中华人民共和国国家标准糕点、面包卫生标准

前言 本标准于1986年12月首次发布.     

中华人民共和国国家标准猪肉卫生标准

1 主题内容与适用范围 本标准规定了猪肉的卫生要求和检验方法。 本标准适用于生猪屠宰加工后,经兽医卫生检验合格,允许市场销售的鲜猪肉和冷冻猪肉。 2 引用标准(略) 3 技术要求     

中华人民共和国国家标准蛋卫生标准

前言根据对鸡、鸭、鹌鹑、鸽子等禽蛋的检测结果,本标准将ＧＢ２７４８—８１《鲜鸡蛋卫生标准》,修订为蛋卫生标准,以扩大本标准的适用范围。ＧＢ２７４８—８１感官指标中,灯光透视时整个蛋呈微红色。本标准经对各种禽蛋进行验证时,认为描述不确切,应修订为桔黄色...     

中华人民共和国国家标准淀粉类制品卫生标准

前言 在对GB 2713-81<淀粉类制品卫生标准>进行修订时,保留了GB 2713-81实践证明适合我国情况而又不妨碍国际通用的内容.     

中华人民共和国国家标准油炸小食品类卫生标准

前言本标准在制定指标时,尽量与国内、外相关食品标准保持一致。但由于生产状况与国内、外相关食品不完全相同,因此,本标准依据卫生学调查结果,应用具代表性数量样品的检测数据,参照国内ＧＢ７１００—８６《糕点、饼干、面包卫生标准》,ＧＢ７１０２．１—９４《食...     

中华人民共和国国家标准胶姆糖卫生标准

前言 本标准是全国糖果卫生标准协作组依据国家"八五"食品卫生制标规划起草的,参照了国外法规及原中华人民共和国轻工总会、原国内贸易部等行业标准,以及有关企业标准,结合实际情况,规定了胶姆糖的卫生要求、检验方法,为食品卫生监督提供了全国统一的要求.     

中华人民共和国国家标准瓶装饮用纯净水卫生标准

前言制定本标准是全国冷饮食品卫生标准协作组１９９３年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法,从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水的监督、检测提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《瓶装饮用...     

中华人民共和国国家标准——西式蒸煮、烟熏火腿卫生标准

1 主题内容与适用范围 本标准规定了定型包装的西式蒸煮、烟熏火腿的技术要求、检验方法、运输、贮存的卫生要求。 本标准适用于以畜、禽肉为主要原料,经腌制、加热制成的定型包装的西式蒸煮、烟熏火腿。2 引用标准 GB4789.2～4789.28食品卫生微生物学检验     

中华人民共和国国家标准鲜（冻）禽肉卫生标准

前言本标准同时代替ＧＢ２７１０—８１《冻鸡肉卫生标准》、ＧＢ２７２４—８１《鲜鸡肉卫生标准》和ＧＢ１０１４８—８８《鲜（冻）鸭、鹅肉卫生标准》。ＧＢ２７１０—８１和ＧＢ２７２４—８１将冷冻和新鲜鸡肉鲜度分为二级,并以感官指标和挥发性盐基氮（ＴＶＢ－Ｎ...     

中华人民共和国国家标准鲜(冻)禽肉卫生标准

1 范围 本标准规定了家禽(鸡、鸭、鹅)肉的卫生要求和检验方法。 本标准适用于健康活禽宰杀、煺毛、净膛或半净膛后经兽医卫生检验合格的新鲜(未冷冻)或冷冻的家禽肉。 2 引用标准(略) 3 卫生要求     

中华人民共和国国家标准非发酵性豆制品及面筋卫生标准

前言 本标准代替GB 2711-81<非发酵性豆制品及面筋卫生标准>. 在对GB 2711-81进行修订时,实践证明该标准适合我国情况.     

