华泰集团:创新驱动 破冰前行

<正>当前,我国经济发展进入新常态,在宏观经济持续放缓的背景下,造纸业发展也呈现出收缩放缓的态势。特别是近两年,面临复杂严峻的国内外经济形势,又要应对产能过剩、需求减少、环保压力加大等行业发展难题,造纸业正遭遇前所未有的"寒冬"时期。面对这种形势,华泰集团积极认识和适应纸业新常态,牢牢把握"创新"这     

冷链物流系统

<正>冷链(Cold Chain)是基于在加工流通过程为维持食品良好品质而进行的温度管理连续性措施。国内较有代表性的概念解释有其一,"冷链是指食品在整个生产和流通范围内保持均衡低温以获得最佳品质的一种系统设施(吕峰《福建农业大学学报》2000.1.第115页)。"其二,"冷链是指易腐食品从     

基于MAS的冷链物流系统协调机制研究

冷链物流已成为世界各国加快时鲜产品流通,保障时鲜产品质量,提高时鲜产品附加值以及提升时鲜产品国际竞争力的一种重要技术。在欧美发达国家,现已形成了以信息技术为核心,以储藏、运输、配送、自动化仓储及库存控制等技术为支撑的现代化冷链物流体系。然而,现代化冷链物流体系在低温运输及配送过程中未能有效地运用信息反馈机制来保证时鲜产品的质量,同时,时鲜产品的高时效属性要求冷链物流各环节具有更高的组织协调性。本文以农产品冷链物流为对象,基于Multi-Agent环境研究冷链物流系统的协调运作机制。通过Multi-Agent System技术的应用,将大而复杂的冷链物流系统变成由若干小但密切联系的Agent组成的能高度协调运作的一体化物流体系,在现代化冷链物流体系的基础上进一步提高对冷链产品时效属性及其质量的保障。     

基于MAS的冷链物流系统协调机制研究

冷链物流已成为世界各国加快时鲜产品流通,保障时鲜产品质量,提高时鲜产品附加值以及提升时鲜产品国际竞争力的一种重要技术。在欧美发达国家,现已形成了以信息技术为核心,以储藏、运输、配送、自动化仓储及库存控制等技术为支撑的现代化冷链物流体系。然而,现代化冷链物流体系在低温运输及配送过程中未能有效地运用信息反馈机制来保证时鲜产品的质量,同时,时鲜产品的高时效属性要求冷链物流各环节具有更高的组织协调性。本文以农产品冷链物流为对象,基于Multi-Agent环境研究冷链物流系统的协调运作机制。通过Multi-Agent System技术的应用,将大而复杂的冷链物流系统变成由若干小但密切联系的Agent组成的能高度协调运作的一体化物流体系,在现代化冷链物流体系的基础上进一步提高对冷链产品时效属性及其质量的保障。      

基于SWOT分析的冷链物流企业发展冷链物流战略研究

在我国的冷鲜食品行业的生产与流通消费过程中,落后的冷链不仅造成了巨大的经济损失,还给人们的饮食安全构成了威胁.在食品安全事故频发的今天,食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛重视,冷链物流这一专业性较强的物流市场也因此急剧升温,成为人们关注的焦点.以SWOT分析为手段,从定性和定量两方面分析冷链物流企业发展冷链物流的发展战略,以更好的为企业提供决策.     

2016年冷链物流发展趋势

2015年,无论是国家的宏观经济环境,还是冷链物流的行业发展环境,都发生了很深刻的变化。唯有遵循市场和行业发展规律,不断加强自身实力,时刻迎接变局、迎接挑战、敢于创新,才能在今后的发展中找到属于自己的空间和方向。一、冷链政策环境持续利好首先是冷链政策环境持续利好。新《食品安全法》的出台实施对上下游环节的食品安全要求更加严格,冷链物流得到进一步重视和发展。此外,《国务     

蔬菜冷链物流技术研究进展

蔬菜含水量高,采后呼吸旺盛,高温下极易腐烂变质,因此蔬菜采后预冷至接近适宜的贮藏温度非常重要,然后在该条件下进行贮藏、运输、销售、家庭保鲜。冷链物流是一种物理方法,可保持蔬菜新鲜品质,延长其货架寿命,提供给消费者绿色、安全、营养的新鲜蔬菜。文章介绍国内外蔬菜的预冷、贮藏、运输和销售等冷链物流研究和应用现状,为蔬菜冷链物流研究和应用提供参考。     

冷链物流给食品安全保驾护航

随着对食品新鲜度的不懈追求以及对食品安全的日益重视,人们开始关注冷链物流。完善和大力发展中国食品冷链的呼声越来越高,冷链物流正成为一种社会热潮。2011年1月13日,冷链管理与食品安全论坛在上海举行,来自美国供     

乳制品冷链物流预警研究

针对乳制品冷链物流过程中的质量问题,提出基于支持向量机的乳制品冷链物流预警方法。通过分析乳制品供应链的特点及业务流程,结合其安全现状和影响因素,根据层次分析法建立预警指标体系。对比不同核函数下支持向量机的预测精度,整合安全风险预警指标体系,构建基于径向基核函数的支持向量机预警模型。在MATLAB平台下结合LIBSVM工具箱对支持向量机参数编程寻优。实例分析表明,参数优化后的支持向量与默认参数下的支持向量机以及BP神经网络相比,运算速度更快、预测精度更高,能够有效地对乳制品冷链物流进行预警,具有较强的操作性和实际意义。     

