世界纺织科技新进展(二)

正(接上期)关键词五:跨界创新鉴于纺织产品(包括纤维)的应用越来越广泛,德国纺织学会(Forschungskuratorium Textil e.V.)在其2025远景分析中明确其十大"跨界"应用方向,包括医疗保健、出行、未来城市生活、建筑、能源、食品等。在每一个领域,纺织行业的创新都大有用武之地。纺织科技创新与新兴科技交叉融合形成多维发展空间,学科交叉与应用跨界是两种主要方式。比如,未来     

《中国农业科技导报》欢迎投稿和订阅

正中文核心期刊中国科技核心期刊中国科学引文数据库收录《中国农业科技导报》是由科学技术部主管,中国农村技术开发中心主办,中国农业科学院生物技术研究所承办的全国性、综合性农业学术刊物。本刊以发展现代农业为导向,主要报道农业高科技领域的科研进展、创新成果、转化应用、农业产业化发展态势,是农业高新技术创新成果重要的宣传阵地。栏目设置依据当前重要的农业发展方向和领域,如生物技术、数字农业、食品与营养、环境资源、海洋农业等。     

现代海洋食品产业科技创新发展现状与政策建议

海洋食品产业在海洋经济中占有重要的战略地位,在保障我国粮食安全、建设"健康中国"与"海洋强国"伟大目标中发挥着重要作用,而科技创新是引领支撑海洋食品产业健康发展的重要引擎。本文全面系统地介绍了典型国家海洋食品产业科技创新发展的现状及前沿,指出了我国海洋食品产业发展面临的重大发展机遇,深入剖析了制约其科技创新的瓶颈问题,针对性地提出了符合我国国情的政策建议,旨在为促进我国海洋食品产业转型升级、科技创新能力提升提供参考和依据。     

国家科技支撑农业领域食品加工技术及装备进展

<正>国家科技支撑计划农业领域项目针对高效、节能、环境友好方向发展的共性关键技术与装备等瓶颈问题,通过自主创新和集成创新,研究并开发出了食品冷杀菌、高效节能干燥、连续真空冷冻干燥、大型船用急冷设备等15种食品加工重大关键技术和装备     

以科技创新驱动我国食品产业的发展

食品产业一直以来都是我国经济发展的重要支柱,也是必不可少的民生产业。在科学技术不断发展的今天,食品产业也需要以科技创新为基础,提升产业的发展能力。以食品产业为研究基点,分析科技创新如何对食品产业产生驱动作用,分析我国利用科技创新驱动食品产业未来发展的相关战略,并提出有针对性的发展措施和政策建议。     

科技创新为食业发展提供有力支撑

正十九大报告指出,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。对于食业而言,如何依靠科技创新,促进食品安全向营养、健康升级,以满足新时代的重大需求,是当务之急。3月8日,在由中国经济网和中国食品科学技术学会举办的"两会议食厅"活动中,来自食品领域的多位代表委员,与有关主管部门领导以及行业专家一道,深入探讨了在营养健康升级背景下,科技创新和食品安全的发展与挑战。活动由中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松主持。     

食品加工业的科技创新及对策研究

食品加工业实施科技创新对于提高企业的市场竞争力,满足经济快速增长下人们对于加工类食品的要求有着重要意义。该文阐述了食品加工业存在的一些问题,对于食品加工业科技创新的现状进行了分析,论述了食品加工业科技创新在技术、产品品种、食品包装、采购和销售渠道、管理体系等五个方面的创新内容,并分析了政府、高校及科研院所、企业三者如何协调合作提高食品加工业科技创新。     

科技创新与可持续发展——“2020年中国粮食营养与安全科技大会”主题报告观点摘要

2020年11月27-29日,由河南工业大学和中国食品药品企业质量安全促进会功能食品分会共同主办,郑州轻工业大学、河南农业大学食品科学技术学院共同承办,北京味康食品科技交流中心执行承办的“2020中国粮食营养与安全科技大会”在河南郑州隆重召开. 作为一场粮食营养与安全领域的高端盛会,本次大会以“科技创新与可持续发展”为...     

发展现代食品制造技术纳入“十三五”国家科技创新规划

正日前,国务院印发了《"十三五"国家科技创新规划》(以下简称《规划》),明确"十三五"时期科技创新的总体思路、发展目标、主要任务和重大举措。其中,发展现代食品制造技术被纳入"十三五"国家科技创新规划。《规划》指出,我国要遵循现代食品制造业高科技、智能化、多梯度、全利用、低能耗、高效益、可持续的国际发展趋势,发展现代食品制造技术。其中,在营养健康方面,《规划》强调了"以营养健康     

《食品与发酵科技》稿约

<正>《食品与发酵科技》是面向国内外公开发行的食品发酵行业综合性科技刊物,是中国西部食品发酵专业唯一学术期刊和中国西部专业性食品类权威期刊之一。主要刊载食品、酒类、发酵、微生物、酿造、酶工程、农林产品深加工等领域     

