我国酿酒技艺应该申报世界非物质文化遗产

酿酒业是中国最古老的传统产业,中国酒酿造技艺和酒文化是中华优秀传统文化的精华,是中华民族的宝贵遗产。中国具有最悠久的酿酒历史,是世界上最早的酿酒国家;独特的酿造技艺是我国古代的伟大创造;古代酿酒遗址、古酒文化、古代酒文献最丰富,是祖国宝贵的科学、文化遗产;应很好的加以保护,合理利用,积极申报世界非物质文化遗产保护。     

茅台酒酿酒工业遗址群见证历史

本刊讯:从贵州省文物局获悉,茅台酒酿酒工业遗址群将申报第七批全国文物保护单位。文物和考古专家评估茅台工业遗址群的价值,认为茅台酒酿酒工业遗址群作为国酒茅台从两汉迄今为止的最早酿造体系的实物见证,具有极高的历史研究价值和传统酿造工艺价值。     

茅台酒的文化记忆

"茅台酒酿造技艺"作为酱香型白酒的代表入选国务院公布的"首批国家级非物质文化遗产代表作名录".非物质文化与物质文化相依相存,从贵州酒文化博物馆馆藏茅台酒文物为切入点,阐述茅台酒酿酒工艺及包装等文化内涵.     

双城记（三）——解读“中华国酒”茅台、古越龙山

独特的历史传承和酒文化任何一种产品必须经得起时间与历史的考验,它既不能离开所在地区的文化历史沉淀,又必须适应时代发展的潮流,因此独特而又深厚的历史传承和酒文化底蕴是“茅台”和“古越龙山”品牌的重要价值。茅台镇酿酒的历史,可以追溯到明朝:1918年茅台酒在巴拿马获金奖之后,便在中国社会中不断演绎着独特的重要作用;1935年春,中国工农红军攻占茅台,茅台酒为这支人民军队的将士消乏解困,止痛消     

共同见证贵州茅台酒“珍品”的诞生

2022年前夕,53%vol500ml贵州茅台酒"珍品"在"茅酒之源"发布。作为35年前"珍品茅台酒"的参与者,中国酿酒大师、茅台老领导季克良回忆起了当时的历史背景,点赞贵州茅台酒"珍品"是"文化之珍,历史之臻"。作为一名在茅台工作了50多年的老茅台人,尤其是作为35年前,那款"珍品茅台酒"的参与者,我特别开心能够在今天,与大家一起见证新的"珍品"诞生。     

目的论视角下茅台文化外宣英译研究

酒文化是中国文化的重要组成部分，外宣翻译对文化的传播极为重要。作为中国白酒行业的排头兵和世界三大名酒之一的茅台酒，其外宣英译不仅对中国文化的传播有一定的促进作用，对茅台酒的经济效益和世界知名度的进一步提升也十分重要。本文从目的论出发，分析茅台酒在其文化外宣英译方面的典型案例，探索茅台文化外宣英译的翻译策略和方法，推动中国白酒文化的国际传播。     

茅台酒的独特性概述

茅台特殊的、得天独厚的地域环境,古老而悠久的酿酒历史,独特而科学的传统酿酒工艺,铸就了茅台独特的微生物群落、茅台酒独特的香气香味成分和产品风格,以及茅台酒具有一定干预和延缓肝纤维化的保健作用。古老而独特的茅台酒既继承了古代酿造工艺的精华,又闪烁着现代科技的光彩,成为我国宝贵的民族遗产。     

国酒茅台与世博会

世博会已成为记载人类文明进步足迹的百科全书,是展示人类特色文明成果的舞台,众多的传统文化成果通过世博会走向世界.国酒茅台也是从1915年的巴拿马万国博览会上走出山野,走向世界,跻身世界三大蒸馏白酒之列.茅台酒与世博会有不解之缘,作为中国民族工业优秀代表,积极地为上海世博会的申办到成功奉献自己的微薄之力,成为世博会高级赞助商.为了将茅台酒深厚的酒文化成果让世界分享,公司精心酿制了和平使者、醉美中华、盛世中国、世博喜酒4套系列纪念酒,展示了中国丰富的民族文化和酒文化.     

茅台酒酿造工艺申报“世遗”

记者近日从中国贵州茅台酒厂有限责任公司获悉，继去年成功申报国家非物质文化遗产之后，“茅台酒酿造工艺”将申报“世界非物质文化遗产”。目前，申报的前期准备工作正在紧锣密鼓进行中。     

贵州茅台酒二十四节气春系列文化产品发布

<正>立春时节,贵州茅台酒二十四节气春系列文化产品发布,开启二十四节气与茅台工艺、文化、科技“美自天成”的融合之旅。从春季节气文化、农耕文化与美酒酿造维度,阐述中华民族与自然的和谐之道,深化酒与节气“同源”关系,展现中国酒文化极致。     

