核磁共振(NMR)测量油菜籽含油量的应用

采用核磁共振仪分析油菜籽含油量,与索氏抽提法相比,样品用量少,测量速度快,且不损伤样品。通过两种方法的对比测定,相关系数r=0.9818,并给出标准曲线y=-0.082 10.710x,进一步对NMR方法的测量准确性、精密度和重现性进行验证,完善了NMR测定基本操作方法,提高育种分析效率。     

NH5110核磁共振含油量测定仪在油菜籽含油量测定中的应用

利用核磁共振技术测定油料种子的含油率,是国际上六十年代初开始采用的一项新技术,在国外已广泛应用于许多领域,但在我国还刚刚开始。由于该方法与现在使用的索氏抽提法(或改良直滴式抽提法)相比,具有快速、安全无毒、操作方便、不破坏油料种子等优点,因此对粮油检化验人员具有很大吸引力。但该仪器的准确度和精密度如何?与经典方法相比是否在同一水平?这是大家甚为关切的问题。为此我们选择了油菜籽为样品,用抽提法与核磁共振法进行了对比试验。经过对38个样品的反复测试以及数理统计分析,认为NH5110核磁共振含油量测定仪有较高的准确度与精密度。现将我们的测试结果简述如下。     

我国油菜籽含油量再创国际新高

农业部油料及制品质量监督及检验测试中心8月28日出具的油菜籽测试报告显示，由中国农业科学院油料所培育的“中油-0361”油菜新品系种籽含油量高达54．72％，这一数据比国际上有报道的甘蓝型油菜含油量的最高记录还提高了近2个百分点。     

多元线性回归法分析油菜籽含油量的近红外光谱数据

本文提出了与近红外光谱分析法相适应的数学模型－多元线性回归，并将模型用于整粒带壳油菜籽的含油量的测定。对模型的适用性进行了多方面的分析，说明该模型是成功的，并有广阔应用前景。     

油菜种子含油量NMR法测定的条件优化

研究了不同水分含量(干燥温度×干燥时间)以及不同扫描次数对油菜种子含油量测定值及其生活力的影响。结果表明应用NMR法测定油菜种子含油量的最适条件为45℃烘干6h,种子发芽率仍在90％以上。     

超声波提取法快速测定芝麻含油量

超声波提取法快速测定芝麻含油量胡小钟，孙保国，杨明健湖北进出口商品检验局４３００２２在进出口商品检验工作中，芝麻含油量的测定用索氏提取法，提取时间在１０ｈ以上，一个样品的检测周期为２个工作日，在某些情况下无法满足外贸工作的需要。有文献报道以核磁共振技...     

油炸方便面中含油量的快速测定方法研究

利用正交法找出超声波法提取油时所需样品量、溶剂量和时间的最佳匹配条件，测定结果与ＧＢ５００９．６－８５索氏提取法相比较无显著性差别，并且一个样品的检测周期由约１３ｈ减少到约５ｈ。     

残渣法提取青海祁连菜籽油最佳条件的探究

采用残渣法从祁连春油菜籽中提取油脂,以粉粹后过0.25 mm和0.18 mm筛的菜籽为样品,从正己烷、石油醚、乙酸乙酯中确定出最佳提取剂。再通过单因素和响应面试验,研究料液比、提取时间、提取温度三个因素对菜籽出油率的影响及试验最优值。结果表明,料液比、提取温度、提取时间对菜籽出油率影响较为显著,显著顺序从大到小依次为：提取温度、料液比、提取时间;最佳提取条件为料液比1∶30、提取温度80℃、提取时间5 h;在选用石油醚时,过0.25 mm筛的菜籽出油率最佳,为49.10%。     

潮湿大豆含油量测定及新式计算

一般情况下油料(含大豆)粗脂肪测定及其结果计算已在GB5512-85及有关教科书中充分阐明了。本文讨论了潮湿大豆的水分界线及样品制备程序并建立了与程序相应的两个新公式。 湿基含油量(％)=(W_1×G_1)/(W×G)×100％…………(2) 湿基含油量=(W_1(100-M_1))/(W(100-M))×100…………(3)     

臭氧处理对油菜籽储藏品质的影响

探讨经过臭氧处理的油菜籽品质变化。将当年新收获的油菜籽储藏在不同温度条件下,定时对油菜籽用不同质量浓度的臭氧处理,每10d对油菜籽的发芽率、含油量和菌落总数等品质指标进行1次检测。结果表明：臭氧质量浓度为0μg/mL(对照)时,发芽率降低最为明显,温度、时间和臭氧质量浓度对发芽率影响极显著(P＜0.01),且交互作用明显;不同储藏因素对油菜籽含油量影响大小顺序为储藏时间＞储藏温度＞臭氧质量浓度;不同质量浓度臭氧处理均可以有效抑制霉菌的增长,且在高温条件下抑制效果最为明显。     

pH示差法测定黑莓残渣中花青素含量的研究

使用1%(W/V)柠檬酸的60%浓度的乙醇溶液为提取剂对黑莓残渣中红色素进行了提取,并用 pH 示差法对黑莓残渣中的花青素含量进行了测定,结果表明每100g 黑莓残渣中花青素含量为27.27mg,黑莓残渣中花青素的这一含量具有开发价值。     

对折光法测定油料含油量的探讨

对折光法测定油料含油量的探讨杨滔浙浙江省绍兴县粮食局劳民帝浙江省绍兴市粮食局质监站（绍兴市：３１２０００）利用折光法测定油料含油量是一种较为方便且快速的方法，很适合于基层单位，但有一定的误差，尤其对含油量较高的油料测定时误差更大些。为此，我们设想利用...     

油菜籽芥酸含量的测定方法

芥酸是工业上制造、合成润滑油及制造香料、增塑剂、高级润滑油等化工产品的主要原料。准确地测定菜籽中芥酸含量 ,对菜籽油的深加工和综合利用有着重要的意义。1　测定原理芥酸碳链长 ,不饱和度低 ,其铝盐具有与饱和酸金属盐相似的性质 ,微溶于有机溶剂。利用这一特性 ,可将芥酸与其它不饱和脂肪酸分离将芥酸铝溶解后 ,再用碘量法测定其芥酸的含量。2　试验材料2 .1　仪器和设备恒温烘箱、研钵、电热恒温水浴器、索氏脂肪抽提器、高温电炉、滴定管、2 50 ml烧杯、2 50 ml三角烧瓶、量筒等。2 .2　试剂2 .2 .1　石油醚 (沸程 30～ 60℃ )、…