促交流、共发展,助推食品产业阔步向前

正伴随食品生产的工业化及销售的全球化,食品生产企业往往会接触到更多、更好的设备及产品,消费者也能够了解到前沿的食品处理技术及食品安全知识。此时,食品领域的相关展会与论坛无疑为各方提供了一个交流互通的平台。6月18～19日,以食品饮料行业的"绿色、健康、营养"发展作为核心主题的食品饮料配方创新论坛(FBFI 2020)于重     

预新产品、创新增长,FBFI 2021主题内容揭晓

5月26~28日,食品饮料配方创新论坛(FBFI 2021)将于"天府之国"成都召开。本次论坛以"创健康·新口味"为主题,将邀请40余位国内外知名科研、应用、食品饮料研发及创新领域专家,解读新趋势、发现新机遇,以及探讨新品开发所需的新原料、新工艺、新技术,旨在助推食品饮料向健康、营养、功能化发展。同时,还将有800多名食品饮料企业代表参会。     

2016食品饮料创新论坛(FBIF & Food Show 2016)在沪成功召开

正本刊讯(记者王崇民)2016食品饮料创新论坛(FBIFFood Show 2016)在上海龙之梦大酒店圆满落幕。本届论坛以"放缓之下,转型之机"为主题,探讨进入"新常态"增速放缓的食品饮料行业应如何寻求并实现创新发展。本次峰会汇聚了900余位商界领袖、著名学界专家学者、食品相关协会代表、传媒代表的参与。作为亚太地区最具行业影响力的盛会,2016食品饮料创新论坛吸引了900多位包括可口可乐、百事、亿滋国际、中粮、康师傅、菲仕兰、达能、星巴克、喜力、养生堂、帝亚吉欧、蒙牛、伊利、雅培、雀巢、嘉吉等全球百强食品饮料生产商的中高层管理者参与。本届论坛包含     

第三届食品科技创新论坛暨2020大健康食品发展论坛在上海召开

正伴随着《"健康中国2030"规划纲要》《全民健康生活方式行动方案》和《健康中国行动》等一系列重大战略部署的陆续出台,通过膳食干预来改善人体健康已逐渐成为消费者、业界和专家的共识——食品既要安全、好吃,更要营养、健康。第三届食品科技创新论坛暨2020大健康食品发展论坛秉承"科学创新、技术落地"的主旨,以科技为依托,致力于促进食品行业的良性发展与健康升级。本届论坛邀请了管理机构领导、     

让“技术落地”服务消费者 第十届食品科技北京论坛召开

正本刊讯(记者王崇民)9月16日,由北京食品学会主办、《食品工业科技》杂志社承办的主题为"科学创新,技术落地"的第十届食品科技北京论坛在京召开。来自全国各地的300余名食品行业代表出席了此次论坛,演讲嘉宾围绕行业关注的益生菌、特医食品、婴幼儿乳品、营养功能性食品、老年食品、休闲食品、饮料、食品非热加工、营养与健康等热点进行了交流。     

发展现代食品制造技术纳入“十三五”国家科技创新规划

正日前,国务院印发了《"十三五"国家科技创新规划》(以下简称《规划》),明确"十三五"时期科技创新的总体思路、发展目标、主要任务和重大举措。其中,发展现代食品制造技术被纳入"十三五"国家科技创新规划。《规划》指出,我国要遵循现代食品制造业高科技、智能化、多梯度、全利用、低能耗、高效益、可持续的国际发展趋势,发展现代食品制造技术。其中,在营养健康方面,《规划》强调了"以营养健康     

FBFI 2020食品配方创新论坛即将在厦门举行

正2020年,突如其来的新冠肺炎疫情打破了人们以往的正常生活,而后疫情时代如何迅速走出困境,将成为食品行业面临的巨大考验。新常态下,食品饮料消费正在发生着两个变化。一方面,消费场景产生了变化——部分消费场景从户外转变为居家;另一方面,人们对功能、营养、健康的食品有了更旺盛的需求,特别是对能增加自身免疫力的产品尤为关注。食品配方创新论坛(FBFI)始终关注食品、饮料配方创新的新趋势和新技术,并将于10月22～23日在福建省厦门市拉开帷幕。     

谋产业发展 划食安大计 上海举办2017中国(上海)食品产业发展论坛

正11月30日至12月1日,2017中国(上海)食品产业发展论坛暨上海市食品学会和上海市食品安全工作联合会年会在上海召开。论坛对中国食品科技发展、安全动向、创新研发、上海市食品企业特色领域、严苛监管等主题进行讨论,吸引了200多家食品企业、300多位企业代表,共同讨论食品产业发展。论坛以"科技引领,安全保障,环保节能,营养健康"为主题,针对近年来食品企业所面临的消费升级、     

蒙牛副总裁:通过开放式创新构建营养健康新方案

正来源:互联网【食品安全导刊·食安中国网讯】2016年4月20日,以"放缓之下,转型之机"为主题的"2016食品饮料创新论坛"(FBIFFood Show 2016)在上海龙之梦大酒店拉开帷幕,本届论坛吸引了800多位来自全球知名的食品饮料企业生产商的中高层管理者参与,共同探讨经济发展进入"新常态"的背景下,增速放缓的食品饮料行业如何寻求创新并实     

FBIF2018食品饮料创新论坛将于上海召开,聚焦新品类崛起——雀巢、可口可乐、伊利、联合利华等1800位全球食品百强中高管共话“新品类崛起”

