防虫网覆盖在无公害蔬菜栽培中的应用技术

防虫网是一种农用覆盖材料，它采用添加防老化、抗紫外线等化学助剂的优质聚乙烯为原料。经拉丝织造而成，形似窗纱，具有抗拉强度大、抗热、耐水、耐腐蚀、无毒、无味等特性。防虫网覆盖栽培是生产无公害蔬菜的配套技术之一。2004年开始，我们在河西走廊地区蔬莱制种及无公害蔬菜栽培中进行推广应用，取得了良好的经济效益和生态效益。     

无公害,无污染葡萄（绿色食品）的生产

1 发展葡萄绿色食品生产的意义绿色食品国外称为“健康食品”、“自然食品”或“无公害食品”，它是指在生产过程中严格规定其生产地的环境条件，按特定的生产操作规程限制或尽量减少在生产中应用某些化学物质和化学合成物质，从而从生产方式上防止对生态环境的破坏和对生产资料的浪费，从产品质量上防止了对人类健康的影响。葡萄和其加工品（葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等）是国际性的重要食品之一，如何防止环境、农药、化肥等对葡萄的污染，各国科技工作者已进行了许多研究和努力，并已制定出一系列葡萄、葡萄酒绿色食品生产的规格和标准，我…     

承德市无公害农产品生产存在问题及发展对策

承德市无公害农产品生产具有一定的规模和档次，但还存在着概念不清、意识淡薄、标准化生产水平低、监督检测体系不完善、检测力度不够、龙头企业带动力不足等诸多问题。相关部门应积极采取必要措施，树立质量安全意识，推广标准化生产，同时要健全监督检测体系，培育壮大农产品质量信得过的龙头企业，进一步加强农业投入品的源头控制，严把质量标准关，让符合标准的无公害产品进入市场，实现从田间到餐桌的全程控制。     

发挥优势 加快祁门无公害茶产业的发展

茶叶是祁门农业生产的一大经济支柱，也是农民收入的主要来源，全县现有茶园9512公顷，2005年茶叶生产量3200吨，总产值1．1亿元。2001年被国家林业部授予“中国红茶之乡”。2001年被列入“全国农牧渔业丰收计划”无公害茶叶生产示范基地县。2004年，全县9512公顷茶园全部通过无公害农产品产地论证，其中经欧盟BCS论证机构认证的有机茶基地面积712公顷。目前是安徽第一个全部通过无公害产地颁证，全面实施无公害茶生产的产茶大县。     

重庆市无公害农产品发展现状及对策

<正> 1、前言1.1 无公害农产品发展目的意义改革开放以来,重庆市农业和农村经济发展取得了巨大的成就,但长期以来,由于农业生产环境污染严重等多种原因,农产品的有毒物质残留超标,"餐桌污染"严重,人、畜中毒事件时有发生,出口农产品因药物残留超标被拒收、扣留、退货、赔偿、终止合同的现象不断出现。随着农产品总量供求矛盾的基本解     

无公害农产品认证的基本常识

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合无公害农产品标准的农产品，不是指不使用农药．而是合理使用化肥和农药，在保证产量的同时，确保产地环境安全，产品安全。所以不使用任何农药生产出的农产品也不一定是无公害农产品。     

山西省日光温室蔬菜栽培新技术及其经济效益分析

山西省日光温室蔬菜生产始于20世纪80年代末,阳泉、太原、运城等地先后引进了辽宁省的日光温室和黄瓜冬春茬栽培技术,并获得成功.从1995年开始,山西省日光温室进入快速发展阶段,但日光温室栽培技术上的问题也逐渐暴露出来,如温室蔬菜栽培种类和品种偏少,盲目增加化肥、农药用量的问题突出.因此,开展日光温室蔬菜综合技术研究是十分必要的.     

