降压药膳,保你平安

1　参贝汤　海参2条,干贝2个,海带20克,夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜,海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤,7碗水炖至3碗炖汤,7碗水炖至3碗半,再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。2　海蜇钩藤汤　海蜇250克,嫩钩藤20克,同煮为汤,每日早晚服食。3　海蜇牛膝降压汤　海蜇250克     

抓安全生产 保企业平安

兵团８９团加工厂在防火工作中认真贯彻“预防为主，防消结合”的方针，领导重视，队伍健全，制度完善，设备齐全，连续１５年来没有发生大的火灾事故。该厂今年承担着全团２４００万公斤籽棉的收购任务，收购量大，能否使收购、储存、加工工作做到安全无事故，防火工作首当其冲。该厂在组织全厂职工认真学习《消防法》的同时，更注重贯彻落实工作。首先，该厂成立了安全领导小组，指派一名副厂长专抓消防安全工作，坚持“谁主管，谁负责”的原则，做到分工明确，层层把关，不留死角。其次，在消防设备上加大了再投入。在原有的１１０个灭火…     

棉花收储:稳市场和保质量

<正>棉花协会最新的种植棉花意向调查数据显示,国内棉花种植面积10年来首次跌破7000万亩,同比下降6.8%。为稳定棉花生产,保护棉农利益及保证市场供应,不久前,国家七部委发布了2013年度棉花临时收储预案,决定继续敞开收储,临时收储价格维持不变,收储质量按照棉花新标准执行。     

杭州华辰大酒店让宾客欢喜过大年

为了让宾客欢喜过大年，杭州华辰大酒店早早便准备了“年货”。——生猛海鲜加鄂伦春珍味 华辰包厢年夜饭半年前就订光了。按常规这么好的生意，无需再动脑筋，只要应付一下就行了。但华辰大酒店没有这样做，他们考虑到宾客能把华辰当成自己的家，把一年中最重要的聚餐放在这里，这是对华辰的信任。为此，酒店领导多次召集会议，层层布置，并指令营销、采供、餐饮等部门，在认真总结成功举办“圣诞大餐”的基础上，尽快订出春节特别是年夜饭的优惠预案，同时要求厨师长、采供部分期分批到临安、上海、宁波等地采购生猛海鲜和新鲜食品，再融…     

卫生安全最重要 平安幸福过大年

戊子年春节临近，各行各业、各家各户都为过一个欢乐、祥和、平安、幸福的春节做全面的准备。春节是我国最为隆重的传统佳节，在外辛苦工作一年的游子都回家与亲人团聚，很多青年男女都选择这一吉祥时刻缔结良缘，亲朋好友都会在春节期间聚会，增进亲情和友情。新春佳节承载了国人太多对一年成功的收获和对来年美好的祝愿及祈盼。新春佳节之际，家庭团圆、婚嫁喜事、亲朋聚会集中，确保饮食的卫生安全，保障广大群众过一个欢乐祥和春节显得更为重要，保证餐饮卫生安全，需要政府监管部门、餐饮经营者和消费者一齐参与，共同努力，营造一个卫生安全放心的餐饮消费环境。     

礼品市场几多欢喜几多愁？

近几年,礼品市场的前景更加光明。由于中国经济增长强劲,人民购买力大增,加上新奇礼品不断推出,价格稳定,致使中国礼品市场销售前景看好。礼品市场的潜力和商业价值突飞猛涨。引来众企业一拥而上,其中以食品行业最为突出。礼品企业流行“速成”战术,一方面满足消费者追求流行的趋势,一方面也是企业产品升级表现。但“速成”带来的结果大相径庭。有的企业因为礼品而成名,有的则骂声一片。     

春节农村防隐患 平安快乐过大年

<正>目前,在农村仍存在着许多消防隐患,许多村民将收获后的玉米秆、麦秆、稻草、柴草等堆放在房屋周围或屋内,甚至还同时存放汽油、煤油等易燃物品。有的村民在田间地头燃烧庄稼秆、杂草,一旦遇到大风即易带来火灾;有些村民私自乱接和随便使用受损老化的电     

春节农村防隐患 平安快乐过大年

目前,在农村仍存在着许多消防隐患,许多村民将收获后的玉米秆、麦秆、稻草、柴草等堆放在房屋周围或屋内,甚至还同时存放汽油、煤油等易燃物品。有的村民在田间地头燃烧庄稼秆、杂草,一旦遇到大风即易带来火灾;有些村民私自乱接和随便使用受损老化的电线,容易发生触电和引发的火灾。     

让我欢喜让我忧——逛外贸返销商品市场

经常会看到路边有些商家的门口，张贴着大幅的写着“出口转内销”字样的宣传海报。如果稍加关注，你会发觉这些商家的店铺门面一般不太大，装修也谈不上豪华，然而生意倒是相当不错。在一些地方，有时还并排开着一溜这样的店铺，而且家家人气兴旺。光顾这些店铺的消费者以女性居多，年龄跨度较大，其中有十几岁的学生，有四五十岁的中年人，也不乏一些年青时尚人士的身影。     

Green banana starch enhances physicochemical and sensory quality of baru almond-based fermented product with probiotic bacteria

This study aimed to isolate and characterise green banana starch (GBS) and to investigate the effect of adding 0%, 1.5%, 3.0%, 4.5% and 6.0% GBS on physicochemical and sensory properties of a fermented product based on baru almond (Dipteryx alata Vogel) water extract with probiotic bacteria. GBS showed high gelatinisation temperature (73.37 °C), enthalpy (16.61 J g⁻¹) and final viscosity (239.6 RVU). On the contrary, it showed a low tendency to retrograde (67.53 RVU), water solubility (0.02%), water absorption (1.85 g g⁻¹) and gel hardness (6.7 N). Higher addition levels of GBS increased firmness, reduced syneresis and positively affected pH, titratable acid, soluble solids and colour of baru almond-based fermented products. The incorporation of 4.5% GBS was well accepted and preferred over the control sample (no GBS addition). GBS can be used as a natural thickener. The baru almond-based fermented product with 4.5% GBS stands out for having potential probiotic properties and for being a promising dairy alternative.     

