玉米须提取物的分析及在卷烟中的应用

为开发新的天然烟用香料,采用同时蒸馏萃取法-GC/MS法分析了玉米须提取物的挥发性成分,并进行了卷烟加料试验.结果表明:①玉米须提取物中共鉴定出70种成分(表1).其中,除了常见的脂肪酸和脂肪醛、酮外,还有菠萝呋喃酮、愈创木酚、麦芽酚、对乙烯基愈创木酚、香兰素、Υ-壬内酯、六氢法尼酮、去氢香树烯、异贝壳杉烯等;②玉米须提取物可增加卷烟香气,掩盖枯焦杂气,提高烟气的甜润性,用量为0.04%-0.06%比较适宜.     

玉米须黄酮提取物对痛风性关节炎大鼠的影响

研究了玉米须黄酮提取物对尿酸钠所致大鼠痛风性关节炎的影响。给药组大鼠灌胃给予玉米须黄酮提取物(1 g/kg、0.5g/kg、0.25 g/kg),连续8天,空白及模型对照组灌胃给予等体积蒸馏水,第5天灌胃1小时后于模型及给药组大鼠右踝关节腔内注射尿酸钠溶液2.5 mg/m L,诱导痛风性关节炎的发生,72小时后测定大鼠踝关节肿胀度及血浆中白细胞介素1α(IL-1α)、白细胞介素6(IL-6)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、细胞间粘附分子1(ICAM-1)及基质金属蛋白酶1(MMP-1)的水平,并进行大鼠右踝关节病理组织学检查。与模型对照组比较,给予玉米须黄酮提取物后,其高、中剂量组(1 g/kg、0.5 g/kg)的踝关节肿胀度均明显降低(P0.01),血浆IL-1α、IL-6、TNF-α及血浆ICAM-1、MMP-1水平明显降低(P0.05),并且可以改善造模大鼠关节滑膜组织的病理改变。提示玉米须黄酮提取物具有较好的抗痛风性关节炎的作用。     

玉米须乙醇提取物体外抗氧化活性研究

采用DPPH法和FRAP分析法评估了玉米须乙醇提取物的抗氧化活性。结果表明,不同浓度乙醇提取物显示出不同的抗氧化活性,用五种不同浓度乙醇溶液浸提烘干至恒重的玉米须,用两种方法测量其抗氧化活性,80％乙醇提取物的抗氧化能力最强。用新鲜玉米须进行试验,发现新鲜玉米须的无水乙醇提取物清除DPPH自由基能力和总抗氧化能力均最强。     

玉米须提取物对食品腐败菌及致病菌抑制作用的研究

首次以玉米须提取物对七种常见的食品腐败菌及致病菌进行抑菌试验,发现玉米须的乙醇提取物的效果最好,其最低抑菌浓度（ＭＩＣ）为３．０ｇ／１００ｇ。此外,对食品加工条件（如杀菌方式等）及食品介质（如ｐＨ）对玉米须提取物抑菌活性的影响也作了研究。结果表明。玉米须提取物在常规食品杀菌条件（ＵＨＴ）及中酸到酸性环境下抑菌活性稳定,因而可做为潜在的食品防腐剂。     

竹叶提取物对鲜食玉米保藏效果的影响

为研究竹叶提取物对鲜食玉米保藏过程中营养品质及质构品质的影响,以清水处理样品为对照组,使用质量分数为0.05%的竹叶提取物对鲜食玉米进行室温保藏处理,测定保藏期间各组样品的水分含量、质量损失率、可溶性总糖含量、菌落总数、淀粉组成及含量与质构特性的变化。结果表明,与对照组相比,竹叶提取物组可减少鲜食玉米的水分流失、质量损失率、可溶性总糖消耗和直链淀粉降解,抑制菌落总数和支链淀粉含量的上升;此外,通过质构分析可知,与对照组相比,保藏30 d后竹叶提取物组中鲜食玉米的硬度和咀嚼性分别降低17.96%和17.21%,而弹性和回复性分别提高9.76%和23.68%。研究结果证明竹叶提取物有利于延长鲜食玉米的货架期,为植物源天然抗氧化剂的应用提供理论依据。     

玉米须总黄酮的闪式提取及提取物抑菌作用的研究

玉米须中含有丰富的黄酮类物质,为了充分利用与开发玉米须资源,采用闪式提取法对玉米须中的黄酮进行提取。在料液比1:50,乙醇体积分数50%,提取时间6 min,提取电压40 V的条件下总黄酮的提取率最高为3.83 mg/g。在此基础上对玉米须提取物进行了抑菌实验,采用牛津杯法和最低抑菌浓度实验研究了玉米须黄酮对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、黑曲霉和酿酒酵母的抑菌活性。并探究了不同的温度和p H对玉米须黄酮抑菌活性的影响。结果表明:玉米须黄酮对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和黑曲霉均有一定的抑制作用,但对酿酒酵母无抑制作用。玉米须黄酮在低浓度(1 mg/m L)时对金黄色葡萄球菌的抑制效果最好,抑菌圈直径10.00 mm;在高浓度(5 mg/m L)时对大肠杆菌的抑制效果最好,抑菌圈直径29.00 mm。且不同的温度和p H均会对玉米须黄酮的抑菌活性产生影响。     

玉米须黄酮提取物对大豆蛋白水解物制备乳状液氧化稳定性的影响

研究了玉米须黄酮提取物对大豆蛋白水解物制备乳状液氧化稳定性的影响.测定了乳状液的絮凝指数、凝结指数、过氧化值、硫代巴比妥酸值以及蛋白水解物的分布情况.结果表明,玉米须黄酮提取物能够增加乳状液的絮凝和凝结稳定性,并且增加大豆蛋白水解物在界面上的吸附量,有效地降低乳状液在贮藏期间的过氧化物和丙二醛的生成量(P＜0.05),...     

