河北省南皮县增加食品安全透明度

<正>幼儿园膳食一直是家长最为关注的问题。为了让家长全面了解幼儿园膳食,增强幼儿园食品安全工作的透明度,真正让家长成为食品安全工作的参与者、监督者和建议者,3月13日上午,在河北省南皮县市场监督管理局的指导下,南皮县信和幼儿园举办了以"绿色健康原生态"为主题的膳食营养开放日。"为幼儿制作营养均衡、造型美观、色香味美的食品",是南皮县信和幼儿园对全体幼儿及家长的承诺。为此,他们实施了营养膳食科学管理     

四川:“史上最严”中小学校食品安全管理办法3月1日起实施

3月1日起,被称为四川"史上最严"的《四川省中小学校食品安全管理办法》正式实施,四川省行政区域内的普通高中学校、中等职业学校、义务教育学校的食品安全管理适用该办法,幼儿园食品安全管理依照本办法执行。校长是食品安全第一责任人。     

幼儿食品安全及传染病预防研究

随着社会的不断发展,幼儿教育事业发展速度明显加快,人们越来越关注幼儿教育质量。在幼儿教育发展时,食品安全问题和传染病问题已引起了教师及家长的重视。本文围绕幼儿园食品安全和传染病预防现状展开研究,提出了一些有效的措施,以期切实改善幼儿食品安全管理现状,加大传染病预防力度,避免幼儿园食品安全事故及传染病事故在幼儿园出现,为幼儿健康成长保驾护航。     

教育部：41.7万所中小学校和幼儿园已落实相关负责人陪餐制度

<正>校园食品安全问题一直受到社会高度关注。记者从教育部于11月25日举行的新闻通气会上获悉,我国现有中小学校和幼儿园51.5万余所,41.7万所中小学校和幼儿园已落实相关负责人陪餐制度。教育部通报称,从家长委员会参与食堂安全监管机制看,39.8万所中小学校和幼儿园建立家长委员会参与食堂安全监督机制;从学校食堂"明厨亮灶"覆盖率看,全国学校     

肥城市市场监管局严查学校幼儿园食堂食品安全

正近日,山东省肥城市市场监督管理局秉持"校校到、项项查、件件报"的原则,对辖区内83家学校(幼儿园)食堂开展全覆盖清单式执法检查,全面排查学校(幼儿园)食品安全风险隐患,筑牢食品安全防线。该局制定下发《学校(幼儿园)食堂食品安全风险隐患排查工作方案》,配套下发《学校食堂检查要点表》和《检查问题情况表》,统一标准、细化措施、明确责任,实施清单式监     

浅谈幼儿园食堂食品安全的精细化管理

幼儿园食堂食品安全关系到全体幼儿的生命健康,关系到幼儿园的稳定和发展,为给幼儿健康成长提供一个良好的生活、学习环境,幼儿园必须加强食堂食品安全管理。本文主要分析了幼儿园食品安全存在的隐患,并提出了加强幼儿园食堂精细化管理的措施和建议。     

江苏丰县全力护航秋季“开学第一餐”

正为保障秋季开学师生饮食安全,防范食品安全风险隐患,近日,江苏丰县市场监管局联合县教育局开展"开学第一餐"食品安全专项检查行动。全面覆盖。监管人员针对性开展学校开学"第一餐"食品安全专项检查行动,检查范围涵盖全县所有的学校、幼儿园食堂和学生配餐单位。监管人员督促学校落实校长食品安全第一责任     

濮阳市食品安全现状及对策

正"民以食为天",食品安全问题一直以来都是被所有人关注的重点。在这种备受关注的情况下,食品安全问题仍然层出不穷,因为食品安全问题而引起的事故时有发生。本文从濮阳市食品安全存在的问题和解决问题的对策出发,分析了濮阳市的食品安全现状。国以民为本,民以食为天。食品安全问题在影响人们健康生活的同时也间接影响了濮阳市的形象以及经济的发展。除此之外,食品安全事故的     

首届食品安全推广品鉴会在京成功举办

<正>食品安全一直是政府极其关注、百姓极为关心的重要民生工程。"实施食品安全战略,让人民吃得放心"的施政理念再一次被写入十九大的工作报告中。在中央继续强化推进食品安全战略的大背景下,11月15日上午由北京英特纳国际贸易有限公司发起、组织,邀请长期致力于中国食品健康、安全研究领域的专家(顾问)和关注食品健康、安全的普通市民一道共同参与的"中国食品安全推广品鉴会"在北京市朝阳区京城机电大厦成功举     

惩恶扬善 充分发挥第一责任人能动性

正一年一度的"3.15"消费者权益保护日和全国"两会"都在3月举行,在这期间,关于食品安全的各种提案、建议受到空前关注。去年,全国"两会"代表们提出了诸如"规范转基因的标识和使用"、"重罚食品造假企业"、"完善食品安全追溯体系"、"降低农业中化肥使用量"、"建立全国统一的食品安全黑名单"等提案、议案。从2015年的情况来看,上述的大部分建议都被采用,比如,新的《食品安全法》规定:国家对农药的使用     

迎接夏日严防控，心中情节系食安

<正>食品安全关乎百姓的身体健康,而不洁净的食物则会引发各类疾病。作为2019年全国食品安全宣传周的重点关注话题之一,食源性疾病吸引了全球各国关注的目光。食源性疾病,通俗地讲就是"吃出来的病",其由食源性致病菌引起,"上吐下泻"是其常见病症,更有甚者会危及生命。今夏入伏以来,全国多地气温已超30℃,不少食源性致病菌也在高度湿热的环境下"伺机作案":7月21日,山东省济南市一民办幼儿园40余名     

