国人很好客 劝酒礼数多

国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。坐到宴席上,总有人要劝酒,这已经被人们习以为常。据说,劝酒的理由有以下几种：热情待客;联络感情;表示敬意。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想让对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉得有失面子。有人总结起来,劝人饮酒有如下几种方式：＂文敬＂、＂武敬＂、＂罚敬＂。这些做法有其淳朴民风遗存的一面,也有一定的负作用。＂文敬＂：是传统酒德的一种体现,有礼有节地敬客人饮酒。酒席开始,主人往往讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间,主人还到各桌去敬洒。     

劝人饮酒千方百计

中国人的好客，在酒席上发挥得淋漓尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想让对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人唱得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉得有失面子。有人总结，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的副作用。     

请客吃饭主人恕不奉陪——青海藏区食俗漫记

在我国汉族地区,请客吃饭常常是很讲排场的,为了表示主人的热忱,也是为了场面的隆盛,客人一两个,陪客七八桌,山珍海味杂陈,玉液琼浆满上.菜要吃不完,七大碟八大碗各有讲究,仿佛越多越能显示主人的热情;酒要喝不尽,敬酒劝酒罚酒有数不清的名目,直到客人喝得醉眼惺松东倒西歪方肯罢休.在如此丰盛的酒席筵上,再吝啬的人也变得慷慨,再圆     

新年·酒韵

无酒不成宴，向来是中国人的一种传统。过年了，全家老小齐坐一桌，吃饭喝酒，推杯换盏，在这欢聚一堂的喜庆时刻，酒的确能调节心情、增添欢乐的气氛。所以，各种类的酒因为佳节喝到了一块。“过年，你喝什么酒啊？”     

咖啡国度——巴西

正在巴西,被当地人邀请到家里去喝咖啡,那说明你受到了最热情的礼遇。他们会按照传统方法制作出原汁原味的手工咖啡,让客人品尝。而客人除了需要诚挚地赞扬他们的手艺,还要注意千万不能在喝咖啡的时候喝其他的饮品,如果这样的话,主人会认为是你不喜欢喝他们的咖啡。在巴西旅游,无论你走到哪里,不管是早晨还是夜晚都能喝到咖啡。各种酒吧、餐     

劝人饮酒千方百计

中国人的好客,在酒席上发挥得淋漓尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时,往往都想让对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉得有失面子。有人总结,劝人饮酒有如下几种方式:"文敬"、"武敬"、"罚敬"。这些做法有其淳朴民风     

家常酒菜

家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨。一面切葱姜。调佐料。一面仍可陪客人聊天。显得从容不迫，若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安．这酒还喝个什么劲!     

是时候对假冒伪劣产品“零容忍”了！

昂贵的葡萄酒是现在的葡萄酒专家心里的一个结，喝到像五大酒庄好酒，没有人会说不喜欢，没有人说不好，就好像开着四个圈圈的车，即使开始吃机油了，还是得说车子性能好，总之圈多身份在。     

1969 周恩来

<正>便宴不上酒,正式宴会上不上茅台酒,只上葡萄酒。"文革"爆发之后,中国食品工业遭遇严重破坏,检索1969年中国食品工业的信息,所见有价值者几稀,而略能讲述当年人物故事的,只有总理与酒。1969年,周恩来接见阿尔巴尼亚驻华大使罗博、公使衔参赞阿果利,就阿果利在中方招待宴会上醉酒后开车,撞死一位中国工人一事说:"责任在我们,我自己没有抓好,     

景颇族贺新居食俗

每逢景颇山上的景颇族人家新居落成时,众乡邻都会赶来祝贺。其情景热闹非凡,让你大开眼界,大饱口福。 主人看到乡邻来了,立刻把大家请上竹楼,领到火塘边坐下,然后拿起引人注目的酒筒,请大家饮用。这种酒筒系用金竹精制而成,长约35cm,上节是盖,占整个酒筒的1/3,是个酒杯。如果来贺新居的人中有生人,会被主人待为上宾。主人拔开酒筒盖,倒出一些米酒在简盖里敬客人。客人刚喝完香喷喷的米酒,主人家的     

科学饮酒食物帮忙

酒精中毒,即俗称的“醉酒”。要想不醉酒,首先要避免不科学地饮酒。空腹饮酒是要不得的,一饮而尽后,没有食物来缓解酒精被吸收的速度,酒精会很快被吸收,导致醉酒。节日餐桌上酒的品种比较丰富,白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等都有,以满足不同人的需要。     

禾木乡的奶酒

第一次喝奶酒,是在阿尔金山的西山部,布尔津县的禾木乡,美丽峰下的盆地里,图瓦人的木屋中。盛在镶边兰花小碗里的奶酒,清澈纯净,似禾木河中雪水般晶莹,冉冉腾起的热气中,透出隐隐的奶香和酒香。主人双手端起酒杯,躬身举至肩高:“尊敬的客人带来友谊,我们用奶酒祝您吉祥。”满桌的糖果奶品油炸面点,已使我领略到图瓦人待客的热忱,恭敬的祝词更让我感到承受不起的隆重。幸有陪同采风的副乡长提示,我赶忙起立,端起酒碗致答词,祝尊贵的主人牛羊健壮、兴旺小康、万事如意、全家吉祥。主人高兴地一饮而尽。副乡长又提示,为了表示对主人的尊重,应当把这碗酒喝干。我尝了一口,似奶非奶似酒非酒的奶酒在口中流连,没有白酒的刚烈,带着馨香的清爽,欢畅地流入腹中,真舒坦啊。我一口一口地喝着品着,只五六口,就碗底见了天。     

消费者变了。是怎么变的?

