烤烟上部烟叶成熟生理特性研究进展

目前我国部分烟区上部烟叶仍存在成熟度不够等问题，成为限制上部烟叶品质提高的重要因素。为揭示上部烟叶的成熟机理，从烟叶生理生化角度对烤烟上部烟叶成熟过程中的碳水化合物、含氮化合物、致香物质和质体色素等物质代谢规律进行了总结，同时重点阐述了上部烟叶成熟过程中生物酶活性、代谢相关基因和蛋白功能等的变化规律。在上部烟叶成熟度研究和应用现状分析基础上，对未来上部烟叶成熟机理、成熟特征判断和生长调节剂使用等热点研究方向进行了展望。      

钾肥施用方式对豫西烤烟钾含量及产质量的影响

通过大田试验研究了不同的钾肥基肥与追肥施用比例和施用量对豫西烤烟农艺性状、主要化学成分及产值的影响.结果表明,随着钾肥施用量和追施比例的增加,烟株的株高、最大叶长宽及茎围逐渐改善,其中钾肥基肥与追肥施用比例为50:50时可明显改善烟株的农艺学性状.增施钾肥可显著提高烟叶中的钾素含量,提高上部叶致香物质含量及烤烟产量、产值,降低烟叶烟碱含量.钾肥追施比例增加也可显著提高中上部烟叶中钾素含量,且有利于在中低钾水平上提高烟叶的产值及高钾水平上的中上等烟比例,对中性致香物质含量及其它常规化学成分和矿质元素含量有一定的影响.     

提高烤烟上部烟质量的探讨

本文对８０年代以来贵州烤烟上部烟叶（指表现上部烟特征的烟叶）比率的变化、外观质量、化学成分、内在质量的状况进行了分析。明确了上部烟叶含氮化合物含量过高，特别是总氮含量过高是造成上部烟叶不适应当前市场需要的中心问题，提出了“在不降低中部烟叶质量的前提下，以控制株形为重点，以调整氮肥施用量和留叶数为手段，适当降低上部烟叶的氮化物含量，达到烟株氮代谢和碳代谢之间的平衡，烟株部位之间的平衡，从而提高上部烟的质量和控制上部烟的比率”的技术思路。     

下部烟叶采收时间对上部叶生理生化变化及烤后质量的影响

为改善上部烟叶的品质,进行了烤烟下部叶4个采收时期对上部烟叶生理生化变化及烤后质量的影响试验.结果表明下部叶不同采收时期对烤烟上部烟叶的转化酶、多酚氧化酶以及抗坏血酸氧化酶的活性均有一定影响,且打顶后10d采收处理的烟株其上部烟叶烤后质量最好.     

湖北咸丰烟区烤烟质量综合评价

对湖北省咸丰烟区烤烟样品的物理特性、外观质量、化学成分、香味成分和评吸质量进行综合评价,并与津巴布韦烤烟样品进行比较,结果表明:咸丰烟叶的物理特性较好,外观质量与津巴布韦烟叶相近;咸丰烟叶常规化学成分较协调,Cˉl含量低于津巴布韦烟叶,淀粉含量较高;咸丰烟叶上部叶的中性致香物质总量明显高于津巴布韦烟叶,而中、下部叶的中性致香物质总量低于津巴布韦烟叶;咸丰烟叶中、下部叶酸性成分总量较津巴布韦烟叶高,而上部叶酸性成分总量低于津巴布韦烟叶;咸丰烟叶香气质较好,香气量足,工业可用性好.     

烤前喷洒化学物质对上部烟叶品质的影响

为改善上部烟叶质量,在烘烤前对上部烟叶分别喷洒苹果酸、柠檬酸、蔗糖、硼酸和H2O2等5种化学物质,并对不同处理的烟叶外观质量、化学成分和评吸质量进行分析.结果表明:烤前喷洒这5种化学物质均能显著提高上部桔黄色烟叶所占比例;烤前喷洒苹果酸10 g/竿烟和柠檬酸5 g/竿烟对上部烟叶化学成分含量和评吸质量均无显著影响;烤前喷洒蔗糖20 g/竿烟和硼酸2 g/竿烟均增加了上部烟叶的香气量,提升了上部烟叶的质量档次;烤前喷洒H2O2 mL/竿烟显著降低上部烟叶烟碱含量,显著提高上部烟叶中石油醚提取物总量,改善烟叶香气质,并提高烟叶的质量档次.     