玉米须发酵酒

介绍了玉米须发酵酒的生产工艺、操作要点、质量标准和营养价值。     

巧用玉米须

玉米须白茅根汤 玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。用冷水浸泡以上三味1小时后，文火煎煮40分钟，分两次吃枣喝汤，可清热利胆排石，适用于肝胆湿热型胆石症。     

玉米须研究进展

综述了近年来玉米须主要活性物质及其功能作用的报道,对当前玉米须的实际应用做了简要概述,旨在促进玉米须资源的开发利用,提高玉米须利用价值,为今后研究提供文献参考。     

原子吸收光谱法测定玉米须中的铁

探讨利用火焰原子吸收光谱法测定玉米须中铁元素含量时,仪器工作条件对测定结果的影响。结果表明:选择灯电流5.1 m A~5.7 m A、燃烧高度5 mm~6 mm、光谱通带0.2 nm、燃气与助燃气比例1∶4~1∶3.5时,原子化效果理想,回收率为96.65%~103.40%,方法简便、准确。     

木瓜和玉米须提取物对双孢菇片烫漂后颜色和品质的影响

采用烫漂前浸泡和烫漂时添加两种方式,研究了木瓜和玉米须提取物对双孢菇片烫漂后颜色和品质的影响。结果表明,两种植物提取物的不同添加方式均可以在一定程度上抑制菇片的褐变和保持菇片的品质,其中浸泡前处理效果较好。木瓜和玉米须提取物最佳浸泡浓度均为2.0g/L,最大褐变抑制率分别为16.89%±4.57%、10.02%±3.24%;与清水浸泡前处理相比,维生素C含量分别提高67.30%、21.78%,总酚含量分别提高17.34%、38.29%。      

汉方，保湿肌肤有诀窍

秋天。许多的女性都会有肌肤过于干燥的困扰。这种情况有时候是因为内部体质缺水。而有的时候却是因为外在环境过于干燥。而对肌肤产生了一定的影响。肌肤角质的代谢异常。也会影响脸部水分与油脂的平衡。使得脸部特别的干燥。     

木瓜和玉米须提取物对双孢菇片烫漂后颜色和品质的影响

采用烫漂前浸泡和烫漂时添加两种方式,研究了木瓜和玉米须提取物对双孢菇片烫漂后颜色和品质的影响.结果表明,两种植物提取物的不同添加方式均可以在一定程度上抑制菇片的褐变和保持菇片的品质,其中浸泡前处理效果较好.木瓜和玉米须提取物最佳浸泡浓度均为2.0g/L,最大褐变抑制率分别为16.89％±4.57％、10.02％±3.24％;与清水浸泡前处理相比,维生素C含量分别提高67.30％、21.78％,总酚含量分别提高17.34％、38.29％.     

玉米须治病多

玉米须,也称玉麦须。最早药用记载见于1476年的《滇南木草》,是我国传统的中药材,《中国药典》1977年收载。为《中华人民共和国卫生部药材标准》1985版(一部)收录的常用药材品种。祖国医学认为,玉米须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能,主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。现代     

玉米有机酸防霉保湿技术的研究进展

概述了我国玉米的保存状况,详细介绍了有机酸防霉剂用于保存玉米潮粮的国内外现状,分析了有机酸防霉剂用于潮粮储存的优势和缺点,并对烘干保存和有机酸防霉保存进行了经济效益分析比较。     

玉米须在再造烟叶中的应用研究

选用优质的玉米须作为原料的一部分添加到再造烟叶中,结果显示添加了玉米须的再造烟叶比未添加玉米须的再造烟叶松厚度有所增加,而再造烟叶抗张强度随着玉米须添加量的增加而有所降低,再造烟叶的填充值随着玉米须添加量的增加而增大,从而提高再造烟叶在卷烟生产中的经济效益。再造烟叶的评吸结果表明:添加了玉米须的再造烟叶比未添加玉米须的再造烟叶烟气更加柔和,刺激性更小,余味更舒适,其中玉米须的添加量相对于烟碎和玉米须的总质量比例为25%时,制成的造纸法再造烟叶感官质量最佳。     

细胞培养实验发现葡萄籽提取物对结肠癌细胞生长有抑制效果

<正>近日,澳大利亚阿德莱德大学(University of Adelaide)教授戈登·霍华思(Dr.Gordon Howarth)研究发现,葡萄籽提取物能对抗结肠癌,并能在化疗过程中保护肠道。研究者艾米·谢亚博士(Dr.Amy Cheah)称,与化疗不同的是,葡萄籽似乎能选择性地对抗癌细胞,不会伤害到正常的细胞。口服葡萄籽提取物能减少化疗过程中小肠发炎和组织损伤的几率。在此之前,葡萄籽对结肠癌的治疗效果一直不为人知。艾米·谢亚博士说:"这是我们第一次发现葡萄籽可以增强化疗中对抗癌细胞的药物的药效。"研究小组将市面上可以购买得到的葡萄籽提取物作为实验对象。他们把葡萄籽提取物中的单     

玉米须大麦茶的研制

以玉米须为主要原料,大麦、甜叶菊、绿茶为辅料,通过单因素试验和正交试验,以感官指标为评价标准,研制了玉米须大麦茶,其最佳配方为玉米须4g、大麦0.52g、甜叶菊0.08g、茶0.1g。玉米须大麦茶浸泡液多糖含量99mg,玉米须多糖浸泡得率70%左右。