中国食品工业竞争新态势

中国食品工业从1980——2001年总产值年均增长13．1％，自从1995年来一直位于国民经济行业之首，逐渐成为中国国民经济的重要支柱产业，也是农产品面向市场的主要后续加工业，对推动农业产业化具有重要作用。由于中国食品行业本身的相对优势，食品工业受中国加入WTO的冲击较小；同时，又由于食品行业的特殊性以及中国食品工业长期发展的不足，     

甘肃省农产品加工业现状及展望

一、国内外农产品加工业发展趋势（一）农产品加工业是经济发展的支柱产业发达国家从事农产品加工的劳动力占工业总劳动力的10%,食品在消费者支出中占20%,发展中国家则分别占20%～30%和40%～60%。发达国家农产品加工业产值与农业产值的比例为2～3．7：1。我国规模以上食品企业1．8万家，实现总产值20344．8亿元，利税4599．9亿元，食品工业产值与农业产值的比例达到0．53：1，连续10年成为我国制造业中第一大产业。     

我国农产品加工业面临的主要问题及对策

改革开放以来．农产品加工业迅速发展。到2003年底．全国农产品加工业实现总产值31万亿．占全部工业总产值的22.4％，全国规模以上农产品加工从业人员1608万人．占全部工业从业人员的282％。目前．农产品加工业已成为我国国民经济的一支重要力量。农产品加工在发展过程中．形成了以下特点：一是农产品加工业成为国民经济最具活力的行业之一．     

我国食品工业今年平稳高速发展

今年上半年，我国食品工业保持了平稳、高速的发展态势，食品工业总产值（包括饮料加工业产值）为2098．14亿元（1990年不变价），比去年同期增长了1667％，销售产值为1936．39亿元，比去年同期增长14．6％．食品工业总产值占全国工业总产值的9‘7％。（注：自1993年始，国家统计部门实行了新的行业分类方法，与历年不可比、按历年统计口径推算，今年上半年食品工业总产值1900亿元卜今年上半年，食品工业各行业的生产、销售产值增长幅度较高，食品加工业（包括粮食、油料、肉制品、水产品等加工业）工业产值比去年同期增长19．7％，销售产值…     

中国食品发酵工业现状与发展方向

StatusandDevelopmentDirectionofChina’sFoodandFermentationIndustryPanPeilei随着改革开放的人断权入,我国国民经济实现了持续。快速、健康的发展。与此同时,我国的食品工业和发酵工业也获得了迅猛发展c1996年完成的第三次全国工业普查结果表明,食品工业总产值在全国工业部门总产值中所占的比重首次上升到第一位。1997年,食品工业全行业完成工业总产值5317．86亿元（按199O年不变价计算,统计范围包括：采盐业、食品加工业＼食品制造业。饮料制造业和烟草加工业）,占全国工业总产值比重的938％,比上年同期增长12．16％,高出…     

中国农产品加工预警体系构建的研究

农产品加工业在国民经济中的地位目益凸显，2001年农产品加工业产值在农业产值中已占到85％，近年来农产品加工业更是以年均10％以上发展速度增长，2007年我国乡镇规模以上农产品加工业完成增加值10600亿元，同比增长16．42％，农产品加工业增加值占规模工业的比重已达31．48％，是中国农业发展的关键推动力量。     

大力发展农产品加工业为促进新疆农民就业增收做贡献

一、新疆农产品加工业发展的成就 1．农产品加工业经济总量快速增长 进入2l世纪尤其是党的十六大以来，全区农产品加工业快速发展。预计2012年农产品加工业总产值1215.4亿元，是2000年175．57亿元的6．92倍；农产品加工从业人员29．45Z；人，较上年增加2万人，比2000年的17．99万人增长63．7％；实现增加值260．9亿元，增长33％；利润总额30．48亿元，增长13％；上缴税金20．6亿元，增长12％。     

重点发展食品工业是延长农业产业链条的重要战略目标

国家计委宏观经济研究院在刚刚完成的一项有关宏观经济形势的课题中提出，中国经济经过２０年的高速发展，农产品供给由长期全面短缺变为总量供大于求，由于农产品供求格局的这种变化使农民增收变得相当困难。重点发展食品工业就是延长农业产业链条的一项重要战略目标。实践证明，食品工业对农业的带动作用大、辐射面广，是我国经济重要的支柱产业，且发展潜力巨大。我国农业总产值与食品工业之比为１００：３８，而发达国家为１００：１００──１００：３００；食品工业制品在居民食品消费支出中，发达国家占８０％左右，而我国目前只占４…     

依靠科技创新推动产业发展

依靠科技创新,推动我国农产品加工业的跨越式发展,带动全国农产品转化能力由现在的20％～30％提高到40％,使我国食品工业总产值与农业总产值之比由现在的0.43:1提高到0.7:1。     

科技创新驱动农产品加工业健康发展

一，农产品加工业科技创新现状 2013年底，我国农产品加工业总产值17万亿元，占工业总产值的18．4％，与农业产值之比达到2：1，已成为国民经济的基础性、战略性支柱产业。科技创新在农产品加工产业发展中发挥了重要的作用，“十二五”以来，在政策引导、学科建设、人才队伍、平台建设、科技投入、成果转化等方面开展了卓有成效的工作。