河南工业大学“小麦和玉米深加工国家工程实验室”

<正>[本刊讯]近年来,我国粮食高产量、高价格、高库存的"三高"问题十分突出,粮食价格倒挂问题严重,加工企业生产成本居高不下,利润空间被不断压缩,产业健康发展受到抑制。同时,"稻强米弱"、"麦强面弱"格局持续多年难以撼动,在经济低迷期对于传统粮食加工企业更是雪上加霜。因此无论是想要提高经济效益的企业,还是希望改善这一现状的科研机构,都必须要在粮食加工产     

基于资源整合的粮食现代物流与粮食加工业

我国大部分粮食物流企业与粮食加工企业的合作伙伴关系尚未建立,粮食加工企业缺乏现代物流理念,最近三年粮食主产区农民储粮的大幅度减少,引发粮食物流的流量、流向、流程等发生变化。这些变化和问题,只有粮食物流与粮食加工业的协调发展,才能得以应对。通过资源整合形成粮食供应链并实施供应链管理,促进粮食现代化物流和粮食加工协调发展。     

小麦实验制粉等级与其湿面筋含量关系的研究

小麦在粮食加工企业、粮食经营交易中起着重要作用,其中小麦的面筋含量是粮食加工企业、粮食经营交易中不可缺少的质量指标之一.粮食加工企业是根据小麦的面筋含量确定面粉的等级;粮食经营交易是根据小麦的面筋含量确定小麦的价格.小麦面筋检验通常是将小麦加工成面粉后进行检验,不论是粮食加工企业或粮食经营单位都想将小麦样品送给检验单位后尽快拿到检验结果.     

增强粮食加工企业竞争 力推动产业良性循环

<正>近日,黑龙江省长陆昊主持召开专题会议,研究黑龙江省粮食加工企业扶持政策。在听取有关部门关于当前黑龙江省粮食收储、粮食加工企业开工生产等情况的汇报之后,陆昊指出,面对当前国内粮食保护价与进口粮食到岸价存在的巨大价差、省内粮食加工企业开工率低导致全面亏损以及各地区粮食加工企业竞争日益激烈的局面,支持     

粮食加工企业如何利用交收库开展“零库存”业务的研究

通过研究粮食加工企业在仓储库存中资金占用、库存管理、成本管理等实际情况,帮助粮食加工企业通过国家粮食交易平台中交收库相关业务功能,利用交收库的规范化管理和仓单融资成本低的优点,开展适用于企业生产所需的"零库存"管理,解决粮食加工企业在库存数量、库存资金、库存管理、库存物流、管理效率等方面存在的问题和不足,提升粮食加工企业库存管理水平,减少资金占用,增强企业经营收益,提升企业市场竞争力,促进企业健康快速发展。     

走向世界的我国粮食加工机械制造业

1我国粮食加工机械制造业的现状 我国是一个拥有14亿人口、年生产并消费粮食近5亿t的农业大国。粮食的生产和加工业的发展以及粮食加工机械制造业的沉浮体现了国家从计划经济向社会主义市场经济过渡的历史进程。计划经济体制下．我国粮食加工机械制造业都是按照国家计划来指导配套的。当时国内主要的粮机厂各有侧重点，几个粮食部属粮机厂更是分工明确。如：无锡粮机厂定点生产面粉加工机械的磨粉机：长治粮机厂主攻高方筛：安陆粮机厂生产碾米设备和油脂加工设备：永登粮机厂负责生产清理设备：甚至细化到像关风器、风机、输送设备这样的相对通用型设备也有各自的定点厂家生产。部属各科研院所的研究方向也是泾渭分明，井水不犯河水。计划经济给我国的粮食加工机械制造业打上了深深的历史烙印，至今大多数粮食加工机械制造企业规模小、技术分散、开发能力弱、产品单一、成套能力差，效率低。     

黑龙江省粮食局:加快推进粮食市场化销售

<正>为进一步提升黑龙江省各级粮食行政管理部门及粮食加工企业相关负责人市场理念和营销水平,助力打造"黑龙江好粮油"整体品牌、区域品牌及产品品牌,助推黑龙江优质粮油产品市场销售,7月29日—30日,黑龙江省粮食局举办市场营销培训班,来自各级粮食行政管理部门和全省89家企业共200余人参加了培训。黑龙江省是全国重要产粮大省,是维护国家粮食安全的压舱石。但长期以来,黑龙江省在粮食加工和成     

