凉味剂薄荷甘油醚的合成研究

以薄荷脑为起始原料,先与环氧氯丙烷在无水三氯化铝催化作用下,反应制得1-氯-3-薄荷氧基-2-丙醇,然后经酯化、水解反应获得凉味剂薄荷甘油醚.三步反应总得率为71.3%,产品经色质分析证明其结构与薄荷甘油醚相符.该合成方法原料价廉易得、反应得率高、适合工业化生产.     

气相色谱法快速测定含薄荷产品中薄荷脑的含量

目的:采用气相色谱法建立含薄荷产品中薄荷脑含量快速测定的方法。方法:从市场上选择2种薄荷糖及含薄荷的漱口液,优化出正己烷提取方法;采用AT.OV-1301毛细管柱,将提取液分流进样2μL。分流比为10:1,进样口温度220℃,检测器温度220℃,柱温110℃,保持2min;以5℃/min程序升温,升至150℃,保持5min;选择FID检测。结果:薄荷脑在5.0~1500μg/mL范围内线性良好。检测下限为1μg/mL;日内精密度RSD为1.30%~1.80%;3种样品加样回收率分别为103.44%、101.87%和107.26%。测得3种样品中薄荷脑的含量分别为(4.09±0.24)mg/g、(3.78±0.21)mg/g和(0.41±0.01)mg/mL。结论:该方法快速、准确,样品前处理简单,适用于薄荷制品中薄荷脑含量的测定。     

亚临界萃取椒样薄荷精油的工艺

利用亚临界技术萃取椒样薄荷精油,通过正交试验优化液料比、萃取压力、萃取温度、萃取时间四因素对椒样薄荷精油得率的影响,结果表明,亚临界萃取椒样薄荷精油的最佳工艺条件为:液料比1.5∶1(m L/g)、萃取压力0.4 MPa、萃取温度45℃、萃取时间60 min,椒样薄荷精油得率为3.108%。     

树木是造纸的好朋友

从某种意义上说,造纸技术的发展史,也是造纸原料的变迁史。随着造纸工业的迅速发展,树木采伐的大量增加,木材资源的供应出现紧张局面。到了本世纪70年代,加上“环保”呼声高涨,对于树木价值的认识,不能只限于拿取多少树木造纸这一层面,还应该从生态学的角度去观察。树木成材之后,在涵养水源、保持水     

给柠檬薄荷换个窝

在花卉市场买回来的柠檬薄荷郁郁葱葱，用手碰碰，香气瞬间扑面而来，那种宜人的柠檬味道让我不禁感叹造物主的神奇。过于简陋的塑料花盆却减掉了这可爱小生命的几分生气。选个漂亮的花盆，给薄荷换个窝吧，相信它也在期待……     

超临界及亚临界萃取澳洲薄荷挥发性成分的对比

以澳洲薄荷为原料,采用超临界CO_2、亚临界丁烷萃取技术萃取澳洲薄荷的挥发性成分,并通过GC—MS对其成分进行分析。结果表明,超临界CO_2萃取的得率为2.5%,亚临界丁烷萃取得率为1.4%;超临界CO_2的GC—MS分析出萃取挥发性成分为21种,薄荷醇的相对含量为70.33%;亚临界丁烷萃取物的挥发性成分为11种,薄荷醇的相对含量为60.83%。澳洲薄荷挥发性成分的超临界CO_2萃取优于亚临界丁烷萃取。     

好朋友

萝卜白菜各有所爱,这两款食材搭在一起所产生的期望值较低。若有意对二者强搞包办婚姻,效果也不曾差到有穿肠毒药的奇效,难吃而已。     

照顾“好朋友”做个保鲜靓女人

是谁让女人们又爱又恨？是谁从青涩年代开始一直陪伴女人到花甲暮年？她每个月都会来，带给你疼痛，喜怒无常，甚至痉挛、呕吐，但她又不能不来。每当这几天来到——长痘，暴躁，易怒，     

辛香薄荷

薄荷是这样一株朴实无华的花草,却集草药、香料、调料及美容功效于一身,它散发的气味,瞬间就能带人进入身心宁静与喜悦的境界,它的芬芳穿透性极强,会让你感到每个汗毛孔都为之振奋、通透。所以,在花的世界里,薄荷被用来比喻“品德高尚的人”。云南、江苏、江西等地,是我国薄荷的主要产地,而它的祖先则源于欧洲地中海及西亚一带,所以,关于薄荷还有一个古希腊神话。     

薄荷脑提取中异薄荷脑的分离

中药提取物薄荷脑在提取中必须对异薄荷脑进行分离,否则影响薄荷脑的结晶生长。根据结晶的机理,将含有异薄荷脑的薄荷原油经冷冻结晶分离出初脑油和毛素油,通过控制不同的冷冻结晶温度测定初脑油中左旋薄荷脑和异薄荷脑的含量以及毛素油的沥油数量和左旋薄荷脑的含量,方法直观简明,能如实反映冷冻结晶温度和初脑油含量、毛素油的沥油数量及左旋薄荷脑含量的关系。最终对薄荷原油中含有影响薄荷脑结晶生长的异薄荷脑,通过控制盐水温度-30℃时冷冻结晶能较好地和用于配料结晶的初脑油进行分离。     

清凉薄荷

薄荷是清香的中草药．在夏季是薄荷的生长旺盛期，随手摘下一片，那清香、清凉的味道好像能让你瞬间忘记了炎热，在院中、厨房中栽种一些，还可以让你乘凉时少了很多蚊虫的骚扰呢！     

