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目的:运用超声波辅助法提取刺山柑叶子中黄酮类物质。对刺山柑叶子提取液不同萃取组分进行抑菌实验。方法:通过正交实验法探讨提取工艺的最佳条件。采用琼脂平板扩散法观察抑菌圈的大小及测量最低抑菌浓度(MIC,mg/mL)。结果:最佳工艺条件:乙醇浓度75%,超声时间为50min,料液比为1∶25,提取周期为5次。抑菌实验中正丁醇萃取组分和乙酸乙酯萃取组分的抗菌活性明显强于石油醚萃取部分。结论:刺山柑叶子中抗菌活性成分主要为极性中等的化合物,推测正丁醇和乙酸乙酯萃取部分的黄酮及生物碱成分是主要的抗菌成分。 相似文献
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刺山柑叶子中黄酮的超声波提取及抑菌研究 总被引:3,自引:0,他引:3
目的:运用超声波辅助法提取刺山柑叶子中黄酮类物质.对刺山柑叶子提取液不同萃取组分进行抑菌实验.方法:通过正交实验法探讨提取工艺的最佳条件.采用琼脂平板扩散法观察抑菌圈的大小及测量最低抑菌浓度(MIC,mg/mL).结果:最佳工艺条件:乙醇浓度75%,超声时间为50min,料液比为1:25,提取周期为5次.抑菌实验中正丁醇萃取组分和乙酸乙酯萃取组分的抗菌活性明显强于石油醚萃取部分.结论:刺山柑叶子中抗菌活性成分主要为极性中等的化合物,推测正丁醇和乙酸乙酯萃取部分的黄酮及生物碱成分是主要的抗菌成分. 相似文献
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采用水提法提取艾蒿多糖,用滤纸片法测定多糖的抑菌活性及最低抑菌浓度(MIC),同时研究艾蒿多糖抑菌活性的酸碱稳定性、热稳定性、紫外稳定性。结果表明:艾蒿多糖对3种常见细菌均有一定的抑制效果,对革兰氏阳性细菌如金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌抑制作用较强,对革兰氏阴性菌大肠杆菌的抑制作用较弱;艾蒿多糖对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的最小抑制质量浓度(MIC)分别为0.625、0.625、1.25 mg/mL;多糖的抑菌活性对温度和紫外照射具有较好稳定性,在不同的pH值条件下抑菌活性相对不稳定,酸性处理条件下抑菌活性较强,碱性处理条件下抑菌活性较弱。艾蒿多糖具有良好的抑菌活性,可用于天然食品防腐剂的开发利用。 相似文献
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目的研究汉麻叶提取物的抑菌活性及抑菌稳定性。方法用乙醇对汉麻叶成分提取并依次用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇分级萃取,以4种常见食源性致病菌:金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、单核细胞李斯特菌、沙门氏菌为指示菌,用牛津杯法和微量2倍稀释法测定汉麻叶提取物的抑菌活性并分别对其热稳定性、酸碱稳定性、紫外线稳定性、金属离子稳定性、蔗糖稳定性进行考察。结果汉麻叶提取物对大肠杆菌和沙门氏菌无抑制作用,但对金黄色葡萄球菌和单核细胞李斯特菌具有良好的抑菌作用,活性成分主要分布于乙酸乙酯相,其对2种细菌的最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentration,MIC)分别为7.81mg/mL和15.63mg/mL;汉麻叶乙酸乙酯相经紫外线照射、蔗糖添加和不同温度处理仍表现出良好的稳定性,酸性条件使其对金黄色葡萄球菌和李斯特菌的抑菌活性增强,Ca~(2+)使其抑菌活性提高,Fe~(3+)使其抑菌活性降低,Na~+能够增强其对单核细胞李斯特菌的抑菌活性,K+使其对金黄色葡萄球菌的抑制作用有所增加。结论汉麻叶提取物具有良好的抑菌活性和抑菌稳定性,具备作为一种天然防腐剂进行开发和利用的前景。 相似文献
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采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法、β-胡萝卜素漂白法和清除一氧化氮自由基(NO)法来测定不同极性铁苋菜萃取物的抗氧化活性;通过微孔比浊法比较铁苋菜萃取物对3种革兰氏阴性细菌(大肠杆菌、铜绿假单胞菌和幽门螺杆菌)和4种革兰氏阳性细菌(表皮葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、藤黄微球菌和金黄色葡萄球菌)的抑菌效果。结果表明,铁苋菜不同极性萃取物均有较好的清除DPPH、NO自由基和抑制β-胡萝卜素漂白的效果,浓度为2.0mg/mL时,正丁醇萃取物清除DPPH自由基和抑制β-胡萝卜素漂白能力最佳,DPPH自由基清除率为94.60%,β-胡萝卜素抑制率为83.15%,乙酸乙酯萃取物清除NO自由基能力最强,清除率为82.72%。抑菌试验结果显示,铁苋菜各萃取物均有较好抑菌效果,对革兰氏阳性菌抑菌效果优于革兰氏阴性菌,其中石油醚萃取物对大肠杆菌、表皮葡萄球菌和金黄色葡萄球菌抑制作用最佳,MIC值分别为0.625,0.315,1.250mg/mL。铁苋菜萃取物具有较好的抗氧化及抑菌效果。 相似文献
