养生：对准性味选食物

现代医学注重食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味,其实,“食药同源”,许多食物本身就属于传统的中药。因此,两者都讲究才有利于祛病保健。     

动脉粥样硬化症患者如何选择保健食物

动脉粥样硬化症是导致心、脑、肾、眼等血管病的病理改变基础。而且现已研究公认,随着年龄的增长,动脉粥样硬化的病理改变逐渐发展。人过40岁以后,某些脏器供血不足的症状开始出现,以后随着年龄的增长,动脉粥样硬化的症状越来越明显,而且逐渐增多,直至发生心、脑、肾、眼等血管硬化症状的发生。因此,专家们提出预防动脉粥样硬化症应从青少年抓起,预防的基本措施,     

乳腺疾病患者如何食物调理

编辑同志： 最近我不幸患上了乳腺疾病．在治疗的同时我还想通过食补与药补进行一下自我调理．但却不知该如何补．因此很希望得到你们的指导．谢谢！     

重要的功能性食物

本文对9种常见的植物性食物和两种动物性食物的保健功能进行了评述，从其所含的功能性成分的角度出发阅明了其保健机理。     

吸烟族保健食物全公开

吸烟有害健康,尽人皆知。我国目前吸烟人数超过3亿,约占全球吸烟总数的1／3,受二手烟危害的超过5亿人。对于吸烟史很长的“老烟枪”,戒除烟瘾实在非常困难,没有顽强毅力很难做到。这时,多吃一些能缓解吸烟危害的食物,成了不得已的选择。     

吃掉“火气”的食物

人生活于社会之中，常常会遇到惹人生气之事。生气之后，还会感到身体不舒适，胸闷腹胀，吃不下饭，睡不好觉，多噩梦。生气还会引起多种疾病。     

能软化血管的食物

黑木耳:黑木耳加冰糖,能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和葱、蒜一起食用,可缓解冠状动脉粥样硬化 香菇:含有一种核酸类物质,可抑制胆固醇的产生,并可防止动脉硬化和血管变脆,因此香菇对防治心血管疾病有积极作用。 蜂蜜:含有丰富的维生素C、K、B_2、B_6、胡萝卜素,能改善冠状血管的血液循环,防止     

科学选用蛋白质食物

蛋白质的希腊语意思是“第一”、”最重要”，由此可知其在人体中的特殊地位。而富含蛋白质的食物形形色色，也有优劣之分，懂得如何吃，才能获得最好的保健效果。 1.首选优质蛋白质食物     

强化快乐的几种食物

在日常生活中,多亲近哪些食物会给你带来快乐? 深海鱼 全世界住在海边的人都比较快乐,不只是因为大海让他们神清气爽,还因为他们把鱼当做主食。无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。哈佛大学的研究报告指出,鱼油中的Omega-3脂肪酸,与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似     

怎样树立食物原料的价值观

吃什么食物才是最好的？海参和鸡蛋，到底谁的营养价值更高？作为一名从事营养保健工作多年的烹饪教师，我常常被周围的朋友或同事提出的诸如此类的问题所困扰。当他们非要把我们所吃的食物原料分出好与差，或排出个一二三四的等级来时，我真不知道怎样来回答。     

中国食物消费与营养改善的成就

食物是人类 赖以生 存 的生 活资 料。食 物 中所 含的 各种 营 养物 质,转 变 为 供人 体 需要 的 热能 ,构成人的体质 ,调节人的生理 功能, 保证 人体 正常 生长 和健 康。新中 国成 立以 来,食 物 生产 和消 费有了很大发展 。食物营养水平 不断提高,膳食 结构有所改善。１９９７ 年全国 平均每人 每天食 物供给 中的热量２６４７ 千卡 ,蛋白质６９９ 克,脂 肪５７５ 克。 城镇的 营养水 平高 于农村 。全国 居民 的粮 食直接消费减少 ,水果、畜产品、水产 品的 消费 增加, 膳食 结构 明显 改善。中 国的 食物 消 费与 营养水 平还低于世界 平均数,更低 于一 些发 达国 家的水 平。应 当大 力发 展中 国的 农牧 渔业 生产, 进一 步提高人民的食 物消费和营养 水平。     

巧食食物防疾病

据营养学家介绍。某些食物含有某种“特殊元素”。有意识地摄取这些养分，可以获得特殊的保健效果，是强身健体的一条“捷径”。     

便秘患者的食物药物禁忌

便秘是指大便秘结不通，排便时间延长，三天以上排便一次：或虽有便意但欲解不能解下，而在排便时有因难、便质坚硬的证候。其主要是由于肠的传导功能失常，大便运动缓慢；或因津枯肠燥，使干而硬的粪块在肠腔滞留所造成的。     

改善癌症患者食欲的食物与食疗方

癌症患者无论因为身体原因还是心理原因,都会产生食欲不振的现象。饮食疗法作为一种辅助治疗,在肿瘤临床治疗中有着不可忽视的作用。通过摄入一些食物或食疗方重振癌症患者的食欲,可改善其肌体的营养状态,增加抗病能力,具有扶正固本之功效。     

食物对药物作用的影响

同一种疾病使用同样的药物，有的人取得了良好的疗效，而有的人不仅疗效不明显，还产生了严重的不良反应，其中的原因除了个体的差异外，还可能与食物对药物作用的影响有关。过去对药物之间相互作用的研究较多，而忽视了食物对药物作用的影响。随着科学的发展和人们保健意识的提高，食物与药物的相互作用逐渐得到了人们的重视。