中国酸奶市场发展前景良好

<正>需求旺盛潜力巨大市场迅速扩容发展复合增速19%近年来,世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长。中国酸奶市场增长率领跑全球,每年保持着两位数的高速增长。国内市场酸奶产品已占液态乳行业三成份额,2013年在三大乳企都推出常温酸奶产品后,酸奶更是以白奶两倍的增速,于2015年迅速突破800亿元,占据了液体乳市场的三成。有关数据表明,中国消费者更加青睐酸奶产品。消费者调查结果显示,虽然过去三年里世界各地的酸     

优诺:法式酸奶的寂寞代言人

<正>通过这几年乳企的报表数据不难看出,目前酸奶是中国乳制品中增长最快的品种。中国酸奶销量年增速在30%以上,增长态势十分喜人,乳企伊利、蒙牛、光明、君乐宝等等,酸奶都成为企业成长的核心产品。其中各种细分品种,比如常温酸奶、老酸奶、手工酸奶、无添加酸奶等等也都获得了巨大的市场份额。中国酸奶市场所展现出的巨大商机成为不少外资品牌争相入驻的重要原因,而这些外资品牌的入驻,也与国内已有的酸奶     

辉山乳业“沃灵卡” 高调亮相糖酒会

<正>近几年来,常温酸奶市场一路狂飙。2016年,该品类的销售额增幅为120%,远高于冷藏酸奶的14%。在所有乳制品品类中常温酸奶增速最快,并已实现了连续五年高速增长。目前,常温酸奶的品牌格局,呈现安慕希、纯甄、莫斯利安三足鼎立的态势,占据了大部分的市场份额。2016年,安慕希在常温酸奶领域的强势超车,成为业内关注的焦点。根据尼尔森监测数字,从2015年到2016     

2016年中国常温酸奶市场格局分析

最近几年,随着光明在常温酸奶领域的率先突破,伊利蒙牛等乳企的全线进入,常温酸奶市场的竞争更加激烈。常温酸奶的份额在乳企的总体份额中与日俱增,但市场份额依然十分集中。     

警惕外资蚕食我国液态奶市场

近年来,跨国乳企抢滩我国液态奶市场的事件屡屡发生,3月25日,荷兰最大的乳企皇家菲仕兰宣布将向中国消费者引进旗下液态奶、高端干酪等产品,并表示中国将是其最重要的战略市场,之前日本明治也宣布在我国华东地区开始销售低温牛奶、酸奶,新西兰最大的乳企恒天然公司宣布在我国上线旗下高温杀菌奶品牌安佳等等,众多外企进军我国液态奶市场是在拯救我国的"奶荒"还是别有用意?我国企业将如何应对外资对液态奶市场的蚕食?     

健康营养型乳品增速明显 我国乳业仍需加强技术创新研究

正近期,工信部赛迪研究院发布的最新调研报告指出,品质高端化、品类新型化、渠道多元化已成为消费者乳品消费的主要诉求。报告中数据显示,2017上半年,我国高端白奶销售额、销售量均保持10%以上增速,常温酸奶和乳酸菌市场销售额分别同比增长30%以上。在需求品类方面,健康营养型乳品迅速成为消费新宠。2017上半年,新型乳酸菌饮料和酸奶的市     

恒天然不断发力下游 整合相关资源成难题

正作为知名的国际乳品原料供应商,恒天然近年来在中国市场的产品领域动作频频。从安佳进入中国市场,到日前与盒马鲜生战略合作推出巴氏奶,再到新引进的常温酸奶品类,恒天然的每一步动作都与看重中国市场密不可分。从原料供应商到下游产品生产商,恒天然近年来在中国市场进行变招。尽管恒天然旗下的安佳已经成为进口液态奶中较为知名的品牌,市场占有率一直在提高,但新引入的常温酸奶与巴氏奶却面     

市场容量有限 高端酸奶将平民化

正8月31日,光明乳业在上海发布了莫斯利安常温酸奶三个系列6款战略新品,这是继2016年莫斯利安推出"2果3蔬"后再度出新。此外,记者发现,伊利、蒙牛也将加码旗下高端常温酸奶品牌,升级旗下高端酸奶产品。专家分析,乳企发力高端主要是为高利润,但高级乳业分析师宋亮指出,高端常温酸奶已难再高端,升级空间有限。多个品牌加入高端酸奶混战近期,光明乳业旗下高端常温酸奶品牌     

酸奶市场普及率不高 市场前景被看好

<正>酸奶产品作为乳制品中销售增长最快的一类,乳企对其市场份额的竞争也日益白热化。相关数据显示,2014年蒙牛、光明、娃哈哈、伊利的酸奶市场占有率分别为21.4%、21.3%、12.3%、11.7%。业内人士分析指出,随着乳企纷纷加码酸奶市场,争夺战即将打响。     

北京2012年2月酸奶品牌销量数据分析

目前北京、上海、广州已成酸奶必争市场奶品牌竞争程度更胜往年。在美廉美连锁超市乳企也在赠送。畏合共占全国酸奶市场份额的46％。北京酸奶市场,今年酸多家酸奶品牌都在促销,不但有本地品牌买N送1,连外资乳企也在赠送。     

羊乳制品领跑细分品类市场潜力被快速挖掘

从2019年开始,羊奶粉作为近两年细分品类中的代表,市场一直保持在20％左右的惊人增速,国内众多乳企纷纷入局羊奶粉市场,市场品牌数量快速增长至百余个,特别是蒙牛、伊利、健合集团等知名企业的进入,更让市场竞争快速加剧. 数据背后反映出品牌、渠道、门店及消费者正不断聚焦羊奶粉这一细分品类.但羊奶粉存在资源稀缺、上游供应链不...     