科技创新促企业发展

文章总结了中盐皓龙盐化有限责任公司近几年来在科技创新方面所做的主要工作，一些新工艺、新技术的应用及效果，以及未来盐行业技术发展的思路和建议，以供同行们参考。     

以科技创新助力企业高质量发展的实践探索

随着国家现代化建设的前进步伐，科技创新的核心地位日益突出。高新技术企业应以国家、行业需求为己任，坚持科技创新驱动发展。企业通过发挥自身优势，构建创新平台，注重自主科技创新，注重知识产权保护，对外秉持开放态度谋求合作共赢，推动技术标准化进程，真抓实干探索出一条科技创新助力企业高质量发展之路，使得以创新为驱动的科技进步与企业发展同频共振，创造良好的社会价值。     

世界乳品科技研究状况

介绍了目前在世界乳品科技研究领域起重要作用的基础科学和相关技术 ,描述了世界乳品科技界已能在分子水平上认识物质 ,用同样分子的原料生产出结构和功能完全不同的产品的现状。以婴儿配方产品和酸奶产品为例 ,文章解释了作者关于乳品行业是一个技术性非常强的行业 ,只有科学技术才能赋予乳品行业广阔的发展空间和无穷的生命力的观点。最后 ,文章介绍了发达国家乳品科技研究活动的组织方法。     

我国食品科技创新力量布局现状与发展建议

食品产业是关系我国国计民生的第一大产业，也是新业态和新产品蓬勃涌现的重要产业，在创新型国家建设进程中面临着新的发展机遇。为了有效推动食品产业全链条协同创新发展，本研究采用分区域统计的形式，从各地区食用农产品资源、食品工业营业收入、产品品牌建设等方面系统分析了我国食品产业资源禀赋情况，基于食品科技研发投入、创新资源分布、企业创新力量等角度梳理我国食品科技创新发展现状，深度剖析我国食品产业科技创新驱动发展中存在的问题，从优化科技力量布局、推动区域协同创新、突出企业创新主体地位等方面提出政策建议，旨在为优化食品产业科技创新能力、推动食品产业高质量发展提供参考。     

食品添加剂是食品工业技术创新的重要推动力

食品添加剂作为食品工业中不可或缺的重要辅料,作为食品工业中不能缺少的重要部分,越来越受到人们的关注和重视。纵观食品添加剂工业和食品工业发展的历史,人们不难看出,食品工业的需求带动了食品添加剂工业的蓬勃发展,而食品添加剂工业的发展,也推动了食品工业的进步。因此,食品添加剂是食品工业技术创新的重要推动力。     

食品产业全链条技术交叉融合中国创新模式分析

当前,食品产业链条上的各环节都面临着重要的机遇和挑战,食品产业需要技术革新,并加大力度的向前发展,全链条技术交叉融合创新正成为食品产业创新发展的新模式。本文作者对国际形势趋势进行了分析,提出突出多学科交叉融合优势,结合高新技术推动食品产业研究系统化、规模化和数字化是国际大势所趋,同时对国内现状与需求进行梳理,进一步阐述我国在全链条技术交叉融合创新领域的重点发展方向。     

大豆精深加工关键技术创新与应用

大豆是我国重要的经济作物之一,大豆加工业是关系国计民生的重要产业。大豆食品以其全面、独特的营养及保健功能特性深受消费者的青睐,同时大豆精深加工也得到了快速的发展。本文分析了在功能性大豆蛋白、醇法大豆浓缩蛋白、大豆功能肽、大豆油脂酶法精炼与改性、大豆生理活性物质高效提取等方面取得的技术创新及产品,阐述了目前大豆加工领域已解决的科学技术问题和取得的科学成就。     

中国纺织业的技术创新与产业升级

 国内外对技术创新和产业升级分别展开的独立研究已经积累了丰富的文献,但是对二者相关性的研究却还比较缺乏。虽然许多有关技术创新的研究都隐含着产业升级的结论,许多有关产业升级的研究也隐含着技术创新的政策建议,但是明确二者关系并进行规范和实证分析的研究较少。通过对技术创新优化后的A-U模型的分析,在梳理技术创新和产业升级研究方法的基础上,对中国纺织产业的技术创新和产业升级进行了实证研究,并从经济学的角度对相关课题的未来研究进行了展望。     

中国农业科技创新现状及其存在的问题与对策

阐述了中国当前农业科技创新活动的发展状况,指出了中国创新主体多元化,并以大专院校为主的特点。分析了当前中国农业科技创新体系存在的问题,包括创新能力不足、资金投入较少、技术转化率低、技术推广难度大、服务平台不完善等。最后提出了相应的政策建议,指出政府应当支持涉农企业的科技创新、完善科研评价机制、加大科研财政投入、健全技术转化体系等。