山东昌乐市场监管局开展幼儿园食堂专项整治

<正>为切实加强全县幼儿园食堂食品安全监管,有效预防暑假期间幼儿园食物中毒事件的发生,确保幼儿饮食安全,近日,山东省昌乐县市场监管局对全县幼儿园食堂食品安全开展了专项整治活动。检查经营资质,查看幼儿园食堂食品经营许可证和工作人员健康证明,食堂原材料进货台账及索证索票落实情况;检查食堂环境卫生,食品加工场所内外环境是否符合清洁,是否有"三防"设施等,餐饮具消毒情况,查看餐饮具消毒设施是否齐全、是否能够     

幼儿园食品安全营养膳食的科学管理

正幼儿园中的食品安全工作被认为是整个园内工作的重中之重,只有保障幼儿的饮食安全,才能保证幼儿在成长发育的过程中摄入足够的营养,在幼儿园食品安全的科学管理工作中,首先需要把好安全观,切实保障食品质量,对食品的采购、储藏等环节都进行严格的监督,同时需要合理搭配食物,保证幼儿膳食营养均衡,制定合理的菜谱。保证幼儿园的食品安全工作高效有序运行,实现营养膳食的     

河南省局局长薛云伟到商丘市检查食品安全工作

正本刊讯(记者蔚宏奎)为深入贯彻落实国务院食安办"全国加强校园食品安全工作电视电话会议"精神,近日,河南省食安办主任、省局局长薛云伟带领省局有关人员到商丘市检查食品安全工作。薛云伟一行先后实地检查了商丘市博睿蓝天幼儿园、柘城县第二高级中学及睢阳区名家名厨酒店等地,实地查看各单位落实食品安全主体责任和食品安全属地     

江西：出台学校食品安全与营养健康管理办法

正为切实保障学生"舌尖上的安全",建立完善的学校食品安全与营养健康管理工作机制,日前,江西省教育厅、省市场监督管理局和省卫生健康委员会联合印发《江西省学校食品安全与营养健康管理办法》,推进学校持续强化对食品安全与营养健康的监督管理。中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品。办法规定,中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制     

盘点各国如何把关校园食品安全

<正>随着天气逐渐转暖,学校食物中毒和传染病进入多发时段。近期,教育部通知要求各地加强学校和幼儿园食品安全管理和传染病防控工作。同时,也鼓励中小学校和幼儿园在厨房、配餐间等安装监控摄像装置,接受学生家长监督。那么,国外相关部门和家长又是怎样监督和关注学校、幼儿园孩子们的餐饮安     

食品安全,始于"足"下——湿式抑菌脚垫,有效降低脚底细菌污染

近年来,食品安全受到前所未有的关注,这不仅与消费者食品安全意识的提高有关,更与不少食品企业(包括知名企业)出现食品安全问题有关,如三鹿"三聚氰胺"事件、蒙牛特仑苏遭受质疑、三种味全配方奶粉进境时被检出阪崎肠杆菌超标等.……     

食品安全“伤不起”

45.6%的公众认为我国食品安全现状"不太安全",20.79%的公众认为我国食品总体状况是"安全"或者"比较安全"的;"很关注"和"比较关注"本地区食品安全的占到了全部被调查公众的64.82%;这是由上海市食品药品安全研究中心组织编撰的2012中国食品药品蓝皮书,在分析北京、上海等8座城市的4000余份调查问卷后得出的数据。     

陕西省韩城市城区居民食品安全问卷调查分析

为了了解陕西省韩城市城区居民对食品安全的重视程度,对韩城市食品安全现状进行了问卷调查,调查结果显示:市民参与食品安全监管的意愿较高,非常关注食品安全,选择"很关注"和"关注"食品安全的市民达到了93.63%;市民获取食品安全信息的途径主要是微信、微博、QQ等网络新媒体;市民对食品安全工作的总体认知度较高,认为当前韩城市食品安全状况"明显好转"和"逐渐好转"的市民达到了79.37%;市民普遍认为监管部门在以后的食品安全监管中,应该"突出重点环节,加大专项整治打击力度";最应该强化的监管措施是"食品安全违法行为的处罚力度";最有效的监管措施是"严厉查处违法者";市民最担心的食品安全问题是"食品添加剂超标(如色素、香精、防腐剂)";市民最希望了解的食品安全知识是"食品质量鉴别"。此次问卷调查不仅可以公正、客观地反映出韩城市食品安全监管的真实情况,还可以根据调查结果,提出切实可行的改善途径,为进一步加强食品安全监管工作提供参考。     

食品卫生安全教育的内容与有效策略研究

<正>“民以食为天,食以安为先”,安全饮食是保证幼儿正常发育、健康成长的前提条件,食品安全更是幼儿园管理中的核心内容,为小朋友们提供健康的饮食、安全的饮食环境,是幼儿园的职责所在,需要幼儿园方面在做好对幼儿的启蒙教育管理的同时,做好食品安全监督管理,在保障幼儿安全的同时,助力幼儿度过一个美好的童年时光。就此,本文便在分析幼儿园食品安全教育内容与食品安全管理存在的问题的同时,就幼儿园食品安全教育管理的有效策略展开相关探究。