莲藕棒骨汤

准备时间：15分钟 烹调时间：65分钟 推荐理由：“春天天气比较干燥．特别适合喝一些滋补的汤．莲藕和海带都有清火和排毒的作用．非常适合这个季节食用。我常常尝选择一个休息日．吃过午饭后就把汤煮上了．小火慢慢地煲着，一直煲到吃晚饭时，满屋弥漫的都是汤的香味，那时候会觉得这就是生活的气息吧。”     

吃猪血黑木耳可防雾霾？一点不科学

这几天全国大范围雾霾,网上又涌现出不少防雾霾的“怪招”,其中提到吃猪血、鸭血、黑木耳可清肺去尘,这真的管用吗7昨天,记者就此咨询相关食品和卫生环境专家,他们均表示：PM2．5是通过呼吸进入到肺泡,而猪血、黑木耳等是消化吸收进肠胃,     

麻辣食话

饭店承诺10分钟必上菜学生掐表等吃“霸王餐” 浙江大学附近一家小饭店推出了一项服务承诺：如超过10分钟没有上菜，将请顾客免费用餐。小店不仅将这项承诺在店门口和餐厅内的显眼位置“张榜公布”，还专门更换了点餐设备，在每张凭条上都打印了点菜的具体时间，并在每天上午10点开业前，将点餐设备的时间和店内的时钟相比对，方便顾客上菜计算时间。因此，店里的不少顾客是冲着“10分钟上莱”的承诺慕名而来的，甚至一些同学故意在用餐高峰时来这里吃饭，看看有没有机会名正言顺地吃上一顿“霸王餐”。     

何以下酒

“你先来!”“还是你先来吧!”无论在大酒店还是在小饭馆．这样的场面几乎滥透了。菜单在几个人手里推来让去．20分钟点不出个莱来。服务员见怪不怪．还笑眯眯地站在旁边瞅着。反正我是没这样的涵养。如果我是那服务员，一定拎起他们的脖子让他们出去商量明白了再进来。所以．我到饭店．有想吃的，一定干净利索地点出来，但话又说回来．到底该吃什么？     

经常食用黑木耳能有效降低人体血液黏稠度

国内有调查表明．患有高血压、高血脂的人,每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴．便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1／3。健康专家曾讲过一个病例：一位被医院诊断为冠状动脉堵塞的病人,服用了一段时间的黑木耳后再去检查,显示堵塞的动脉段被疏通了。医生感到很奇怪．问病人是怎么治疗的。病人回答是天天吃黑木耳。     

晚餐之后肚子痛原是内脏缺血病

工程师老刘今年57岁．近两个月经常腹痛,每次发作都是从饭后15分钟～30分钟开始．持续1小时～3小时,晚餐之后腹痛尤甚。时间一长．老刘发现腹痛似乎有规律可循：腹痛持续的时间和严重程度．常与进食的质和量有关。若吃得过饱或食物中脂肪过多,疼痛往往就严重．持续时间也长,反之则较轻。他曾到附近的医院看过几次．吃了多种胃部解痉止痛药和多剂中药．但效果不甚明显。后来．老刘慕名去了某家省级医院．经过临床检查及专家会诊．最后诊断他患的是”内脏缺血综合征”。     

吃得太饱,后患无穷

日本一项研究表明：吃得太饱，细胞变“懒”。日本东京发表的一研究成果指出，男性吃得太饱，会造成抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低，增加其患癌的概率。这项研究以58名男性为对象．研究人员调查了他们的饮食习惯，发现”每顿都吃得很饱”的人和”基本上只吃八分饱”的人相比．前者的细胞发生了变异．是导致癌变几率增加的主要原因。     

数字化生活

早上空腹时体重53.5Kg,先喝1杯矿泉水，再喝1杯加了半只柠檬汁和1勺蜂蜜的温水：洗脸时用手指轻柔按摩面部3分钟；开车上班路上打开收音机，喜欢的调频91.5电台DJ在8：05准时说“嗨”!在中午到来之前吃掉不同颜色的3种水果：午饭的绿色蔬菜加热烹调时间不超过2分钟：工作每2个小时离开电脑闭目养神5分钟；在健身前3个小时吃下2片面包那麽多的碳水化合物；有氧运动时跑步机速度7．8要跑40分钟以上才开始消耗脂肪：每组20个的器械运动．分别连续3组；     

如何做火一家烤肉自助餐厅

既然开门做生意就不怕颐客“吃垮自助餐”．只挣合理利润的沃伦尼以多取胜．他们欢迎顾客吃得多．但千万不要浪费。“勤拿少取”的宣传语说的次数多了，会使顾客对餐厅产生“抠门小气”的印象。因此。如何在不伤及顾客情绪和面子的情况下暗示节约．是非常有技巧的。     

