岩藻聚糖硫酸酯的硫酸化修饰对其生物活性的影响

岩藻聚糖硫酸酯是一种硫酸化多糖,多来自于褐藻和棘皮动物,因具有多种生物活性而得到广泛研究。有研究表明岩藻聚糖硫酸酯的生物活性与其硫酸基团有关,因此对岩藻聚糖硫酸酯进行硫酸化修饰将有利于提高其生物活性。本文简述了硫酸基团对岩藻聚糖硫酸酯生物活性的影响;介绍了岩藻聚糖硫酸酯的硫酸化方法,其中包括三氧化硫-吡啶法、氯磺酸-吡啶法、三氧化硫-N,N-二甲基甲酰胺法以及浓硫酸法;最后阐述了硫酸化修饰后的岩藻聚糖硫酸酯抗凝血、抗肿瘤、抗氧化以及抗病毒等生物活性的变化,以期为岩藻聚糖硫酸酯硫酸化修饰的应用与发展提供理论参考。     

硫酸酯化胡萝卜多糖工艺及其抗氧化活性的研究

采用三氧化硫-吡啶法制备硫酸酯化胡萝卜多糖,以多糖取代度为考察指标,研究了反应温度,反应时间,物料比对胡萝卜多糖硫酸酯化的影响,确定了硫酸酯化最佳修饰条件为:反应温度70℃,反应时间6 h,物料比(g∶mL)1∶5。比较硫酸酯化前后多糖清除·OH自由基的能力,发现硫酸酯化的多糖对·OH自由基的清除率有明显增强。     

硫酸酯化洋葱多糖的制备及其抗氧化活性的研究

以洋葱为原料,采用水提醇沉法制备洋葱多糖。用浓硫酸法对洋葱多糖进行硫酸酯法修饰,采用硫酸酯取代度为指标,对硫酸酯化反应的浓硫酸与正丁醇的体积比和反应时间进行优化,并对不同浓度的硫酸酯化洋葱多糖进行体外抗氧化实验。结果表明,制备硫酸酯化洋葱多糖的较佳工艺为浓硫酸和正丁醇体积比3∶1,反应时间20min和反应温度0℃,在此条件下多糖硫酸根取代度为0.51。同时,洋葱多糖硫酸酯化改性后可显著提高抗氧化性。     

菊糖硫酸化改性研究

采用三氧化硫-吡啶法对菊糖进行硫酸化改性,以取代度为指标,对反应温度、反应时间、物料质量比以及反应溶剂量进行工艺优化,确定了适宜的修饰条件为:反应温度为95℃、反应时间为4h,菊糖与三氧化硫-吡啶的质量比为1:4,吡啶25mL,此时取代度为2.81。对改性菊糖的红外和紫外光谱分析表明,菊糖分子上引入了硫酸酯基团。     

油茶籽粕多糖的硫酸酯化修饰及其降血糖活性研究

采用氯磺酸-吡啶法将油茶籽粕多糖(COP)修饰成硫酸酯化油茶籽粕多糖(S-COP),以取代度为指标，研究硫酸酯化多糖的最佳工艺，并对比分析COP和S-COP的降血糖活性。结果表明：最佳工艺为氯磺酸与吡啶体积比1∶4、反应温度60℃、反应时间3 h,最高取代度为1.235,COP与硫酸基成功形成了稳定的硫酸酯化合物；硫酸酯化修饰可明显改善其在水溶液中的溶解性；COP和S-COP对α-葡萄糖苷酶活性均具有良好的抑制作用，抑制能力其质量浓度呈正相关，且S-COP的抑制效果更好。     

米糠多糖硫酸酯化工艺的研究

采用氯磺酸-吡啶法合成硫酸酯化米糠多糖,以取代度为指标,采用正交设计对硫酸酯化试剂比例,反应温度以及反应时间进行优化,通过傅立叶红外光谱分析酯化前后的结构。结果表明,米糠多糖硫酸酯化修饰的最佳条件为:氯磺酸和吡啶的体积比为1∶4,反应温度70℃,反应时间2 h,取代度达到1.29。红外光谱表明,硫酸酯化后的米糠多糖具有硫酸酯键的特征吸收峰。     

硫酸酯化修饰米糠多糖研究

采用氯磺酸-吡啶法合成硫酸酯化米糠多糖,以取代度为指标,采用正交设计时硫酸酯化试剂比例、反应温度以及反应时间进行优化,通过傅立叶红外光谱分析酯化前后的结构.结果表明,米糠多糖硫酸酯化修饰的最佳条件为:氯磺酸和吡啶的比例为1:4,反应温度70℃,反应时间2h,取代度达到1.29.红外光谱表明,硫酸酯化后的米糠多糖具有硫酸酯键的特征吸收峰.此方法优化米糠多糖的工艺方便可行,为硫酸酯化米糠多糖的进一步研究打下坚实的基础.     

优选茶多糖硫酸酯化工艺的研究

采用氯磺酸-吡啶法合成硫酸酯化茶多糖(S-TPS),以取代度和产量为指标,采用L9(34)正交设计对硫酸酯化试剂比例、反应温度以及反应时间进行优化,最佳的茶多糖酯化修饰条件为氯磺酸和吡啶的比例为1∶5,反应温度60℃,反应时间3h,茶多糖硫酸酯化优选的工艺方法可行,为进一步研究茶多糖(TPS)和硫酸酯化茶多糖的构效关系提供了有价值的参数。     

罗望子胶硫酸酯的制备

本实验以罗望子胶为原料,利用氯磺酸-吡啶法对其进行硫酸酯化,以氯磺酸-吡啶的不同配比、反应温度和反应时间为因素水平,用单因素设计对修饰条件进行优化。硫酸化产物用红外光谱进行表征,并分析了其硫酸基团的取代情况。结果表明,氯磺酸:吡啶为1:6,反应温度为94℃,反应时间为2h时硫酸基团取代信号最强,因此,此条件可作为合成罗望子胶硫酸酯的最佳条件。     

硫酸酯化修饰葛仙米多糖工艺研究

采用氯磺酸-吡啶法合成硫酸酯化葛仙米多糖,利用正交设计对酯化试剂比例、反应温度及反应时间进行优化。通过傅里叶红外光谱分析酯化前后的结构差异,氯化钡-明胶比浊法测定取代度,并分析红外光谱法与取代度之间的相关性。结果表明:葛仙米多糖硫酸酯化修饰的最佳条件为V(氯磺酸)与V(吡啶)比例1:4、反应温度70℃、反应时间6h,此条件下取代度达到1.042;红外光谱分析表明,硫酸酯化后的葛仙米多糖具有硫酸酯键的特征吸收峰,其吸光度比值A1261/A1418与化学方法所测得的硫酸酯化取代度的相关系数达到0.974。红外光谱不仅可以表征硫酸酯化多糖的结构差异,还可定量硫酸基的取代度。