海鸥牌酱油生产是怎样加强质量管理的

上海酿造六厂是生产酱油、饴糖、酱色、植物蛋白粉的工厂,年产酱油10,000吨,饴糖6,000吨,其中海鸥牌酱油年产量1,200吨。1981年海鸥牌酱油荣获商业部优质产品证书,1985年蝉联商业部优质产品证书;1982年又荣获上海市优质产品证书,1984～1985年蝉联上海市、市经委、市外经委、市计委、市出口商品检验局联合颁发的商品出口优质奖牌。现在,海鸥牌酱油在上海市及国外已享有一定的信誉,在创汇方面也作出了一定的贡献。我厂从1983年在海鸥牌酱油车间试行质量管理(QC)以来,海鸥牌酱油的质量、数量都有提     

商办工业九种酱油荣获——“九五年国内贸易部质量信誉商品”称号

据国内贸易部1995年下半年对北京、天津、上海、江苏、浙江、湖北、湖南、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、河北、吉林、辽宁、黑龙江等17个省、自治区、直辖市的全国十类市场商品质量监督抽查结果.其中,商办工业9家企业的9种产品在这次抽查中荣获“九五年国内贸易部质量信誉商品”称号.其产品名称和企业是:l 上海海鸥酿造公司生产的海鸥牌640ml瓶装海鸥酱油.2 北京市酿造六厂生产的金狮牌650ml瓶装金狮酱油.3 河北珍极和田宽食品有限公司生产的珍极牌500ml塑料瓶装珍极酱油.     

海鸥品牌的产品都是酿造的

上海海鸥酿造有限公司是上海最大的酱油、食醋生产企业。也是全国著名调味品品牌企业20强,“海鸥”品牌已连续5年被评为上海市名牌产品,“海鸥”酿造制品是上海市免检产品。海鸥公司是目前国内唯一一家获得国家有机食品发展中心(OFDC)认证的,     

海鸥牌酱油为什么能飞向世界

上海酿造六厂前身为万升酱园,始创于清同治十一年(1872年),从事酱油生产至今已有近一百二十年的历史。从60年代起工厂逐步发展和扩大,开拓生产了饴糖、酱色、植物发泡蛋白粉及牛肉、鸡汁、麻辣系列汤料等多种新型产品。现今年产酱油12,000吨,其中海鸥牌系列酱油8000吨,远销欧美、东欧、南美等30多个国家和地区,誉满全球。海鸥牌酱油飞向世界已30多年,为什么畅销不衰?具体做了以下几点工作:     

转机制增后劲 抓开发促发展

为满足人民的生活需要,搞好调味品生产和供应,南京市酿造公司近年来筹措人民币2500多万元,改造了两个酱油车间、一个食醋车间、一个豆腐乳车间、一个鲜酵母车间,改善了生产条件,减轻了劳动强度,促进了生产发展。产品质量也大大提高。到1991年底,已有机轮牌酱油、三伏老抽、露牌酱油、机轮牌味精、鹰牌红辣方腐乳、建邺牌南京香醋、绿叶牌板鸭酱和黄豆酱、平菇酱菜、纯辣椒酱、鲜辣椒酱、泡红椒、火锅调料等13个产品荣获商业部优质产品称号。还有一批产品     

上海海鸥酿造公司召开首届科技大会暨市粮油学会酿造分会年会

上海海鸥酿造公司首届科技大会暨上海市粮油学会酿造分会1990年年会于1990年11月29—30日在沪召开。出席大会的代表和会员近百人,上海市粮食局领导、上海市粮油学会领导参加了大会。大会听取了“上海海鸥酿造公司二年来酿造科技工作情况回顾”和“上海市粮油学会酿造     

《国内贸易部酿造产品质量监督检验测试中心(上海)》顺利通过认证和机构认可评审

1995年3月18日国内贸易部科技质量局、质量处、计量处,对《国内贸易部酿造产品质量监督检验测试中心(上海)》进行了检查和考核,通过了机构认可及计量认证评审。 《国内贸易部酿造产品质量监督检验测试中心(上海)》是国内贸易部授权上海市酿造科学研究所筹备建立。质检中心位于科研所的科研大楼,占有试     

