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(一)北食色彩鲜明 《水浒传》书中有关饮食生活的许多内容,可以说带有明显的北食特色。这自然和梁山泊的108将有很大关系。因为在这些英雄好汉之中,北方人占了一多半,计有山东人28名;山西人8名;河南人16人;河北人10名;陕西人3名;……。而这些人物的活动地区主要是在北方,包括山东、河南、河北等地。宋代的时候,这些地方的饮食业比较发 相似文献
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除夕年饭的杯盘碗盏刚收拾停当,正月的“春姑娘”就翩然而至。 此时尽管春寒料峭,间或还有好霏霏雨雪,但一年的辛苦终于熬过,新年希望的种子已播入地里,天南地北普贺新春也就顺理成章了。 贺春当然从家庭开始。正月初一,千家万户的门扉在铺天盖地的爆竹声浪中次弟启开,全家老幼新衣新帽喜气洋洋,依次祭拜神祖,祝贺新春,然后喜孜孜争尝新春第一餐─—金线吊葫芦。这吉祥味挺浓的食品,其实就是面条和汤圆。重庆的汤圆与北方不同,用的是水磨吊浆的汤圆粉,白赛雪,细如脂,心馅以甘甜为主调,寓有甜甜蜜蜜之意,至于面条,则做得丰富多彩有滋有味,一筷子挑出姹紫妈红,光那色就足以今人直吞馋口水。 相似文献