大力发展杂粮产业和全谷物食品推进粮食供给侧结构性改革

发展优质杂粮产业是我国在"十三五"乃至更长时期粮食供给侧结构性改革的重要举措之一,可为大力发展"全谷物健康食品"提供优质原料。发展全谷物食品产业是我国粮食行业落实中央建设"健康中国"伟大发展战略的重要组成部分,"全谷物食品"已是全球粮食加工和食品工业的发展方向,它的意义不仅在于促进国民健康,同时具有保证粮食安全、资源节约利用和环境保护等多方面的战略意义。论述了当前我国以杂粮、杂豆为主体的全谷物食品的发展势态,我国许多食品企业和大专院校、研究院所对全谷物食品进行大量研究和开发,在不断创新的基础上取得了良好业绩和许多宝贵经验,对解决粮食供给侧结构性改革,增加粮食生产效益,增加农民收入,确保粮食安全具有重大意义。     

提高粮食加工效益及粮食加工环节节粮减损研究

提高粮食加工效益、真正做到粮食加工环节节粮减损是当前我国粮食政策的两大关键课题，对我国粮食加工产业、农业现代化发展提出了较高要求。在现代化农业社会大背景下，本文深度研究了粮食加工效益改善策略，希望为我国粮食加工业高效率、高水平发展创造前提条件，进一步促进粮食生产加工水平，更多造福国民百姓，促进我国农业蓬勃发展。     

关于河南山东两省粮食加工产业发展情况的考察调研报告

2016年9月,为深入贯彻落实习近平总书记和省委省政府关于努力做好"三篇大文章"和以"粮头食尾、农头工尾"为抓手,加快发展绿色食品产业和粮食深加工产业的重大部署,推动黑龙江省由粮食生产大省向粮食产业经济强省转变,省局党组书记、局长朱玉文同志率调研组,赴河南、山东两省,就粮食加工产业发展情况进行了实地考察调研,对黑龙江省粮食加工产业发展问题进行了认真研究,提出了有针对性和指导性的对策建议。     

黑龙江省粮食生产情况和粮食加工情况的调研与分析

调研与分析了黑龙江省近年粮食生产情况、粮食加工情况和粮食加工企业的情况,除了查阅资料外,又到黑龙江省内多家大型粮食加工企业进行实地调研,通过对所得数据信息的整理归纳分析得出黑龙江省粮食生产和加工方面的一些特点。希望能够为从事粮食行业工作的人员提供一些帮助。     

我国粮食加工行业供给侧结构性改革的战略思考

粮食行业是我国现代农业中的一大产业,粮食行业"十三五"发展规划纲要(征求意见稿)的发展目标中提出,积极推进粮食产业供给侧结构性改革,要充分发挥粮食加工转化引擎作用,发展壮大产业化龙头企业,提高安全营养健康粮食制品供给能力,促进产业提质增效,着力培育新的经济增长点,提升粮食产业经济竞争力。本文就我国粮食加工行业供给侧结构性改革的发展战略提出一些思考,旨在为业内就此问题的研讨抛砖引玉。     

我国粮食加工业发展的新机遇与新挑战

详细阐述了未来10年我国粮食加工业面临的新机遇和新挑战。现代粮食加工业集群、粮食加工园区崛起、粮食加工产业链快速建设、粮食加工产业向传统主食工业化生产延伸等是新的机遇,从而科学有效地利用粮食资源实施循环经济、深度开发利用粮食加工副产品、实施高效、低碳、节能、环境友好是面临的新挑战。     

