八月中秋品月饼

中秋是个闹猛的季节，迎赛神会、祭月、赏月、看桂花、吃月饼，生命的喜悦，在这个秋高气爽的雅致节日里，得到了又一次的证验。[第一段]     

说说中国的月饼文化

中秋节又名仲秋节、团圆节、追月节、玩月节等，时在农历八月十五日。因这天正好处在孟秋、仲秋、季秋的中间，故称“中秋节”。从古至今，我国就有在中秋这天饮酒赏月的习俗，以此来表达人们对亲人团圆、人事和谐的祝愿。 那么，中秋赏月的习俗起源于什么时候呢？这自然会使人们首先想到“嫦娥奔月”的古老传说。但是据史料记载，中秋赏月起源于周代的祭月活动。据《周礼》记载，周代已有“中秋献良裘”，“秋分夕月”等活动。 月饼的起源大概跟祭月、拜月活动有关。唐代典籍中就有唐高祖李渊在中秋之夜与群臣一起分食“圆饼”的故事：在一…     

月饼

月饼是每年的农历八月十五(中秋节)传统的应节糕点，它是由面粉、油、糖、核桃仁等原料加工制作而成。其名称有自来红、自来白、五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、苏式百果月饼、提浆月饼等。     

圆圆的月饼

现在的月饼，品种越来越多，花色越来越丰富，个头越来越大，包装越来越精美，价格当然也越来越高，然而消费对它的兴趣却越来越淡了。小孩子不喜欢吃，大人们不想吃，除了必须的送礼和单位作为福利发送外，消费个人购买月饼量已经很少，买的人不吃，吃的人不买。特别是南京冠生园陈馅月饼事件曝光后，月饼市场的销售更是每况愈下，真是无可奈何花落去。     

树立品牌规范生产放心消费——2006(第十二届)中国月饼节开幕侧记

今年的10月6日是中国传统节日中秋节。随着近年来民族传统文化意识在大众心目中的逐渐回归．具有团圆祥和的喜庆氛围、传统文化底蕴深厚、内涵丰富的中秋节．已上升为今天人们心目中最具民族情结的盛事之一，而月饼仍是此间最具象征意义和最受关注的中秋节日佳品。     

月饼特别的味道

月饼，在我记忆的深处有一种特别的味道，随着时间的推移日久弥香，愈发厚重，那种味道叫父爱。     

月饼吃法讲究多

每年农历八月十五是我国传统的中秋佳节。举家欢庆，万家团圆，—边赏月一边品尝月饼，其乐融融，在精神和物质上都是一种极美好的享受。但是，吃月饼还有些讲究呢！     

过中秋节，不仅仅是吃月饼——一份沉甸甸的文化遗产

农历八月十五是中国传统的“中秋节”,南宋吴自牧《梦梁录·中秋》中讲:“八月十五日中秋节,此日三秋恰半,故谓之‘中秋’。此夜月色倍明于常时,又谓之‘月夕’。”古人把七、八、九三月定为秋月,八月十五日正好是秋日过半,所以被叫做“中秋”,而江南一带又习惯把中秋节讲作“八月半”。一般认为,中秋有节始于唐代,以后逐渐成型。记录北宋京畿汴京风俗的《东京梦华录·中秋》中讲:中秋节前,诸店皆卖新酒,重新结络门面彩楼花,头画竿,醉仙锦。市人争饮,至午未间,家家无酒,拽下望子。是时螯蟹新出,石榴、勃、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨橘,皆新上…     

促进月饼市场健康发展--四行业协会联合发出倡议书

中秋节是我国的传统节日，月饼是中秋节的代表性食品：中秋节给人们带来合家团圆的喜庆气氛．赏明月、度良宵、吃月饼的习俗已深深扎根在人民心中．月饼的美味和美好寓意诠释了中华民族的传统文化。人们欢度中秋佳节已有悠久历史．同时给月饼这个传统食品也带来了生机与活力。     

