食品的致癌与防癌

癌症是人体某部位的上皮细胞不受机体控制的无限增殖的恶性肿瘤。机体某器官上皮细胞在各种致癌因素的作用下，使细胞恶性化，逐渐发展成为大量的癌细胞，即发生癌变，使某器官患癌症。到目前为止，癌症的治愈问题尚未得到完全解决，应当十分注意做好防癌工作。     

癌症患者的饮食调理

临床研究表明，癌症患者在治疗和康复过程中，由于体内各种物质消耗过度，组织器官正常功能受到明显抑制和损伤，使机体的营养状况趋于供不应求的状态。如果患者能合理安排自己的饮食，保证充分的营养，对于提高机体免疫功能，巩固治疗效果，控制癌症转移襁复发，最终战胜癌症具有十分重要的意义。     

忌口与营养支持，抗癌路上结伴行

健康的饮食能维持人体正常的体重，增强机体抵抗癌症的能力，有利于受癌症影响的身体组织的康复。同时．健康的饮食能使患者更好地耐受各种抗肿瘤治疗的副作用．积极地接受各种抗肿瘤治疗．从而提高患者的生存机会。     

食物中的“清毒高手”

<正>国内外科学研究证明,高血压、中风、肝硬化、癌症、肝炎、糖尿病等多种疾病,都与体内的器官、血液等所受到的各种污染毒害有关。常吃以下食物能有效清除人体内有毒物质。菌类食物:如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等,这些菌类含有丰富的硒。经常食用可降血压与胆固醇,防止血管硬化,提高机体免疫功能,增强体     

人体PH值与合理饮食

人体正常状态下，机体的PH值应维持在73～7.4之间，即略呈碱性。机体PH值若较长时间低于7.3就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾     

半数癌症从口入

你相信吗?全世界所有的癌症中有50％是吃出来的。越来越多的研究表明,癌症与生活方式,尤其是饮食习惯密切相关,人们如果能下决心改变不良的饮食习惯,那么,60％～70％的癌症是可以预防的。 高温饮食是产生食道癌的主要原因。烹调过久烧焦了的蛋白质有毒性;发霉食品中含有黄曲霉素,这是一种强烈的致癌物质;烹制食品中含有亚硝胺,是一种致癌物质;经常吃过烫过热的饮食会灼伤口腔、食道上皮细胞,使它变异为癌细胞;过量食用辛辣食品会促进癌细胞的增长。     

花粉的特殊营养保健功能

花粉既有丰富全面的营养成份,又有多种生物活性物质,因此对机体有良好的营养作用。同时花粉中的生物活性物质对机体的各种生理功能和各个器官系统的生理活动具有奇妙的调节功能。因此花粉几乎对机体各个器官系统都有保健作用,对各个器官系统的疾病均有良好的治疗作用。难怪罗马尼亚一位医生说,至今世界上所有药物的治疗作用几乎都可以在     

巧除体内垃圾

人们患一些如癌症、过敏和使身体机能衰退的疾病，与人体组织器官受到各种体内有毒物质的污染有关。平时注意在饮食中有针对性地摄八某些食物，可以有效的自我清除这些“体内垃圾”。     

维生素抗癌各显神通

抗癌食物有很多,其中食物所含人每日需要量很少的维生素却发挥着很大的抗癌作用。 维生素A 维生素A能逆转某些上皮的增生性改变,促使机体抵御疾病的袭击,减少致癌物质侵入,并能使上皮细胞永葆青春,防止多种类型上皮癌瘤的发生和发展。挪威的研究     

橄榄苦苷的生物活性研究进展

橄榄苦苷是一种具有天然裂环烯醚萜苷骨架的多酚化合物,具有抗氧化、抗炎和抗凋亡等生物活性,可以调节机体代谢、调控基因表达、改变酶活性,从而对高血糖、高血压、高血脂、肥胖及癌症等人类常见疾病有改善效果,且对多种器官具有保护修复作用。本文对橄榄苦苷生物活性功能的最新研究进展进行归纳总结和比对分析,以期对橄榄苦苷在食品、医疗及保健产品中的开发应用提供依据。     

癌症患者化疗期间的饮食调养

目前,临床上癌症的种类已达400余种。人体除了毛发与指甲外,任何组织、器官都有发生癌症的可能。患了癌症,少数癌瘤可实施手术根治,大多数患者需要化学药物治疗。临床统计资料证明,癌症患者单纯使用抗癌药物,疗效只有20％左右,如果能配合饮食疗法,疗效可以提高到50％。 丰富的营养可能会使癌细胞生长繁殖,但化疗药物也只有在癌细胞生长繁殖时才能发挥杀伤作用。蛋白质是修复组织及合成人体免疫球蛋白等抗体和各种吞噬细胞的主要原料,增加营养就是增加人体免疫力,就可以遏制癌瘤的发展。     

