夜郎美味八卦鸡

正夜郎自大这个典故,可能很多人都听说过,也曾为夜郎国国君的浅薄无知而贻笑大方。然而,夜郎虽小,但有一道美食却名不虚传,那就是八卦鸡。八卦鸡是夜郎最具民族特色的一道传统佳肴,也是各大宴席上必不可少的一道压轴菜。乍听这个名字,我们可能会不由自主地想起《易传》中的"易有太极,是生两仪。两仪生四象,四象生八卦"。也许大家有些迷惑,明明是道菜名,怎么会与占卜的八卦联系在一起呢?     

贵州怀庄尚将酒业 大酱香时代下的璀璨明珠

贵州怀庄酒业集团有限责任公司组建于1983年,是酱香型白酒原产地——贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿酒企业。集团公司总部位于茅台镇怀庄路009号,现有员工1000余人,注册资金5088万元。下属企业有茅台镇茅宴酿酒厂、茅台镇亮剑酒业有限公司、尚将酒业有限公司、茅台镇台粮酒业有限公司、茅台镇赤碧泉酒业有限公司,是集产、供、销于一体的实体集团企业。     

首都工商保护“中南海”

目前,北京市工商局昌平分局查处了贵州茅台镇玉龙酒业有限公司北京龙德四方商贸有限公司王德起等,冒用贵州仁怀市茅台镇中南海酒厂“中南海”宴宾酒、“中南海”喜庆酒的特有名称、包装装璜,足以     

招聘

贵州国台酒业集团诚聘 贵州国台滔业有限公司,是我国现代中药领军企业——天士力集团在贵州省茅台镇精心打造的现代化大型优质酱香型白酒企业。现已发展成为社会公认、政府授牌的“茅台镇第二大酿酒企业”,并荣获“贵州十大名酒”“中国驰名商标”称号。国台酒业以科技创新引领产业发展,文化创新引导市场消费,严格秉承茅台镇传统酿造之法,结合现代先进科技成果,以国台·品牌酒、国台·专属定制酒、国台·名人珍藏酒等类型产品赢得广大消费者喜爱。目前,国台已树立了“贵州国台酒·酱香新领袖”的品类地位、区域地位、行业地位,成为贵州一线白酒企业,是中国酱酒领域当之无愧的实力企业和主流品牌。     

百家媒体黔酒行收官

据《云酒头条》报道,历经5天的走访后,“世界酱酒核心醉美赤水河谷”——2020全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区活动于2020年12月11日上午在贵州珍酒酿酒有限公司收官。在2020年12月7日至11日5天的时间里,来自全国各地的近百家媒体记者,先后走进贵州仁怀、习水、金沙等地开展参观采访,依次走访了茅台、仁怀酱香酒、劲牌茅台镇酒业、君丰、钓鱼台、夜郎古、国台、安酒、习酒、洞酿洞藏酒业、金沙古酒、金沙、珍酒13家重点企业,以及中国酒文化城和习水白酒配套产业园区。     

夜郎奇食

凉拌花椒叶 川菜黔菜都有不少菜会用到花椒，图的就是麻得爽。花椒的一般用法是去籽留壳晒干应用，亦可用鲜花椒烹菜，但直接食用花椒叶的恐怕不多见，但在赫章夜郎宴上尝到的头道菜就是凉拌花椒叶。该菜取花椒枝梢的嫩叶，用开水涮过后，用辣椒面、碎花仁、豆豉颗、盐及香油等拌食。此菜在每年花椒嫩叶露梢的四五月方可吃到，如果花椒叶已长得叶厚筋粗了，则不宜用来做菜。     

传承百年 坚守匠心 赖世家续写酱香传奇

正贵州赖世家酒业有限责任公司茅台镇酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区,是茅台镇唯一生产"赖字号"白酒的合法厂家。总占地50余亩,厂区建筑面积40000余平方米;拥有酿酒基地2个、窖坑240口,基酒储能达10000余吨,年产优质酱香白酒2000多吨,四条自动化包装线每日可灌装一万箱成品酒。百年历程世代相传茅台镇属亚热带湿润季风气候,酒厂地处地势低矮的河谷地带,四周群山怀抱,海拔多在500米以下,形成     

夜郎自强 成就至尊——夜郎古酒荣获“1915-2015巴拿马万国博览会100周年庆典”特等金奖新闻发布会在北京举行

正一百年前,为了庆祝巴拿马运河开通,美国政府特别举办了巴拿马太平洋万国博览会,当时中国政府携来自全国各地的10万余种展品参展,共荣获奖章1211枚,来自茅台镇的茅台酒更是一举夺金,成为名扬世界的中国名牌产品。一百年后,为了庆祝巴拿马万国博览会一百周年,中美双方于2015年12月20—24日在美国拉斯维加斯凯撒皇宫举办了"1915—2015巴拿马太平洋万国博览会100周年庆典暨精品回顾展",中国茅台镇的多款酒再次获得多枚奖章,来     

酱香酒核心产区意义何在？

2010年初。茅台镇政府相关部门提出了“茅台镇3与平方公里酱香酒核心产区”的概念。同年3月,多家茅台镇酱香酒厂以“3．5平方公里核心产区”为卖点,在当年的春季糖酒会上大揽经销商。随后,茅台镇第二大酱香酒厂——国台酒业集团更是打出了“国台酒——酱香新领袖”的口号。自此,一场关于“酱香酒核心产区”的激烈讨论．由贵州向全国市...     

