“酒仙”牌大曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

正泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用""质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户和专家的好评。     

神州第一曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用""质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户     

神州第一曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用""质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户和专家的好评。     

神州第一曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

<正>泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用"、"质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户和专家的好评。     

神州第一曲 四川泸州酒仙生物制曲有限公司

<正>泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州市市级"重合同,守信用""质量信得过产品"先进企业,产品畅销全国二十多个省、市、自治区,深受用户和专家的好评。     

四川泸州酒仙生物制曲有限公司

<正>泸州酒仙生物制曲有限公司位于中国名酒金三角核心区的酒城泸州,是泸州传统手工制曲的老企业,既有悠久的制曲历史,又有先进的检测仪器,依靠传统工艺技术与科学技术相结合,开创出了本公司独特的生产工艺和严格的质量管理体系,使公司的产品质量得到有力的保证。公司历年被评为泸州     

博大酒业的避冬之道

泸州老窖博大酒业营销有限公司成立于2008年4月2日,是泸州老窖销售公司的专业营销执行公司,也是泸州老窖集团公司的战略构成部分。公司目前主要经营精品头曲、二曲系列、老乡酒系列、红高梁、老白干桶装酒等泸州老窖系列中低端产品及博大公司龙情、安怡、合家欢等自主品牌。公司将推动中国白酒行业的深化,带动泸州酒业的发展,着力提高泸州老窖市场份额,打造中国蓝领第一品牌。     

"久香"牌天下第一曲获原产地保护验收

本刊讯:2003年11月4日,具有679年悠久历史的“久香”牌泸州老窖天下第一曲这一中国酒文化的珍贵遗产通过了国家原产地标记注册保护审核验收,成为国家原产地标记保护对象,加上此前已获保护的泸州老窖特曲和国窖·1573,泸州老窖集团已成为全国名酒企业中唯一获得两项原产地标记保护的企业。“久香”牌泸州老窖天下第一曲,由中国制曲之父郭怀玉于元朝泰定元年(公元1324年)始创,具今已有679年历史。其制曲发酵微生物种群,在泸州老窖制曲传统工艺保护下,受泸州独特土壤、水质、气候等环境资源的长期滋养,传承至今,成为中国酿酒界不可多得的稀缺制…     

四川中华美酒业有限公司

<正>大型优质茅台酱香原酒泸州浓香原酒供应基地我公司是经ISO9001:2000国际质量管理体系认证,国家卫生注册的进出口企业;从1994年起,连年荣获四川省守合同重信用先进企业,四川省质量管理先进单位,四川省重点龙头企业,农业部乡镇局认定的最具生命力企业;全国白酒专家组认定的中国(泸州)优质白酒重点企业,市政府认定的泸州市酒类"小巨人"企业,诚信兴商和社会信用最佳企业,高新技     

“久香牌天下第一曲”元月销量翻一番,实现开门红

泸州老窖“‘久香’牌天下第一曲”即去年外销量增长 4 2 % ,创历史最高记录以来 ,今年元月实现市场销售开门红———销量与去年同期相比增长15 2 % ,再创历史最高纪录。泸州老窖“‘久香’牌天下第一曲” ,是泸州老窖4 0 0多年传世工艺技术、专用配方和现代科技的结晶。近年来公司投入巨资 ,一方面加强与中国科学院微生物研究所、四川大学等科研院所的技术开发合作 ;一方面努力建设优良的制曲生态环境 ,更新工艺设备。建成了质量领先、品种最多、全国规模最大的天下第一曲制曲生态园。从而推动了大曲生产的产业化发展。本着建设一个基地、…     

四川省优质酒——泸州玉蝉大曲

玉蝉大曲属浓香型曲酒,具有“浓香、醇和、甜净、清爽”的独特风格。产于泸州市泸县曲酒厂。此产品系在全国浓香型代表厂——泸州曲酒厂的直接支持帮助下,派出专业技术人员进行精心辅导,完全按泸州大曲酒的人工培养老窖办法和操作工艺,从泸州曲酒厂移植粮食母糟装窖,利用得天独厚的玉蝉清澈溪泉,以本地盛产的糯高粱为原料,春小麦制曲,中稻谷壳辅料精工酿成。     

泸州老窖酿造之独特优势

泸州老窖酒是依靠自然地域特性的自然发酵产品,以当地糯红高粱为酿酒原料,软质小麦为主体原料制曲,有全国规模最大的泸州老窖制曲生态园,以老泥窖为发酵容器,续糟发酵、固态蒸馏、洞库贮存、精心勾调而成。在微生物中,嫌气芽孢杆菌是老窖窖泥中的优势微生物群落;在酿酒环境中,空气、水、窖皮泥以及残留物均是细菌数量最多,占主要地位,酵母菌数量亦不少。这些特有的资源使泸州老窖酒具有独特性。(丹妮)     

新老制曲车间空气微生物差异初探

本文以泸州老窖酒厂新制曲车间和老制曲车间空气微生物为研究对象,探讨了两个制曲车间不同环境微生物数量差异。     

泸州老窖“久香牌曲药”通过国家质检总局生态原产地产品保护专家评定

<正>本刊讯:2016年11月30日,受国家质检总局委托,来自中国检验认证集团、山西出入境检验检疫局、中国科学院生态环境研究中心的相关领导专家,组成评审专家组,对泸州老窖"久香"牌曲药申报生态原产地产品保护认证项目进行评定。会上,泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人许德富,就泸州老窖"久香"牌曲药的发展历史、生态     