薄荷水果沙拉

用料： 香瓜 1个（去籽、挖出果肉） 木瓜 1个（去籽、挖出果肉） 芒果 1个（去核、挖出果肉） 草莓 15个（去蒂、纵向切开） 菠萝 1个（去皮、去芯、切大块） 青柠 3个（果肉榨汁、果皮切碎） 白砂糖 4汤匙（60g） 白朗姆酒 2茶匙（10ml） 鲜薄荷叶 10g（留4-5片小叶做装饰,其余的切碎）     

超临界CO2萃取薄荷挥发油及其抗氧化能力的研究

应用超临界CO2萃取技术,采用正交实验法对影响薄荷挥发油萃取率大小的萃取压力、萃取温度和CO2流量3个因素进行了研究,得出最佳工艺条件为:萃取压力15MPa,CO2流量40L/h,萃取温度50℃,此工艺条件下的萃取率为3.2%;应用ABTS和FRAP法对薄荷超临界提取物抗氧化能力进行检测,并与水蒸汽蒸馏法萃取的薄荷挥发油抗氧化能力进行对比,结果表明:ABTS法下,薄荷超临界提取物之间的抗氧化能力差异显著,而FRAP法下薄荷超临界CO2提取物之间的抗氧化能力差异不显著,但超临界CO2萃取薄荷挥发油在两种方法下检测的抗氧化能力均强于水蒸汽提取法。     

沁人心脾的薄荷

薄荷,清爽可口,清心明目。传说薄荷的原名出自希腊神话。世界薄荷属植物约有30种,最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。应运广泛,与肉类、海鲜、蔬菜搭配均可相得益彰。它的生长速度很快,套一句香草研究家尤次雄的话说,千万不要怕将香草摘下来,有些草本香草植物越摘,植株会越茂盛,薄荷就是其中的一种。香味总是与美丽相联,薄荷的味道沁人心脾,薄荷可提神醒脑,具通窍透鼻特性,清新香甜!这种清新从每一个毛孔渗进肌肤,好像身体都很通透。它的清爽可以让身体瞬间获得解放,那是最幸福的瞬间。厨师长白伟在他的操作台上细细地收拾每一道菜肴,一边聊着他的香草美食经,薄荷常用于果冻,冰淇淋,蜜饯和羊肉菜肴中,在烹饪过程中一定要注意避免加热。薄荷遇热香味便会很快逃逸。年轻帅气的他在面对美     

薄荷绿豆沙酥饼

尝了女友柯慧送来的绿豆沙酥饼,感到口感非常清爽,作为夏日点心相当不错。馅心原料:芝麻少许,蛋黄2个,绿豆沙500克左右。油皮原料:250克面粉,100毫升素油,90毫升水。油酥原料:200克面粉,100毫升素油。做法:1.先做油皮:将面粉筛匀,筑成粉墙,中间挖空,倒入素油拌匀,再将水慢慢加入,揉出筋;2.再做油酥:将面粉筛匀,与素油拌匀即可;3.将馅心原料混合后捏成小团;     

薄荷卷烟研究进展

综述了薄荷醇的合成、在卷烟中的应用和效果,及其对卷烟安全性的影响。     

梅子薄荷鸭

酸酸甜甜又清凉消暑,实在是夏日最好的鸭料理了。梅子的香甜被薄荷衬托出来,每一口都提示食客,美好的盛夏还没有走开。     

亚临界水萃取薄荷黄酮工艺优化及神经保护活性研究

目的：优化亚临界水萃取薄荷黄酮提取工艺,探究薄荷黄酮对H₂O₂诱导的大鼠肾上腺嗜铬细胞瘤(PC12细胞)损伤的缓解作用。方法：采用单因素实验、Box-Behnken响应面试验优化亚临界水萃取薄荷黄酮工艺,并与回流提取法、超声波辅助提取法、超临界CO₂萃取法进行比较。体外培养PC12细胞,建立H₂O₂诱导的PC12细胞损伤模型,噻唑蓝(methyl thiazolye tetrazolium,MTT)法考察薄荷黄酮对PC12细胞存活力的影响,分析神经保护活性。结果：最佳提取工艺为提取温度142℃、提取时间38 min、液料比21:1 mL/g,在此条件下得到薄荷黄酮得率为14.07%±0.23%,比回流提取法提高了334%,比超声波辅助提取法提高了75%,比超临界CO₂萃取法提高了173%,显著高于以上3种提取方法的得率(P<0.001)。与H₂O₂组比较,薄荷黄酮在1～100μg/mL浓度范围内,使PC12...     

月见草油生产工艺的几个问题探讨

比较使用不同的脱色剂，对月见草油进行脱色试验的结果，认为３％活性白土较为理想。另外，对月见草籽压榨饼中的残油使用石油醚萃取，可以提高产量。所得油与压榨油质量相同。     

飘香的薄荷饼

记得孩提时候，母亲烙馍馍除了放香豆叶外，还喜欢放碎薄荷叶。她烙出的馍清香可口，黄中透亮，油润润，软和和，一层一层的，咬一口薄荷就会撒落在下巴上。多少次，口水打湿了我那褪了色的红领巾。于是乎，“画饼充饥”、“天上掉馅饼”等妙语就记得特别牢。每年盛夏，我为能经常吃上香喷喷、甜滋滋的薄荷饼，