强制通风智能控制仪对马铃薯贮藏窖的环境调控效果试验

采用自主研发的强制通风智能控制仪,分别对排风式和送风式的马铃薯贮藏窖进行强制通风管理,研究控制仪对不同通风方式马铃薯贮藏窖内温湿度的调控效果。结果表明,所有试验窖的薯堆外部平均温度比薯堆内部高1.5℃,窖外过道的平均温湿度比窖顶外部低0.6℃和5.2%,安装控制仪的两个贮藏窖内温度波动较小,自然通风的贮藏窖内温度波动较大;与自然通风的马铃薯贮藏窖相比,不论采用送风式还是排风式通风,安装控制仪的贮藏窖内温度都能够得到有效调控,其贮藏窖内的平均温度比自然通风贮藏窖低1.2℃,但是对贮藏窖内相对湿度的影响较小。因此,在马铃薯贮藏期间,控制适宜的通风时间非常重要,通过采用自主研发的控制仪就能够实现马铃薯贮藏期间通风管理的智能化,达到有效调控窖温的目的。     

强制通风预冷风速选择研究

果蔬在采摘后经迅速冷却后再进入贮藏，所贮藏的时间能得到有效的延长。预冷方式有多种，如冷风预冷、真空预冷、冷水预冷等众多方式。其中由于强制通风预冷方式的操作简易、投资少等优点，在现有的产地预冷中得到广泛的运用。一般认为，强迫通风的风速越大，预冷时间就越少。在实际过程中，风速越大，通过预冷果蔬的压力降就越大，     

强制通风预冷风速选择研究

预冷是保证贮藏果蔬品质的一个重要措施。通过建立果蔬预冷时温度降速率、压力降速率及温度变化率的相关偶合式,分析了在一定摆放方式条件下的最好预冷风速,并通过预冷实验进行了验证。结果表明,偶合式能与实验结果相符合,并且在实验条件下,预冷风速在0.9～1.5m/s时,预冷方式能取得最好的效果。     

适合荷叶贮藏的最佳加工技术参数研究

试验对新鲜荷叶进行杀菌,经CaCl2溶液或植酸溶液浸泡后,在不同干燥条件(温度、时间)进行干燥处理,然后放在常温下贮藏。结果表明:(1)Ca2 在荷叶干燥中有抑制自由水分散失和增强荷叶的拉伸性能的双重作用;(2)植酸除具有很强的杀菌防腐效果外,还具有很强的保水性,增加荷叶的柔韧度;(3)最佳干燥技术参数为5?2 浸泡15min、0.1%植酸浸泡10min、60℃干燥50min或5?2 浸泡15min、1%植酸浸泡10min、70℃干燥30min。     

储粮机械通风均匀性评价方法研究进展

首先检测粮堆内的温度、静压和风速,然后将检测所获得数值进行数据处理,分析他们之间的关系,最后对机械通风均匀性做出评价。     

方便羊杂工业化生产技术参数优化研究

羊杂是一种传统关食，羊肚、羊肝、羊心等均富含对人体有益的微量元素，将其制作成软包装食品，方便食用，易于保藏和运输。通过实验优化生产工艺条件，确定了方便羊杂工业化生产的技术参数：以羊杂计，添加2倍质量的水、0．8倍质量的羊肉汤、香辛料1．6％，在100℃下煮制40min；采用铝箔包装、121℃水蒸汽杀菌5rain，产品达到商业无菌要求。     

送风式通风条件对贮藏马铃薯和环境条件的影响

采用送风式通风方式,研究不同通风条件对贮藏马铃薯和环境条件的影响。通过正交试验得出马铃薯贮藏过程中采用送风式通风的最佳工艺条件参数为:A.通风量0.144 m3/(h·kg)、B.通风温差4~8℃、C.通风时间90min,三种因素对贮藏马铃薯和环境条件影响的主次顺序为CAB。送风式通风能够有效降低薯心温度、薯皮湿度和马铃薯贮藏环境的温湿度,降温和除湿效果都比较明显,所需的通风时间较短。     

储粮机械通风效果均匀性的评价方法拓展

通风均匀性是衡量粮仓机械通风系统科学性、合理性和经济性的重要指标.在线性拟合的基础上,提出利用线性拟合和标准差有机结合的方法对降温、降水后全仓粮食温度、水分的均匀性进行评价.在拟合方程y=ax+b中,a≤0.5表示全仓数据均匀性好,反之均匀性差.但此法不宜用于粮堆高度超过4 m的就仓干燥实验.     

