用NaOH脱毛时盐对脱毛过程及对皮性质的影响(续)

我们又进一步得出,胶原的膨胀也跟温度和碱浓度有关。因此当碱处理条件改变时观察膨胀是否变化是很有趣的。碱处理条件是:H_2O 60％、Na_2S(100％)0.55％、反应时间3小时、温度20℃、25℃、30℃和35℃,NaOH 1％、2％、3％或4％,5％的NaCl、Na_2SO_4或HCOONa,     

在以酶为主的脱毛及松散皮纤维时，用木聚糖酶来除去黑素

黑素是皮及毛发的天然色素,对日光的照射有保护作用。未被除去的黑素会使成革有斑痕的外表。现制革业正在转向应用生化工艺,以酶为主的脱毛及松散纤维的工艺,为保护环境的重要措施。但小水牛皮,用酶脱毛及松散皮纤维时,未能去净黑素。在此研究中,试图用木聚糖酶去除小牛皮的色素。木聚糖酶是一种水解酶,常用作漂白木料及纸浆。小水牛皮酶脱毛后,有色素存在,可由可见紫外光波分析来证明之。预试时,在小水牛皮酶脱毛时,加入不同用量的木聚糖酶。在酶脱毛或酶松散皮纤维时加入木聚糖酶,可完全除去黑素。分别在酶脱毛或酶松散皮纤维时加入木聚糖酶,进行半工业化生产。黑素的去除是完全的．分析成革的实用性能,结果是满意的。     

用山羊绒皮脱毛板加工服装革的工艺研究

本文从山羊绒皮脱毛板的组织结构着手,对造成山羊绒皮脱毛板服装革质量问题的原因进行了全面的分析,提出了山羊绒皮脱毛板服装革的加工工艺。     

用山羊绒皮脱毛板加工服装革的工艺研究

本文从山羊绒皮脱毛板的组织结构着手，对造成山羊绒皮脱毛板服装革质量问题的原因进行了全面分析，提出了山羊绒皮脱毛板服装革的加工工艺。     

酶脱毛机理探索——猪皮酶脱毛过程中,酶进入皮中的途径及作用

猪皮酶脱毛过程中,酶是通过什么途径进入皮中?至今看法尚不一致。不少制革工作者认为,由于生皮表皮角质层对酶有较强的抵抗力,故在酶脱毛过程中,酶基本是从肉面进入皮中来完成脱毛作用的。而一些制革科研工作者在酶脱毛机理研究中,证实酶是从粒面和肉面两条途径进入皮中而完成脱毛作用的。同时,酶从两面进入皮中的速度及量相差不大,它们对脱毛几乎起到相近的作用。我们认为,究竟酶是通过什么途径进入皮中?酶从两面进入的速度及量是否相     

发芽对绿豆皮膳食纤维结构及性质的影响

为研究发芽对绿豆皮膳食纤维结构及功能性质的影响,采用X射线衍射分析、红外光谱分析和电子显微镜扫描等方法测定其结构,并对其持水力、持油力、膨胀力、阳离子交换能力、吸附葡萄糖能力、吸附胆固醇能力和吸附NO2 － 能力等功能性质进行对比研究。结果表明：发芽处理后绿豆皮中总膳食纤维含量增加3.40%,可溶性膳食纤维增加13.62%。发芽绿豆皮膳食纤维的持水力、持油力、膨胀力明显提高,分别达到（6.97±0.32）、（4.93±0.10） g/g、（4.79±0.11） mL/g,阳离子交换能力略有降低,为（0.47±0.02） mmol/g,吸附葡萄糖能力增加,为（8.37±0.18） mmol/g,吸附胆固醇能力增加,为（2.23±0.11） mg/（mL·g）,吸附NO2 － 能力有所降低,为（3.92±0.09） mg/g。扫描电子显微镜结果表明,发芽可使绿豆皮膳食纤维表面出现更多孔隙和褶皱,有利于膳食纤维吸附能力的提高;X射线衍射结果表明,发芽没有改变绿豆皮膳食纤维的结晶度,较好地保留了膳食纤维的结晶区和非结晶区;傅里叶红外光谱分析表明,发芽没有破坏绿豆皮膳食纤维的官能团结构。绿豆经发芽处理后改善了绿豆皮膳食纤维的大部分功能性质,较好地保留了其结构,有利于绿豆副产物的开发利用。     

NaOH用量对旧报纸碎浆过程中DCS主要组分的影响

对旧报纸碎浆过程中NaOH用量对其释放出的碳水化合物、亲脂性抽出物、合成聚合物的影响进行了研究.GC、HPLC分析结果表明,旧报纸碎浆过程中随着NaOH用量的增加,溶解性碳水化合物、亲脂性抽出物、合成聚合物的量均有所增加.NaOH用量在0.5%～2.0%范围内所释放的溶解与胶体物的量变化较小,当NaOH用量＞2.0%时,溶解性碳水化合物总量剧烈增加.溶出糖基主要为葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸和阿拉伯糖.亲脂性抽出物中树脂酸的含量远高于脂肪酸的含量,脂肪酸中十六碳酸和11-十八碳烯酸的含量比较高,而树脂酸中脱氢枞酸和枞酸的含量较高.     