原酒交易透明化？土茅帅尝鲜

酱酒作为黔酒板块的核心代表,一直以来就是行业人士热衷的话题。在前几年“酱酒热潮”的推动下,贵州仁怀的茅台镇成了众多业内外人士寻求优质酱酒和商机的车马喧嚣之所。因酱酒品质标杆茅台较高的价格和运营门槛,茅台镇周围的中小型酱酒企业成为不少经销商实现运营茅台镇酱酒夙愿的选择。     

茅台酒的酱香传奇

赤水河为中国长江上游支流,古称安乐水,在云、贵、川三省接壤地区,发源于云南省镇雄县,一路穿越深山峡谷,向东流经贵州的毕节、大方两地后,到达仁怀的茅台镇。在这里,赤水河猛然掉头向北,经贵州习水,进入四川二郎镇。     

华南、西南地区综合资讯

五粮液集团进入2008中国企业500强,江津酒厂制定10亿产值目标,贵州打造茅台镇历史文化名酒,茅台集团进入企业纳税企业效益200佳,“贵州八大名酒”新鲜出炉     

贵州茅台镇重要历史版权获保护——飞天大手笔推出53度“太古酱香传奇酒”

近日,记者从飞天酒中国营销总部获悉,飞天历时近三年的精心准备而推出的贵州茅台镇历史文化名酒53度酱香型“太古酱香传奇酒”（饮用型）即将上市,一段鲜为人知的关于茅台镇美酒辉煌历史的传奇故事即将揭开。     

看图说市

贵州仁怀茅台镇天长帝酒厂针对婚宴．寿宴渠道推出的我们的酒．近日在贵阳繁华的十字街头设立巨幅广告牌宣传品牌形象．     

贵州茅台股改方案获高票通过

本刊讯：贵州茅台酒股份有限公司（600519）股改方案以99.7%的赞成率通过。据贵州茅台5月15日公告称，该公司2006年第一次临时股东大会暨相关股东会议于2006年5月12日在贵州省仁怀市茅台镇召开。     

大关酱酒新品上市发布会在石阡举行

<正>本刊讯:贵州石阡大关酒业新品上市发布会于2013年12月9日在贵州省石阡县隆重召开。贵州省酿酒工业协会领导、省白酒专家及有关州县领导出席了发布会。贵州石阡是贵州传统酿酒地区之一,酿造历史最远可追溯到夜郎时期,当地拥有中国矿泉水之乡、中国温泉之乡、中国长寿之乡的美     

小醉仙：创新模式赢市场

坐落在青山绿水间的贵州茅台镇远明酿制酒厂有着与茅台共享的自然神赐。这里水土气候及空气中大量繁衍生息的微生物群为茅台及其他酒厂提供了独一无二的酿造美酒的天然条件。远明酒厂生产的小醉仙系列酒即是采用茅台镇传统酿酒工艺．与现代科学技术相结合．经长期窖存精心酿制而成．酒质清澈透明、醇香味美．有绵甜爽净、余味悠长、空杯留香的特点．是地道的茅台镇传统产品。目前．在“市场第一、质量第一、客户第一”的营销理念指导下．小醉仙系列酒通过对营销模式的创新．在福建、广东、江西等市场已经取得一席之地．得到广大消费者的喜爱和认同。     

司企·动向

茅台集团首届科学技术大会在贵州仁怀隆重召开2月22日，茅台集团首届科学技术大会在贵州省仁怀市茅台镇茅台集团体育馆隆重召开。中国酿酒工业协会理事长王延才、贵州省科技厅厅长于杰、茅台集团名誉董事长、技术顾问季克良、茅台集团董事长袁仁国、     

华南、西南地区

贵州仁怀市茅台镇举行一年一度的祭水活动。酒都各酒厂在市政协和商会负责人的率领下来到赤水河畔举行隆重的祭水仪式。图为部分酒厂负责人在祭水仪式上。     

华北、华东

在近日举办的第62届世界小姐上海赛区盛典晚宴上，贵州茅台镇生产的“宽待酒”作为宴会指定用酒及贵宾的馈赠礼品，款待到会的300多名嘉宾。