精准扶贫背景下秦巴山区红色饮食旅游资源评价及开发设想——以四川巴中地区为例

红色饮食旅游资源是红色旅游的重要组成部分,属于比较特别的一种旅游资源。构成红色饮食旅游资源应主要包括革命文化饮食资源、地方特色宴席及小吃资源、茶饮酒水资源以及基本的食品原料资源等。文章阐释了红色饮食旅游资源的含义、其与红色旅游的关系及其开发意义,通过实地考察及问卷调查的方式对四川巴中地区的红色饮食资源进行了分析与评价,总结出适合当地的扶贫型红色饮食资源的开发策略,为当地红色旅游+发展提供帮助。     

基于川菜品牌的餐饮旅游开发实证研究

餐饮旅游资源开发在现代旅游业中占据重要地位,四川作为川菜餐饮旅游资源大省,将开发餐饮旅游资源作为建设旅游业重要途径具有一定可行性。因此,基于餐饮旅游开发研究的基本理论,本文选取皇城老妈作为川菜旅游资源开发的实证研究对象,探讨川菜品牌餐饮旅游开发的有效途径,为今后四川餐饮旅游开发提供研究导向具有现实的意义。     

符号学视角下的川菜饮食资源与旅游开发

川菜饮食资源的符号化运作是川菜饮食资源旅游开发的有效途径,文章运用符号学理论探讨川菜饮食资源的符号化运作模式,指出符号生产、符号营销与符号消费是川菜饮食资源符号化运作的一般模式,其中体验是川菜饮食资源符号化运作的关键。同时,探索川菜饮食资源符号化运作模式也为其他地方饮食资源的旅游开发提供参考。     

四川三国文化旅游资源的整合与深度开发

针对当前四川三国文化旅游发展的现状,本文分析了四川三国文化旅游资源的特点及开发滞后的原因,提出了实施四川三国文化旅游资源整合与深度开发战略的具体措施。     

结合川菜饮食文化 提升四川旅游资源

建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源,是一个不可多得的宝藏。本文在对四川饮食文化资源充分分析的基础上,从旅游资源开发的角度,提出了建立川菜文化博物馆,设立川菜质量标准体系,打造川菜知名品牌等新的观点和开发措施,对四川旅游的功能提出了新的思路。     

结合川菜饮食文化 提升四川旅游资源

建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源，是一个不可多得的宝藏。本文在对四川饮食文化资源充分分析的基础上，从旅游资源开发的角度，提出了建立川菜文化博物馆，设立川菜质量标准体系，打造川菜知名品牌等新的观点和开发措施，对四川旅游的功能提出了新的思路。     

四川调味文化旅游开发现状及发展对策研究

随着历史的发展,人们在日常饮食实践中积累和创造出饱含中华民族传统文化特色的调味文化。通过文献整理、调查研究,文章总结了现阶段中国调味文化旅游主要研究成果,分析了四川调味文化旅游开发现状,并提出了四川调味文化旅游发展的对策建议,以促进四川调味文化与旅游产业的进一步融合发展。     

浅析洛带古镇会馆资源的旅游开发

四川拥有丰富的会馆资源,四川会馆的资源保护与旅游开发是一个新课题.落带古镇是一个典型的移民古镇,其会馆的旅游资源开发具有一定的代表性.对落带古镇会馆资源的旅游开发现状及其经营运作模式进行了分析,指出其对其他移民古镇会馆资源的保护和开发具有一定的借鉴作用.     

广东青云岩佛教旅游开发的调查分析

广东青云岩的自然、人文、文化艺术和人事活动旅游资源丰富,本文通过调查分析,得出青云岩佛教旅游开发在旅游要素、环境质量、宣传力度等方面存在的问题,提出应重构市场结构、改善旅游接待设施、提高环境卫生质量、创新宣传促销的建议,以促进青云岩佛教旅游的合理开发。     

杭州饮食旅游产品设计与开发研究

杭州是驰名中外的旅游胜地,旅游资源丰富,旅游产品多样,多年来杭州旅游业发展迅猛,为当地创造了大量财富。但随着人民生活水平的显著提高,居民可支配收入不断增长,使得国内外游客对于旅游品质的要求日益提高,在这种情况下,任何旅游经营者都要把增加旅游产品新元素作为重要任务。文章以杭州饮食旅游产品为研究对象,客观分析了杭州饮食旅游产品开发的必要性和可行性,提出了独特性和互补性两大产品设计开发原则,并尝试设计出10个杭州饮食旅游产品。     

