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在消费结构升级和成渝经济圈建设的支持下,成渝地区的餐饮业正在向新模式、新业态转变。本研究对位于成渝经济圈的自贡市餐饮行业进行了实地考察,并在借鉴国内外餐饮业转型研究成果的基础上,探索自贡市餐饮行业升级发展的路径和策略。研究结果发现目前自贡餐饮业具有良好的基础和发展优势,但在行业体系、管理模式、营销方式和专业人才等方面有明显不足。因此,提出了要加强对外交流、强化政策支持、多元融合发展、创新营销模式、推广预制菜以及重视人才建设等以实现自贡市餐饮行业的转型升级,将自贡市建设成为成渝经济圈的美食地标城市。 相似文献
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改革开放以来,中国餐饮业在市场的磨练中不断发展壮大,2008年,我国餐饮业零售总额达到15404亿元,保持两位数增长的发展态势已持续了18年．餐饮行业为拉动内需扩大消费、促进经济发展、带动关联产业提升、满足市场消费需求、安置就业等做出了很大贡献。前不久,国家商务部公布了《全国餐饮业发展规划纲要》,明确指出在2009～2013年的5年中,餐饮业将保持18％的增长速度．5年后零售总额将达到3.3万亿实现餐饮业总体发展水平与居民餐饮消费需求相适应的发展格局。可以预期．餐饮行业将会迎来更加灿烂辉煌的明天。 相似文献
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中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种新兴古老产业,尽管中国餐饮业面临无限商机和发展潜力,但严重的人才流失已成为阻碍整个餐饮行业快速发展的重要因素.在上期中我们已经为您详细分析了导致餐饮业人才流失严重的诸多原因,在这期中我们将为您介绍解决人才流失的主要策略之一--培训. 相似文献
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正1月25日,江苏省财贸轻纺工会和江苏省餐饮行业协会联合发布了《江苏省餐饮行业集体协商工作指导意见》。据了解,这个由省级产业工会和行业协会共同立项、共同调研、共同制订的"指导意见",在全国省级层面尚属首个。江苏是餐饮业大省,全省有餐饮服务网点33万多个、从业人员300多万人。近年来,江苏各地普遍开展餐饮行业工资集体协商,促进餐饮行业的健康发展。"然而,如何总结经验,进一步规范协商、提升工作质量,需要在省级层面探索建 相似文献
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餐饮业是我国经济的一个重要组成部分,它的发展带动各个相关产业的发展与进步,在拉动消费需求、构建和谐社会、增加税收、促进就业等方面发挥了重要作用。我国的餐饮行业目前正处在一个飞速发展的阶段,据有关资料显示,2007年我国餐饮业零售额累计实现12352亿元,同比增长194％,据国家商务部预测,到2010年,我国餐饮业零售额将达到20000亿元。 相似文献
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<正>目前餐饮业已经成为市场经济的重要支柱行业，连锁餐饮业更是在国民经济中占有重要地位。连锁餐饮企业要想提升经营效益，必须打造品牌，塑造良好的品牌形象。一、连锁餐饮行业概况1.连锁餐饮业的现状。连锁餐饮是餐饮的一种发展形式，是指餐饮企业通过连锁经营以及特许经营的方式进行扩张。连锁餐饮是餐饮行业发展到一定阶段的必然产物，是特色餐饮的一种发展模式。随着市场经济的繁荣发展， 相似文献
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中国饭店协会研究院3月2日发布《新冠肺炎疫情下中国餐饮业发展现状与趋势报告》(以下简称《报告》)。《报告》指出,2020年新冠肺炎疫情对餐饮行业的冲击无论是在冲击面还是冲击力上都超过了2003年的非典疫情。尽管新冠肺炎疫情重创行业各业态,但餐饮业长期向好趋势没有改变,互联网与餐饮将进一步实现融合发展。 相似文献
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常州市餐饮业的迅速发展,特别是美食、旅游与文化的融合,促进了常州餐饮业的健康发展。本文通过分析常州餐饮业的现状,针对食美常州的品牌打造,以及如何提高常州餐饮业质量和服务水平,提出了相应的策略,来引领与保障常州餐饮行业高品质、可持续的健康发展。 相似文献
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正自贸区叠加自由港政策的发布,使得正庆祝30周年庆典的海南特区再次成为全国乃至世界的焦点。为深化改革开放试验田使命,走高质量发展道路,海南的主政者将全力建设以服务业为主的十二个产业,包括旅游餐饮业、互联网产业、医疗健康产业等,餐饮业也成为了这个南海之岛未来发展的着力点。事实上,将餐饮业作为全岛发展的核心产 相似文献
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餐饮业是我国经济的一个重要组成部分。它的生产带动各个相关产业的发展与进步。在推动消费需求．构建和谐社会．提供就业岗位等方面发挥了重要作用。我国的餐饮行业目前正处在一个飞速发展的阶段。据有关资料显示2007年我国餐饮业零售额累计实现12352亿人民币．同比增长194％。据我国商务部预测．到2010年．我国餐饮业零售额将达到20000亿人民币。而快餐营业额约占餐饮业的四分之一。快餐食品企业不断发展壮大．规模质量和品牌的影响不断提升。 相似文献
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