金色咖啡茶

江西名产金色咖啡茶,生产历史悠久,产品质量优良,在国内市场享有极高的信誉。1978至1980年,曾连续三次荣获省优质产品奖。 近几年来,江西第一糖厂的科技人员在传统制作方法的基础上,不断改进工艺,     

扬州酱菜的形成发展与风味特色

扬州酱菜系扬州地方名特产品,具有鲜、甜、脆、嫩四大特色,并讲究色、香、味、形。著名商标有三和牌、四美牌两个百年老字号,产品素享盛誉,历史上曾多次获奖。一九四九年新中国成立后,历次同行评比,均名列前茅,曾先后有二十六个品种,六十四次获得省、部优质产品奖、传统优良奖、四新产品奖以及科技进步奖。一九八七年酱乳黄瓜荣获国     

益寿牌蘑菇酱油

“益寿牌”蘑菇酱油是陕西省户县酿造公司1983年研制的新产品,它于1987年5月荣获陕西省商业系统优质产品称号,并颁发了产品荣誉证书。该产品经西安市产品质量监督检验所多次抽样检测,其理化、卫生指标均优于国家部颁等级标准。经西北农学院中心试验室气相色谱分析,成品油中富含十七种氨基酸,其中人体中八种必需氨基酸含量显著,占氨基酸总量的43%,赖氨酸占总量的10.2%。成品色泽澄清,滋味鲜美,咸甜适口,香气浓郁,不仅能增进食欲,健胃养身,而且具有延年益寿,益于美容之功能。是一种蘑菇香型、营养丰富     

谈传统工艺酿制豆瓣酱生产技术

我厂生产的《将军庙牌》豆瓣酱，是江苏省丰县传统名特产品，据传早在清朝初年就有生产，至今已有三百多年历史。近几年来，积极提高生产技术，进一步加强质量管理，改进工艺设备，采用传统生产方法，保持了产品的传统优良特点。1983、1986年两次被评为徐州市同类产品第一名，1988年先后荣获原商业部优质产品、江苏省优质产品称号和首届中国食品博览会铜质奖，1990年荣获中国妇女儿童用品40年博览会银质奖，1991年荣获首届中外名特优新食品深圳展销会优秀产品奖和鹏城杯奖，产品年销售量200吨以上，除供应丰县市场外，还畅销淮海经济区的一…     

改革现新貌——江西纺织器材获奖15个

“六五”期间,江西省纺织器材企业十分重视产品质量,他们以国际和国内先进水平为目标,找差距,订措施,赶先进,使物质消耗不断降低,产品质量不断提高,取得了明显的经济效益和社会效益。据统计,“六五”期间江西省纺织器材产品共获省以上各种产品质量奖15个。其中,国家银质奖一个(二次),纺织部优质奖一个(二次),国家优秀新产品奖一个,其余为省优产品。这些获奖企业和获奖产品有几个显著特点:一是领导重视。这些企业的领导视产品质量为企业的生命,始终坚持“质量第一,信誉     

调味品信息窗

食醋比较试验信息 1999年春节,受上海市商委,上海市消费者协会等委托,国家内贸局酿造产品质量测试中心(上海)对上海市场上的食醋产品进行了一次比较试验。此次共有上海、江苏、山西等地的22家食醋样品参加了比较试验,总体质量水平比以往有所提高。 粮食酿造醋,即以粮食为原料经微生物发酵酿制而成的食醋占了此次比较试验的52％,而且质量较好,87％以上均能达标。特别上海海鸥酿造公司的康乐醋、镇江恒顺醋厂的镇江香醋等产品质量更是上乘。 粮食再制醋,即在粮食酿造醋的基础上加工而成的醋,此次比较试验中占了17％,其质量与酿造醋有所不同,各品种之间差异较大。 调配醋,即以冰醋酸配为调料调制而成的醋。此类产品占31％。除了上海醋厂等少数单位的白醋达标外,多数产品不达标。     

