新时期高职学生膳食营养与体育训练干预与指导研究

当前高职院校学生身体素质令人担忧,在进行体育训练时,贫血、头晕等现象频现。研究发现,高职院校学生的身体素质与膳食营养及体育训练有直接关系。本文从高职院校膳食营养与体育训练入手,阐释膳食营养与体育训练的关系,并进一步分析膳食营养对体育训练的干预作用,提出要强化体育运动者在体育训练中摄入膳食营养的意识、在体育训练中遵循膳食营养摄入原则、树立正确的体育运动理念以及选择合适的烹饪方式等措施,为高职院校学生膳食营养与体育训练指导提供参考,以期更好地通过体育运动提升学生身体素质。     

某高职院校学生营养K-A-P调查

目的:了解某高职院校学生的营养知识、态度及饮食行为,为进行膳食指导和营养健康教育提供依据。方法:采用分层抽样法对某高职院校12个系,每个系随机抽取105名学生,进行营养知识、态度及饮食行为(K-AP)的问卷调查。结果:营养知识得分的及格率仅为59.3%,不同性别、文理科的学生营养知识得分存在统计学差异,女生、理科生得分高;学生对待营养的态度普遍较好,其中,90.8%认为合理膳食与健康关系很大、52.7%愿意选修营养方面的课程或参加相关讲座;调查学生中存在不合理的营养行为,96.7%的学生有不同程度的挑食偏食,有吃夜宵和零食习惯的人分别占80.9%和71.7%,仅29.2%的学生一日三餐饮食规律等。结论:应加强学生的营养知识健康教育和合理膳食行为的引导。     

高职院校大学生膳食营养调查与分析——以福建农业职业技术学院为例

文章以调查问卷的方式对福建农业职业技术学院的学生进行了膳食状况调查,结果显示,调查对象的BMI值均在正常范围内,总能量摄入低于DRIs,维生素A、维生素C和钙严重缺乏建议大学生平衡膳食结构,提高自身健康意识,高职院校需强化餐饮部门的膳食管理。     

高职院校足篮排球队员膳食营养调查研究

为了解当前高职院校足篮排球队员日常膳食营养现状,为三类专业球队队员提供合理、平衡进餐依据。对江西制造职业技术学院的足球队员(25名)、篮球队员(16名)和排球队员(20名)进行营养状况的调查与分析,结果表明,高职院校足篮排球队员膳食营养中存在一些不科学问题:足篮排球队员的总能量摄入不均衡,早餐碳水化合物摄入较少,晚餐脂肪与蛋白质摄入过多,一些维生素及矿物质食用不足,三餐的营养分配不合理。就此提出了相关的应对策略,从而确实保障高职院校足篮排球队员膳食营养的摄取和身体健康,营养均衡成长。     

工厂、农村、学校膳食营养调查

我站按全国统一调查方法和表格,于1982年10月份开展对各类人员膳食营养调查,共查工厂、农村、研究所、学校、幼儿园等七个单位2447人。本文就工人、农民、技术人员、教师等对象的膳食营养调查结果报告如下: ...     

高职学生的饮食营养与膳食健康策略探究

随着我国科学技术与社会经济的日益发展,人们生活水平不断提升,对饮食问题也逐渐提升了重视程度。高职学生作为我国高素质应用型人才的代表性群体,饮食营养与膳食健康更是一度受到教育界的高度重视与社会各界的广泛关注,但结合目前形势发现,高职学生在饮食营养与膳食健康方面仍然存在些许问题,对高职学生身心健康发展带来一系列不利影响。基于此,本文分析高职学生特点以及营养需求特征,并结合高职学生饮食营养现状,提出平衡饮食的重要性以及高职学生饮食营养与膳食健康的实践策略,供广大教育界同仁参考。     

绥化学院大一新生膳食调查及其营养建议

为了解地方性院校大一新生的膳食结构和营养状况,有效引导其在读期间的科学饮食提供必要的依据,本研究采用称重记账法及膳食记录法对绥化学院大一新生连续3d的膳食调查,与《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》中18岁以上中等体力劳动的推荐摄入量（RNI）进行比较,发现新入校的学生存在不重视早餐,能量摄入不足,部分营养素缺乏等问题,同时提出了改善学生营养状况的建议。     

