禹州市市场监管局组织开展拒绝“舌尖上的浪费”倡议活动

正小餐桌,大文明。为深入贯彻落实习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为,在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围的重要指示精神,引导市民杜绝舌尖上的浪费,8月15日,禹州市200余名餐饮店代表和170余名禹州市市场监督管理局的工作人员,在夏禹公园开展拒绝舌尖上的浪费倡议活动,以助力该市全国文明城市创建工作。     

安徽无为:从机关食堂入手营造餐桌文明新风尚

饮水要思源,吃饭当节俭。为了把节约粮食、文明用餐落到实处,安徽省无为市机关事务服务中心从机关食堂入手,发倡议、做宣传,通过一系列举措,号召广大机关干部积极参与爱惜粮食、厉行节约的光盘行动。在食堂内,节约粮食宣传画随处可见,餐桌上也摆放有光盘行动提示牌。临近中午用餐时间,干部职工有序排队,按需取餐,杜绝浪费。     

安徽无为:从机关食堂人手营造餐桌文明新风尚

饮水要思源,吃饭当节俭.为了把节约粮食、文明用餐落到实处,安徽省无为市机关事务服务中心从机关食堂入手,发倡议、做宣传,通过一系列举措,号召广大机关干部积极参与爱惜粮食、厉行节约的光盘行动.在食堂内,节约粮食宣传画随处可见,餐桌上也摆放有光盘行动提示牌.临近中午用餐时间,干部职工有序排队,按需取餐,杜绝浪费.     

坚决治理餐桌污染 切实保障“舌尖上的安全”

<正>2014年两会在全国和世界人民的关注下隆重召开并胜利闭幕了,期间,人民网推出了两会热点调查,排名前十位的依次是社会保障、反腐倡廉、食品药品安全、收入分配、干部作风、计划生育、环境治理、教育改革、住房和新型城镇化。而食品安全问题由2011、2012年的第九位,2013年的第七位跃升至今年的第三位,足见人民群众对食品安全的要求已十分迫切,而这一切都源于近几年频发的食品安全事件。     

“龟苓宝”引领健康潮流新风尚

广西梧州双钱实业有限公司是中恒集团下属的二级公司。是专业从事龟苓膏、龟苓宝、罐装食品、即食粥类、饮料和固体食品饮料生产和销售的公司。公司生产的“双钱”牌易拉罐装龟苓膏和塑料碗装龟苓膏属全国首创,质量上乘,十多年来一直保持“广西名牌产品”称号,是“广西消费者信得过商品”、“国家地理标志保护产品”,“双钱”牌商标多年来被认定为“广西著名商标”。公司产品畅销广东、广西、上海、湖南等国内大部分地区,并远销中国的香港、台湾和东南亚、日本、美国等国家和地区。     

“舌尖”上的辩证法

饮食养生与我们的身体健康息息相关。可以说人们的疾病绝大部分与吃的不当有关系。学点“舌尖”上的辩证法,是引导我们吃得科学、吃出健康的有效方法。     

“舌尖”上的辩证法

<正>饮食与我们的身体健康息息相关。而由于吃法不当吃出的疾病目前已经被科学证明占疾病总数的40%,可以说人们的疾病大多与吃得不当有关系。学点舌尖上的辩证法,是引导您吃得科学、吃出健康的有效方法。饱与饥《管子》曰:凡食之道,大充,伤而形不减;大慑,骨枯而血迈。充慑之间,此谓和成。即太饱     

舌尖上的“三国”

近日,《舌尖上的中国》火了!俗话说得好:民以食为天。天大的事,自然分外讲究,于是便有了名闻天下的八大菜系。其实,我们倒不妨穿越到三国时期,看看英雄们的舌尖上都迷恋些啥?曹操吃以致用曹操酷爱吃青梅,他和刘备青梅煮酒论英雄便是明证。难能可贵的是,他还能吃以致用。《三国志》记载:魏武行役,失汲道,军皆渴,乃令曰‘前有大梅林,饶子,甘酸,可以解     