<正>不上头、不口干、醉得慢、醒得快,什么时候就成为消费者评价酒的基本标准了？一根据目前的考古研究,在前仰韶文化、仰韶文化、龙山文化等史前时期、原始社会,先民们普遍用小口尖底瓶、小口平底瓶、大口瓮等陶器酿酒,饮酒没有明显的阶级差别,每人用细管插入酒器一起“咂酒”喝,酒是人与神沟通的主要形式。酒喝嗨了,围在一起跳“锅庄舞”;跳累了,     

成功重塑老品牌 刘伶醉飘香全国

自2010年12月以来,中国巨力集团成功收购具有近2000年历史文化的刘伶醉酒厂后,就开始了强力打造刘伶醉酒这一名牌产品的新征程。如今,已经形成3个酿造工厂,5000多个发酵池,3万吨无菌全自动灌装线,6万吨储酒规模,储酒10万吨的生产规模,成为中国北方最大的酿酒基地,经上海大世界吉尼斯总部认定。刘伶醉酒万坛酒林两万多个陶瓷坛是中国最大的园林式藏酒基地,堪称‘中国第一酒林’。     

醉之度

正爱酒喜饮之人,无论是独酌还是群饮,大都有过醉酒的经历,鲜有樽前无醉过的。醉酒的滋味只有醉过的人才能体会到,不过至今还未看到过对这一体会的自我仔细描述的文字。醉酒后的状态,无论是文字还是水墨丹青,不分俗人官人、僧人道士,都记述描绘的太多啦。醉酒的结果,负面的古有酒后无德之举,今有违规闯红灯之行。而作为醉酒后正能量所作所为流传下来的却让人仰慕,画家关山月一方石印《往往酒后》深刻的昭示了酒与中华文化密不可分的关系。文有书圣酒后的《兰亭序》,没有酒的助力,     

请客之道

##正##在人间生活,请客是常有的事。人际间的应酬往来,中外皆然。甚至中国人有一句话说:"在餐桌上比在会议桌上更容易解决问题。"可见,吃饭不但是交际应酬,也是解决问题的大好时机。一般人请人吃饭,总以为用上等的菜肴能让宾客吃得欢喜,以为这样就是一次成功的宴会。其实不尽然,因为宾客接受我们的邀请,不只是为了来吃,主人的心意更重要。因此,请客的一些相关事项不能疏忽,尤其应该注意如下几点。不只是吃美味,而是吃盛情一场宴会,如果备办了丰盛而鲜美的菜肴,但是主人待客冷淡,给人感觉他不欢喜、不情愿请客,如此即使满桌的珍馐美味,客人也会食不知味。不只是吃盛宴,而是吃环境宴请客人,主人再怎么盛情,菜肴再怎么鲜美可口,如果请客的环境不懂得布置一些书画花卉,营造环境的气氛,甚至用餐的空间狭窄,空气不流通,光线不明亮,客人坐在里面犹如置身在火炉里,闷热难耐,他又怎么能体会你请客的好意呢?     

“消费者不成熟”我该怎么办

尼古拉是我的朋友,他现在正在北京新开的马克西姆餐厅负责酒水,最近他碰到了这样的客人。某一天,一群中国客人来餐厅用餐,其中一位客人点了一瓶法国的雷司令白葡萄酒。当酒打开后,这位客人尝了一口说道“这酒坏了,我喝过的雷司令不是这个味道。”     

"消费者不成熟"我该怎么办

尼古拉是我的朋友,他现在正在北京新开的马克西姆餐厅负、责酒水,最近他碰到了这样的客人.某一天,一群中国客人来餐厅用餐,其中一位客人点了一瓶法国的雷司令白葡萄酒.当酒打开后,这位客人尝了一口说道"这酒坏了,我喝过的雷司令不是这个味道、"尼古拉跟他解释,这款酒.     

泰顺的饮茶习俗

茶是泰顺的特产 ,泰顺人对茶有一种特殊的感情。俗话说 :“开门七件事 ,柴米油盐酱醋茶” ,把茶视为生活必需品 ,其位置似在酱醋之后 ;可泰顺有“茶哥米弟 ,茶前酒后”的说法 ,把茶看得比米和酒还重要。茶是人际交往的纽带 ,是增进友谊的桥梁。泰顺人非常好客。泰顺民歌 :“未曾提酒茶端来 ,未曾吃饭茶在先。茶叶虽小份量重 ,人情全在碗当中。”客人来 ,泡茶是头等大事 ,可以不请客人喝酒、吃饭 ,但不能不请客人喝茶 ,茶成了人际关系的一种礼仪载体。有时 ,主人请客人吃点心 (非正餐 )也说是请客人喝茶。在泰顺 ,给客人泡茶有个规矩 :一般是…     

“吃豆腐”如何演变成了占便宜

正豆腐是用来吃的,这本来没什么奇怪。可是为什么"吃豆腐"现在有了特别的意思呢?这主要有两种说法,一是在中国古代的江南农村,有人去世后,一般用豆腐这类素食招待来帮忙的人。可是有一些人,没有出力也来混饭,于是"吃豆腐"逐渐引申为占便宜的意思。当然也有人认为家人逝世,客人去悼念,要送一份礼金。钱给了,被招待的却是豆腐,客人相对比较亏,所以吃豆腐,也是吃亏、被占便宜的意思。