2011级大学新生营养知识态度行为的调查分析——以广西生态工程职业技术学院为例

通过对广西生态工程职业技术学院的新生进行营养知识、态度、行为的调查发现,新生在营养知识、态度和行为方面知识贫乏,亟需采取措施,指导其形成良好的膳食习惯。     

医学生饮食习惯及营养标签知识、态度、行为调查

目的:了解医学生的膳食习惯及营养标签的知识(K)、态度(A)、行为(P)情况,为改善学生营养水平及提高学生食品营养标签知识、改善态度、改变行为提供依据。方法:采用随机分层抽样和问卷调查的方法,共选取山东某医学院4个医学相关专业的一、三年级本科学生共480人。问卷内容主要有营养基础知识、膳食习惯、营养标签知识、态度、行为,共发放问卷480份。结果:本科一年级与三年级医学生的营养基础知识、标签知识、态度及行为的调查显示有显著差异(P0.05);饮食习惯的调查没有显示差异(P0.05)。结论:高年级学生营养基础知识、营养标签知识中掌握程度明显优于低年级学生;在饮食习惯、食物选择的态度、行为方面医学生没有年级差异,女生优于男生。     

陕西高职女大学生常见营养问题与饮食建议

目的:调查陕西高职女大学生的饮食情况并给出合理建议,为指导学生科学饮食提供依据。方法:采用调查问卷的方法对陕西西安某高职院校大学二年级的在校女大学生进行调查,共计约450人,主要调查学生的身高、体重、餐次分配、用餐时间、三餐搭配情况和学生对自身营养状况的认识。结果:大部分学生处于正常营养状态,少数同学体重偏轻,而超重肥胖的学生数目较少,属于个别问题;23.2%的学生不吃早餐,还有12.5%的学生选择不吃晚餐;学生饮食过于单一且食物种类不足。建议学生重视早餐,加强营养认识并丰富食物种类。     

某高校大学生对水果营养的认知及消费行为调查

为研究大学生水果膳食和消费现状,本文以地方高校在校大学生为对象,调查分析大学生对水果营养的认知水平和水果消费的基本行为特征。调查表明,在校大学生能够认识到水果营养的重要性,但其对水果营养价值认知与其消费行为存在一定的矛盾性。多数在校大学生没有固定的水果消费习惯,水果消费量较低,平均每天约有100g,不足中国居民膳食指南推荐摄入量的一半。水果价格、质量和便利性是影响大学生水果消费的最重要因素。     

浅析直播营销对高职院校大学生消费的影响

以扬州高职院校学生为调查对象,通过调查问卷的形式,采用抽样调查的方法。了解高职院校学生接触直播营销的情况,分析直播营销的特点及其给高职院校学生带来的影响。发现其中存在的问题,研究原因并提出合理可行的建议,引导学生理性消费,促进直播营销更好的发展。     

高职女生饮食习惯与肥胖问题的调查与分析

目的:了解并分析北京某高职院校女生的饮食习惯和肥胖问题,为科学指导合理膳食和调控体重提供科学依据。方法:随机选取150名高职女生,进行膳食调查与人体测量,对高职女生的体质指数、减肥行为、饮食习惯等进行调查,所得数据进行统计分析。结果:高职女生肥胖的检出率较高,对自我体重评价的正确率低,普遍具有减肥的意愿,减肥方法不科学;绝大多数高职女生有吃夜宵的习惯,而且夜宵食物的选择不科学;经常吃洋快餐、油炸食物,经常喝酒、喝饮料,进食速度快的高职女生所占比例较高。结论:高职女生肥胖检出率较高,需要进行体重调控;高职女生存在不良的减肥行为和饮食习惯,应有针对性地开展积极有效的营养健康教育,以纠正和建立良好的饮食习惯,科学调控体重。     

淮阴工学院学生膳食营养调查

膳食调查是最基本、最简单,同时也是最重要的营养调查手段。为了正确了解淮阴工学院学生的营养状况,从而指导学生科学用膳、促进学生健康、提高学习质量,我们对其进行了一周的营养调查。一、 方 法膳食调查采用询问法又称24h回顾法。290名学生(男生174人、女生116人)从2002年5月12日至5月18日进行为期7d的膳食调查。学生对这一个星期内每日所食膳食按规定表格进行详细登记,然后计算每个人每日各种食物的平均摄入量,再根据食物成分表计算这些食物所供给的热能和各种营养素的数量,从而得出每人每天所摄入的3大营养素、热能百分比、蛋白质不同…     

大学生的合理膳食的知识、态度和行为的调查

目的:对大学生的营养知识、态度、行为进行调查,及时发现存在的营养缺陷,并提出合理化的建议。方法:采用随机分层抽样方法抽取在校大学生作为本次研究对象,采用设计的调查表进行调查分析并经采用SPSS18.0软件进行统计分析。结果:每月饮食消费不同的学生饮食态度不同,差异有统计学意义(P0.05)。除了上课其他膳食知识来源于书刊报纸的饮食态度最高,从别人口中的饮食态度最低。上过膳食课的学生营养知识总分较未上过膳食课的学生营养知识总分高、差异有统计学意义(P0.05)。结论:大学生较缺乏必要的营养知识,饮食行为存在不合理现象,但对营养的态度积极,应加强对学生营养知识教育,不良饮食行为得到及时纠正,对营养状况进行改善。     