有机肥与化肥配施对烤烟生长发育的影响

通过盆栽试验和田间试验 ,研究了不同种类有机肥与化肥配施对烤烟生长发育、抗病性、及营养代谢的影响 ,结果表明 :当有机氮肥施用比例占总施氮量的 2 5 %时 ,有利于烤烟根系生长 ,使烟株生长健壮 ,提高抗病力 ,并能协调烟叶中氮磷钾营养的分配比例 ,提高上部烟叶钾的含量 ,有利于提高烟叶品质。     

不同生物有机肥对烤烟生长发育及产质量的影响

为保护植烟土壤生态环境,提高烟叶质量,确保烟叶安全性,对不同生物有机肥对烤烟生长发育及产质量的影响进行了研究。结果表明,使用菜枯、清江源和金丰叶生物有机肥可促进烟株中上部叶开片,增强烟株抗病性,提高烟叶产量和产值,产量分别提高361.35、218.85和17.55 kg/hm²,产值分别增加7744.95、4838.40和2257.80元/hm²,改善初烤烟叶化学成分,提高烟叶综合品质,降低下部叶烟碱含量。清江源生物有机肥在恩施烟区烟叶生产中使用效果较理想。     

湖北成丰烟区烤烟质量综合评价

对湖北省咸丰烟区烤烟样品的物理特性、外观质量、化学成分、香味成分和评吸质量进行综合评价，并与津巴布韦烤烟样品进行比较，结果表明：咸丰烟叶的物理特性较好，外观质量与津巴布韦烟叶相近；咸丰烟叶常规化学成分较协调，Cl-含量低于津巴布韦烟叶，淀粉含量较高；咸丰烟叶上部叶的中性致香物质总量明显高于津巴布韦烟叶，而中、下部叶的中性致香物质总量低于津巴布韦烟叶；咸丰烟叶中、下部叶酸性成分总量较津巴布韦烟叶高，而上部叶酸性成分总量低于津巴布韦烟叶：咸丰烟叶香气质较好，香气量足，工业可用性好．     

赤霉素对玉溪山地和坝地烤烟上部叶开片和产质量的影响

为促进烤烟K326上部叶的开片,提高烟叶工业可用性,通过对玉溪市90个试验点同田块比较试验,设置打顶期喷施赤霉素(GA3)和清水(CK)两个处理,分析了赤霉素对山地和坝地两类典型烟田烤烟上部叶面积、产量和化学成分含量(质量分数)的影响。结果表明,打顶期喷施GA3可有效促进两类烟田烤烟上部叶的开片和产质量提高。山地和坝地烤烟上部平均叶面积增幅分别为20%和30%,产量增幅分别为8.4%和11.3%,上等烟比例增幅分别为2.3%和4.3%;同时,两类烟田烤烟上部叶两糖差、烟碱含量均有所下降,总氮、总钾含量提高,化学成分趋于协调。回归分析显示,烟叶叶面积增加是GA3促进烤烟上部叶产量和品质提高的主要原因,而叶面积的增加直接受种植区海拔的影响。随着种植区海拔升高,烟叶成熟期平均气温下降,进而间接影响了上部叶烟碱和钾含量。     

烤烟品种翠碧一号上部叶适宜采收方式研究

为探究翠碧一号上部叶最佳采收方式,提高烟叶质量和可用性。以翠碧一号上部充分成熟烟叶为材料,设置3片、4片、5片、6片一次逐叶采收和5片、6片一次带茎采收6个处理,研究了上部叶不同采收方式对烤后烟经济性状、外观、化学成分、感官及致香物质的影响。结果表明,翠碧一号上部叶不同采收方式的烤后烟质量存在显著差异,对等级结构、均价、中部烟比例和感官质量等进行综合分析看出,6片一次采收烤后烟叶整体质量和经济效益最好,其中6片一次逐叶采收方式更有利于提高上等烟比例、均价和中部烟比例,分别比对照提高了8.56%、4.95元/kg和8.15%,6片一次带茎采收方式更有利于提高上中等烟比例和致香物质含量,分别提高了8.13%、20.22%,且显著改善感官质量。可见,在生产实际中,翠碧一号上部叶最佳采收方式为6片叶充分成熟时一次采收烘烤。     

全国烟叶等级质量变化及成因分析

利用近十年的全国烟叶工商交接等级质量监督检查资料和收购数据对我国烟叶的等级质量变化情况和成因进行了分析总结。从1999年到2008年,全国烟叶等级合格率经历了由低到高而后又下降的过程,这些变化与烟叶收购等级结构比例的变化有很大关系,上等烟叶的收购比例超过生产实际时,烟叶等级质量会受到很大影响,出现严重的混低、混组、混部位现象。烟叶等级合格率一般是中、下等烟叶高于上等烟叶,上部和下部烟叶高于中部烟叶,质量档次低的烟叶高于档次高的。从多个方面剖析了近几年烟叶等级质量严重下滑的原因以及提高等级质量的工作难度,展望了提高烟叶等级质量的前景。      

采收和晾制方式对雪茄烟中上部烟叶品质的影响

为明确采收和晾制方式对雪茄烟CX26烟叶生理生化特性和品质的影响,设置摘叶采收+穿叶晾制（T1）、一次性斩株采收+整株挂晾（T2）和多段斩茎采收+骑杆晾制（T3）等3种采收和晾制处理,同时检测烟叶含水率和化学成分含量（质量分数）,并分析了外观品质、物理特性和等级比例。结果表明,随着晾制进程的推进雪茄烟叶含水率和自由水含量均呈下降的趋势,束缚水含量则先升高后降低,失水速率表现为中部叶低于上部叶。一次性斩株采收+整株挂晾处理的烟叶烟碱、淀粉、氮碱比和钾氯比分别为3.2%、0.8%、0.8和37.8,均在适宜范围内,烟叶化学成分协调;且一次性斩株采收+整株挂晾的处理的叶片薄、结构疏松平整、青斑比例低。中部叶的上等烟比例显著高于上部叶。因此,一次性斩株采收+整株挂晾可作为雪茄烟CX26适宜的采收和晾制方式。      