机械预处理对玉米皮性质的影响

玉米皮是重要的饲料原料之一,但由于其含有大量的非淀粉多糖,造成饲料消化吸收率降低,严重限制了其在饲料行业的应用。对玉米皮进行机械预处理,可以提高其饲料利用率,并促进后续生物利用,具有重要的经济效益。以玉米皮为主要原料,比较球磨和刀片粉碎对玉米皮物理特性、化学特性以及酶解效率的影响。结果表明,玉米皮经球磨处理和刀片粉碎后,水溶性总糖含量分别提高了1.6倍和2.0倍,还原糖含量分别提高了1.8倍和2.6倍,阿魏酰聚糖含量分别提高了1.1倍和1.6倍。机械处理的玉米皮酶解后较原样酶解,其水溶性总糖含量分别提高了2.2倍和3.0倍,还原糖含量分别提高了2.5倍和3.7倍,阿魏酰聚糖含量分别提高了1.3倍和2.0倍。经刀片粉碎后的玉米皮酶解效率高于球磨处理的玉米皮。     

菠萝皮渣果胶的盐析法提取及理化性质研究

以干菠萝皮渣为原料,运用硫酸铝作为果胶沉淀剂提取菠萝皮渣中的果胶,通过单因素和响应曲面试验,确定最优的提取工艺为:饱和硫酸铝的添加量为5.54m L,盐析时间为78.4min,盐析溶液的p H为4.1,盐析温度为70℃,预测果胶提取率为3.77%。经过红外光谱分析,证明所提取的样品是果胶,其总半乳糖醛酸含量为69.46%,酯化度为40.33%,属于低酯果胶。     

酶脱毛机理探索(续)猪皮酶脱毛过程中,酶进入皮中的途径及作用

二、问题讨论 1.脱毛过程中,酶进入皮中的途径酶进入皮中的途径与脱毛前生皮的预处理及脱毛方法有密切的关系。同时,也受酶制剂的种类、脱毛控制因素的影响。我们这里着重选择1398蛋白酶进行脱毛,并从以下三个方面进行探讨。 (1)常温脱毛时,酶进入皮中的途径 A.生皮角质层完好情况下,酶进入皮中的途径在试验1中,当脱毛1小时后,表皮角质层仍然比较完好。直到3小时后,才出现明显的脱落现象。这一事实,不但肯定了角质层对酶确有较强的抵抗力。同时有力地说明,当角质层完好时,在脱毛初期,酶     

洋葱皮乙醇提取物对马铃薯淀粉理化性质及回生性质的影响

糊化后的马铃薯淀粉(patato starch,PS)经冷却会出现回生现象,导致其品质劣变,货架期缩短。研究旨在分析洋葱皮乙醇提取物(ethanol extract of onion skins,EEOS)对PS的理化性质(透明度、老化度、溶解度和膨胀度、凝胶强度)和回生性质的影响。结果表明,与对照组相比,EEOS的添加会导致PS的透明度增加,且EEOS添加质量分数为2.5%时,PS的透明度最高;随着EEOS的添加量的增加,PS的溶解度、膨胀度逐渐增加,而PS的凝胶强度逐渐下降; EEOS的添加会抑制PS的老化度的增加,当EEOS添加质量分数为2.5%时,可最大程度抑制PS的老化进程; EEOS的添加导致了PS的糊化焓值、回生焓值、回生率均下降,且EEOS的添加质量分数为2.5%时,与对照组相比,PS的糊化焓值、回生焓值、回生率分别下降了31.86%、50.19%和26.91%。此外,EEOS的添加可导致PS中的快消化淀粉含量下降,慢消化淀粉和抗性淀粉的含量增加。由此可见,添加EEOS可显著抑制PS的回生,可改善马铃薯淀粉类产品的加工性能并延长产品的保质期。     

猪皮酶脱毛过程中酶进入皮中的途径及其在皮中的分布

本文以显微照片、照片、图、数据为主要依据,较详细的阐述了在猪皮酶脱毛过程中,表皮与脱毛的关系,从多方面证实了酶从两面以较快的速度进入真皮中以及在皮中的不均匀分布状况。     