新时期高职院校“育人与学生工作最优化”的思考

采用文献资料调研、专家访谈、逻辑分析等方法，对新时代高职院校的“育人与学生工作最优化”进行了思考，阐述了新时期育人与学生工作的任务与内涵。探讨了新时期育人与学生工作最优化的方法，旨在为新时期高职院校学生工作与学生的全面全面发展提供参考，进一步开创高职院校学生工作新局面。     

同伴教育模式对大学生营养KAP和膳食营养状况的影响

目的:了解同伴营养教育模式对农业院校在校大学生的营养知识、态度、行为(KAP)和膳食营养状况的影响,为选择合理的营养教育模式提供指导。方法:采用整群抽样方法随机抽取2个年级不同专业24个班共892名学生作为研究对象,分对照组和同伴教育组,从同伴教育组中选择同伴教育者60人,对同伴教育者进行营养教育,由同伴教育者向同班级、宿舍同学宣传营养知识和营养态度、行为的纠正。对照组和同伴教育组大学生进行营养KAP问卷调查和24 h回顾法进行膳食营养状况调查。结果:共发放KAP调查问卷892份,回收问卷855份,有效问卷823份,回收率和合格率分别为95.9%、96.3%。同伴教育组的营养知识和饮食行为得分均显著高于对照组(P0.05),膳食营养状况中蛋白质、钙元素和维生素C摄入高于对照组(P0.05),其他差异无统计学意义(P0.05)。结论:同伴营养教育模式可提高大学生的营养知识水平,使饮食行为和膳食营养状况得到一定程度的改善,其同伴教育模式在营养教育中的应用是可行的。     

广西某医科院校大一新生营养知信行和膳食模式与体质关联分析

目的 评价广西某医科院校大学一年级新生营养知识-态度-行为（KAP）、膳食状况、膳食模式和体质水平，探究其营养知信行、膳食模式与体质水平间的关联，为大学生的健康膳食教育提供参考依据。方法 自2021年5月起，对该校全体2 125名大学一年级新生进行营养知信行问卷、膳食频率表问卷调查和体质测试，采用因子分析法建立大学一年级新生的膳食模式，以Pearson相关性分析和Logistic回归分析探究膳食模式与体质测试总分及各项目间的关联性。同时，采用描述性分析统计全体对象的营养知信行得分、总能量及各营养素的平均摄入量，并用χ²检验比较营养行为在不同体测成绩之间人数分布的差异。结果 大学一年级新生碳水化合物、维生素A、钙和膳食纤维等营养素摄入不足。Pearson相关分析显示“健康膳食”模式（r=0.064，P<0.01）和“水产畜禽肉”模式（r=0.062，P<0.01）均与体测成绩呈显著正相关，“油炸与甜食”模式呈显著负相关（r=-0.057，P=0.01）。大一新生营养知信行、营养态度、营养行为得分分别为14.54±2.63、24.60±3.73和15.61±2.51分。体测及格与不及格学生在吃早餐行为中的分布具有显著差异（χ²=9.05，P<0.05）。二元Logistic回归分析显示“水产畜禽肉”模式分别与男生（OR=0.35，95%CI：0.14~0.91）和女生（OR=0.41，95%CI：0.19~0.87）体测不及格风险呈显著负相关，“腌制食物”模式与女生体测成绩不及格风险呈显著正相关（OR=2.21，95%CI：1.15~4.27）。结论 广西某医科院校的大一新生膳食结构不尽合理，营养知识水平与营养行为不相匹配，应根据大学生饮食行为习惯特点，进行针对性的营养教育干预，逐步养成健康饮食习惯，从而提升体质水平。     

河南省高职院校课外体育锻炼现状调查分析

运用文献法、调查法和数理统计法等方法,以河南省高职院校学生课外体育锻炼的现状为研究对象,从学生进行课外体育锻炼的动因、认知、项目、场所、持续时间、频度以及体育消费等方面进行研究,探讨了河南省高职院校课外体育锻炼的现实状况及特征,为进一步提高河南省高职院校课外体育锻炼管理水平提供依据。     

遂宁市两家敬老院膳食营养调查与对策思考

正为了解敬老院老人膳食营养状况、膳食行为以及身体健康状况,采用访谈式问卷调查对遂宁市2家敬老院的70位老人进行了调查。发现老人普遍营养不良,这是由于长期的营养摄入不足,身体健康状况也不容乐观。2016年,在团中央"践行爱心服务,发现美丽中国"全国大中专学生暑期"三下乡"活动中,在遂宁市民政局养老机构大力支持下和四川国际