国粮院粮食加工领域近30年发展与展望

时值《粮油食品科技》创刊30周年之际，记录总结国家粮食和物资储备局科学研究院（以下简称“国粮院”）近30年在粮食加工领域的发展情况，并进行了展望，以期为国粮院下一步升级发展提供参考。全文共分四部分：一是总结回顾自上世纪90年代以来我国粮食加工领域的发展情况。二是概述了近30年来国粮院在粮食加工领域的重要成果及其对推动该领域发展的贡献，从政策建议、科技创新及标准引领等方面，推动了二十世纪九十年代我国粮食加工链条从初级加工向粮食食品加工的延伸，“十五”、“十一五”期间为提升我国粮食食品供给保障能力提供了支撑，通过从杂粮到全谷物的健康谷物食品研究布局，从“十一五”至今，专注于营养健康谷物食品加工领域，有力推动了我国粮食加工行业转型升级。三是在保障国家粮食安全与人民生命健康大背景下，分析了新时代我国粮食加工领域发展面临的挑战与机遇。四是结合我国重要战略布局，进一步展望国粮院在粮食加工领域未来发展中的重点工作与使命，作为我国唯一的国家级粮食行业公益性科研机构，国粮院将进一步加强我国全谷物领域的科技创新、标准体系建设、科普引领及全民推广等方面的工作，助力健康中国建设和加工环节的节粮减损，推动我国粮食产业高质量发展。     

粮食加工厂工业噪声控制的研究(一)——我国粮食加工厂的工业噪声

我国粮食加工企业的工业噪声控制工作近年来已得到有关领导部门的重视,许多单位在这方面做了不少工作,有的还取得了很好的效果。本文根据我们对22个粮食加工厂(车间)工业噪声调查测定的结果,拟就我国粮食加工工业噪声的现状、特性、产生机理、影响因素等问题作简要阐述,据此介绍一些我们认为适用于粮食加工厂采用的噪声控制方法,以供有关部门和从事粮食工厂工业噪声控制的同志参考。     

粮食加工厂工业噪声控制的研究(一)——我国粮食加工厂的工业噪声

我国粮食加工企业的工业噪声控制工作近年来已得到有关领导部门的重视,许多单位在这方面做了不少工作,有的还取得了很好的效果。本文根据我们对22个粮食加工厂(车间)工业噪声调查测定的结果,拟就我国粮食加工工业噪声的现状、特性、产生机理、影响因素等问题作简要阐述,据此介绍一些我们认为适用于粮食加工厂采用的噪声控制方法,以供有关部门和从事粮食工厂工业噪声控制的同志参考。     

一体化运行的粮食物流园区竞争优势分析

一体化运行的粮食物流园区是一种粮食产业内相互联系的企业和机构在地域、空间上的企业集群,以粮食物流为主,融粮食批发、粮食信息、粮食加工、粮食检测、粮食及其加工品展示及资金流为一体,具有地域密集性、地方根植性、产业关联性、自发组织性等特性。粮食物流企业、粮食加工企业、粮食及其加工品的销售企业等粮食产业相关企业有效进行资源整合,构建粮食产业链,发挥粮食产业集聚效应,共同创造综合物流成本优势、信息与技术的传递优势、资源集聚优势、集群化成长优势、品牌创造优势。     

信息窗

我国粮食加工业现状与发展趋势从我国粮食加工业的现实状况来看,生产规模普遍偏小,企业分散,难以形成规模经营和规模效益,处于这种状态下的粮食加工企业无论属于哪个部门或哪个行业,都不可能取得良好的经济效益。“八五”期间,粮食加工业在适应国家经济体制改革、转变经营策略、探索新形势下     

《粮食加工》杂志征稿启事

<正>《粮食加工》杂志面向我国粮食加工行业,积极开展各种科技信息交流活动,重点报道粮食加工行业的新技术、新产品、新工艺、新成果。鉴于您在粮食领域科学研究方面的学术造诣,我们殷切希望您将您的科学研究成果通过我刊介绍给我国粮食加工行业,以共同推进我国粮食加工行业蓬勃发展。     

粮食检验及科学储粮的问题与对策

检测是粮食加工过程中不可缺少的重要技术措施。它是检验加工设备性能、生产工艺是否达到设计效果和采用各项技术措施是否得当,以及了解原料搭配是否合理,最终保证产品质量,提高企业经济效益的重要措施。本文简单分析了我国粮食检验及科学储粮中存在的问题,在此基础上提出应对粮食检验及科学储粮问题的对策,为我国粮食的安全储存提供理论参考。