NaOH用量对三倍体毛白杨P-RC APMP浆料及纤维特性的影响

对在三倍体毛白杨P-RC APMP制浆中,NaOH用量对最终浆料及纤维特性的影响进行了探讨.通过对浆料纤维的筛分分析和质量分析表明,在P-RC APMP制浆过程中,增加化学预处理过程中的NaOH用量,能明显降低磨浆能耗,增加长纤维组分含量和纤维平均长度,降低细小纤维含量,同时纤维的卷曲和扭结程度也有所增加.通过SEM观察发现,高用碱量下的浆料纤维具有较高的柔软度、抗剪切能力,分丝帚化能力和纤维结合能力,所得纸页表面平滑,纤维结合紧密,具有较少的孔隙.纤维长度的增加,细小纤维含量的降低和纤维柔软程度的增加可能是导致浆料物理强度提高的主要原因.     

一株皮革脱毛用工程菌的构建及酶法脱毛应用

构建一株低胶原蛋白酶活力枯草工程菌,用于皮革脱毛并研究其脱毛特性。以Bacillus subtilis AS1.398中性蛋白酶基因为模板,聚合酶链式反应(PCR)扩增得到中性蛋白酶基因npr,并借助p HT43质粒转化至蛋白酶缺陷型宿主菌WB800N中,培养并经过1mmol/L的异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷(IPTG)诱导,发酵液上清经SDS-PAGE电泳证明重组蛋白表达成功,经明胶平板验证重组菌株胶原蛋白酶表达能力显著低于野生菌株AS1.398。扩大培养获得重组中性蛋白酶,对牛皮进行脱毛试验表明:重组中性蛋白酶初始脱毛速率大于野生菌株AS1.398蛋白酶;7h到达脱毛终点,且此时脱毛液中羟脯氨酸值(13μg/m L)较低;经显微及感官鉴定重组中性蛋白酶脱毛后皮块毛孔清晰可见,不损伤皮粒面。综上,重组蛋白酶可以在不损害皮质量的前提下完成脱毛过程,为酶法脱毛制革提供新的技术支撑。     

NaOH用量对杂交马褂木APMP纤维性能的影响

系统研究了Na OH用量对杂交马褂木APMP制浆性能和纤维特性的影响。结果表明:随着Na OH总用量的增加,纸浆得率、游离度、磨浆能耗呈下降趋势,纤维的长度、宽度、粗度、卷曲指数呈上升趋势,纤维的扭结角、扭结率和切断率呈下降趋势,纤维的帚化率随着Na OH总用量的增加先上升后下降;在相同游离度条件下,杂交马褂木APMP纸浆的不透明度、松厚度、撕裂指数、抗张指数明显比杨木APMP纸浆相应指标高,但是杂交马褂木APMP纸浆的白度比杨木APMP纸浆白度低。     

几种有机胺的脱毛性能及其对灰皮膨胀的影响

讨论了皮碱性膨胀的机理和有机胺抑制碱性条件下皮膨胀的机理;研究了碱皮膨胀程度的表征方法,提出了以灰皮的可压缩性(即灰皮的柔软性)来表征胺对灰皮电荷膨胀的抑制程度的观点;研究了MEA、DEA、TEA、EDA和HA等几种胺,对浸灰过程中灰皮膨胀程度的影响及它们的脱毛性能。     

低热量甜味剂对鳕鱼皮明胶理化及功能性质的影响

以鳕鱼皮明胶为原料,研究木糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖和蔗糖对鱼皮明胶物理、流变、功能特性及拉曼光谱的影响。结果表明,甜味剂/蔗糖可以提高凝胶样品的凝胶强度、硬度、热变性温度及焓变值。流变和功能特性研究结果表明,甜味剂/蔗糖可使凝胶样品具有更高的储能模量、耗能模量,起泡性和持水性。拉曼光谱结果显示,混合体系的蛋白二级结构中,无规则卷曲转化为α-螺旋,使得体系结构更稳定。低热量甜味剂可作为蔗糖替代物应用于食品工业。     

酶脱毛过程中脱毛液的成分变化分析

为更好地理解酶脱毛的机理，本文用Lowery法、对二甲胺基苯甲醛（DMBA）法和硫酸-蒽酮法分别测定了2709酶和A．S1398酶有温有浴酶脱毛过程溶液中的总蛋白、羟脯氨酸及糖含量的变化。结果表明，它们三者的变化规律具有相似性，其浓度都在脱毛的最初阶段内出现急剧性的增长，此段时间也正好是酶作用毛根鞘与毛袋之间及毛球与毛乳头之间的组分，从而使毛脱落的时间。因而可以用脱毛溶液中的总蛋白及糖含量的多少表征脱毛的程度。