泸州老窖天下第一曲制曲之父郭怀玉纪念雕像揭幕仪式致辞

各位领导、各位专家、各位来宾:今天我们在这里隆重举行泸州老窖天下第一曲制曲之父——郭怀玉纪念雕像的揭幕仪式,对大家的光临,我代表公司的全体员工表示热烈的欢迎和衷心的感谢!据《泸州志》记载,679年前,即元代泰定元年(公元1324年),泸州老窖天下第一曲创始人郭怀玉,在总结前人经验的基础上,经过数十年的艰苦探索,以全新的曲药配方和创新工艺,研制出了一种全新的曲药——“甘醇曲”(即沿用至今的大块曲),并对酿酒原料、工艺操作、蒸馏方法等加以综合性改造,终于酿造出了第一代“泸州大曲酒”,从而开创了浓香型白酒的酿造发展史,将泸州酒…     

山东省梁山县徐曙生物工程有限公司

正山东梁山徐曙生物工程有限公司位于举世闻名的《水浒》故事发源地——山东省梁山县。东邻220国道及京杭大运河铁水联运码头,西靠贯穿南北的京九铁路、范平高速及333省道从公司门口经过,交通运输十分便利。公司始建于1979年,是一家集科研、生产、销售于一体的专业制曲单位,是全国专业制曲最早、企业规模最大、品种最全、检测体系先进的现代化生物工程企业。公司常年生产各种香型大曲(清香、浓香、酱香、芝麻香)及酶制剂,是山东省高新技术企业,济宁市农业产业化重点龙头企业,公司已通过ISO9000:2008质量管理体系认证,被山东     

首届“专业化制曲及发展趋势研讨会”致辞

尊敬的各位领导、会议代表:在这春暖花开、春意盎然的日子里,我们聚集在中国规模最大的泸州老窖制曲生态园,就专业化制曲及发展趋势展开研讨。公元1324年,制曲之父郭怀玉在泸州发明了“甘醇曲”,并通过技艺上的改良,制成了大曲,距今已有679年的历史。公元1425年,由施进章改进了曲药中含燥、辣和苦涩的成分,研制成了窖藏酿制泸州大曲酒,基本创建了浓香型大曲酒生产工艺技术模式,是大曲生产演变的重要里程碑。这一阶段单个小作坊各自为阵的生产,凭借夏季气温高、酿酒生产停产的空隙制曲,谓之“伏曲”,所踩制曲药供一年生产使用,曲虫蚕食和贮存…     

会议·消息

泸州老窖“久香”牌天下第一曲在深圳全国酒品展中获金奖本刊讯：由国家轻工业局展览中心主办的２００２（深圳）全国调味品酒类商品饮料及加工技术设备展于２００２年６月１９至２１日在深圳高交会展览中心举行。日本、韩国、中国台湾、中国大陆等国内外的众多名酒企业及产品云集深圳，在展览会上展开了激烈角逐。素有“天下第一曲”之称的泸州老窖“久香”牌曲药系列产品在同类产品中一枝独秀，引起了国内外客商的广泛关注，经组委会专家的严格评审，荣获本届展览会曲药类金奖。并与台湾佳发公司、广东顺德酒厂、深圳好日子酒业公司、湖北…     

酒界泰斗周恒刚鉴评泸州老窖天下第一曲

本刊讯 :２００１年４月２３日 ,中国酒界泰斗８４岁高龄的周恒刚老先生在梁邦昌高工、泸州老窖集团公司领导袁秀平总裁、张良副总经理等的陪同下 ,视察了中国规模最大的制曲基地———泸州老窖制曲生态园。在参观了整个工艺流程 ,仔细鉴评了系列产品之后 ,周恒刚老先生对泸州老窖４００多年不断改进完善的制曲工艺 ,被誉为“天下第一曲”的泸州老窖“久香”牌系列产品以及制曲生态园建设给予了充分的肯定和称赞 ,并对曲药的生产经营提出了许多宝贵的指导性意见。周恒刚老先生在北京的研究所曾兴办过曲药厂 ,对曲药生产既精通又有深厚的感情…     

酒界泰斗周恒刚鉴评泸州老窖天下第一曲

20 0 1年 4月 2 3日 ,中国酒界泰斗 84岁高龄的周恒刚老先生在梁邦昌高工、泸州老窖集团公司领导袁秀平总裁、张良副总经理等的陪同下 ,视察了中国规模最大的制曲基地———泸州老窖制曲生态园 ,在参观了整个工艺流程 ,仔细鉴评了系列产品之后 ,周恒刚老先生对泸州老窖 40 0多年不断改进完善的制曲工艺 ,被誉为“天下第一曲”的泸州老窖“久香”牌系列产品以及制曲生态园建设给予了充分的肯定和称赞。并对曲药的生产经营提出了许多宝贵的指导性意见。周恒刚老先生在北京的研究所曾兴办过曲药厂 ,对曲药生产即精通又有深厚的感情。周老先生刚…