儿童食物过敏探秘

过敏反应又称变态反应.食物过敏,是指人体摄入某些食物或食物添加剂后,产生的有害反应或临床异常反应.虽然早在两千多年以前,古希腊名医、医学之父希波克拉底已经首次记载了人类对牛奶的有     

从一个人的不靠谱到一群人的不靠谱

坊间对于徐震早年的评价就是不靠谱,亦或者也带着些许年少时的不羁与轻狂。如今成立了没顶公司,看起来也是有模有样有声有色,不过他说,大家还是觉得他不靠谱,只是以前是一个人不靠谱,现在是带着整个公司不靠谱。作为70年代末期出生的一位艺术家,他也曾收获许多业界的荣耀,那些荣耀也超脱了常人所以为的年轻二字。那到底是一个怎样的不靠谱,不如走近再走近,看清再看清好了。     

喝柠檬水抗癌不靠谱

“柠檬水的抗癌效果比化疗药还强”!近期,在微博、微信上关于柠檬水的药用功效被说得神乎其神,不仅能够降低胆固醇、消除疲劳、增强免疫力、延缓衰老、保持肌肤弹性,还能治疗糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症、高脂血症等疾病,甚至被冠上可以抗癌的头衔……只需将两三片新鲜柠檬切片泡人热水,每天饮用即可抑制癌细胞的生长,其疗效比化疗药物阿霉素还要好,并且只会破坏癌细胞,不影响健康的细胞。     

吃苏打饼干养胃不靠谱

一些人喜欢吃苏打饼干,认为这样可以养胃,但事实并非如此. 从成分上来说,苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和,缓解胃酸分泌过多而产生的"烧心"等症状.但这种作用并没有我们想象中的那么神奇.事实上,苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多,甚至还不如烤过的馒头片和面包片,因为烤制后形成的...     

不靠谱的混搭食品

食材越多样,营养越丰富,但在加工食品盛行的当下,有些混搭食物却并非如此。核桃燕麦片、果蔬营养奶,看起来食材多了,但营养价值却未提升。营养专家提醒,天然食物混搭最好,若是加工食品,购买前要看清营养标签。营养麦片猫腻多推荐:牛奶冲调燕麦片现在奶香燕麦片、果味燕麦片等混搭燕麦片在市场走俏,其取胜的原因在于良好的口感。但殊不知,号称果味燕麦     

如此判断营养缺乏不靠谱

如何才能知道自己或孩子缺乏某种营养素呢?这实在是一个复杂的问题,人们确实需要找到简单的方法。于是,现在流传着各种各样判断营养素缺乏的方法。但从专业的角度看,很多方法是不靠谱的。有的毫无价值,有的仅仅有一点儿参考价值,但不足以下结论。     

“久病成医”不靠谱

“久病成医”是许多人信奉的经验之谈。生活中,有不少慢性病患者和老年人会凭着多年看病吃药积攒的“经验”给自己和家人“开处方”。这种自认为“久病成医”的做法实不可取。案例1：症状相似,病情、治疗各不同刚入冬,陈女士脸上起了很多疹子。因为每年脸上都会出几次疹子,所以这次颇有些经验的陈女士还是像往常一样买了些皮炎软膏涂抹。谁知过了一段时间,疹子不但没有消下去,脸还肿了起来。意识到病情的严重,陈女士急忙来到医院。     

儿童食物过敏及其饮食干预治疗研究进展

儿童食物过敏为儿童食品安全带来巨大隐患。随着技术手段的发展和生活水平的提高,儿童食物过敏检测率和发病率大幅增加。鉴于食物过敏原种类的复杂性,远离过敏源的食物管理治疗方法无法满足儿童的营养需求,因而,饮食辅助及替代治疗或称\     

儿童食物过敏及其饮食干预治疗研究进展

食物过敏是指由人体免疫系统介导的食物不良反应,常见皮肤、消化道、呼吸道症状,如特应性鼻炎等疾病,严重会出现休克等现象.儿童作为食物过敏易感人群,其生长发育极易受到影响,并且近年来全球儿童食物过敏人群逐年增长,因此对于儿童食物过敏进行预防和治疗有着十分重要的意义.但目前关于儿童食物过敏的流行病学资料仍然比较缺乏,通过查阅...     

周末直销菜靠不靠谱

据近日新华社的报道,商务部表示周末车载市场将在全国推广,商务部部长陈德铭到北京航空航天大学社区调研周末车载蔬菜市场的经营情况。陈德铭表示,商务部计划在全国推广周末车载蔬菜市场模式,并希望工商、城管等部门能够支持配合,让“周末卖菜车”能够有正规的场所。     

食肉可减肥?不靠谱

正据传在减肥方法中,食肉减肥法非常有效。不过日本Livedoor新闻网报道称,从美发角度来看,食肉减肥法对头发会产生不良影响。食肉减肥法是指以吃肉为主的减肥方法。在蛋白质、脂质、糖质三大营养物质中,主要摄取蛋白质和脂质,几乎不摄取糖质。由于没有特别限制卡路里,所以没必要限制食量。食肉减肥法中,自己的体重×7克就是食肉量。如,体重是50千克,那么每天的食肉量就是50×7,即350可。     