正FBIF 2018食品饮料创新论坛(第五届)将于4月18～20日在上海宝华万豪酒店召开。作为亚太地区最具影响力的行业盛会,本届论坛将吸引1800多位包括雀巢、可口可乐、百事、伊利、达能、统一等全球食品饮料百强中高管的参与。FBIF2018以"新品类崛起"为主题,将包含全体大会以及研发创新、营销创新和包装创新分论坛。同时,2018标志大赏及2018新品大     

视健康为美好生活的源头,满足人们对品质消费的需求——访保龄宝生物股份有限公司市场总监周清涛

正创建于1997年的保龄宝生物股份有限公司(以下简称"保龄宝")是以生物工程为主导的国家级高新技术企业,以及国家生物产业基地核心企业,其生产的低聚糖、高果糖、糖醇、膳食纤维等多糖类产品广泛应用于食品工业、人类健康、环境生态、动物营养等领域。在6月18～19日举办的食品饮料配方创新论坛(FBFI 2020)上,保龄宝生物股份有限公司市场总监周清涛     

对衡器检定中的相关问题的分析

随着经济全球化和我国经济社会的飞速发展,商业贸易得到了较快的发展,衡器作为历史悠久的计量器具,在人们生产生活中发挥着至关重要的作用。而衡器的技术水平与产品的质量,关系着国家贸易、经济科学研究、国防的健康可持续发展。由此可见,加强衡器检定的管理,并对衡器检定中的相关问题进行科学、合理和系统的研究分析,具有积极的现实意义。     

母乳科学与婴幼儿配方食品制造技术六大研究热点

母乳研究是探索生命早期营养奥秘的金钥匙,是母婴健康研究的重点。本文聚焦母乳科学与婴幼儿配方食品(以下简称婴配食品)制造技术的研究热点,分析我国母婴营养研究领域的创新方向,系统阐述生命早期营养需求、母乳成分深度探索、母乳健康效应评估、功能基料创新创制、新基料检测技术及评价方法开发、生物活性成分高效保留的六大研究热点,覆盖母婴营养基础科研、功能基料研发和婴配食品制造技术,以期为我国母乳与婴幼儿配方食品制造领域的科学研究和产业发展提供重要参考。     

会展

泰莱公司在FIC2012上展示以市场为导向的创新产品本刊讯(记者逯文娟)全球领先的食品饮料及其他工业配料解决方案供应商泰莱公司FIC2012上展示了一系列针对市场最新需求推出的创新配料和应用方案。"我们很高兴能向来宾们介绍泰莱的现有配料与新配料,包括:甜味剂、质构剂以及健康营养配料等,并分享它们是如何把握和迎合最新的市场趋势。"泰莱公司亚太区特种食品配料副总裁兼总经理AdamRichardson先生说道。     

“全谷物”食品将成主食消费潮流

我国举办的高规格、大规模《"全谷物"食品发展国际论坛》于4月20日在北京隆重开幕。论坛由国家发改委公众营养与发展中心、(国际)全谷物委员会、(国际)健康谷物基金会、中国粮油学会粮油营养分会共同主办。来自世界各国的全谷物食品顶尖专家、国内外著名企业、政府各部分有关领     

康师傅携手国际知名品牌发力营养乳饮市场

<正>2月10日,康师傅饮品投资(中国)有限公司(以下简称"康师傅饮品")与上海英联食品饮料有限公司(以下简称"英联食品")签署合作协议:自2017年5月1日起,康师傅饮品被授权在中国大陆市场独家生产和销售英联食品旗下阿华田麦芽营养即饮乳品系列产品。据悉,阿华田系列产品自进入中国市场以来,因健康、美味、营养的特点一直受到中国消费者的充分认     

“全谷物”食品发展国际论坛在京隆重召开

[本刊记者赵晓文]2011年4月20日,由国家发改委公众营养与发展中心、(国际)全谷物委员会、(国际)健康谷物基金会、中国粮油学会粮油营养分会共同主办的"全谷物"食品发展国际论坛"在京隆重召开。来自世界各国的全谷物食品顶尖专家、国内外著名企业、政府各部门有关领导、行业组织负责人等200位代表参加了论坛。     

功能饮料:机遇与挑战——科汉森天然果汁与健康会议小记

随着我国市场经济的迅猛发展,果汁行业逐步成为一个朝气蓬勃、发展迅猛的产业.果汁行业食品添加剂与公众营养安全问题也日益受到重视,如何使我国果汁行业与国际接轨,规范市场,完善法规,保证公众营养健康安全,正是我国科研机构和企业界目前面临的挑战和机遇.2007年6月8日,由中国食品科学技术学会营养支持专业委员会、北京营养学会主办,科汉森有限公司承办的"食品与营养健康高级论坛"之天然果汁与健康会议在北京召开.     

时讯

正五大食品制造技术列入《"十三五"国家科技创新规划》日前,国务院印发了《"十三五"国家科技创新规划》,指出要发展现代食品制造技术,并强调"以营养健康为目标,突破营养功能组分稳态化保持与靶向递送、营养靶向设计与健康食品精准制造、主食现代化等高新技术",力争到2020年,在营养优化、物性修饰、智能加工、低碳制造、冷链物流、全程控制等技术领域实现重大突破,形成较为完备的现代食品制造技术体系,支撑我国现代食品制造业转型升级和持续发展。     

浅谈衡器计量检定管理

衡器行业至今已有两千多年的历史,自从秦朝统一度量衡来,计量已经深入各行各业以及人们的日常生活中,衡器的作用也越来越被人们的重视,目前随着社会的进步,科学技术的发展,衡器行业的快速的发展,衡器的产品质量和技术水平对于我国国防、经济贸易的发展以及国家经济学的研究有着至关重要的作用,因此尽可能地做好衡器计量管理工作的重要性不言而喻。