全国烟叶工商交接等级质量分析

利用2005年度全国烟叶工商交接等级质量监督检查资料对全国烟叶等级质量进行了分析。结果表明,全国烟叶工商交接等级合格率在不同产烟省份间存在显著差异,变幅为44.9%~71.5%。一般需求量大、质量好的烟叶等级合格率较低。除经营管理方面的原因外,对等级质量进行分析显示,混部位、混颜色、混等级是合格率不高的主要问题。在原等级中混低的比例远远高于混高的比例;上等烟叶混低的比例远远大于中、下等烟叶混低的比例;中部烟叶混低的比例大于上部和下部烟叶混低的比例。同时,提出了提高烟叶等级质量的关键在于诚信经营、加强监督和提高分级水平。     

打顶技术对烤烟产质量和生物碱组成的影响

通过田间试验，研究了东南烟区烤烟主栽品种K326，云烟85，翠碧1号在不同打顶处理条件下，烟叶产，质量和生成碱组成含量的变化，研究结果表明，适当推迟打顶，烟叶的落黄较低，烟株较长，有利于改善中下部叶的通风透光条件，易形成“腰鼓形”烟株，而且处理后的上部烟叶的比例和密度降低，厚度适中，组织结构较疏松，烟碱含量和微量生物碱与生物碱总量的比例及刺激性降低，整株，特别是上部烟叶的可用性得到提高。     

烤烟烘烤54度稳温时间对烟叶品质及效益的影响

通过对不同部位最佳采收成熟度烟叶54 ℃稳温时间的研究,分析了不同稳温处理与烟叶品质和可用性的关系。结果表明,变黄期采用“低温慢变黄”处理,上部叶54 ℃稳温16 h、中部叶稳温24 h、下部叶稳温8 h或16 h其致香前体物质含量较其他处理高;上部叶稳温16 h、中部叶稳温8 h或24 h、下部采收烟叶稳温16 h能获得较好的外观质量;下部适熟叶稳温16 h或24 h处理、中部采收烟叶稳温8 h处理、上部成熟烟叶稳温16 h处理物理特性较好;下部叶稳温8 h或16 h、中部叶稳温8 h、上部叶稳温16 h或24 h处理,香气质较细腻,吃味醇和,刺激性和劲头较小,余味较好。综合各处理烟叶品质,并结合经济性状分析表明,变黄期采用“低温慢变黄”处理,下部适熟烟叶54 ℃稳温16 h、中部成熟烟叶稳温8 h、上部成熟烟叶稳温16 h的处理,初烤烟叶能获得较好的综合品质和经济效益。     

天达-2116在烤烟上的应用

为明确新型植物生长调节剂天达-2116在烟草上的应用效果,以晚花K326为供试材料,研究了天达-2116对烤烟农艺性状、经济性状、抗病性、产量及主要化学成分的影响.结果表明,喷施天达-2116能够增强烟株长势,改善烟叶农艺性状和经济性状,增加产量,提高烟株抗病性.其中喷施500倍液天达-2116,烟叶化学成分较为谐调,烟叶经济性状表现较好,产量比对照提高243.1 kg/hm²,产值比对照增加3719.7元/hm²,差异均达显著水平,上中等烟率比对照提高7%.因此,喷施天达-2116可提高烤烟产量和质量.     

小麦秸秆还田对烤烟叶片发育及产质量的影响

为探讨适宜的小麦秸秆施用方式,田间试验比较了小麦秸秆直接施用和制成生物炭施用两种方式对烤烟叶片发育、烟叶产量及品质的影响。结果表明,与常规施肥相比,秸秆直接施用前期抑制、后期促进烟株叶片发育,对产量、产值及中部叶片外观质量影响较小,中、上部烟叶含钾量及烟碱含量均显著提高;施用秸秆生物炭促进了烤烟叶片发育,产量、产值显著提高,增幅分别为21.83%、54.23%,改善了中部烟叶外观质量,叶片身份、油分得分及外观质量总分显著增加,显著提高了中、上部烟叶含钾量,增幅分别为8.39%和22.63%,且烟碱含量增加不明显。可见,施用小麦秸秆生物炭能够促进烟株生长、提高烟叶产量、改善烟叶品质。     

施氮量对烤烟产质量和烟碱含量的影响

为解决烤烟上部叶烟碱含量偏高问题,确定适宜的施氮量,通过田间试验,研究了东南烟区烤烟主栽品种K326、云烟85在不同施氮量条件下的烟叶产、质量和烟碱含量的变化。结果表明:在保障烟草正常生长发育和烟叶产质量的基础上,适当控制氮肥用量可有效降低烟叶中烟碱含量和上部烟叶的比例,提高烟叶(尤其是上部烟叶)的可用性。