液态牛奶频繁涨价的背后

日前,多家乳企于12月起对牛奶产品提价5%－8%,而随着年内各乳企相继对液态奶产品进行频繁提价,也将一直以来困扰 国内乳业的奶荒问题一并揭开。奶牛养殖积极性不高和国内市场对原 奶需求量激增等原因造成空前严重的奶源紧张局面,旋即成为了目前国家、乳企、奶农和消费者等多方不得不面临和解决的棘手问题。     

广州燕塘乳业频发曝光 日子不好过

<正>燕塘乳业关起门来也称不了王。和蒙牛、伊利等大型乳企比,燕塘乳业所在的本地乳业军团依然面临盘子小的本质顽疾。如果把广州液态奶市场比作大蛋糕,40%的份额早被外地乳企分食,燕塘的份额不过23%。     

食事追踪

奶价用"涨"声等待奶企兼并重组方案出台2013年,我国不少地方液态奶价格持续大幅上涨,使得相关乳企的涨价预期频现。包括三元、蒙牛、伊利、光明等乳企均在今年因为奶价上涨原因而被相关部门约谈。业内人士表示,最近几年原奶的价格一直稳步上涨,究其原因主要是需求增长相对较快和原奶供应增速较慢导致的供应不足,以及人工成本上升等     

中国酸奶时光 过去、现在和未来

正近几年来,随着消费者健康意识的提升和高热饮食结构的常态化,以酸奶为代表的饮品越来越受到消费者的青睐,酸奶市场不断扩容,成为食品饮料中增长最快的品类之一。各大乳企也是纷纷抓住这一机遇,推出各种口味、包装和功能的酸奶产品,不断挖掘消费者的潜力。据欧睿咨询统计,2017年,我国酸奶市场规模达1220亿元,首次超越牛奶的销售额。在市场规模壮大的同时,酸奶的市场竞争也日益激烈,行业新趋势也逐步显现。对于酸奶产品的逐渐火爆到如日中天,很多乳业人也表示诧异:从没想过,酸奶能这么火,甚至能卖这么贵的价格。为了     

健康观念强化促常温乳酸菌市场火爆

正消费者健康饮食观念的提升,不仅促使饮料行业陷入低迷期,也推动了行业结构深度调整。其中,乳酸菌饮品市场逐渐呈现热闹之态,各乳企陆续采取行动,纷纷加入抢占常温乳酸菌市场的行列。2016年2月29日,专注常温酸奶的光明乳业新研发的一款乳制品"光明清新活力乳酸菌饮品"全面上     

“新鲜风口”来了 低温奶如何实现弯道超车

<正>随着我国经济增长和居民健康意识的提高,乳制品消费量增长迅猛。根据国家统计局数据显示,2018年全国液态奶产量2505.5万吨,同比增长4.3%,行业收入增速较2017年的6.8%明显加快。而液态奶的品类增量中,营养损失较少、口感更好、更新鲜的牛奶提升最为迅速,被越来越多的消费者接受。在市场的健康民意和现实需求     

乳业时讯——业内聚焦

乳协年会召开呼市获授“中国乳都”；国办通知：加强液态奶生产经营管理；蒙牛与丹麦伙伴合作生产配方奶粉；奶协年会在大连举行；伊利发布季报：主营业务收入超90亿；兖州太阳与美国国际纸业进行战略合作；酸奶增长率居快速消费品之首；中国企业500强四乳企上榜。     

酸奶销售额将首超牛奶 乳企纷纷发力高端低温酸奶

<正>近日,欧睿咨询的数据预计,中国市场2017年的酸奶销售额将首超牛奶,约为1192亿元,同比去年增长18%。而随着酸奶在液态乳中的比重逐年增加,有机构预计2020年其销售额更将达到1900亿元,届时在液态乳中占比将超50%。由于较高的利润率以及巨大的市场潜力,酸奶市场目前已成为乳企的争夺焦点,伊利、蒙牛、光明等企业纷纷加码布局。业内人士表     

乳业纷争加速 多元化乳品市场呈现

正近年来,中国乳品行业进入低速增长。2015年前三季度数据显示:国内液体乳品的增速约5%,常温乳品的增速仅为2.7%,进口乳品更是出现逾10%的下滑;而创新型乳品的增速明显高于行业均速,其中常温酸奶增速达106.3%,新鲜酸奶为10.5%,乳酸菌饮料为7.4%。这些都充分说明,未来乳品行业的发展将会发生巨大变化。