寻觅粤菜曾经的地标

20年前,粤菜红遍了祖国的大江南北;而20年后的今天呢?粤菜在外地好像也没那么光鲜或神秘了,是因为当今的粤菜正走向式微,还是因为它正处下一次高潮来临之前的宁静?20年间,作为粤菜大本营的广州,一座座高楼拔地而起,而我们这一次去广州,就是想在这重重高楼当中去寻找粤菜曾经的地标,去发现那些不经意间遗落下来的珍珠,当然还想亲眼见识或见证今日粤菜的新地标。     

肉类食品输美的一般原则

肉类食品外销美国,究竟希望怎样?要如何办理?有那些限制?这些问题一直受到厂商的关切,本刊特别就上述问题邀请服务于美国农业部吴达纯先生说明摘要如下:     

微生物的营养

编辑同志: 我是发酵工业战线的一名新兵,在实际工作中,深深感到缺乏有关微生物方面的基础知识,特别是关于微生物营养的基础知识了解的更少。营养物质是指什么说的?微生物需要那些类型的营养物质?微生物是如何从外界吸收营养物质的?希望就这些问题给以较为系统的解答是盼。     

谁来彰显绝对的艺术精神

艺术人喜欢特别,艺术人幻想美好,他们在黑与白之间转换性格与心情,在自己的世界里用颜色表现生活。我们好奇,是谁有幸不离左右见证了作品诞生的过程,又是谁在生活中和不苟言笑的艺术人打做一团?《狗迷》告诉你谁会是艺术人身边的最佳拍档!     

职工为谁而持股

职工掏钱买企业的股票,分担了企业的风险,使企业直接获益。那么职工的利益从何处体现?特别是那些被迫持股的职工。     

直面CEPA--竞争还是合作?

更紧密经贸关系安排(Closer Economic Partnership Arrangemens以下简称CEPA)是国家的政治经济发展战略，CEPA的实施对于促进香港与内地的经济发展，必将具有重大的现实意义和深远的历史意义。特别是对两地服装产业而言，CEPA中所规定的原产地标准(制造工序)指那些?面对CEPA带来的机遇，是竞争还是联手合作？两地企业能否充分发挥各自的产业优势，扬长避短．互惠互利．共同分享国际、国内的市场份额．从而避免不必要的恶性竞争?香港业界在CEPA实施后将采取那些措施？国际、国内业者对CEPA实施后的市场前景的预期是什幺?带着这些内地企业将特别关注的问题．本刊记者借在香港时装节期间所得到的第一手资料，为读者编著此专题。     

男人买菜要有趣

原先买菜的时候,我是不还价的.看中的菜,别人说什么价,我掏钱就买,没一句多余的话.那时候,我认为讨价还价太小家子气.男人嘛,就得有点男人的派头. 我想,那些卖菜的一定很欣赏我吧?我常回过头用眼睛的余光去瞟他们,看他们是不是觉得我挺豪爽的.结果呢,呵呵,人家无动于衷.这是怎么回事呢? 有一次买菜的时候,我跟卖菜的婆婆聊起来.我说:“你们卖菜时,是不是特别喜欢那些不还价的人呢?”她竟然说:“唉,那些人,钱倒是有,可就是没趣.”咦,这个回答倒是出乎我意料,我又问:“怎么没趣呢?你喊什么价,人家就出什么价,不是能让你们多赚钱吗?”     

配戴隐形眼镜防紫外线的误区

炎炎夏日,人们都戴上了漂亮的太阳镜来阻挡骄阳。但是,那些有屈光不正的人,特别是戴框架眼镜的人如何再在眼镜外面加一副太阳眼镜呢? 现在市场上有一些隐形眼镜宣称可以有效阻挡紫     

"设计之春"当代中国家具设计展(一)——第45届中国家博会(广州)青年设计师作品赏析

正2020年CIFF中国家博会(广州)聚焦设计引领,为设计力量发声。为提升我国设计水平,"CIFF设交圈"特别策划"谁是设计师"专题栏目,将行业内优秀青年设计师的心路历程以及设计思考分享给更多的设计人。你是谁?设计师是谁?那些传说中的设计师又有什么特别?我们希望能借由"谁是设计师"这     

感恩的秋天——马萨诸塞风格

<正>深秋是北美最迷人的季节,无论城市还是乡村,都会在清冽的冷风中显出一种特别安详悠闲的姿态,金黄、火红和青翠交织的树丛、草地,波光粼粼蜿蜒流淌的河流和一幢幢朴素美丽的小房子,在斜照暖阳闪烁着微温的光芒下点染出印象派般的经典笔触,宛然一幅新大陆理想生活的唯美画卷,诱惑着人一步步不知不觉地靠近并沉醉其中。而这正是马萨诸塞的写照——上帝祝福的一个见证,让那些怀着对自由生活美好憧憬的先民们,凭着单纯的勇气,在经历过惊心动魄的航海旅程之后,真实得着了他们梦寐以求,甚至超过所求的新家园。     

冷静面对数字环保健康“新概念”

家电新概念层出不穷,家电新名词眼花缭乱,那些是应该接受的?那些是在玩弄一种遮人眼目的招术?面对这此诱惑,您该持有一种什么样的心情?怎样才能挑选到自己喜欢又与厂商宣传的功能一致的家电产品?     

