赴俄罗斯FIR2010食品配料展览会参展总结

由英国ITE展览公司主办的俄罗斯国际食品配料、添加剂展览会(Food Ingredients Russia2010)于2010年11月23日~26日在俄罗斯首都莫斯科市全俄展览中心举行。经中国贸促会批准,中国食品添加剂和配料协会与我会第四次组团参展,展团由33家企业组成的中国代表团赴俄     

中国食品添加剂展团赴莫斯科参加FIR食品配料展,进一步促进了国际交流与合作

本刊莫斯科讯:2009年11月24-27日,中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会率中国国家展团第三次赴俄罗斯,参加由英国ITE展览公司主办的"俄罗斯国际食品配料、添加剂展览会"(Food Ingredients Russia 2009),并获得圆满成功.     

中国食品添加剂展团首次亮相俄罗斯食品配料展

由英国ITE展览公司主办的俄罗斯国际食品配料展览会（Food Ingredients Russia2007）于2007年12月4～7日在俄罗斯首都莫斯科市Cro-CUS会展中心举行。经中国贸促会批准，中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会首次组织了由国内28家企业组成的中国代表团赴俄罗斯参展，获得圆满成功。现总结如下：     

中国国家展团参展日本ifia 2009展总结

第十四届日本国际食品配料和添加剂展览会及会议(ifia JAPAN 2009)/第七届日本健康食品、功能食品展览会和会议(HFE JAPAN 2009)于2009年5月20日22日在东京举行,经中国贸促会批准,中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工行业分会第六次组团赴日参展,展团由国内13家企业30人组成,展出面积为108平方米.     

中国国家展团参加日本ifia 2012展总结

第十七届日本国际食品配料和添加剂展览会及会议(ifia JAPAN 2012)/第十届日本健康食品、功能食品展览会和会议(HFE JAPAN 2012)于2012年5月23日25日在东京举行。经中国贸促会批准,中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工行业分会第九次组团赴日参展,展团由国内30家企业组成,展出面积为270平方米。     

中国国家展团参展日本ifia 2008展总结

第十三届日本国际食品配料和添加剂展览会及会议（ifia JAPAN2008）／第六届日本健康食品、功能食品展览会和会议（HFE JAPAN2008）于2008年5月21～23日在东京举行,经中国贸促会批准,中国食品添加剂和配料协会和中国贸促会轻工行业分会第五次组团赴日参展,展团由国内24家企业48人组成,展出面积为198平方米。     

中国食品添加剂展团赴俄罗斯FIR食品配料展总结

由英国ITE展览公司主办的俄罗斯国际食品配料展览会(Food Ingredients Russia2008)于2008年11月25日~28日在俄罗斯首都莫斯科市Cro-cus会展中心举行。经中国贸促会批准,中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会第二次组中国国家展团参展。展团由国内22家来自食品添加剂和配料的企业组成,展出获得圆满成功。一、展览会概况俄罗斯食品添加剂展览会由英国ITE展览公司主办,是由俄罗斯农业部、贸易发展部官方机构和食品添加剂生产者联合会支持的专业展览会通过11年的发展,俄罗斯国际食品配料展览会已经成为俄罗斯最具影响力的专业性食品添加剂和配料展览会,每年都吸引世界各国的知名食品配料生产厂商及专业观众参展和参观。今年的展览会有来自俄罗斯农业部、贸易发展部官方机构和食品添加剂生产者联合会的领导出席了开幕式,并为展览会的开幕剪彩。根据主办方的统计,2008年的展出总面积为10000多平方米,来自29个国家的近300家参展商参展。三天的展会共吸引了来自俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯、德国、哈萨克斯坦、荷兰、乌兹别克斯坦、中国、法国、拉脱维亚、西班牙、波兰、丹麦、英国、立陶宛、美国、意大利和摩尔多瓦...     

中国国家展团参展日本ifia 2005展总结

第十届日本国际食品配料和添加剂展览会及会议(ifia JAPAN2005)／第三届日本健康食品、功能食品展览会和会议(HFEJAPAN2005)于2005年4月26日-28日在东京举行，经中国贸促会批准，中国食品添加剂协会和中国贸促会轻工行业分会共同组团第二次赴日参展，展团由国内36家企业56人组成。     

中国国家展团参展美国IFT 2009展总结

经中国贸促会批准, 2009年6月7日至9日中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会共同组团第十次赴美参加国际食品科技展览会(IFT 2009),中国展团共有参展企业41家,展位面积369平方米.     

赴泰国参加亚洲食品配料展览会总结

泰国亚洲食品配料展览会于2002年11月6-8日在泰国首都曼谷市举行,中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会组织了中国食品添加剂展团赴泰参展,来自10个企业的29人,参加了亚洲食品配料展览会的展出,现将有关情况总结如下:     

Changes in smoking prevalence in Ukraine in 2001-5

Objectives

To analyse trends in smoking prevalence in Ukraine from three surveys conducted in 2001–5, and to explore correlates of observed changes, in order to estimate the stage of tobacco epidemic in Ukraine.

Design

Repeated national interview surveys in Ukraine in 2001, 2002 and 2005.

Main outcome measure

Prevalence of current smoking among the population aged ⩾15 years.

