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《中国食品卫生杂志》1999,(1)
(1997年4月10日中国营养学会常务理事会通过)一食物多样、谷类为主人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营... 相似文献
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合理营养、平衡膳食与建设小康社会关系密切。营养问题事关国民健康素质和国家综合国力,合理营养是人体健康的物质基础,平衡膳食是合理营养的重要保证。人民健康状况是衡量国家小康水平的重要指标,全面建设小康社会要求全面重视健康意识,全面推进营养政策,全面加强营养教育,全面理解平衡膳食,全面开展并落实大众化的膳食营养指导。 相似文献
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进膳要讲究平衡,只有膳食平衡才有益于身体健康.现以钙质的吸收利用为例、谈谈膳食讲平衡的重要。小儿生长发育、成年人新陈代谢都需要钙质.但是如果人体里没有维生素D,身体就不能充分吸收钙质.维生素D是脂溶性维生素,只有溶在油里身体才 相似文献
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随着经济的发展和生活水平的不断提高,人们对营养的要求越来越高,如何吃得科学备受关注,只有合理营养,人体才能健康。食物营养是一日三餐中用以维持人们生命活动所要消化、吸收和利用的各类营养素,而合理营养就是食品在符合卫生要求的前提下,经过合 相似文献
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1.食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素,平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。 相似文献
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食物是人类赖以生存不可或缺的物质基础,食物含有各种营养素,不同的食物所含的营养素种类或数量是不相同的,不同的人群(年龄,性别、劳动强度、生理、病理状况)需要的数量也是不同的,因此,膳食组成必须针对不同人群的需要,食物也必须尽可能多品种,而且,数量要合适,即“膳食结构合理、营养均衡”。 1 我国人民的膳食,有着长期的传统习惯,即大多数家庭以“粮食为主食,荤素搭配,以素为主”。这种饮食当然不尽合理,常常存在着蛋白质与能量的不足,质量不高,也缺乏某些维生素与矿物质。随着国家经济发展,特别是改革开放以来,人民生活水平逐渐提高,国人膳食结构有很大改变,膳食质量得到很 相似文献
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人们每日所需要的热能和各种营养素都是由摄入食物得来,讲求营养就离不开食物.人类的食物品种很多,各有特点,那么如何从数以千计的食物中选择适宜的食物调配合理的膳食呢? 相似文献
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食物营养是人类生存的基本条件,更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。当今时下,随着人们饮食结构的不断调整以及生活质量的提高,绿色食品已成为现代人追求的饮食时尚,而健康餐饮又是目前饮食业的主流,也是目前摆在营养学专家面前探讨的一个新课题。在人们日常的饮食生活当中,食物中的营养与膳食的平衡对人体健康是至关重要的。 相似文献
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食品营养标签与膳食平衡 总被引:1,自引:0,他引:1
从食物中获得种类齐全,比例适当、数量充足的营养素,构成平衡的膳食.是人类保证身体健康的重要措施之一。由于营养素摄入不足或摄入过多而引起的营养性疾病比比皆是。那么如何识别食品的营养素的种类和数量,以便于选择适合自己的食物呢?食品营养标签正是满足我们需要最简单,最直接获取营养知识的工具. 相似文献
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随着竞技体育的不断发展,运动员的营养膳食问题日益受到关注,排球作为一种隔网对抗的项目,对运动员的身体素质和技能要求非常高。合理的营养膳食对于提高排球运动员的日常训练效果和运动成绩都起着非常重要的作用。本文根据排球运动员的能量消耗特点以及训练过程中的营养膳食需求,分析排球运动员膳食营养配比不均衡的主要原因,针对性地提出合理膳食的建议,从而更好地为排球运动员提供合理的运动营养支持。 相似文献
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顾景范研究员是我国著名的营养学家,他认为人体所需的营养素完全可以从一日三餐的食物中获得.他不吃任何保健品、营养液和强化食品.他的双亲也不吃补品,现均已95岁以上高龄,身体健康、思想清晰.这真是营养学家的功劳啊! 相似文献
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篮球运动成为奥林匹克赛事中众人瞩目的焦点,篮球运动员的职业化代表着篮球运动的蓬勃发展。合理的膳食营养对于篮球运动员运动能力的提升具有重要的作用。本文分析篮球运动的专项特点、能量供应特点以及营养补充,并针对不合理的膳食原因提出改善建议,旨在为篮球运动员的合理膳食营养提供理论参考。 相似文献
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游泳是一项对运动员身体素质要求较高的综合性运动项目,游泳运动项目涉及多种供能系统的协同工作,而合理的营养膳食安排对优化供能方式和提高运动成绩具有重要意义。本文针对游泳运动员的合理营养膳食进行分析,探讨了游泳运动的特点及合理营养膳食的积极意义,结合营养学原理,提出了一套适用于游泳运动员的营养膳食方案,旨在为游泳运动员的营养膳食管理提供科学依据,更好地满足游泳运动员训练过程的营养需求,提高运动表现和竞技状态,促进运动员的健康发展。 相似文献
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马拉松运动是对运动员体能和意志品质的综合考验,需要运动员具备出色的体能和合理的体力分配。营养、科学的饮食对于马拉松运动员的身体健康和训练效果至关重要。本文基于马拉松运动员的能量代谢特点,分析其训练过程中的膳食能量摄入需求,针对性地提出膳食能量摄入及营养补充建议,以更好地为马拉松运动员提供合理的运动营养支持。 相似文献