山东省食品发酵工业研究设计院 单位简介

山东省食品发酵工业研究设计院创建于1964年(曾用名称：山东省轻工业科学研究所，山东省轻工业科学研究设计院，山东省笫一轻工业科学研究所，山东省食品工业研究所，山东省食品发酵工业研究所)，隶属山东省轻工业办公室。全院职工90人，其中专业科技人员占职工总数的81％，高级职称以上的占46％，中级职称人员占27％，     

山东省食品发酵工业研究设计院单位简介

山东省食品发酵工业研究设计院创建于1964年（曾用名称：山东省轻工业科学研究所，山东省轻工业科学研究设计院，山东省第一轻工业科学研究所，山东省食品工业研究所，山东省食品发酵工业研究所），隶属山东省轻工业办公室。全院职工90人，其中专业科技人员占职工总数的81%，高级职称以上的占46%，中级职称人员占27%，先后有9人享受国务院特殊津贴，     

1956年 秦含章

<正>被任命为中国工业科技十年规划食品工业组组长,创办轻工业部食品发酵工业科学研究所。在中国食品工业界,秦含章是一位真正的专家。1956年,周恩来总理主持召开国家科技大会,宣布中国工业科技十年规划,任命秦含章为规划项目中的食品工业组组长。随着研究成果层出不穷,实践应用迅速发展,他又担     

啤酒行业动态

2012年11月30日工信部消费【2012】570号文公布了“食品企业质量安全检测技术示范中心”（第一批）名单,包括中国食品发酵工业研究院、江南大学、天津科技大学、甘肃兰州分离科学研究所、广东省食品工业研究所等5个单位。示范中心将为食品生产企业提供检测示范、人员培训、委托检测和应急检测等服务。     

单位简介

山东省食品发酵工业研究设计院创建于1964年（曾用名称山东省轻工业科学研究所，山东省轻工业科学研究设计院，山东省第一轻工业科学研究所，山东省食品工业研究所，山东省食品发酵工业研究所），隶属山东省轻工业办公室。全院职工90人，其中专业科技人员占职工总数的81％，高级职称以上的占46％．中级职称人员占27％，先后有9人享受国务院特殊津贴．3人获山东省专业技术拔尖人才称号，7人获山东省轻工科技拔尖人才称号．2人获得山东省青年科技奖，刘建军院长被山东省人民政府授予山东省优秀专业技术人员称号（十佳）、山东省有突出贡献的中青年专家称号。     

山东省食品发酵工业研究设计院单位简介

山东省食品发酵工业研究设计院创建于1964年（曾用名称：山东省轻工业科学研究所，山东省轻工业科学研究设计院，山东省第一轻工业科学研究所．山东省食品工业研究所，山东省食品发酵工业研究所），隶属山东省轻工业办公室。全院职工90人．其中专业科技人员占职工总数的81％，高级职称以上的占46％．中级职称人员占27％，先后有9人享受国务院特殊津贴，3人获山东省专业技术拔尖人才称号．7人获山东省轻工科技拔尖人才称号，2人获得山东省青年科技奖．刘建军院长被山东省人民政府授予山东省优秀专业技术人员称号（十佳）、山东省有突出贡献的中青年专家称号。     

日本食品机械工业介绍

日本食品机械工业介绍北京市商业机械研究所陈镜波食品机械工业是食品工业的一个组成部分，是为食品加工、处理、流通提供机械和设备的创造业。随着日本经济和食品工业的迅速发展，日本食品机械工业也由过去在世界上名不见经传，而突飞猛进为最先进之列。日本食品工业产值...     

对发展我国食品添加剂工业的几点认识

对发展我国食品添加剂工业的几点认识尹宗伦（北京轻工业部食品发酵工业科学研究所北京，１０００２７）七十年代以来，特别是近十年来，我国食品添加剂工业迅速发展，从几近空白，成为配合我国现代食品工业发展的一项新兴工业。展望未来，随着我国现代食品工业的发展，我...     

祝贺秦含章老先生百岁华诞

秦含章老先生是我国名的食品工业和发酵工业专家，现为中国食品发酵工业研究院名誉院长，是享受副部级医疗待遇、享受政府特殊津贴的科学家，曾任第三、五、六届全国人大代表，第三届中国科协委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国轻工协会发酵学会理事长，中国微生物学会常务理事兼工业微生物专业委员会主任委员，轻工业部食品发酵工业科学研究所所长等职。     

“400t/d全负压连续精炼工艺技术研究”通过省级技术成果鉴定

[本刊讯 ]由河南省粮油机械工程有限公司、河南省粮食工程设计院与信阳万富油脂有限责任公司共同完成的“4 0 0ｔ/ｄ全负压连续精炼工艺技术研究”课题于 2 0 0 1年 11月 18日在郑州通过了省级技术鉴定。来自郑州工程学院、河南省轻工业设计院、河南省食品研究所、河南省粮食科学研究所等单位的油脂专家一致认为 :本项目结合国内外油脂生产实际 ,研究开发了全负压大型油脂连续精炼工艺技术 ,选题正确。该课题采用全负压连续精炼技术 ,工艺设备合理先进。经河南省科学技术信息研究所查新系国内首次应用 ,填补了国内大型油脂全负压连续精炼工…     