Results

The age‐standardised prevalence of current smoking in Ukrainian men was 54.8% in 2001 and 66.8% in 2005. Among Ukrainian women, prevalence increased from 11.5% in 2001 to 20.0% in 2005. ORs for yearly increase in prevalence were estimated as 1.164 (95% CI 1.111 to 1.220) for men and 1.187 (1.124 to 1.253) for women, which implies that, on average, 3–4% of men and 1.5–2% of women living in Ukraine join the smoking population each year.

Conclusions

In Ukraine, smoking prevalence is increasing in most population groups. Among men, the medium deprivation group with secondary education has the highest smoking prevalence. Among women, while the most educated, young and those living in larger cities are the leading group for tobacco use, other groups are also increasing their tobacco use. Tobacco promotion efforts appear to have been significantly more effective in Ukraine than smoking control efforts. The decrease in real cigarette prices in Ukraine in 2001–5 could be the main factor explaining the recent growth in smoking prevalence.Ukraine is a large eastern European country with high smoking prevalence. Tobacco products are widely available at very low prices, and the transnational tobacco industry is extremely successful in promoting its products and lobbying for its interests in the legislative field. Advocacy of tobacco control has only recently achieved some success in the legislative field, with the first tobacco control law being adopted in late 2005. Ukraine ratified the Framework Convention on Tobacco Control in 2006, but there is still much cause for concern regarding the enforcement and effectiveness of the adopted legislative measures. Unfortunately, the government is not yet involved in nationwide surveillance of the tobacco problem, and the available data have mostly been gathered with funding from foreign donors. Several attempts have been made to measure the extent of the tobacco epidemic in the countries of the former Soviet Union (FSU).^{1,2,3,4,5,6,7} Most of these studies have shown rather high smoking prevalence among men (50–70%) and comparatively low prevalence among women (5–20%). Most countries in the FSU have similar smoking rates, while certain trends are shown to be related to the differences in how the transnational tobacco industry succeeds in every national tobacco market.⁶ Unfortunately, few studies have been published showing trends in smoking prevalence in the FSU.⁷ In Ukraine, two studies^3,4 provided point estimates of smoking prevalence.The aim of this study was to analyse trends in smoking prevalence in Ukraine, on the basis of three surveys conducted in 2001–5, and to explore correlates of observed changes in order to estimate the stage of the tobacco epidemic in Ukraine.     

2010年河南省部分食品中重金属污染状况分析

了解河南省部分食品中重金属污染的现状。方法 在河南省18个省辖市采集8大类3 657份食品样品,按照国家标准检测食品中铅、镉和汞的含量,检测结果按照GB 2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》进行评价。结果 河南省部分食品中铅含量的平均值为0.34 mg/kg,总体超标率为8.8%(320/3 656),其中粮食、肉类和蔬菜中超标率较高,分别为17.2%(95/552)、14.5%(85/587)和10.7%(57/534);部分食品中镉含量的平均值为0.054 mg/kg,总体超标率为3.9%(143/3 657),其中食用菌和蛋类中超标率较高,分别为9.6%(49/508)和8.1%(42/518);部分食品中汞含量的平均值为0.077 mg/kg,总体超标率为8.3%(303/3 657),其中蔬菜和粮食中超标率较高,分别为25.3%(135/534)和12.3%(68/551)。结论 河南省部分食品中铅、汞污染情况较为严重,其中粮食、蔬菜和肉类食品中污染情况尤为突出,需要加强监管。     

Moulds and mycotoxins in sorghum stored in traditional containers in India

Various traditional containers have been used in India for storage of sorghum grains. Sorghum is susceptible to fungal infestation and toxin elaboration. The present study relates to the mould and mycotoxin contamination (aflatoxin B₁ and T-2 toxin) in stored sorghum in different storage containers viz. “Kotlu” (Storage rooms), earthenware pots, gunny bags and reed baskets. Aspergillus sp. and Fusarium sp. were the prominent genera and the “Kotlu” form of storage was most susceptible to fungal attack. Storage treatment had little effect on fungal contamination, but despite the fungal infestation, the mycotoxin contamination was found to be very low.     

中国固态发酵白酒中功能细菌研究进展

细菌是白酒酿造3大类微生物之一,其在白酒生产中有着重要的作用,如:芽孢杆菌、乳酸菌、放线菌和梭菌等,它们能产生酯类、有机酸、吡嗪、萜烯等微量成分,从而影响白酒的风味与品质。基于细菌在白酒中的重要功能以及微生物分离培养技术和分析检测技术的进步,近年来相关研究越来越深入。该文综述了近年来白酒功能细菌的研究进展,介绍了酿酒各个环节中主要功能细菌及其在白酒中的作用,旨在为白酒功能细菌的研究提供参考。     

南通市2003年食品污染状况监测与分析

为系统准确地了解南通市食品污染物的污染状况和污染水平,从而提出相应的预防方法及改进措施。2003年在严格的质量控制下,按照统一的方法对南通市6县2区共8类食品进行了有关食品污染物的污染状况监测。监测指标为铅、镉、甲胺磷。178份样品中有2份铅超标,均为乳类,合格率为98.88%;动物肾脏、鱼、虾中的镉含量高于CAC标准,合格率分别为27.27%、62.5%、71.4%;蔬菜中甲胺磷的平均检出率为15%,检出率最高的为小白菜(30%)。监测结果提示动物肾脏镉污染严重,应寻找污染源,进一步研究干预措施,从根本上阻断镉在食物链中的迁移。