王军民副省长在省酿酒葡萄科学研究所调研

2月4日,山东省副省长王军民在省酿酒葡萄科学研究所进行考察调研。王军民副省长听取了胡文效所长对科研、生产等情况的工作汇报。并实地考察了《中外葡萄与葡萄酒》杂志社、科研、产业的发展情况,对科研机构今后的发展提出了要求。他指出,科研机构要发展必须依靠改革,要根据国家人发[2000]30号文的精神,深化人事、分配、管理的改革,建立起能上能下、能进能出、能多能少的新型用人机制;要坚持以市场为导向,突出重点和自身的优势,抓好项目的研发和产业化;要坚持以人为本,抓好人才队伍和领导班子建设。省科技厅厅长姜代晓以及省政府办公厅、省…     

第一届全国酿酒会议史料及几点思考

第一届全国酿酒会议对我国第一个五年计划期间的酿酒工业进行了总结，为后来的酿酒工业发展提出了方向。会议就酿酒工业存在的主要问题和酿酒工业发展的方针与任务进行了详细的论述。会议还就高梁烧酒操作法、酒精配制白酒等经验技术进行了介绍；作了烟台酿酒操作先进经验、新酒源的合理使用等技术报告。第一届酿酒会议对当前酿酒行业的发展仍然具有深远意义，结合今后酿酒业的发展，笔者提出几点建议：①要重视节约粮食及其宣传工作；②重视酿酒业非物质文化遗产的继承、发扬和创新；③加强酒文化研究，推动酿酒工业发展；④总结、整理、出版《中国古代酿酒文献集锦》。（孙悟）     

葡萄酿酒副产物膳食纤维提取与应用研究进展

就膳食纤维的定义、分类、理化及生理功效、葡萄酿酒副产物膳食纤维改性、提取及应用现状进行综述。同时,对如何高效提取葡萄酿酒副产物中的膳食纤维、葡萄酿酒副产物膳食纤维的应用及富含膳食纤维产品的推广中所存在的问题的解决方法进行展望。以期为葡萄酿酒副产物膳食纤维的提取和相关产品的进一步开发利用提供参考。     

江苏盐场近50年的气候变化特征分析

分析了江苏盐场近50年的平均气温、降水量、蒸发量、雨日等气象要素的变化情况，利用突变分析及一元线性回归统计分析等工具对各气象要素的突变及年、季节和年代际的变化规律进行了研究，结果发现江苏盐场近50年来年平均气温总体上呈上升趋势，年蒸发量、降水量、雨日总体上呈下降趋势，其中年平均气温、蒸发量、降水量的阶段性变化明显，平均气温、蒸发量、降水量及雨日等气象要素都存在明显的突变现象。     

Development of research in physiology and biochemistry of the digestion of the Institute of Nutrition of the Russian Academy of Medical Science for 1930-2005 years

This is a account of the main stages of formation and development of streamline of investigation of physiology and biochemistry of the digestion of the Institute of Nutrition the Russian Academy of Medical Science setting in 1930 years present time.     

国际针织科技专家协会成立50周年

2005年国际针织科技专家协会(IFKT)庆祝协会成立50周年。来自德国、奥地利和瑞士的针织专家们一致认识到,随着纺织工业的巨大变革和化学纤维的新发展,针织工业的重要地位与日俱增,因此建立这个贸易性的组织是适应形势发展的。IFKT中讲德语的几个创始成员国,凭借其在针织机械、纺织整理机械以及杰出的化纤工业中强有力的领导地位,成为了这一组织的基石。IFKT通过大量的出口和驻外代理,建立了与国外企业和专家的联系,然后他们建立起自己的组织分部。协会成员来自如下相关领域:纺织机械的制造和供应、纱线和原料生产商、辅助设备、包装营…     

酿酒用苹果果皮红色素提取及稳定性研究

以苹果皮为原料,用70%vol的乙醇(pH3)超声波辅助提取苹果皮红色素,研究了色素的稳定性.结果表明,苹果皮红色素在酸性条件下对高温、自然光、常见金属离子、碳水化合物和还原剂具有良好的稳定性.     

美国有机食品生产发展10年回顾

美国有机食品生产的基本概念 有机生产体系是种植、加工农产品,并使农产品增值的一种方式。有机生产体系的目的:一是恢复和保持土地的肥沃程度;二是禁止使用对人畜有毒并且持久残留的杀虫剂和化肥;三是发展生物多样化的农业;四是保护水土资源。在有机农产品的生产过程中,不得使用化学品、转基因物质、辐射、防腐剂和下水道淤泥。有机食品加工商和处理商都必须使用有机生产方式。 美国有机农业面积快速增长 过去10年中,美国有机农业发展迅速。1997年,经过认证的有机耕地和牧场面积为130万英亩;2001年,经     

人源益生菌研究与应用开发进展

对人源益生菌的重要性、益生特性,国内外相关研究与开发应用最新进展进行了综述,旨在为人源益生菌的开发利用有所助益。     

The main landmarks of formation and development of pathomorphological service of the Institute of Nutrition

This is a brief account of the main stages of formation and development of the pathomorphological service of the Institute of Nutrition the Russian Academy of Medical Science setting in 1930 year present time.     

走基层:仪器化公检山东行(2)——德州纤检:让鲁北平原棉花盛开

德州地处鲁北平原,黄河冲积平原,广袤的大平原一眼望不到边,其土质、气温、雨量、光照比较适宜于棉花生长,是我国传统的棉花主产区,有着数百年的植棉历史。得天独厚的地理条件,催生了德州的棉花产业。上世纪50年代中期,德州充分发挥了棉花生产优势,老百姓有粮吃、有衣穿、有钱花,被称为鲁西北的"黄金时代"。正是由于棉花在德州的广泛种