完美恋人

谁是你心目中的完美恋人?完美恋人,是和相爱的人互相补充对方的世界,彼此认可,互相鼓励,邂逅更好的彼此。浪漫而温馨、见证永恒承诺的对戒,是情侣间爱的最好见证,也是当下Z时代的主流婚庆消费。由宝怡珠宝设计团队倾心打造的《完美恋人》挚爱情侣对戒系列,以完美恋人简单、纯粹、舒服自在的完美关系为设计元素,完美筑爱,见证爱的完美一对。     

闻香识女人瓶·设计

香奈儿女士曾说：“那些瓶子是我的甜蜜回忆，见证了我的投降与征服，是我最珍爱的。”“那些瓶子”便是指她房间中上百支的香水瓶。虽然已有许多是空的，但随着香水瓶与艺术设计的紧密相连，它更是一种弥久常新，具有文化内涵的艺术品，值得欣赏、把玩、收藏。当然，随着各大香水品牌不约而同对香水瓶设计成本的投入，香水瓶设计也形成自然派、印象派、甜美派、格纹派、表现派等不同的派别。     

推翻大型犬妖魔化 让我们科学公正和谐相处

谁说大型犬只能滴着口水给你一个熊抱?谁说在大型犬身边伴君如伴虎?谁说当一只大型犬走过来时会感到世界末日?今天,有必要为广大喂养大型犬的主人讨一个说法,还那些被质疑的大型犬一份荣耀。请不要凭借自己的认识去主观评价这些大块头,要彻底推翻对大型犬的妖魔化想象。2011年,让我们一起为那些委屈多年的大型犬做点事!     

盛满时光的杂货——生活饰集

杂货究竟是什么?是那些看似迷人、实则无用的小物件?是那些浪费钱,浪费空间的小摆设?是的!那又怎么样呢?有它们在的地方,空气变得甜蜜、声音变得柔软、时间走得也慢些……我们不知不觉中了杂货的毒,我们爱那些盛满时光的美丽杂货,就像爱猫一样。     

关键款式

隐藏诱惑Covering-up我们总在见证快速变化的、极端廓形的不断淘汰,并开始倾向于喜欢那些整体上变化很慢、很平静但却能反映出顾客需求的沉淀的经典。每个人所要追寻的是那些生命力能够持久的经典服饰,也就是那些不过于繁琐的服装样式,看起来温和却从骨子里透出一股自信的气息,完美演绎了当今时尚的审美要求。裙长的增加意味着身体不再过于裸露,本季是个柔美的季节,性感要追求求内在的流露而不事张扬。设计师们再次拿起天才之剪,打造出完美美而轻松的造型。     

数字印刷开启定制包装新时代

<正>如今包装印刷已被誉为印刷领域最具发展前景的市场。特别是随着个性化包装成为时下人们的消费潮流,定制包装的市场潜力巨大。没错,就像量体裁衣一样,包装同样需要"私人订制",这样才能满足那些年轻消费者的个性化诉求。试想,如果你拿着一瓶定制包装的红酒送给亲朋好友,是不是一种低调的尊贵?或者将一款定制包装的化妆品送给姐妹闺蜜,是不是一种私享的品质?又或者在每逢佳节的时候,即使是简     

世纪泰斗秦含章

百岁老人秦含章是中国著名的科学家和工程技术专家,中国食品科学技术、工业发酵与酿造技术的开拓者和学术带头人.100岁,对一位中国老人意味着什么?意味着中华民族从苦难飘摇到繁荣昌盛,他曾经亲历并为之见证;100岁,对一位中国学者意味着什么?意味着现代史上历尽坎坷、饱经沧桑、矢志报国、鞠躬尽瘁的一代知识分子中,他是弥足珍贵的"活化石".谨以此献给尊敬的中国酒界泰斗秦含章先生.     

"世纪泰斗"秦含章

百岁老人秦含章是中国著名的科学家和工程专家,中国食品科学技术、工业发酵与酿造技术的开拓者和学术带头人.100岁,对一位中国老人意味着什么?意味着中华民族从苦难飘摇到繁荣昌盛他曾经亲历并为之见证;100岁,对一位中国学者意味着什么?意味着现代史上历尽坎坷、饱经沧桑、矢志报国、鞠躬尽瘁的一代知识分子中他是弥足珍贵的"活化石".谨以此献给尊敬的中国酒界泰斗秦含章先生.     

夏季当心落入冷饮的甜蜜陷阱

正提到消暑食品,很多人最先想到的是雪糕、冰淇淋等冷饮,既美味解馋又消暑。不过,那些花花绿绿、口感各异、香气特别的雪糕中都有什么成分呢?夏季大量食用冷饮,又有哪些健康隐患呢?冷饮中食品添加剂扎推日前,记者在北京市丰台区一个冷饮批发点选购了十多种雪糕,价格从一元至十余元不等。在雪糕包装纸的背面记