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为探讨杜仲雄花正丁醇提取物的抑菌活性,以大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌、根霉、青霉和黑曲霉为供试菌种,采用打孔法和倍比稀释法,检测杜仲雄花正丁醇粗提物及经过硅胶柱分离得到的7种不同极性提取物对真菌和细菌的抑菌活性,并确定最小抑菌浓度(MIC),分析粗提物及7种分离产物的活性。结果显示,杜仲雄花正丁醇粗取物对金黄色葡萄球菌和炭疽杆菌具有较好的抑菌作用,MIC分别为0.007 8g/mL和0.015 6g/mL;杜仲雄花正丁醇粗提物对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、根霉、黑曲霉和青霉没有抑制作用。然而经过硅胶柱进一步分离发现,经过分级提取的样品4和样品5对黑曲霉出现了抑制作用,对金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌、和枯草芽孢杆菌等革兰氏阳性菌的抑制作用明显增强。说明杜仲雄花正丁醇粗提物经过硅胶柱的分离能够得到对不同菌株的特异抑菌物质,这为寻找不同菌种的抑菌活性物质提供了参考依据。 相似文献
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荷叶超临界CO2萃取物抑菌活性研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本文研究了荷叶超临界CO2萃取物的抑菌活性。结果表明:荷叶超临界CO2萃取物对细菌、酵母、霉菌都有一定的抑菌作用,在酸性环境和碱性环境较为显著,对大多数细菌、酵母、霉菌的MIC不超过1.56g/l。高温长时间处理对萃取物抑菌活性影响较大,但高温瞬时处理对萃取物抑菌活性影响不大。 相似文献
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采用牛津杯法测定酸杨桃发酵液的抑菌活性,同时以原液稀释液为样本,确定其最小抑菌浓度,并对酸杨桃发酵液中的抑菌活性物质的稳定性进行初步研究。结果表明:酸杨桃发酵液对李斯特菌、大肠杆菌、大肠杆菌O157、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌都有良好的抑菌作用,抑菌圈直径分别为20.06、23.49、25.19、22.50、21.56 mm。最小抑菌浓度分别为酸杨桃发酵液原液9~15倍稀释液。酸杨桃发酵液随pH值升高,抑菌活性逐渐降低,调至pH6时抑菌活性消失,温度及蛋白酶对酸杨桃发酵液的抑菌稳定性没有显著影响,可以推断酸杨桃发酵液中的抑菌活性物质可能是一类耐高温的非蛋白类的酸性物质。因此,酸杨桃发酵液可开发利用为用于酸性环境的具有良好耐热性的非蛋白类天然防腐剂。 相似文献
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以金针菇粗提物的不同萃取相为材料,以大肠杆菌、产气杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌和啤酒酵母为供试菌,通过抑菌圈法和生长速率法探讨金针菇粗提物体外抑菌活性;并以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为供试菌,研究金针菇不同萃取相抑菌稳定性。结果表明,金针菇不同萃取相对金黄色葡萄球菌均有较强的抑制作用,乙酸乙酯相有显著的抑菌活性。同时,金针菇不同萃取相对革兰氏阳性菌的抑菌活性强于革兰氏阴性菌。金针菇不同萃取相对金黄色葡萄球菌的MIC范围是3.25 mg/m L~12.5 mg/m L,MBC范围是3.25 mg/m L~12.5 mg/m L。并且金针菇不同萃取相的抑菌活性对温度、紫外光的稳定性较好。可以作为一种保健食品(饮品)进一步开发利用。 相似文献
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