老大房的鲜肉月饼

小的时候，每到中秋节，奶奶便会给我钱，再三叮嘱，一定要到老字号“上海老大房”，买它的招牌小点——现出炉的苏式鲜肉小月饼。     

怎样吃月饼

先咸后甜:如同 时有甜 咸两 种月饼 ,要先 吃咸 的后 吃甜 的。 否则 就 品尝 不出月 饼的 味道来 。 边吃边饮:吃月 饼时最 好配以 茶水 ,边吃 边饮。这样 既能 解油腻 、防口干 ,又有 助兴的 作用 ,同时还 可以 调剂饮 食,促 进食 欲。 量要适当:吃月饼要适量,特别是老人和孩子,更不能多吃。 品质要新鲜:月 饼里 的 食 油 是经 过 反 复 加热 后 使 用 的,这 种食 油存放 时间 长,就 会氧 化 酸败 而产 生 酮类 、醛 类等 有 毒 物 质 ,人 吃 后 极 易 引 起 中 毒 。 所 以 ,月 饼 最 好 现 吃 现 买 , 吃 多 少 买 …     

渐趋“圆满”的月饼市场

中国的饮食文化源远流长，很多传统节日和节气亦有“指定”的食物进行点缀，春节要吃饺子、汤圆，端午节要吃粽子，立春要吃春饼……刚刚过去的中秋节更是让月饼市场“红火”了一把，掀起了一年一度的小高潮。     

中秋之舞

把每个星期二晚上献给中秋节，从夏季开始，已经持续了一个多月。美国没有中秋节。刚来时，中秋节就像一根无形的绳，要把我这个飘洋过海的风筝牵回去。记得明月高挂之夜，一边吃月饼，一边擦泪水。圆月模糊，好像落在海里的影子，被浪花打成碎片。     

童年吃月饼

一年一度的中秋节又临近了,我特意到超市选购了月饼,谁知口味挑剔的女儿逐个掰开,尝一口便舍弃,我顿时大发雷霆,好端端的月饼晶莹剔透,香甜味鲜,有何不佳?月饼在我儿时应当视为奢侈品,虽说当时也不过是几毛钱一斤,但在那温饱都成问题的年代,随意吃月饼是想都不敢想的事,我一时触物生情,引发了我对童年中秋吃月饼的思绪,记忆之门徐徐开启。虽说我不是出生在最贫困的年代,但记忆中的生活也是足够酸楚的,那时在乡村人家十五吃月饼,说是月饼,说穿了也就是吃的面粉与野山枣制作的枣馍。那年代只盼能吃上一块白面馍,也不敢有过多的奢望,一年中就那…     

月饼传统心

月饼是中秋节的传统糕饼，每个地方的制作方式也不尽相同，作为月饼的“心”——馅料，其品种更是丰富多样，这些年更是变化层出不穷，虽如此，莲蓉、枣泥、豆沙等传统馅料因为承载着温暖的记忆，依然是无法被取代的。     

中秋团圆味

中秋节，在秋季中间、一个月的正中，农历八月十五。这时，暑热刚匆匆而去，秋凉正款款而来，没有了初秋的炎热．亦绝无深秋的肃杀、萧瑟。天高气爽，云淡风轻，阳光明媚而柔和，让人心情为之一爽，不禁感叹：“天凉好个秋!”     

月饼和人情超级大国

中秋将至,月饼照例又成了一个热门话题。近日从媒体上读到两条与月饼相关的消息,一时如恶鲠塞喉,实在是不爽得很。一条是7月29日河南《大河报》上的消息,说是郑州出现了用56斤白银和宝石制作的纯银月饼。报道说,这款名为“花好月圆”的月饼本身仅重一公斤,当在其上面镶嵌了56颗天然宝石后,标价竟然高达6900元。另一款名为“中秋银月”的月饼,由7个单重217.7克的银饼再镶嵌上宝石制成,一盒售价3900元。另一条是7月30日新加坡《联合早报》上的消息,说天津某饭店隆重推出了号称是“纯金的月饼礼盒”,礼盒内装有8个月饼,以精致的红木盒盛装,中心…     

四部委叫停天价月饼

近年来，每年中秋节月饼市场都存在畸形价格现象。2003年中秋节曾有标价31万元的“中秋月饼加住房”，2004年中秋节曾有卖价18万元、内含一件纯金金佛的月饼礼盒。此外，内有高档洋酒、高档茶叶以及镀金刀叉等物品的高档月饼礼盒也不少见。     

但愿人长久，千里共婵娟

每年的农历八月十五，是我国传统的中秋佳节，关于中秋节的起源主要有两种说法。一是祭拜月神活动说，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制。中秋祭月，开始是帝王的“专利”，后来贵族和文人学士也纷纷效仿，在中秋时节，对着天上的一轮皓月，