木耳美颜汤

做法：1．将干黑木耳放入热水中浸泡15分钟至完全泡发。2．绿豆．薏仁．土茯苓．玉竹和猪棒骨用清水冲洗干净。     

20分钟搞定新读书郎的早餐

9月，又是新学期的开始。你家的宝宝是不是也离开了幼儿园，背上小书包成为“读书郎”中的一员了呢？宝宝上学之初．妈妈首先面临的问题是如何解决他们的早餐。在幼儿园时，宝宝可以在园里吃早点．时间早些晚些也无大碍。上学就不同了，宝宝必须在家吃好早餐，以应对整个上午的学习和活动之需。怎么在很短的时间里做好营养早餐，这对妈妈来说是个考验。[编者按]     

请爸妈去吃“麦当劳”

那是一个周日．爸爸妈妈早上从乡下到省城的工厂里来看我。本来是要留他们住一晚的．可是他们坚持下午就要回去．我决定请二老开开“洋荤”——吃一顿“麦当劳”。中午我到食堂草草吃了午饭．然后带着爸爸妈妈到工厂附近的一家“麦当劳”。     

雪汗四蔬

特色： 用微波炉制作土豆泥。大大节省了蒸煮土豆的时间，想吃的时候，几分钟就可以吃到可口的土豆泥了。     

剩菜食用有学问

1．剩菜保存时间不宜过长 剩菜的存放时间以不隔餐为宜。早上剩的菜中午吃．中午剩的菜晚上吃．最好能在5～8个小时内吃掉它。因为在一般情况下．通过100摄氏度的高温加热．几分钟内是可以杀灭某些细菌和寄生虫的。但是．如果食物存放的时间过长．食物中的细菌就会释放出化学性毒素．加热对这些毒素就无能为力了。     

金菊飘香食美蟹

“一盘蟹，顶桌菜”，金秋时节，菊黄蟹肥，正是吃螃蟹的最佳季节。 吃蟹有“文吃”和“武吃”之说。“蟹八件”的文吃有乐趣．“右手持酒杯，左手持蟹螯”的武吃很狂放。“文吃”一只蟹要花一个小时，而“武吃”则只需20分钟。“蟹八件”是针对吃蟹而专门推出的一种工具，有长柄叉、长柄斧、圆头剪、腰圆锤、镊子、钎子、小匙、小方桌共八件，它们分别有叉、夹、剔、剪、劈、敲、盛、垫等多种功能。     

菠萝的花样年华

天气火热的夏季，我总是鼓励胃口不好的儿子多吃水果。但有一种水果我一直不敢让儿子多吃，那就是菠萝。记得儿子第一次吃菠萝时，由于我的大意，没有给他限量，任由他逞一时口舌之欲大吃特吃，结果数分钟后，小家伙就用双手捂着嘴巴大哭大闹：“菠萝咬舌头了！菠萝咬舌头了！”如此“惨痛”的才识却无法阻挡儿子对菠萝的钟爱。     

健康饮食新概念

边吃边说有益健康我 国儒家传统和饮食习惯中有“食不言”的规矩，认为吃饭时说笑会影响对食物的消化吸收。但现在国内外营养专家却提出一个新观点，边吃边聊胜过“食不言”。吃一顿午餐用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边聊，不仅可以使进餐者互相交流感情，解除烦恼，还能使肠胃正常消化食物。原因在于：愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使肠胃处于最佳消化状态。     

超微粉碎对黑木耳多糖提取率的影响

通过酸法（柠檬酸一柠檬酸钠缓冲液）提取黑木耳多糖，并比较粗粉和超微粉多糖的提取率，分别通过正交试验确定了黑木耳粗粉与超微粉多糖的最佳提取因素。粗粉：液料比为110，时间为5．5h，温度为90℃，pH值为5．5；微粉：温度为85℃，时间为4．5h，液料比为160，pH值为6。粗粉和超微粉多糖经过纯化冻干后得率分别为12．12％和15．78％。     

“第一妻子”伏特加

俄罗斯大地冰坚雪厚，居民豪爽率直，酒助其寒中寻暖，人与酒难解难分。他们认为，男人不饮酒，就不是真正的男人，甚至有“不让喝伏特加还不如让我死”的豪言壮语。在俄罗斯，见面常以“喝了没有”来打招呼，就像我们中国人见面时常问“吃了没有”一样。不过他们是用肢体语言表达：右手拇指和食指合成一个圆圈，然后食指弹出，弹到下巴。     

你会为一个汉堡内疚吗

随着肥胖和其他代谢病患人数激增．越来越多的澳大利亚人开始为他们的饮食“感到愧疚”。“天，我今天居然吃了一个有双层牛肉饼的汉堡!”“如果下午不吃那个巧克力棒就好了．又多了200大卡的热量!”“我根本拿那两个孩子没办法，他们的嘴好像一刻都停不下来!”[第一段]