早春椿芽嫩如丝

春 回 大 地 ,万 物 复 苏 。 香 椿 树 的 枝 头 长 出 碧 绿 的 嫩 芽 — ——香 椿 头 ,作 为 时 令 蔬 菜 纷 纷 上 市 。香 椿 有 一 种 诱 人 食 欲 的 特 殊清 香 , 且 营 养 丰 富 。 据 测 定 , 每 100g 香 椿 头 中 , 含 有 蛋 白质 9.8g、钙     

家乡的香椿干

月初,我又收到了母亲从家乡寄来的一大包香椿干,足有一公斤重,我心里有种说不出的感觉! 我的家乡在浙江兰溪,那里属于丘陵地区,气候很适合香椿的生长.在我家老屋的门前,就长有两棵老香椿树.     

早春椿芽嫩如丝

香椿，又称香椿头，春芽树。在古代人们眼里香椿是一种长寿树，像松柏那样常青，最早见于《庄子.逍遥游》载：“上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋”，大椿长寿，后以父亲的代称，古时称父亲为“椿庭”，母亲为“萱堂”。     

吃食蔬菜的营养误区

新鲜的青菜，买回来存放在家里不吃，便会慢慢损失一些些生素。如菠菜在20℃时放置一到，维生素C损失达84％，若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。     

猕猴桃鲜果贮藏中维生素C含量的分析

安徽省屯溪地区位于黄山脚下,气候温暖湿润,很适宜猕猴桃的生长。这儿猕猴桃的野生资源年产500万斤以上,为罐头加工业提供了丰富的原料来源。但是,在收购原料的旺季,猕猴桃鲜果采摘量俱增,生产加工一时难跟