“舌尖”上的草原

炭烤全羊 烤全羊不仅味美,其悠久的历史、庄重的仪式散发着草原人的洒脱,使人神往。 烤全羊是蒙古民族的餐中之尊,是宴席上一道最讲究的传统名菜,色泽金黄、香气扑鼻、肥而不腻,别有风味。烤全羊历史悠久,源于蒙古族,据考古资料证实：“河套人”即“鄂尔多斯人”牙齿化石的附近地区,不但发现古代人类使用过的灰烬,而且还有烧过的骨骼。考古报告说：“鄂尔多斯人已经使用火在沙地上挖坑烧食猎获的野生动物。”《元史》记载,12世纪时期蒙古人“掘地为坎以燎肉”,到了13世纪即元朝时期,肉食方法和饮膳都已有了极大改进。《朴通事·柳蒸羊》对烤羊肉作了较详细的记载：“元代有柳蒸羊,于地作炉三尺,周围以火烧,令全通赤,用铁箅盛羊,上用柳子盖覆土封,以熟为度。”不但制作复杂、讲究,而且用了专门的烤炉。至清代,各地蒙古族王府几乎都用烤全羊招待上宾,其名贵列入礼节。康熙、乾隆年间,北京的“罗王府”（罗卜藏多尔济）中的烤全羊遐迩京师,名气很大,甚至连厨师嘎如迪（蒙古族）都很出名。清末民初直至解放初,各地王府中也都有了烤全羊。解放后,不但恢复了这道名菜,而且有了许多改进。新疆解放以前,烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵客人的珍馐佳肴。自新疆解放后,烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用,在赛马节、巴扎（新疆民族特色的商品贸易交流会）上以及年节集市里,常常有巴郎（维吾尔族小伙子）叫卖烤全羊。     

舌尖上的“微光”

一部7集纪录片《舌尖上的中国》在央视热播后,恰似风乍起,吹皱一池春水。春水者,人心也,而此池则有960万平方公里。我当然很仔细地看(年近70,每天只看新闻和饮食节目),但说实话,美则美矣,妙则妙矣,我却是波澜不惊。因为我和我的挚友、同道,天天都在干这事。我们发现的微光,也许比它多得多。相比影视界的同行,它不作秀,不搞笑,抓住了一个好的视角,最难能可贵的是以电视语言讲     

“舌尖上”的回忆

正提起臭豆腐,想必大家都不陌生,有人甚至推崇它为中国饮食界的国粹。臭豆腐,其名虽俗气,却外陋内秀、平中见奇、源远流长,而且口感独特,价格低廉,是一种极具特色的风味,古老而传统,实为我国传统名小吃中的杰出代表。小时候,家境贫困,能吃的东西不多,臭豆腐便成了最经济实惠的首选。每次开饭前,父亲都会派我去镇西头的臭豆腐铺,花几分钱买上五六块刚出锅的臭豆腐。回到家,父亲先     

透过传统文化浅析「舌尖上的浪费」

前一段时间,"舌尖上的浪费"再一次被提及.习近平总书记在新华社的一份《网民呼吁遏制餐饮环节"舌尖上的浪费"》材料上作出重要批示,"要求厉行节约、反对浪费". 其实我国自古便有珍惜粮食的意识和美德,后来随着经济的发展,物质极大丰富,再加上人们消费观的扭曲,餐饮浪费越来越严重.笔者认为:造成餐饮浪费的根源无外乎以下几点,第...     

山东广饶县多措并举守护百姓“舌尖上的安全”

正"民以食为天,食以安为先",食品安全是民生之本,关系人民群众的生命健康和幸福生活,为全力确保全县人民"舌尖上的安全",广饶县始终将食品安全放在首位,不断强化措施,加强食品安全监管,让全县人民"吃的安心放心"。近年来,广饶县高度重视食品安全工作,认真贯彻落实习近平总书记提出的"四个最严"要求,健全食品安全监管体制机制,严厉打击违法行为,切实保障人民     

小心“舌尖上的癌症”

