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肠道微生物群被认为是连接膳食和人体健康的重要桥梁,其生态系统的改变可能会对宿主健康造成影响。蛋白质是人类膳食营养的重要组成部分,根据来源不同,其营养特性存在差异。由于不同来源膳食蛋白的氨基酸组成结构以及消化特性的不同,为肠道中的微生物群提供了不同的代谢底物,导致微生物群的组成结构及代谢特性产生差异,进而不同程度地影响宿主健康。现有报道显示,不同来源的膳食蛋白质会以肠道菌群为介导对机体健康造成不同的影响。该文比较了不同来源蛋白质的氨基酸组成及消化利用情况,分析了其对肠道微生物群的调节作用,并分析其通过调控肠道微生物群影响健康的机理,以期更好地认识与了解膳食蛋白-肠道菌群相互作用以调节机体健康的作用差异,为科学膳食以促进健康提供有益参考。 相似文献
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功能性寡糖是不易被肠道吸收,但却能改善肠道健康的一类碳水化合物。近年来,人们关于功能性寡糖的生物活性,尤其是在寡糖对肠道健康的影响方面,开展了广泛地研究。功能性寡糖可通过提高消化酶活性、改善肠道组织及产生乳酸等方式来促进肠道对营养物质和矿物元素的吸收,也可通过调节肠道菌群、改善肠道组织、增加短链脂肪酸的产生等途径来缓解代谢综合症、减轻炎症、增强免疫反应以及改善肠道黏膜屏障等,为肠道提供一个良好的内部环境。本文对功能性寡糖的肠道健康调控作用进行了综述,以期为功能性寡糖的深入研究与应用提供理论依据。 相似文献
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肠黏膜屏障对于防止肠腔内细菌、食物抗原、酶和化学药物等直接与黏膜裸露面接触而引起疾病至关重要,其免疫屏障对机体的健康作用越来越被人们重视.黏膜免疫系统不仅具有一般性的屏障作用,而且还参与体液免疫和细胞免疫过程,在机体肠道内环境的调节中起重要作用.随着更深入的研究,人们可能会找到新的维持机体健康的途径.本文对肠道黏膜免疫调控机理、肠道菌群及营养物质对肠黏膜屏障功能的影响,以及肠黏膜屏障受损对机体健康的危害等方面进行了综述. 相似文献
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2006年11月21日,雀巢在北京的新品上市会和营养研讨会上为金牌雀巢成长奶粉升级Opti营养配方新品举行了揭幕仪式。新升级的产品提供最佳营养,增强肠道健康并促进营养素的有效吸收。该产品应用了雀巢最先进的对儿童营养和健康方面的全球营养研究成果,从而为中国儿童带来了全球先进的营养以促进其健康成长和发育。 相似文献
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张群 《食品与生物技术学报》2014,(6)
<正>乳酸菌具有促进和调控肠道健康的益生特性,可调节便秘和腹泄等肠道不适症状,以保持微生态平衡;同时具有增加营养、改善和促进免疫代谢的能力,还具有降血压、降血糖、降胆固酵,抗过敏、抗肿瘤等功能,对机体的生理功能、免疫反应、应激反应等产生全方位的营养保健作用。因此,以功能改善和安全保障为目标筛选益生乳酸菌等具有很大的研究和应用价值。江南大学的陈卫教授及其研究团队赵建新、田丰伟等人针对新型益生乳酸菌的筛选、性质评价、功 相似文献
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膳食中的主要成分对肠道微生物组成及代谢影响的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
随着对肠道微生物结构和功能的不断挖掘,研究发现肠道微生物参与人体与膳食相关的多项生理过程,膳食在调节人体肠道微生物的组成和代谢活动中有重要作用。膳食营养中含有肠道菌群代谢所需的底物,以多种途径影响肠道菌群的组成和功能。本文对近几年来国内外关于膳食主成分对肠道菌群组成及代谢影响的研究进行综述,以肠道菌群为靶点,通过调整人类的食物多样性来改善宿主的代谢能力和健康,旨在为肠道菌群的研究及其饮食调控提供参考。 相似文献
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2006年11月21日,雀巢在北京的新品上市会和营养研讨会上为金牌雀巢成长奶粉升级Opti营养配方新品举行了揭幕仪式。新升级的产品提供最佳营养,增强肠道健康并促进营养素的有效吸收。该产品应用了雀巢最 相似文献
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以往研究表明,定植于肠道的益生菌可通过激活肠道免疫、抑制肠上皮细胞异常凋亡、调节紧密连接蛋白等多种途径增强肠道屏障功能,从而有利于宿主健康。新近报道提示非蛋白编码小分子RNA(microRNA或miRNA)作为调控宿主基因表达的重要因子之一,不仅是肠道屏障稳态的监督者,也是肠道益生菌与宿主相互作用的重要纽带。本文就近年来国内外有关miRNA参与益生菌保护肠道屏障的研究进行综述,旨在从分子水平解析益生菌促进肠道健康的作用机制,为应用益生菌预防和治疗肠道疾病提供新的理论支撑。 相似文献
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肠道微生物在人体内形成复杂的微观生态系统,能够对机体健康产生显著影响。膳食因素可以塑造肠道微生物,影响肠道微生物发挥功能。在此前的综述中,主要聚焦在膳食脂肪、膳食蛋白质、膳食碳水与高丰度菌门的相关研究,忽视了食品添加剂、功能性物质等膳食因素对于肠道微生物的影响,也少有聚焦于低丰度关键微生物的研究。本文综述了近年来有关膳食与肠道微生物的研究,对膳食种类、含量、膳食节律及其组合形成的膳食模式对于肠道微生物与机体健康的相关影响进行了论述,总结了肠道微生物与机体病理状态的相关研究,从状态相的角度解释膳食如何通过导向性饲喂影响肠道微生物组成结构,旨在能为进一步应用精准营养策略调控肠道微生物,保护机体健康与肠道平衡提供思路。 相似文献
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肠道既是机体营养物质消化吸收的重要场所,又是防御外界病原体等的重要屏障,维持肠道稳态、增强肠道免疫功能对于保持机体健康至关重要。β-葡聚糖作为一种膳食纤维,同时也被列为益生元,具有众多生物活性和较强的免疫活性,如免疫调节、抗菌、抗炎等,尤其是可以通过直接或间接(肠道代谢物)途径参与重塑肠道菌群组成及比例,维持与修复肠道屏障完整性,调控免疫细胞,进而发挥增强肠道免疫作用。本文主要综述了β-葡聚糖通过增强肠道免疫的作用途径和机制,以及其发挥的生物学作用,为进一步阐明β-葡聚糖与机体肠道相互作用的功能网络提供理论基础。 相似文献
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膳食与宿主的代谢、免疫系统密切相关。大量报道表明膳食显著影响肠道菌群的组成和功能,进一步影响宿主生理。基于肠道菌群膳食干预的健康调控策略已成为研究热点。本文作者综述了近年来国内外高水平团队的相关研究成果,介绍了膳食模式、膳食成分、功能膳食补充剂对肠道微生物及人体健康研究的相互关系,为相关膳食干预策略的开发提供一些借鉴和参考。 相似文献
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健康养殖的中心内容一般是指以保护动物健康、保护人类健康、生产安全畜产品为目的,最终实现无公害畜牧业的生产.通过分析人们关注的饲料安全与动物源性食品安全、环境污染和生态环境的恶化、动物源性耐药菌等方面,提出了鹅健康养殖生态营养调控的一系列措施. 相似文献