"茅酒之源"景区对中华酒文化传承的促进作用研究

中华酒文化是物质和精神两种文化的结合,可以清晰呈现出当地民族特色,并受儒家思想影响推崇酒礼和酒德。"茅酒之源"景区属于非物质文化遗产,该地区具有丰富的民族特色。茅台酒是贵州的特色名酒,属于非物质文化,是酱香型白酒的始祖,其年代历史悠久,酿造工艺独特,更是被誉为国酒。运用茅台酒的品牌效应和知名度大力推动旅游业的发展,将非物质文化和民族特色渗入到旅游业中,使两者产生良好的互动,并提高当地经济效益。利用"茅酒之源"景区与非物质文化遗产之间的互补性,使旅游业更重视中华历史文化,促进双方共同发展,实现"茅酒之源"景区对中华酒文化传承的促进作用。     

金像奖：即墨妙府的荣耀

山东即墨妙府老酒有限公司总经理于秦峰荣膺本届中国酒文化遗产保护年度杰出人物最高奖项——金像奖。是继贵州茅台酒集团董事长季克良获得＂2009年首届中国酒文化遗产保护年度杰出人物＂金像奖后的第二位捧得此项大奖的酒界杰出人物。     

茅台酒美

茅台酒美,天下同醉.茅台酒美,美在历史、美在文化、美在品质、美在环境；多彩贵州,彩在“茅台”；多美贵州,美在“茅台”.     

东临碣石观沧海 再创辉煌谋飞天

一提起贵州茅台酒,国人一定不会陌生。但如果问你知道茅台葡萄酒吗？你可能会犹豫地想想。没有关系,现在就让我们走进茅台葡萄酒厂所在地——昌黎,这个以盛产酿酒葡萄而闻名的县城,去亲身感受一下茅台葡萄酒的开始与发展!     

国酒茅台的原产地品牌必须加强保护

茅台酒,产于贵州仁怀市茅台镇,是当之无愧的中国国酒,在中国外交舞台上伴演着重要的角色,有着外交酒、友谊洒的美誉,它是几千年酒文化积淀的结果,更是历代茅台人智慧的结品。随着历史的发展和社会的演变,茅台酒的声誉与日俱增,品牌价值不断提升,成为中国民族工业的一面旗帜。     

贵州省首届“全国品酒师（资格）考试”培训班在茅台举办

由贵州省酿酒工业协会主办、贵州茅台酒集团股份有限公司承办的贵州省首届“全国品酒师（资格）考试”培训班于2005年11月7日至11日在茅台举办。     

茅台将建5家海外营销公司

<正>本刊讯:据《贵州白酒网》报道,针对茅台酒的国际化进程问题,茅台董事长袁仁国向媒体记者透露,为了更好的进一步促进茅台酒的销售,传播中国的酒文化,茅台集团将在全球建立5家营销公司。目前,初步定在西欧、美国、澳大利亚、俄罗斯等地。同时他还表示,茅台要做的关键工作就是文化的渗透和融合。近些年来,中国白酒企业纷纷布局海外市场,茅台、五粮液、水井坊等白酒企业均在拓展海外市场方面加快动作。一线白酒企业发力国际市场的举措颇受业界关注,而去年茅台集团的一系列国际化动作更是吸引了业内人士的目光。     

文化生态视野下茅台古镇文化保护与发展研究

21世纪以来,随着贵州经济快速发展与贵州酒业的兴盛,贵州仁怀茅台古镇的开发利用及旅游不断升温的同时,特有的文化生态也面临着严峻的生存危机,如何处理好茅台古镇产业经济与原生态文化的保护是茅台古镇经济可持续发展的关键所在,也是茅台古镇文化,尤其是酱酒文化得以传承的关键所在。从文化生态的视野入手,探讨茅台古镇的文化传承和保护。通过对茅台古镇文化生态的分析,提出影响文化产生、发展和传承的因素,最终为茅台古镇的开发利用及文化传承与保护提供理论基础和对策。     

司企动向

茅台 茅台荣获2013年度全球卓越绩效奖 近日．亚太质量组织（APQO）发布2013年“全球卓越绩效奖”（GPEA）评审结果,贵州茅台酒股份公司荣获“2013年度全球卓越绩效奖”。贵州茅台酒股份公司自2002年导入卓越绩效管理模式以来,始终坚持不断追求卓越的管理理念。2013年,在众多申报“全球卓越绩效奖”的组织中脱颖而出,一举斩获大型制造组织类别最佳奖（Best in Class）,这是茅台首次获得的管理类世界级大奖。     

茅台首个数字博物馆上线!

3月16日,茅台集团联合百度百科博物馆计划共同打造的中国首座酒文化数字博物馆,在百度百科博物馆正式上线。可在百度搜索"茅台酒""贵州茅台"等进入"茅台酒"百科,进入茅台数字博物馆观看,360度探视神秘地标!此次茅台集团和百度百科联手借助百度百科成熟的技术手段打造出的茅台数字博物馆,意在茅台酒文化的传承和发扬,希望更多中国用户更为清晰。