发展无公害农产品的实践与研究

“民以食为天,食以粮为先”,无公害农产品生产和质量安全问题,不仅反映一个国家的科技水平和管理技术,而且体现国家综合国力和人民生活水平,直接关系到人民的健康和民族的兴衰.发展无公害农产品,是实现农民增收、财政增税、企业增效和农业可持续发展的良好途径.本文从井研县县情出发,针对无公害农产品发展的难点问题进行了研究。     

创新基地机制,发展无公害农产品生产

无公害农产品生产在现行的土地承包制度下，有计划、有步骤地建立不同类型的生产示范基地，形成产业化组织，最终解决无公害农产品生产专业化、规模化、社会化的问题。     

我国微生物农药发展概况

在农业生产中，农药是不可缺少的生产资料。由于农药中些品种的剧毒和高残留．加之不科学的使用，使一些农产品农药残留过高影响了食品的安全，造成了对环境的污染。研制高效安全的新农药是农药产业健康发展的迫切需求。生物农药是农药的一个重要门类，社会对农产品安全的要求．使得生物农药迎未了发展的契机。生物农药是指直接利用生物产生的生物活性物质或生物活体制成的农药制剂．及人工合成的与天然化合物结构相同的农药。农业部批准的《农药登记资料要求》中指出生物农药包括：生物化学农药、微生物农药、转基因生物农药、天敌生物农药．     

蔬菜发酵专用乳酸菌的菌体高密度培养

菌体高密度培养是制备浓缩型蔬菜发酵专用菌粉的关键。采用缓冲盐法、化学中和法和补料培养法进行乳酸菌NCU0101的菌体高密度培养,分析研究培养基配方、培养条件、补料培养方式对菌体活菌数的影响。结果表明:菌体适宜培养基配方为葡萄糖5%、蛋白胨1%、磷酸氢二钾0.5%、醋酸钠0.3%,适宜培养条件为培养液pH值6.3～5.8、培养温度30℃、振荡频率40r/min、培养时间20h,适宜补料培养方式为培养0、4和8h时各补加2.5%的碳氮源(碳氮比为5:1);培养结束后,培养液中乳酸菌菌体活菌数可达7.83×109CFU/ml。     

泡菜发酵专用短乳杆菌的高密度培养

为了实现泡菜发酵专用短乳杆菌H3的高密度细胞培养,考察了培养基成分、培养条件、中和剂以及补料策略对菌体活菌数的影响。结果表明:菌体适宜培养基配方为葡萄糖25 g/L,酵母粉15 g/L,柠檬酸1.53 g/L,柠檬酸钠18.58 g/L,VB620 mg/L,Mg SO4·7H2O 0.58 g/L,Mn SO4·5H2O 0.25 g/L,Tween-80 1 g/L,在培养过程中使用20%柠檬酸钠调节培养液p H值6.8~6.3、培养温度30℃、装液量40 m L/250 m L三角瓶,适宜补料培养方式为培养10 h和20 h时各补加4%的碳氮源(碳氮比为5∶3)。培养结束时培养液中短乳杆菌活菌数可达1.27×1010CFU/m L,为未优化前的7.5倍,是目前已报道的最高活菌数水平,为实现泡菜发酵专用的短乳杆菌发酵剂的工业化生产奠定基础。     

培养过程参数对霉菌Rhizopus oryzae IFO细胞催化植物油脂合成生物柴油的影响研究

采用脂肪酶催化可再生动植物油脂合成生物柴油已经成为目前研究的热点,其中利用全细胞催化剂是一个重要的研究方向。文中直接利用霉菌R.oryzaeIFO细胞催化植物油脂甲醇解反应合成生物柴油,系统研究了培养过程参数对细胞生长和该细胞催化剂催化甲醇解反应活性的影响。研究表明,细胞培养过程中所添加的油脂不同,细胞在后续反应中催化特定油脂进行生物柴油制备时所表现出的催化活性也会有所差别;由某种油脂作为碳源得到的细胞催化剂催化对应油脂与甲醇转酯化反应制备生物柴油时,表现出比催化其他油脂和甲醇反应制备生物柴油更高的催化活性。在优化的操作参数(大豆精制油20g/L,蛋白胨70g/L,NaNO31.2g/L,KH2PO41.2g/L,MgSO4·7H2O0.5g/L,培养温度35℃,摇床转速130r/min)下,培养得到的细胞催化剂能有效催化大豆油与甲醇三步转酯化反应,生物柴油(脂肪酸甲酯)最终得率可达到86%。     