漂白硫酸盐竹浆生产高档纸

1.概述我厂是国內制浆造纸综合性中型骨干企业,主要产品有文化用纸,工业用纸,国防用纸及生活用纸四大类近三十个品种,产品在市场上具有较强的竞争能力,1981年出口胶版纸荣获国家银质奖,出口书写纸、干法静电复印机纸荣获轻工部优质产品称号,特号胶版纸、打字纸、军用地图纸等先后获省、市优质产品奖,铜版纸、证卷纸和压纹纸获重庆市百花奖。这些产品除满足国内需要外,胶版纸、书写纸还出口香港、科威特等十几个国家和地区,在国内外享有较高的信誉。我厂造纸原料以竹材为主,配用废木材、龙须草和部分进口木浆,生产各种高档产品。解放初期我厂用麻、棉、木浆生产钞票纸和道林纸两种,解放以后随着国民经济     

海鸥牌酱油

海鸥牌酱油是上海出口的高级优质酱油.二十多年来是行销国内外和招待外宾烹调佐餐之用的一种营养丰富的调味品,深受海外侨胞和国际友好人士的欢迎和好评. 海鸥牌酱油是沿用我国古代传统生产方式,采用科学方法,加以改良的一种独特的生产工艺酿制而成的高级优质酱油.海鸥酱油品质清彻,呈棕褐色,鲜艳而有光泽,香气醇厚浓郁,口味鲜美适口,具有传统的特色风味,是烹饪、调料和凉拌的理想调味佳品. 海鸥牌酱油,系采用精选的优质黄豆和小麦为     

上海召开质量工作大会

上海丝绸公司于3月30日召开行业“1992年质量工作大会”,会议传达了“1992年上海市质量工作大会”的精神,并表彰了1991年上海市质量工作受奖名单,其中国家优质产品金奖获得项目是金三杯牌114/112真丝印花纱绡(七印绸)和采桑牌12102真丝练白双绉(上炼、一丝织);国家优质产品银奖获得项目是双马牌     

东升牌注射型全塑梭评为河南省优质产品

最近荣获河南省优质产品称号的东升牌注射型全塑梭,是河南第一纺织器材厂近年来依靠自身技术力量重点开发的以塑代木新产品. 1986年通过技术鉴定批量投产以后,以其使用寿命长,噪音小,效率高的特点,很快受到用户欢迎,产品畅销13个省市自治区,并先后荣获过省市科技进步奖和优秀新产品奖.     

利用先进设备 提高经济效益

一、概况我厂是专业生产肉类制品的工厂。自1957年建厂以来,主要产品多次获得国家银质奖,中商部优质产品奖及上海市优质产品出口奖。“快乐牌”肉类制品在国内外市场上享有良好的声誉。随着人民生活水平的不断提高,对肉类制品的需求量也不断地增加,市场上出现了供不应求的情况。特别是在1983年柳州会议以后,根椐中商部的产品应向深加工、精加工方向发展的要求,我厂在83年6月上报了《引进方园腿生产线项目建议书》,经有关     

鉴湖牌红腐乳

绍兴咸亨食品厂生产的鉴湖牌红腐乳为浙江省著名的传统特产,它有着一千五百多年的酿造史。早在明嘉靖时代,就远销国外。曾在1910年南京举办的“南洋劝业会”展览,荣获金质奖章;在1915年美国举行的“巴拿马太平洋万国博览会”上获奖状;1925年参加西湖博览会,获得金牌;1982年,该产品首次参加省优评选,荣获浙江省优质产品证书;1983年,被评为轻工业部优质产品。鉴湖牌红腐乳采用优质黄豆制坯,纯毛霉种菌     

抓贯标 促管理 创效益

大连铜管乐器厂是国内铜管乐器的专业制造厂，具有近５０年的铜管乐器制造历史，生产“前进”牌倍低音号、小低音号、次中音号、圆号等回转式和立式，高、中、低音多列铜管乐器３０多种，其中“前进”牌双排管四键圆号、倍低音号两种产品获国家银质奖，另有多项省、部优质产品及地方名优产品。近年来为提高企业综合管理素质，改善企业形象树立产品质量信誉，提高企业国内外市场的竞争力，１９９６年８月经过近１年时间的准备，企业通过了ＩＳＯ—９００２质量体系认证。在开始贯彻ＩＳＯ—９０００标准，建立质量体系到获得认证和保证质量体…