纤维素酶及应用现状

纤维素酶是一种高活性生物催化剂,具有广泛应用价值。该文就纤维素酶的特性、生产、研究进展、应用等作一简要综述,表明纤维素酶具有广阔开发应用前景。     

纤维素酶的应用现状与前景

阐述了纤维素酶的理化性质及其作用机理,在此基础上重点讨论纤维素酶在食品业、农牧业、纺织业、造纸业等领域的应用,对纤维素酶的来源及潜在应用价值作了展望。     

纤维素酶及其应用

介绍了纤维素酶的来源、组成功能、作用机理及其在食品等各个领域的应用研究,并展望其发展前景。     

纤维素酶的制备及其应用研究

介绍了纤维素酶的制备(包括菌种来源、菌株选育、发酵方法)以及纤维素酶在食品工业、饲料工业、洗涤剂工业、纺织工业等领域的应用状况.     

纤维素酶在纺织工业上的应用

本文介绍了纤维素酶作用于纤维素织物的反应机理，纤维素酶反应条件有酶碱量工艺，着着重陈述了纤维素在牛仔布，苎麻织物，纯棉平布，灯芯绒，毛巾和人造纤维织物等六种纤维素织物洗涤整理方面的应用及其良好效果。     

纤维素酶的研究和应用前景

介绍了纤维素酶在食品、饲料等领域的应用和发展前景及其国内外研究动态。纤维素酶的研究、开发、利用是新世纪的可再生性资源的关键,对于解决工农业原料来源、能源危机、环境污染等问题具有十分重要的意义。     

纤维素酶制取与应用研究进展

纤维素酶是一种高活性生物催化剂，具有广泛应用价值。本文简要介绍了纤维素酶，通过对纤维素酶的研究的了解，从其制取和应用方面进行了综述。     

裂褶菌产纤维素酶条件的研究

对一株裂褶菌(Schizorhyllum commune ATCC38548)进行液态发酵生产纤维素酶。通过单因素试验考察发酵时间、碳源、碳源质量浓度和接种量等因素对菌株产酶的影响,用二硝基水杨酸法(DNS法)对羧甲基纤维素酶(CMC)、滤纸酶(FPA)和微晶纤维素酶(AVI)进行酶活测定。结果表明:3种酶的分泌高峰不一致,但在第6天时纤维素酶总酶活达到最高。滤纸是诱导裂褶菌产纤维素酶的良好碳源,且质量浓度为20g/L时产酶效果最佳;接种量为5mL时,总酶活相对最高。不同的培养条件对裂褶菌产CMC、FPA和AVI的影响各异。     

纤维素酶制备水溶性壳聚糖的研究

通过对溶液还原糖浓度以及黏度的测定研究了纤维素酶对壳聚糖的降解作用,探讨了酶解过程中温度、pH值以及反应时间对纤维素酶降解壳聚糖的影响,对降解前后壳聚糖的结构进行了表征并对其水溶性进行了测试.结果表明,纤维素酶降解壳聚糖的最佳pH值为4.5,温度为50℃,随着反应时间的延长,壳聚糖溶液的黏度逐渐降低:随着壳聚糖分子量的降低,水溶性增强,但是化学结构没有发生改变.     

纤维素酶在毛巾整理中的应用

利用正交试验分析了影响纤维素酶反应的几个因素，找出了最优水平，并依此试验探讨了纤维素酶对毛巾整理的实际效果(包括白度、减量率、透气性、毛效值、蓬松度等)。结果表明：纤维素酶浓度45mL／20L、pH值4．8、温度50℃、时间90min时，纤维素酶整理毛巾织物效果最佳。     

中性纤维素酶在棉织物整理中的应用

通过正交试验确定了棉织物中性纤维素酶整理工艺，即酶用量4％（owf）、pH值6．5、时间45min、温度45℃、浴比20：1。与酸性纤维素酶整理的棉织物进行比较，试验结果表明，经中性纤维素酶整理的棉织物效果较好，对织物损伤小，防沾色效果优良。     

白酒酒醅中纤维素酶产生菌的产酶活力与其生理生化特性的研究

以白酒酒醅中筛选出的产纤维素酶的细菌为研究对象,利用相关分析和通径分析研究了纤维素酶产生菌的生理生化特性与其产酶活力之间的关系。相关分析和通经分析结果表明:细胞长宽比和葡萄糖产酸指标与纤维素酶活力具有明显的负相关性;淀粉水解实验指标与纤维素酶活力具有明显的正相关性;细胞长宽比对细菌产纤维素酶的负向直接作用最大;葡萄糖产酸指标对纤维素酶活力有较强的负向直接作用;葡萄糖产气和酪蛋白实验指标对纤维素酶具有较强的正向直接作用;同时各个指标还通过其他指标对纤维素酶活力具有间接作用。      

纤维素酶高产菌株的诱变选育

以绿色木霉13010为出发菌株,利用诱变因子的协同作用,对其进行了诱变育种,得到酶活力较高的突变菌株绿色木霉GL13010。实验结果表明：紫外线、亚硝酸钠诱变因子对绿色木霉13010菌体细胞的致死作用表现出相似的趋势,在一定范围内都与诱变剂量呈线性正相关。在协同诱变条件下,多轮反复诱变绿色木霉13010后,菌株的酶活力有大幅提高,最终筛选得到了产纤维素酶活力单位提高了70．63％的菌株-GL13010。     

复配纤维素酶制剂的应用

分别以CMC法、滤纸法测定几种助剂对纤维素酶活力的影响 ,验证得到有效的纤维素酶促进剂 ,从而复配最佳性能的纺织用纤维素酶制剂 ,并对其在纺织上的应用进行初步研究     

用纤维素复合酶去除羊毛中植物性杂质

分析了羊毛中植物性杂质的成分，探讨了经纤维素复合酶作用后植物性杂质的去除效果。试验表明，经纤维素复合酶处理的羊毛，其植物性杂质容易去除，羊毛纤维强力损伤小。同时研究了纤维素复合酶处理工艺。     

纤维素酶水解壳聚糖的特性研究

利用粘度法、还原端基法及TLC法,探讨了温度、pH、反应时间、底物的脱乙酰度和金属离子等对纤维素酶水解壳聚糖的影响。结果表明,纤维素酶能有效降解壳聚糖,其作用的最适温度为60℃,最适pH为5.2,酶水解反应米氏常数为Km=10mg/mL;Mn2+、Mg2+、Ca2+对该酶有较强的激活作用,Ag+、Cu2+、Hg+、葡萄糖等是该酶的抑制剂。该酶稳定性较强,在pH3～7的范围内均很稳定,60℃作用1h相对残余酶活为60.8%。其最适作用的底物为脱乙酰度（DD）90%的壳聚糖,根据水解产物分析判断其以内切酶为主,既能水解GlcN-GlcN键,又能水解GlcNAc-GlcN键。