提高产品质量的生物技术

WJ& W Lang股份有限公司(以下简称该公司 )生产的蓝湿皮 ,用来制作汽车革、航空革和家具装潢革 ,其市场遍布世界各地。公司从业人员 6 5名 ,每年营业额大约 180 0万英镑。制革厂通过了 ISO90 0 0和 ISO 14 0 0 1认证。自从 196 5年以来 ,该公司已成为苏格兰制革工业的一部分 ,包括 3个制革厂和 2个整饰车间。原料皮在 12个 Canbar生皮处理器中进行浸水、脱毛和浸灰 ,每个Canbar的加工能力大约为 180张生皮。传统的化学脱毛法是使用硫化钠和石灰 ,目的是去除毛 ,为鞣制做准备。大量的毛降解成可溶性有机物 ,剩下的是不溶性纤维。这个工…     

企业产品检测在产品质量保证中发挥的作用

说到产品检测．我们不由得想起质量管理发展史上所经历的三个阶段： 1）事后检验阶段（20世纪初至20世纪40年代）； 2）统计质量管理阶段（20世纪40年代至20世纪60年代）；     

提高质量管理基准,保证产品质量安全

提出了增强顾客对产品满意度分析、加强企业质量管理的内容,认为必须提高质量管理的基准,才能保证产品质量安全.必须严格执行国家保证产品质量安全的强制性标准,同时要采用国际标准,推行产品贸易质量理论,加强ISO质量环境职业安全管理体系认证,以管理标准保证产品安全.要重视适应国际经营的经济技术、管理人员的培养,迎接加入WTO给企业带来的机遇和挑战.     

实施新《产品质量法》切实提高我国食品产品质量——访国家质量技术监督局副局长朱明暹

<正> 随着我国新的《产品质量法》正式实施,今年第三季度产品质量国家监督抽查结果已经公布。对于我国产品质量的总体水平状况、近年来所取得的成绩、存在的问题、我国加入世贸组织后所面临的机遇与挑战,以及今后如     

A Maillard reaction product enhances eNOS activity in human endothelial cells

Nitric oxide (NO) produced by the endothelial nitric oxide synthase (eNOS) is an important signaling molecule in the cardiovascular system. Although dietary factors can modulate eNOS activity, putative effects of processed food are barely investigated. We aimed to examine whether the model Maillard reaction product 3‐hydroxy‐2‐methyl‐1‐propyl‐4(1H)‐pyridone (HMPP), formed from maltol or starch and propylamine, affects the eNOS system. Incubation of EA.hy926 endothelial cells with 30–300 μM HMPP for 18 h enhanced endothelial NO release measured with the fluorescent probe diaminofluorescein‐2 and eNOS activity determined by the [14C]L‐arginine‐[14C]L‐citrulline conversion assay. HMPP increased NO production also in two different types of primary human endothelial cells. Protein levels of eNOS and inducible NO synthase remained unaltered by HMPP. HMPP inhibited eNOS activity within the first 2–4 h, whereas it potently increased eNOS activity after 12–24 h. Levels of eNOS phosphorylation, expression of heat‐shock protein 90, caveolin‐1 and various antioxidant enzymes were not affected. Intracellular reactive oxygen species remained unchanged by HMPP. This is the first study to demonstrate positive effects of a Maillard reaction product on eNOS activity and endothelial NO production, which is considered favourable for cardiovascular protection.     

农产品品质评价体系的构建

随着社会进步和生活水平的提高,消费者对农产品的消费需求从“量”转变为“质”,即从追求“吃得饱”转向“吃得好”,希望获得优质的农产品。如何评价农产品是否优质成为新时代农业行业的重要任务。农产品品质评价过程包括品质指标的确定和评价方法的选择以及在此基础上建立的评价体系。农产品品质评价指标的确定要根据研究主体的特点,结合消费偏好、文献调研等进行评价。本文结合文献和工作经验就方差分析、相关性分析、回归分析、聚类分析、因子分析和主成分分析、判别分析等在品质评价过程中如何应用及注意事项做了详细描述。对完善农产品品质评价体系的构建提出了3点建议:制修订相关评价标准、采用多种科学合理的数理统计方法进行综合评价和基于评价模型开发实用软件,对农产品统一标准进行评价。最后针对代谢组学技术在农产品品质挖掘方面的应用对农产品品质评价工作提出了展望,以期为农产品品质评价提供方法和思路的借鉴和参考。     

如何加强产品的质量管理

阐述了建立科学的质量管理系统在企业管理中的重要性，并介绍了本公司的一些行之有效的管理办法。     

牛初乳的营养保健与产品质量控制

阐述了牛初乳的营养保健功能特点．并对牛初乳产品加工的影响因素、质量控制，特别是免疫球蛋白的检测方法进行了综述．