臭氧去除蔬菜表面残留农药及对蔬菜品质的影响

采用持续通臭氧浸泡处理,研究臭氧对蔬菜残留农药的去除效果以及对蔬菜品质的影响,并探讨减少VC流失的有效措施。结果表明,臭氧处理对残留农药的去除效果与处理时间、残留物种类有关。水中持续通臭氧加快去除油菜表面的残留农药,去除率为氯氰菊酯＞三氟氯氰菊酯＞对硫磷。臭氧处理可破坏蔬菜的表面形态及导致营养成分还原型VC的流失,叶菜类VC损失量和流失率较瓜果类蔬菜大,表现为：芥兰＞油菜＞青椒＞黄瓜。缩短臭氧处理时间、加入少量食用醋、以及降低反应系统中水的温度可有效减少蔬菜中VC的流失。     

植物染色研究

介绍植物染色的特点、染色机理及染色方法,探索植物染色技术的工业化推广、绿色多功能纺织品加工的路子,提高纺织品的商品价值。     

食用藻类膨化加工的研究

对我国缺碘现状及其缺碘的危害性进行了介绍，并提出了对海带，紫菜采用膨化加工工艺，以便有利于提高人体对碘的吸收率，从而达到对人体缺碘进行有效补充的目的。     

不同种类蔬菜与肉菜配比对猪肉蔬菜香肠的影响

以猪肉为主要原料,研究不同种类蔬菜以及猪肉与蔬菜的配比、混合方式、肥瘦比例以及卡拉胶添加量对猪肉蔬菜香肠品质风味的影响.试验结果表明选择芹菜与猪肉混合、添加量5%,肥瘦比为19,卡拉胶添加量0.05%的猪肉蔬菜香肠最佳.蔬菜、肥瘦比两因素对猪肉蔬菜香肠的影响显著(P＜0.05).卡拉胶添加量对猪肉蔬菜香肠的影响不显著(P＞0.05).     

洛阳市蔬菜基地土壤重金属含量对蔬菜安全性的影响

以洛阳市露地蔬菜基地土壤及蔬菜为研究对象,采用原子吸收分光光度法分别对样品中重金属(Cr、Pb、Cd、Hg)含量进行测定,以单因子污染指数和综合污染指数为评价方法分析土壤的污染状况和蔬菜的质量。结果表明：洛阳市露地蔬菜基地土壤中重金属除Cd、Hg 外,Cr、Pb 的含量均未超过GB 15618 — 1995《土壤环境质量标准》二级标准限值;洛龙区和伊川县蔬菜基地土壤已受到重金属污染,含量超过国家食品卫生蔬菜类标准;蔬菜的主要污染元素是Pb,油菜、生菜中Pb 含量超标,叶菜类重金属含量平均值超标,说明叶菜类受到Pb 污染的威胁更大,而根茎类蔬菜受污染程度较小,处于安全水平。     

植物鞣质与胶原的反应机理研究

本研究是国家教委博士点基金资助项目。本文研究了水解类植物鞣质结构与疏水性的关系,并且通过研究鞣质拟物与氨基酸和明胶的反应,从分子水平阐明了水解类植物鞣质分子中的棓酰基与胶原氨基酸的脂肪侧链间的疏水反应,是鞣质与胶原的一种主要结合方式。     

重视技术创新拓宽发展之路

本期刊登的《一个依靠技术创新迅速崛起的造纸企业———山东太阳纸业集团》等文 ,很值得纸业同行一读。从人类历史发展的进程看 ,社会发展的本质是创新———技术创新和政策制度的创新。这两类创新相互联系并相互推动 ,即技术创新必然推动社会经济的发展 ,社会经济的发展又必然要求社会政策、制度提供与之相适应的创新改革。２０世纪人类的技术创新成就 ,突破了许多国家制约技术创新发展在政策和制度方面的瓶颈。我国２０多年来 ,在邓小平理论指导下推行的改革开放政策 ,已极大地促进了社会整体经济的高速发展。“科技是第一生产力”的指导…