冷链物流中海水鱼的腐败机制及保鲜技术研究进展

海水鱼营养成分丰富、水分含量高,在冷链物流中容易发生腐败变质。因此,通过了解冷链物流中海水鱼的腐败机制并有针对性地开展海水鱼产品保鲜,进而提升冷链物流中海水鱼产品品质。作者论述了海水鱼冷链物流中的自溶性腐败、氧化腐败和微生物腐败机制,并重点阐述了控制微生物腐败的保鲜技术研究进展。通过臭氧水、电解水、低温等离子体、辐照杀菌、高静压杀菌技术、光动力杀菌技术等减菌技术,可有效减少海水鱼表面微生物;采用温度控制、气调包装、活性包装等可有效控制冷链物流中海水鱼的微生物增长、蛋白质和脂质氧化,从而控制海水鱼的腐败变质,维持海水鱼的鲜度品质。这些研究发现可为进一步开发应用于冷链物流中海水鱼的保鲜技术提供借鉴和参考。     

利用现代物流技术打造冷链物流业

发展现代冷链物流事业必须依托现代物流技术，通过变革将传统的基础物流向整合物流模式——供应链物流管理模式转变。     

中国冷链物流万里行系列活动第十七次会议 首届冷链物流创新发展大会暨中国冷链物流50强企业评测活动在京成功召开

2012年11月21日-23日,初冬的北京并不算太冷。在北京瑞安宾馆中国冷链之花再次绽放——21139N,随着中国冷链物流联盟宋文昕副主席宣布大会开始,由中国冷链物流联盟主办,主题为“绿色冷链与蓝海战略”的首届中国冷链物流创新发展大会暨“中国冷链物流50强企业推荐评测活动”正式开幕。     

中国鞋企要有破冰前行的勇气

日前,成都市政府相关部门与金融机构、行业营销专家及部分鞋企汇聚一堂,为成都鞋攻克内销市场的破冰之旅共筹谋略,给低迷的成都鞋业树立起了扬帆远航的信心.     

从中国冷链物流50强发展报告看未来冷链物流的发展趋势

<正>未来三年冷链物流行业的发展机会更大,但是伴随着机遇的,是机会中的复杂性上升,占领市场的难度加大。行业的变革便意味着新一轮的洗牌,领先的冷链企业应继续夯实资源实力、捕捉新生机遇。2014年12月12日,第七届中国冷链物流行业年会开幕,会上公布了2014年度中国冷链物流50强企业名单,并且通过50强的评选活动总结出当前冷链物流行业的现状和未来发展的趋势,以此来指导冷链物流行业未来三年的发展方向。     

茶多酚结合包装对鲈鱼冷链物流过程中品质的影响

为了研究空气和茶多酚结合包装两种不同的包装方式对存在温度变化的冷链物流过程中鲈鱼品质的影响。本实验以鲈鱼为研究对象,通过模拟冷链物流过程4个不同阶段即贮藏（-18℃）、运输（0℃）、销售（2℃）及家用冰箱贮藏（4℃）,研究了冷链物流过程中茶多酚结合包装对鲈鱼品质的影响。结果表明,茶多酚结合包装对冷链物流过程中鲈鱼品质的劣化具有明显的缓冲作用,能使鱼肉保持良好的感官品质、到物流末期第20 d时TVB-N值、TBA和菌落总数显著低于对照组,分别为18.11、7.07 mg/kg和5.68 lg CFU/g,保证鲈鱼在物流末期仍处于可食的安全范围。因此,在低温冷链物流尚不完善的情况下,采用茶多酚结合包装能够有效减缓鱼肉品质下降。      

冷链物流的节能降耗问题研究

冷链物流是物流发展的重要部分,冷链物流的节能降耗成为共同关注的问题。首先介绍了冷链物流的基本内涵,然后阐述了国内冷链物流的现状,提出了各环节的节能途径,最后概括了冷链物流的节能新技术,希望为冷链物流的发展提供一定的参考依据。     

完善冷链物流确保奥运食品安全

北京奥运将是规模宏大的一届盛会，供餐的数量之大、质量要求之高可想而知，特别是食品冷链物流配送水平的高低将直接影响奥运供餐的速度和质量。为了确保食品的新鲜度及安全度，让奥运健儿及相关工作人员吃到美味放心的食品，食品供应商在完善冷链物流配送水平方面，积极探索新路，中国烹饪协会快餐专业委员会近日还专门组织了“食品冷链物流管理与企业竞争优势研习班”。     

食品冷链物流现状及问题分析

随着国内线上经济的发展,居民通过互联网购买生鲜食品的需求也在持续增加,与此配套的食品冷链产业在此背景下也得到一定程度的发展.但国内的食品冷链建设仍存在一些问题,影响了国内线上生鲜市场的发展质量.基于此,本文从国内食品冷链的基本情况出发,阐述其在建设过程中存在的不足,提出解决对策,以提高国内食品冷链的发展效益.     

冷链物流冷冻机及其技术发展趋势

冷链物流冷冻机是关系冷链物流的重要冷冻装置。随着冷链物流的发展,冷冻机行业向国家政策要求方向转变。文章结合国内外冷冻机现状,展望了冷冻机主要发展趋势。