《中国火锅大数据报告》出炉 火锅成中国第一人气美食

<正>日前,美团·大众点评研究院发布了《中国火锅大数据报告》。数据显示,全国火锅餐厅数量已超过35万家,成为中国第一人气美食。而西南省市是火锅的重度爱好者,其中重庆火锅渗透率高居全国榜首,成为当之无愧的火锅之都。西南地区每7家餐馆就有1家火锅大众点评根据火锅烧烤商户数量占当地美食商户总数的比例,对全国31个省市的火锅商户渗透率进行统计,数据显示,西南腹地是火锅的重度爱好者,每7家餐馆就有1家火锅。其中重庆是当之无愧的火锅之都,重庆的火锅商户数量占当地美食商户比例高达20.1%,平均     

2007中国服企信息化调查报告出炉

近期，北京正略钧策企业管理咨询有限公司对国内服装行业2007年底的信息化现状进行了详细调研。本次对调研对象的选择，注重被调查企业的代表性与标杆性，总体上偏重于大中型企业。从企业性质来讲，69．23％的被调查企业属于民营企业，30．77％属于外资或三资企业；从企业规模来讲，45．45％的被调查企业门店数量超过300个，58．33％销售额超过10亿元。[编者按]     

2013第二批中国印刷业信用A级以上企业出炉

2013年11月29日，中国印刷协会七届四次理事会在北京的中国职工之家顺利召开。会上，任玉成宣读了2013年第二批中国印刷行业信用A级以上企业名单，并举行了授牌仪式。     

火锅企业呼唤模式创新

我国火锅业发展迅速,从近几年上榜的中国餐饮百强企业名单来看,2001年上榜的火锅企业只有6家,2005年猛增到22家,其后一直保持稳定,2010年是21家。十年来,不管是在供货基地示范,统一配送,还是延伸产业链,打造第二市场,拉动内     

火锅企业的信息化管理

火锅业内企业信息化的成功案例虽然不少,但是并不代表信息化建设就适用于全面推广到每一个餐饮企业的创新战略。因为火锅经营的原材料和菜品管理的程序相对较多,不同于其他形式的中餐在菜品制作上可以做的监控管理以及菜品创新相对     

打造火锅餐饮航母--记温州瑞安江南甲第火锅城印象

瑞安江南甲第火锅城如王朝般豪华，似仙境一样美丽，相悖于那些环境嘈杂、装修简单、莱品单一的火锅店，简直有着天壤之别，在这里人们不仅可以一睹江南水乡的娇姿秀色，还可以品尝到全围各地的名优特色莱．会客们常常会在“江南甲第”度过关好时光乃至留连忘返……2004年“全围餐饮优秀品牌连锁经营洽谈会”上，江南甲第火锅相当收看好，要求加盟势头十分强劲。那么他们究竟是怎样的一家火锅店?成功之处何在?初春的一天，记者走访了瑞安江南甲第餐饮有限公司。     

动漫产业十大新闻出炉

1月4日．“2010年国内外动漫产业十大新闻”评选结果正式揭晓。该活动由国家动漫产业网主办．中国文化报、人民网动漫频道、中国动画网、动漫壹周．漫域网等数十蒙国内动漫和文化类媒体联合协办．旨在让动漫业界全面了解2010年田内外动漫产业发生的大事。     

进入新时代 火锅产业呈现十大趋势

正2018年4月24日,在上海举办的2018中国火锅产业发展大会上,中国烹饪协会发布了《新时代新火锅新消费新机遇——2018中国火锅产业趋势十大关键词》,提出进入2018年,火锅行业的角逐将是新时代、新火锅、新消费、新机遇的全方位竞争。关键词一:大数据"大数据时代已到来"。在信息快速发展的当下,"平台排队"、"线上点餐"、"移动支付"等一系列便利的信息化服务已慢慢渗入企业的日常运营中。目前半数的火锅门店已经做到终     

关于川渝地区商品包装火锅油碟的调查报告

油碟是火锅的一个有机组成部分,直接影响火锅的风味。通过对川渝地区消费者和火锅企业的问卷调查,了解到商品包装油碟的市场现状及消费者、火锅企业对商品包装油碟的态度和诉求,并在此基础上总结出促进包装油碟发展的对策,希望为企业开发"每人每位"包装油碟提供市场数据。     

开创火锅业创新发展的新局面——第二届火锅产业高峰论坛侧记

<正>自改革开放以来,我国餐饮行业已经连续十多年保持两位数增长幅度的发展势头,经营业绩不断跨越新台阶,其中火锅业的发展尤其迅猛和突出。餐饮业的发展,是以社会经济和人民生活需求条件为基础的。当前和今后一     