锡盟地区牛肉、羊肉水分含量地方标准的研究

近年来,内蒙古锡盟地区牛羊肉产业化发展速度较快,由于草原上的牛羊肉独树一帜,倍受国内外消费者的青睐,但注水牛羊肉也随之出现。通过对锡盟地区牛羊原料肉水分进行摸索和探讨,制定出一个相对可靠的水分含量地方标准值,从而判定牛羊肉是否合格。     

中华人民共和国国家标准铅笔

本标准等同采用国际标准ISO 9180《木制铅笔黑铅芯—分类与直径》。1 主题内容与适用范围本标准规定了铅笔的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输等。本标准适用于石墨铅笔和彩色铅笔。2 引用标准GB191 包装储运图示标志GB678 无水乙醇GB1705 胶版印刷涂布原纸GB2828 逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查)GB6388 运输包装收发货标志GB8771 铅笔涂漆层中含铅量卫生标     

中华人民共和国国家标准曲线锯

1 范围 本标准规定了曲线锯的基本参数和型式、技术要求、试验方法和检验规则等要求. 本标准适用于在一般环境条件下,对木材、金属、塑料、橡胶等板料进行直线或曲线锯割的手持式交直流两用单相串励曲线锯.     

中华人民共和国国家标准食品标签通用标准

1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品标签的基本原则、标注内容和标注要求。 本标准适用于在国内销售的预包装食品的标签。     

中华人民共和国国家标准食品标签通用标准

本标准参照采用FAO/WHO食品规法委员会(CAC)CODEX STAN1—1935《预包装食品标签通用标准》。 1.引用标准 GB 5296·1—85《消费品使用说明总则》。 2.术语 2.1 销售包装指以销售为主要目的,与食品一起到达消费者手中的包装。 2.2 食品指用于人类食用目的所有     

中华人民共和国国家标准 酱腌菜卫生标准

ＧＢ 2 71 4— 1 996代替ＧＢ 2 714— 811　范围本标准规定了酱腌菜的卫生要求和检验方法。本标准适用于各种酱菜、发酵与非发酵性各类腌菜以及各类渍菜等。2　引用标准下列标准所包含的条文 ,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时 ,所示版本均为有效。所有标准都会被修订 ,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。ＧＢ 2 760— 86　食品添加剂使用卫生标准ＧＢ 4789 3～ＧＢ 4789 1 4— 94　食品卫生检验方法　微生物学部分ＧＢ/Ｔ 50 0 9 54— 1 996　酱腌菜卫生标准的分析方法ＧＢ 1 51 98— 94　食品中…     

中华人民共和国国家标准 酱卫生标准

１ 范围本标准规定了以粮食为原料经发酵酿造的各类酱的卫生要求及检验方法。２ 引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。ＧＢ ２７６０－８６ 食品添加剂使用卫生标准ＧＢ ４７８９．２２－９４ 食品微生物学检验调味品检验ＧＢ／Ｔ５００９．４０－１９９６ 酱卫生标准的分析方法３ 卫生要求３．１ 感官指标具有正常酿造酱的色泽、气味和滋味,不涩,无其他不良气味,不得有酸、苦、焦糊及其…     

炖猪肉羊肉牛肉的秘方

这个季节,最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉,闻到这个味道都觉得满满的幸福感!炖肉看似简单,其实技巧还是很多的,今天看完这个文章,你肯定会成为这方面的专家。 1.炖牛肉的秘诀 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬,特别是老牛肉,可能炖很长时间都炖不烂,所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料,而且必须大火转小火,不能急于求成。     

酿造酱油中华人民共和国国家标准

范围 标准规定了酿造酱油的定义、产品分类、 技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、 运输、贮存的要求. 本标准适用于第3章所指的酿造酱油. 本发明是涉及一种调味用的香薷调味品,由香薷粉或香薷汁组成,其粉或汁同其他配料混合可构成清香型、麻辣型、鲜鸡味型等不同味型的调味品,其口感好,促食欲、健身体,推广应用市场广阔,有良好的经济和社会效益.