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正由《美食》杂志、江苏广电总台教育频道《寻味江苏》栏目组、GetMore哥妹厨房美食沙龙共同精心打造的《寻味课堂——靓妈厨艺秀》系列活动近日于南京GetMore哥妹厨房美食沙龙闪亮登场。《寻味课堂——靓妈厨艺秀》旨在为江苏乃至全国的热爱厨艺的妈妈们搭建一个展示厨艺、展示自我、交流与学习的平台。"靓妈厨艺秀"第四期主题"儿童营养大餐",用最寻常的食材,最省时省力的烹饪方式,给孩子做出一顿美味营养的大餐,让宝宝瞬间爱上吃饭。 相似文献
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《中国食品》2014,(1):1-1
<正>敬爱的读者朋友们:改版后的全新《中国食品》杂志终于千呼万唤始出来,132页的丰富内容、高端大气上档次的拉页封面、大量有质感的清晰美图……希望改版后的《中国食品》不会让您失望。根据读者与客户的要求,《中国食品》由之前的100页增至132页,增加了煮酒论史、环球美食、美食"视"界、食礼、舌尖上的花宴等十多个可读性强的栏目,内容包罗万象,有旧石器时代茹毛饮血的故事、现代的电影美食,还有北京的炒肝和墨西哥卷饼,带您在关于饮食的历史长河中徜徉,在国内外的美食世界里穿梭。除了内容上的变化,《中国食品》还对版面进行了小"手术",大图会是我们着重使用的有力 相似文献
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2012年10月,东方卫视《新闻早晨》节目组来到崇明,将嘉仕有机的园区风光以及健康理念和产品特色在"十一"特别节目中展现给观众。2012年11月,星尚频道《人气美食》栏目也来到了嘉仕有机崇明生态园区,领略了金秋的美食与美景,带走了一份满载丰收的喜悦之情。 相似文献
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我个人认为人生有三美:美食、美文、美景。阅读美食作家巴陵的新书《妈妈的味道》,让人有"三美"兼得的体会。如何是"三美"兼得呢?首先《妈妈的味道》是一本写美食方面的书籍。该书描写细腻、到位,语言亲和,文字功力深厚,有一种朴素的文学原生美。关于美景是来自作者的故乡、来自亲情、来自那些童年的舌尖上的记忆。此情此景,美好如斯。《妈妈的味道》是一本乡土情怀浓郁的书籍,这"乡"是指湖南梅山腹地的新 相似文献
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中国具有优秀的美食文化,各地的美食在世代人的传承下因浸润着丰厚的文化而源远流长.通过研究当今热门美食类纪录片的发展情况及对中国美食文化的传播效果,举例探讨美食类纪录片《舌尖上的中国》、《人生一串》、《早餐中国》、《老广的味道》,浅析在受众需求多样化的背景下,市场中美食类纪录片的吸睛点与特征.提出当今热门美食类纪录片选材... 相似文献
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正扶霞·邓洛普是一个毕业于剑桥的英国美女,后在大名鼎鼎的BBC任职。因一次到西藏旅行,意外迷上成都美食,"鱼香茄子"等几道小菜,竟从此改变了她的人生。扶霞从此成为"美食猎人",踏上川菜"历险"的奇妙旅程。2018年7月,她的中文版新书《鱼翅与花椒》发行,被《舌尖上的中国》总导演陈晓卿推荐,在英国和美国都得了奖。她的《四川烹饪》,被欧洲著名饮食杂志评为"史上最佳十 相似文献
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随着现阶段我国居民生活水平和物质水平的不断提高,国人的饮食需求和饮食结构也发生了同步变化。同时,随着诸如《舌尖上的中国》《中餐厅》《日食记》等美食节目的播出,掀起了美食摄影的狂潮。许多食客在制作美食和品尝美食时喜欢拍摄美食,并思考如何将美食拍摄得更加精美这一问题,因此,美食拍摄技巧也成为国人热衷的事情。《商业美食摄影必修课》一书兼具实用和欣赏价值,美食摄影技法和实例的讲解全面且细致,同时,书中精致的美食摄影作品也让人垂涎欲滴,不仅适合广大美食摄影师和摄影爱好者阅读,也适合美食爱好者们从中找寻记录美食、记录生活的乐趣。 相似文献
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本期我们邀请的"煮妇"才貌双全,兼具家庭主妇与企业白领的双重身份,一位是热爱美食的张玲敏,在新浪网辛勤耕耘着小有成绩的美食博客,同时做得一手好菜,尤善烘焙。制作的饼干更是创意十足,拐棍饼干、数字饼干味、形俱佳,本期与曾为西点大厨的肖俊一同完美呈现了双色双味的2010世博会标志饼干。另一位"煮妇"是一直站在美食前线的上海电视台《人气美食》编导谢兰君,本次参加拍摄其实有点"冒天下之大不韪"之嫌的,身边朋友总说她不会烧菜,这次也想借助《新煮妇》栏目打个漂亮翻身仗,无论出品还是创意都看出谢兰君的确有主妇的底子,稍加磨炼必会道高一筹,争个最佳主妇也未尝不可。而与大厨许寒宾的合作堪称完美,默契十足。 相似文献
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正"吃货"二字,在汉语词汇中属于新生儿级别,与之对应的古汉语应该是"饕餮"。贪食曰"饕",故美食家俗称"老饕";苏东坡《老饕赋》":盖聚物之夭美,以养吾之老饕",喜好美食的朋友也被称为"饕餮族"。由于"饕餮"二字笔画过于繁杂,当代年轻人遂简化"饕餮"为"吃货"。"吃货"指偏好各种美食的人,对美食有独特的向往和追求,甚至亲自实践。近代著名老饕张大千、梁实 相似文献
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承蒙《烹调知识》编辑部的惠顾,给我寄来了2010年《烹调知识》合订本,这对我来说,在假期期间,成为必读之物。读罢之后,有三大感悟。一、适时势者2010年,我国在上海召开"世博会",这是举世闻名的大事。《烹调知识》编辑为了顺应"世博会"的潮流,及时刊出有关"世博会"的信息和来自世界各国的美食。刊出"世博园里的八大菜馆"的长文,向世界人民介绍我国菜系的特色(见《烹调知识》2010年第6期),洋洋四版面,图文并茂,使国际友人了解中国的美食。 相似文献
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上世纪80年代就以"莽汉派"诗歌著名的二毛,如今又变身为美食界的高级玩家,最近,他出版了《二毛美食诗选》,并在北京天下盐举行了新书发布会。在参加他的新书发布会之际,记者对他进行了专访,了解了诗歌与美食是如何在他身上合二而一的故事。 相似文献
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