四川餐饮业发展现状及主要问题研究

近年来四川餐饮业飞速发展,在全国餐饮市场上取得了令人瞩目的成就和地位。四川餐饮行业发展规模已超过了大多数内陆省区,其餐饮业投资和资产规模高于全国平均水平,民营餐饮企业已经全面主导市场,成为推动四川餐饮业发展的重要力量。但在其发展的背后还存在一些问题。全面系统地分析四川餐饮业存在的主要问题,可以对四川餐饮业发展战略研究提供准确的依据,对促进四川餐饮业更好更快发展有着积极的意义。     

川菜海外发展问题研究

川菜作为我国四大菜系之一,具有悠久的历史和文化底蕴,更是四川省经济发展的重要组成部分。川菜海外发展,是四川省对外交流贸易的新窗口,是优化四川省经济产业结构的新起点。因此,川菜海外发展对加快四川省经济增长具有重要的现实意义。     

博物馆旅游价值实现路径研究——以四川博物院为例

四川博物院是一家省级综合性博物馆,旨在向市民及外地游客介绍四川的社会历史与文化,新馆于2009年正式开放,其与浣花风景名胜区融为了一体,但是在打造四川著名文化旅游区的道路上却不尽人意,根本原因在于博物馆的价值没有得到充分地挖掘与展示。文章以博物馆学的角度对该馆进行了分析,并提出一些促进开发和展示旅游价值的建议。     

电子商务环境下四川省新农村物流发展对策探究

电子商务的发展模糊了商品流通的时空和地域界限,也促进了农村物流的迅猛发展。但四川农村物流还处于初级探索阶段,与发达地区比较,相对落后,有极大的发展潜力。本文针对于四川电子商务的发展,有着丰富的农产品资源物流发展却相对落后的问题,提出四川农村物流发展的具体解决对策。     

四川特色餐饮旅游发展的思考

文章围绕川菜特色内涵,以重塑川菜品牌形象为依托,以提升四川特色餐饮旅游竞争力为目的,为四川特色餐饮旅游的发展献计献策。通过分析和论证,提出了川菜品牌与特色餐饮旅游开发有机结合的途径,期望以此来促进四川餐饮业的发展,提升四川特色餐饮旅游的吸引力。     

四川旅游发展状况及对策研究

四川历史悠久,旅游资源丰富,发展旅游经济存在良好的基础。文章分析了四川旅游业的发展现状、面临的机遇和挑战,总结了四川旅游发展集团的探索与实践,并提出了加快四川旅游业发展的对策建议。     

四川旅游发展状况及对策研究——以四川旅游发展集团为例

四川历史悠久,旅游资源丰富,发展旅游经济存在良好的基础。文章分析了四川旅游业的发展现状、面临的机遇和挑战,总结了四川旅游发展集团的探索与实践,并提出了加快四川旅游业发展的对策建议。     

四川省旅游产业链整合升级对策研究

四川省政府将旅游产业作为全省支柱产业来重点培育,提出了将四川省建设成为旅游经济强省的目标,制定了一系列加快旅游业发展的政策措施,为旅游业的快速发展奠定了基础。但目前四川旅游产业仍存在诸多问题,如产业组织结构不合理,企业规模小、实力弱,企业扩张力不强,国际竞争力较差。其中,旅游产业链的短板是导致诸多问题的主要因素,亟待进一步深入探讨。     

川菜职业点菜师培养模式设计

川菜市场近年来发展迅速,川菜企业也逐步开始了新一轮的转型和改革,其中尤其突出的是人才需求的日益强烈,以及对人才素质要求的日益提高。本文探讨了川菜职业点菜师的职业培养模式,以期有助于川菜企业的发展。     

四川省旅游电子商务现状及发展对策

四川省旅游资源丰富,但旅游产业电子商务在全国处于中等偏下水平,通过对四川省旅游电子商务进行网站调查研究,建议以四川省旅游业灾后重建为契机,以打造四川省旅游电子商务旗舰平台为牵引,以推动中小旅游企业参与旅游电子商务、建立健全旅游电子商务的规范与标准为抓手,实现四川省旅游电子商务跨越式发展,达到国内外先进水平.