我国体制改革现代农业产业工程体系出炉

2007年底，农业部启动“现代农业产业技术体系”建设试点工作，经过两年多的建设与发展，取得了显著成效，目前已形成50个农产品产业技术体系和一支国家核心专家团队。现代农业产业技术体系建设正在如火如荼地进行中，但以工程价值为主导的现代农业支撑保障系统——产业工程体系，还处于零的突破的阶段，为此，2009年12月8日，农业部启动《现代农业产业工程集成技术与模式研究》项目。     

上海:出炉保健品调查报告 父母消费远超子女估计

<正>11月2日,上海市消费者权益保护委员会披露了该机构携手上海社科院社会学研究所历时数月所做的《老年保健品消费调查报告》。根据调查报告,近七成老年人一年内购买过保健品,近四成子女认为父母有过非理性消费保健品行为,但老年人的实际消费超出子女的估计。同时,老年人非理性消费保健品的比例与年龄、健康状况、子女关系相关。据调查,过去一年,13.8%的老人保健品     

广西打造世界级林浆纸产业航母

11月25日，广西林业集团有限公司在南宁正式揭牌成立。此举表明，广西在打造世界级林浆纸产业“航母”方面又迈出了重要一步。目前，总投资达630亿元的北海与钦州两大林浆纸一体化项目正在北部湾沿海启动。     

中国动画企业排行榜年底出炉

据中国动画学会透露．学会将与高校等专业研究机构对中国动画产业开展联合测评，并在今年12月的中国动画学会年会上推出中国首个动画企业排行榜，目前编制工作已经启动。     

行业协会与地方政府合力打造火锅餐饮产业

在3月20日开幕的中国（重厌）火锅美食文化节上，据主办单位中国烹饪协会和重厌市政府介绍，经过近几年的迅速发展，目前，我国火锅餐饮营业额已达到餐饮业总营业额的30％以上，连锁经营快速推进，品牌企业规模不断扩大，产业化进程不断深化，我国的火锅餐饮进入现代餐饮经营行列和品牌建设阶段，而原辅料种植、加工、物流；以及跨地区甚至跨国界的连锁品牌门店的建立；已使火锅餐饮逐渐形成较为成熟和稳定的产业链。     

四川武胜:欲构造火锅全产业生态圈

正武胜是四川生态文明示范县,自然环境优美、农业资源丰富,是全国商品粮生产大县、全国生猪生产百强县、四川省现代农业产业基地强县,为火锅产业发展提供了优质、稳定、充足的绿色食材和原料。6月29日,武胜县与中国饭店协会签订了战略合作协议,双方将在人才培养、产业发展、品牌打造、市场推广等众多领域开展广泛合作,促进以火锅原料种     

2012年度电子信息产业标准化十大事件出炉

2013年1月10日，中国电子工业标准化技术胁会、中国电子技术标准化研究院、中关村科技园区管理委员会共同主办的第五届电子信息产业标准推动会在北京举行，大会公布了2012年发电子信息产业十大标准化事件，     

火锅企业信息化管理(实操篇)

在对我国不同行业信息化水平的评测中,0分代表无知,200分则是最佳,餐饮业所属的服务行业仅得分112,处于尝试阶段。由此可见,餐饮信息化之路还需要经过很长的摸索。上篇中分析了几例火锅业内企业信息化的成功案例,本篇则着重分析火锅业信息化管理的实际操作。火锅经营的原材料和菜品管理的程序相对较多,不同于其他形式的中餐在菜品制作上可以做的监控管理以及菜品创新相对较多,所以火锅行业要想有所突破,必须注重企业的信息化管理和经营模式创新。     

黄记煌密谋上市 开启火锅企业上市潮

<正>又一家火锅企业巨头将加入上市潮。根据业内最新消息显示,黄记煌欲在香港上市,融资15.6亿港元。业内人士普遍认为,黄记煌在香港上市应该早在运作当中。如果上市成功,这将是第三家在香港上市的火锅企业。火锅作为餐饮的一个品类,由于标准化、规范化的自身特点,上市相对容易,再加上火锅企     

航母杀手--俄罗斯"现代"级导弹驱逐舰

实物介绍作为一代海军强国,俄罗斯的舰艇设计与建造毋庸置疑受到世人瞩目。其中,“现代”级驱逐舰是80年代以来陆续建成服役的大型导弹驱逐舰。经过十多年的实际使用和不断检验证明,该级舰总体设计先进、技术性能可靠,武器装备齐全,整舰具有较强的作战能力。它最大排水量达8480吨,大小与美国海军的“提康德罗加”级宙斯盾导弹巡洋舰相仿。“现代”