12道栅栏挡住癌魔

迄个为止,癌症仍被视为不治之症,因此,防范癌症尤为重要。由于多数癌症与饮食有关,人们山越来越重视养成良好饮食习惯。怎样从饮食上预防癌症呢？这里有12道栅栏帮你防止癌从口入,你可不要越过啊！第1这栅栏：食物种类要全面,习惯于吃各种食物,使各种营养素保持平衡。第2道栅栏：日常主食要粗、细搭配．粗粮中含较多的维生素、矿物质从粗纤维,有利于维持机体上常功能,使大便通畅,体内毒素随粪便排出。第3道栅栏：应多吃新鲜蔬菜、水果,特别是含丰富维生素C和胡萝卜素的果蔬。维生素C具有解毒功能,阻止强致癌物质亚硝临人体内计…     

11β-羟基类固醇脱氢酶2基因表达作为葡萄籽提取物预防乳腺癌靶点的探讨

目的 研究11β-羟基类固醇脱氢酶2型基因(11β-HSD 2)表达在癌症发生及预防过程中的变化,探讨该基因作为葡萄籽提取物(GSE)抑制乳腺上皮细胞慢性癌变过程中靶点的可能性.方法 建立低浓度致癌物NNK和B[a]P刺激乳腺上皮细胞MCF 10A癌变及GSE抑制乳腺上皮细胞癌变过程的细胞模型,研究瞬时转染了靶向11β...     

高校健美操专选生机体协调能力的调查与分析

健美操是以身体各部位关节活动、肌肉用力的方式组成的一种全方位的锻炼,同时也需要身体各器官系统的参与,使人体各个器官系统机能都得到全面发展。学生通过健美操的学习与锻炼,从而使机体的协调能力发生变化,对提高自身的运动技能、身体素质、运动能力及发挥个体最佳运动水平具有促进作用。文章采用文献资料、问卷调查等方法对高校健美操专选生的机体协调能力进行调查,并对调查结果进行分析,为更好地提高学生机体协调能力提供重要参考。     

中年进补餐谱

人到了一定年龄、身体各部位器官和细胞组织便会出现衰老，机体抗病菌等能力随之下降，从而造成人的衰老。但我们可以通过合理的饮食，提高机体免疫能力，延缓身体各部位器官和细胞组织的老化。     

宁吃顿顿稀．不让一顿饥

这句谚语是说,宁愿每餐都吃稀饭．也不要太饥饿。现代人的饥饿感很多情况下是主观上造成的．因为工作繁忙,或是减肥而不吃饭。如果刻意节食．机体就会处于营养不良状态。长期处于营养不良状态势必会使器官本身呈慢性饥饿状,使脏器机能失常。     

预防癌的保健食品研究

本文综述机体免疫下降与癌症有关系，近几年来国内外均研究提高机体免疫功能的食品，用际预防癌症。包括具有提高免疫功能的食品。具有提高免疫研究又有一定抑瘤作用的食品，只具有抑瘤作用的食品。现代预防癌的主要食品。富含镁、锌及维生素Ｃ的食也能预防癌。     

膳食营养与癌症预防的研究进展

由于高病发率和高死亡率, 癌症一直是国内外的研究热点, 而癌症发生的绝大部分原因是环境因素, 因此可以预防。当前医疗健康领域越来越关注膳食营养对于预防多种癌症的相关研究, 尤其怎样通过良好的机体营养供给与科学的膳食规律来预防癌症更是近些年的研究热点。本文介绍了膳食与癌症预防关系的一般研究方法, 并综述了关于地中海饮食、低碳水化合物饮食和生酮饮食与癌症预防关系的研究进展, 以期为改善大众饮食健康, 降低癌症发病率提供参考。     

慢性肾功能不全的饮食调控

肾脏被称作人体的第二个心脏,是维持人体内环境稳定的重要器官。 肾脏发生病变将使机体不能排出废物和毒素,造成水肿、贫血、骨病等。晚期肾功能不全的患者全身脏器均会受累,出现心衰、精神异常、昏迷等情况,甚至可     

提高抵抗力会吃很重要

正与机体免疫功能关系密切的营养素有蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌和硒等。蛋白质蛋白质摄入不足影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,排除病原菌的能力减弱,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。富含蛋白质的食物有瘦肉类、蛋奶类、豆制品类。维生素A维生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,破坏其完整性,容易遭受细菌侵入,增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感