致力贮藏研究 促进马铃薯产业提升

宁夏大学生命科学学院马铃薯贮藏生理研究室集教学和科研并重的马铃薯应用研究实体。自1998年以来，承担着国家、自治区等各类科研项目30余项，获得宁夏科技进步二等奖3项，三等奖2项，制定宁夏地方标准4项，获得授权专利4个，     

制革污泥机械强制通风堆肥工艺的研究

利用自然通风和机械强制通风堆肥工艺对制革污泥进行了堆肥试验研究,结果表明采用强制通风堆肥技术可使污泥堆在30天内基本达到腐熟,温度、通气完全满足要求,堆肥结束后其中有机质、N、P等养分含量均能达到堆肥的成品要求。     

不同温湿度差和通风方式对马铃薯贮藏环境的调控效果试验

采用排风式和送风式两种强制通风方式及三种窖内外温湿度差,开展了不同温湿度差和通风方式对马铃薯贮藏环境的调控效果试验研究。结果表明,在适宜的温湿度差条件下,两种强制通风方式都能够有效调节马铃薯贮藏环境的温湿度,当窖内外平均温差为0.4~5.7℃、平均相对湿差9.4%~33.2%时,持续强制通风12 h贮藏窖内外的温度差越大,强制通风对马铃薯贮藏环境的温度调控效果越好,相对湿度差对窖内的除湿效果影响较小。因此,在马铃薯贮藏期间选择适宜的通风时间和强制通风方式显得非常重要,科学通风不但可以有效调节马铃薯贮藏窖和薯堆内部的温湿度,而且具有一定的节能效果。     

地铁通风空调系统的优化控制

地铁的通风空调是地铁运行的重要组成部分,是保障地铁正常运行以及顾客满意度和舒适度的重要指标。文章从地铁通风空调系统的概述出发,研究了相应的功能、原理等,对于当前地铁通风空调设计的模式进行详细的剖析,在问题导向下进行了相应的措施优化探索。     

狭鳕鱼糜射频解冻均匀性优化

射频加热时物料的介电特性随着温度变化会导致冷热点部位吸收能量不同,致使温度分布产生差异。提高加热均匀性是射频解冻中最为关注的问题。研究射频功率、电极板间距、间歇加热时间等因素对冷冻鱼糜解冻均匀性的影响,并采用正交试验设计对解冻工艺进行优化。由正交试验结果可知,对狭鳕鱼糜解冻后温度的标准偏差的影响的主次顺序为:射频功率(A)>极板间距(B)>间歇时间(C);对狭鳕鱼糜解冻所需时间影响的主次顺序为:极板间距(B)>射频功率(A)>间歇时间(C)。根据综合平衡法取狭鳕鱼糜最佳解冻参数A1B3C3,即射频功率1.5k W、极板间距15 cm、间歇时间2.0 min。验证试验结果表明,鱼糜上表面平均温差15.2℃,温度标准偏差2.5℃,解冻均匀性较好,平均解冻所需时间8.2 min,验证试验结果与优化预期结果较为相符。     

喷射式绞纱染色机多孔喷管均匀性的研究与优化

针对现有的大容量喷射式绞纱染色机存在出口流量分配不均匀的问题,利用Fluent软件对多孔喷管内部流场进行模拟,结合多孔管流量分配理论对出口流量分配不均匀的原因进行分析,通过增设内管、增加渐扩管及改变内管形状等方法,实现了出口流量的均匀性,并且所做的改进不会对染色机其他结构产生影响.     

虫源性细菌纤维素酶发酵条件的均匀优化研究

采用U15·(157)均匀试验对虫源性的蜡状芽孢杆菌产纤维素酶发酵条件进行逐步回归分析:以DNS法测定酶活力,确定了该菌株的最优产酶条件.试验结果表明,在自然供氧条件下,发酵74h时酶活性最高;蛋白胨对纤维素酶活力有促进作用.最佳组合条件为:在100mL三角瓶中装入20mL液体培养基,初始pH值为7.5,0.5%CMC-Na,1.2%蛋白胨,最大酶活为233.4711μg/(mL·min).进一步的酶学特性研究显示,酶促反应的最适pH值为8.5,最适温度为25℃～60℃,范围内酶活可保持60%以上.     

牛肉干贮藏性的研究

牛肉干是消费者喜爱的传统食品,生产的企业很多,但是牛肉干的贮藏方面报道不多,而确定的保质期也不尽相同,有三个月,六个月、八个月等不同的参数,即使在同一地区也有这种情况。因此,对牛肉干质量、包装材料、包装技术等影响贮藏的要素进行比较,得到较为满意的解释。兹介绍给广大同行,以供参考。     

综合监控系统参与通风空调系统的节能优化控制流程研究

为提高地铁行业通风空调系统性能,优化系统控制流程,使风机、水泵监控控制可以集合在一起,降低企业投资成本,简化控制回路,可以在通风空调系统的设计中优化综合监控的系统控制流程,不仅可以达到对通风系统内风机、水泵的综合监控,还可以提高企业的综合经济效益。以此文章就以研究综合监控系统参与通风空调系统的节能优化控制流程,并给出具体的执行措施。     

纺织厂空压机房通风降温系统的优化

研究纺织厂空压机房用蒸发冷却通风降温系统的优化效果。对某纺织厂空压机房进行实地测试,运用数值模拟中RANS法中的标准k-ε模型对机房室内气流组织进行模拟,对其空压机设备做局部降温优化设计,并做效果对比。结果表明:优化前后1 m高度处设备周围平均温度下降明显,温度不均匀系数由0.157 6下降到0.112 0。认为:该优化方案可使空压机表面温度明显降低,室内温度均匀性也有所提高,具有较好的降温效果。