正《美国医学会杂志》的肿瘤学子刊发布最新全球癌症负担报告令人触目惊心。结果显示:2006～2016年这十年间,全球癌症病例又增加28%。报告列出了威胁中国人的癌症,发病率前五的是:肺癌、肝癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌;死亡率前五的是:肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌。这几种癌症大多都是消化道肿瘤,而且与吃都密切相关。中国人是最讲究吃的民族。然而讲究吃,不等     

舌尖上的“一带一路”

正民以食为天,食物贸易是人类文明交流的一项重要内容,随着一带一路的发展,各国间的食物交流也成了一带一路最接地气的纽带。不同的地域文化和民俗风情,孕育了不同的美食传统,在一带一路沿线国家,许多具有异域风情的美食正在通过走进来的方式,吸引着我们的味蕾。下面,我们就一起看看这些一带一路国家都拥有哪些美食。     

“舌尖”上的中国外交

正曾担任英国外交大臣的帕麦斯顿说过:宴请是外交的灵魂。欧洲外交界也有一句俗语:世间万事定于餐桌,而支配人类的就是宴会。这凸显出驻外使领馆舌尖外交的重要性。英国女王首次做客中国大使馆中国驻英大使马振岗在英国任职多年,在他任职期间,最为难忘的一件事,就是英国女王伊丽莎白二世有史以来首次到中国大使馆做客。1999年10月21日晚,江泽民主席在中国驻英大使馆设答谢宴会,欢迎并     

舌尖上的“批发市场之旅”

食色性也,此话不假。否则我该怎么解释,当林主任布置这次100期特刊的写作任务——回忆走访各地批发市场的难忘经历时,我首先想起的,竟是美味的北京烤鸭与清香的山西汾酒。2008年至2011年间,本刊多路记者陆续走访全国各地玩具批发     

龙力生物:科学缔造舌尖上的“食品安全”

<正>食品是人类生存和发展的最基本物质,食品安全是一项关系国际民生的"民心工程",直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。"食品安全"一直都是政府和人民共同关注的热点问题。近期频繁发生的各种食品安全"门"事件不断考验着消费者的承受力。据统计,2014年出现了38个热点食品安全问题,其中确认为食品安全事件的热点问题占23.7%,这其中,发生在中国大陆地区的占比为10.5%,大陆地区和境外(包括中国香港、台湾地区)食品安全热点问题的比例为3︰7。这些数据客观地表明食品安全是全球面临的共同挑战。     

餐桌巨响:“平地一声雷”

正南京素有六朝古都十朝都会之称,中山陵、鸡鸣寺、玄武湖、夫子庙、栖霞山、明孝陵、南京长江大桥等,在旅途中均给我留下了深刻印象。不过,还有一道美食让我食之不忘,这便是南京著名的地标菜——平地一声雷!乍一听平地一声雷这个菜名,我满头雾水,同时也感到非常好奇:什么样的菜肴,会在餐桌上爆出雷一般的响动呢?而且还是平地一声雷——瞬间,便发生了奇异的变化!带着这个疑问,我和朋友进了南京一家知名的饭店,专门点了这道平地一声雷!     

立法约束“餐桌浪费”当借鉴国外经验“盛宴”变“剩宴”,“伤不起”的浪费

在公共场所进餐,有剩菜剩饭习惯的人要小心了,你可能因此受罚。近日,从武汉市文明餐桌行动领导小组会上传出信息,武汉将对宾馆、饭店、餐馆、学校食堂、党政机关和企事业单位食堂剩饭剩菜行为制定处罚办法。有个曾经很火的段子是这样说的:等我有钱了,豆浆买两碗,喝一碗倒一碗。如今,一些大城市已经有不少人过上了这种有钱的生活。一只鸡仅吃了不到1/3,一条鱼只吃了一半,有的菜几乎没有人动过……一桌婚宴加上冷菜、主食、水果盘近20道菜,人们吃了不到一半就酒足饭饱离席而去,满桌的剩菜倒进了垃圾桶,有的饮料还有大半瓶没喝就倒进了下水道。盛宴变剩宴终绝不只局限于公务接待从全国的情况看,餐饮行业的浪费率一般为