铬鞣过程中环境综合治理的最近进展：来自TNO—CLRI计划的报告

荷兰应用科学研究组织与印度科学与工业研究协会，具体地说，与Ｍａｄｒａｓ的中央皮革研究所，英国北开普敦皮革技术研究中心三家研究机构进行了一次广泛合作研究，其目的在于调查，研究解决印度制革工业所面对的环境问题。     

乳链菌肽（NISIN）的杀菌作用机制

乳链菌肽（亦称乳酸链球菌素）是乳酸链球菌产生的一种天然食品防腐剂。经中国科学院微生物研究所、浙江省天台制药厂银象分厂和轻工业部食品发酵工业科学研究所（现称中国食品发酵工业研究所）通力合作，使该产品中试和应用获得了成功。目前，已批量试生产，投放市场。由轻工业部食品发酵工业科学研究所、北京市食品工业研究所和南京农业大学等单位在豆奶、消毒牛奶、蘑菇罐头、山碴果茶、苹果泥及瓶装酱菜中的应用试验，表明国产乳链菌肽有良好的防腐保鲜性能，特别是上海梅林食品有限公司在蘑菇罐头中的应用结果显示，在添加乳链菌肽后，…     

《黑龙江发酵》顾问组组成

《黑龙江发酵》编辑委员会曲一九八○年起聘请下列同志为顾问(以姓氏笔划为序):方心芳王秋芳(中国科学院微生物研究所)(北京酿酒总厂)朱宝镛朱梅(无锡轻工业学院)(轻工业部)齐志道关世勋(北京发酵工业研究所)(黑龙江省社会科学院)吴锦沈怡方(中国科学院环境保护研究所)(内蒙古自治区轻工业科学研究所)李敏周恒刚(财贸战线报)(河北省廊坊地区轻工业局)陈家仁张志强(黑龙江省轻工业研究所)(轻工业部食品发酵工业科学研究所)秦含章姜定国(轻工业部食品发酵工业科学研究所)(辽宁省轻工业局)     

阔步前进的北京市食品工业研究所——回顾25年来的发展历程

北京市食品工业研究所成立于一九五九年元月。当时是本市唯一的一家市属食品研究所。一九六五年由于食品酿造工业公司划分为两个总厂,本所也一分为二,除一部分工程技术人员去发酵研究所外,由58人组成食品工业研究所。尔后,在党的领导和主管上级的大力支持和帮助下,食品工业研究所不断发展壮大,现已成为北京市重点科研院所之一,在全国也有一定的影响。     

中国轻工学会食品学会成立大会简报

<正> 中国轻工学会食品学会成立大会于1980年11月11～17日在上海闵行召开,出席会议的有国家科委、轻工业部、商业部、农恳部、外贸部、农业部、总后勤部、国家水产总局等部委;轻工业部食品发酵工业科学研究所、轻工业部上海香料工业科学研究所、轻工业部上海轻工业设计院、黑龙江省乳品工业研究所、中国医学科学院卫生研究所等有关科研单位;无锡轻工业学院、天津轻工业学院、浙江农业大学、福州大学、上海水产     

阔步前进的北京市食品工业研究所——回顾25年来的发展历程

<正> 北京市食品工业研究所成立于一九五九年元月。当时是本市唯一的一家市属食品研究所。一九六五年由于食品酿造工业公司划分为两个总厂,本所也一分为二,除一部分工程技术人员去发酵研究所外,由58人组成食品工业研究所。尔后,在党的领导和主管上级的大力支持和帮助下,食品工业研究所不断发展壮大,现已成为北京市重点科研院所之一,在全国也有一定的影响。      

河南省轻工业科研所“制浆造纸污染防治工程技术研究中心”顺利通过省级认定

近日,依托河南省轻工业科学研究所有限公司成立的河南省制浆造纸污染防治工程技术研究中心通过了河南省科学技术厅组织的评审认定。河南省轻工业科学研究所     

食品生产与安全河南省协同创新中心

<正>"食品生产与安全协同创新中心"以郑州轻工业学院为牵头单位,以河南省人民政府食品安全委员会办公室、江南大学、河南工业大学、河南农业大学、河南省食品工业科学研究所有限公司、三全食品股份有限公司、河南众品食业股份有限公司、好想你枣业股份有限公司等为协同单位,于2012年6月组建。中心以食品安全重大战略需求为导向,针对中原经济区食品安全检测新技术缺乏、综合服     

未来5年重点发展12类农产品

在未来五年里,中国将重点发展12类农产食品工业,这12类农产食品工业包括大豆加工业、玉米加工业、马铃薯加工业、乳品加工业、肉类加工业、制糖工业、果蔬采后储运加工业、饮料工业、方便食品和功能性食品、水产加工业、食品加工与包装机械业等。     

关于举办“第四十四期全国白酒生产技术高级研讨班”的通知

<正>主办单位:四川省食品发酵工业研究设计院酿酒科技杂志社国家固态酿造工程技术研究中心各有关白酒生产企业:四川省食品发酵工业研究设计院创建于1942年,在食品发酵行业中已积淀70余年,酿酒工业研究所是其重点所室,主要从事酒类科研、工程咨询和设计、人员培训与职业技能鉴定、分析检测、产品研发及技术推广等工作。自20世纪80年代起,已举办40余期白酒技术培训班,培训技术骨干6000余人次,被行业誉为"白