“饱腹”减肥法不靠谱

“饱腹”减肥法的来源 原来以为肥胖是外国人．尤其是有钱美国人的事情．但随着中国经济的发展,我们身边的胖人也越来越多．不少人为此感到苦恼,千方百计寻找减肥妙方．市场上减肥类的书籍也是汗牛充栋、五花八门。最近广为流传的一种最新减肥方法．据说是有着深厚“科学”背景的“饱腹感”或曰“饱足感”减肥大法。这种方法最吸引人的地方．是不妨碍减肥者每天大吃大喝,在享受的同时达到减肥的目的。     

轻断食到底靠不靠谱

正近日,刊登在《细胞代谢》上的限制热量饮食的随机对照临床试验结果显示,与不限制摄入热量的人群比,持续两年减少15%热量摄入的人,不仅能够减重,其身体的基础代谢、氧化应激压力等一系列与衰老有关的指标也纷纷降低。研究人员解释说:限制热量饮食会减慢基础代谢水平,如果新陈代谢的副产物会加速衰老的话,那么坚持长期限制热量饮食可能会降低患慢性疾病的风险,并延长寿命。这与目     

不吃主食减肥 为什么不靠谱

正近年以来,不吃主食的低碳水化合物减肥法在网上流传甚广,并被冠以科学的名号。很多人被这类方法的神奇减重效果所吸引,试者如云。我一直不赞成未达到严重肥胖程度的人群采用这种方法,除非体重基础很大,而且经过专业评估,后期还有持续的专业指导。这是因为,低碳水化合物减肥法可能带来使用者意想不到的     

靠盐补营养不靠谱

现在市面上出售的营养强化盐种类繁多,除了加碘盐外．还有低钠盐、加钙盐、加锌盐等诸多品种。”本品强化加入新型铁元素,能有效满足人体尤其是对妇女、     

上海市学龄前儿童食物过敏现况和饮食特征分析

目的 了解上海市学龄前儿童食物过敏的现状,探究食物过敏儿童的饮食习惯和食谱特征,为提出学龄前儿童食物过敏的改善措施及营养评估提供数据基础。方法 采用分层整群抽样,纳入上海市6个区(虹口区、静安区、徐汇区、闵行区、嘉定区和崇明区)15所幼儿园共5 215个3～6岁的学龄前儿童,邀请家长填写电子问卷,采集儿童人口学特征、成长环境、食物过敏和饮食习惯的信息。结果 上海市学龄前儿童经家长自报的食物过敏率为16.8%。自报过敏率最高的过敏性食物为水产品类(含鱼、虾及海鲜等),为7.2%,其次是蛋类(5.3%)、牛奶或奶制品(4.2%)、水果(2.4%)、坚果(2.1%)、豆类(0.5%)、肉类(0.5%)、面粉(0.4%)及蔬菜(0.4%)。食物过敏的儿童中,对1种、2种食物过敏的儿童分别占61.8%和24.9%。水产和水果过敏者多表现为单种食物过敏,而蛋类、牛奶和坚果食物过敏者多表现为合并两种或以上的食物过敏。与非食物过敏的儿童相比,食物过敏者总体减少了致敏食物的摄入而增加了替代性食物的摄入。结论 上海市家长自报的学龄前儿童食物过敏的比率较高。自报的过敏性食物主要集中在水产品、蛋类、牛奶或奶制...     

不时不食

春天来了,大地复苏,冰雪消融,万物萌发;春天来了,菜篮子也丰富了:春笋、豆苗、韭菜、香椿、刀鱼、银鱼、鳜鱼、鱼,还有枸杞头、马兰头、塘鳢鱼、菜花鳖......再加上常年不衰的鸡、鱼、肉、蛋、菜、豆(及其制品)。美食家为我们列了一份份食谱——春笋炖鹌鹑、莼菜汆塘鳢、笋丝豆苗、香干马兰、银鱼跑蛋、清蒸鳜鱼、红烧鱼、韭菜肉丝、香椿豆腐、干烧刀豆、油爆虾、叫花鸡......还会传授高招——清明前刀鱼鲜嫩,清蒸最佳。一过清明,刀鱼老了不值钱,就要用纱布包起来熬汁,     

儿童辨体质 食疗避误区

正用什么方法能让儿童拥有强健的体魄,远离疾病呢?中医食疗可为首选,其被称为传统的营养治疗学,具有养生保健、未病先防及辅助治疗等作用,讲究人体自身与自然、社会的平衡,并可结合儿童体质进行个性化调理。因此,了解孩子的体质并掌握中医食疗保健知识应该是广大家长育儿方法之必备,对孩子健康的维护具有重要的功效。据黑龙江中医药大学附属第一医     

专家称竹炭食品排毒不靠谱

近来,有许多广告宣称：竹炭可以吸附人体内有害物质。净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄,清洁肠道,具有排毒养颜的效果。基于这种理念．一大批“竹炭食品”走向市场。比如竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等等。这些食品真的有此功效吗？国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯介绍,我国对食品添加剂的审批有严格条件。竹炭不是食品添加剂——既不能改善食品色香味,也不能防腐保鲜,也不是食品生产工艺必需的。     

当食不叹唯食忘忧

现在,我们郁闷时总会找几个小伙伴搓一顿,边吃边吐槽身边的奇葩事,好像只有化悲愤为食欲才能让自己心里好受一点。可在古代,这种行为是绝对不允许的。莫说在吃饭时吐露心中苦闷,就连叹气都不可以,这叫作“当食不叹”。