自动化机械制曲生产线的研制开发

研制开发了自动化机械制曲生产线,该生产线将传统的人工生产工序用机械化代替并辅以自动化控制,整个生产线采用成熟的机电一体化技术和DCS集散控制模式,将制曲工艺各个环节良好衔接,实现制曲、粉曲工序全程数字化控制和工艺参数在线监测,曲粉研磨标准化生产和封闭式管道输送。与传统制曲设备相比,具有安静、洁净、安全、节约等优点。     

贾湖酒业自动化制曲生产线的探讨

贾湖酒业自主设计研发的制曲及温控系统,实现了从原料进仓、润粮、粉碎到曲块成型及养曲过程的机械化自动控制,克服制曲质量不稳定的难题。不仅为生产优质、稳定的大曲提供了保证,更改善了工人们的工作环境。     

浓香型白酒制曲生产线控制系统的研究

为了实现浓香型白酒制曲的机械化,并提高曲的质量,保证酒质,在研究浓香型白酒制曲传统工艺的基础上,通过采用传感器和PLC技术结合人机操作界面,对浓香型白酒制曲生产线的控制系统进行了研究,重点对混料加水工艺过程进行了改善。通过实际现场应用发现,采用以上方法可以实现浓香型白酒制曲的机械化生产,很好地满足制曲的生产需求,且在提高生产效率、减少人工成本的基础上,更好地保证了制曲质量的良好。     

制曲(夫曲)生产线

糖化曲在制酒工艺中的作用是使酒料中的淀粉转化成糖,再通过酵母的作用生成酒。目前糖化曲可分为固体曲及液体曲两种,其质量的好坏,淀粉酶活力的大小,对用曲量及出酒率有着直接的影响。我省酒厂和全国许多酒厂一样,现在多数采用的是六十年代初推广的固体曲的通风培养     

珠宝首饰自动化生产线的开发

日本甲府市是世界著名的宝石加工城之一。在那里,珠宝行业正在开展一场新的技术革命。不少手工操作的作业,实现了自动化。为了适应珠宝首饰市场多样化个性化的需要,山梨县工业技术中心进行了宝石、贵金属制品生产的高科技系统的开发研究。     

模压蜂窝板自动化生产线控制系统

新时代下对模压蜂窝板的要求越来越高,要基于资源节约和环境保护为目的优化模压蜂窝板结构,就必须实现模压蜂窝板的自动化和机械化生产,才能提高它的生产效率。模压蜂窝板,主要是基于纸包装废弃物进行改进而得来的,这种原材料具有无毒、不含甲醛的特点,在现有市场上是以一种新型材料受到了广泛的欢迎。因此,文章将从纸蜂窝板及其模切模压装置概述出发,深入研究和分析了模压蜂窝板自动化生产线控制系统,要继续根据市场需求来改进模压蜂窝板,就必须依靠自动化生产线提高其生产率,形成一套兼具可靠性和自动化程度模压蜂窝板自动化生产线控制系统。     

汽车密封条自动化生产线控制系统设计

21世纪,随着全国经济的增长,人们的生活水平逐渐提高,在国家政策的推动下,带动了汽车行业的发展,而汽车行业也成为了影响全国GDP的重要关键。而针对汽车的完善性,人们更加的注重。举一个实例,＂汽车的密封性能＂。论述汽车密封条自动化生产线控制系统的设计。对于该产线在结合触摸屏与PLC的控制方法后,使得整个系统相对以往,生产效率和自动化的程度明显提高,且具有操作和重组简便的优点。     

浅谈热轧带钢生产线自动化控制系统

在改革开放以后，我国的经济建设取得了很大的成绩，在这种情况下，很多的产业得到了快速发展，其中，汽车工业、建筑行业和交通运输业的发展都发生了很大的变化，这些产业在进行发展的时候都需要大量的生产材料进行供应，其中，对热轧带钢的需求量就在不断提高，因此，钢铁厂在发展过程中要想保证热轧带钢的发展就一定要在生产技术方面进行发展，这样才能更好的保证其生产量满足市场需求。     

筒纱包装自动化生产线控制系统设计

针对目前大部分纺纱企业在包装筒纱时,存在配质量、套袋费时费力等缺点,提出了筒纱包装自动化生产线控制系统。设计了筒纱包装自动化生产线控制系统的硬件结构,包括上位机、主控制器和气阀驱动控制器等单元;采用伺服电机控制实现立体库精确转动以及平稳启停;设计了模块间的通信方式及协议以保证控制系统稳定通信;采用分布式控制思想,设计了各模块的软件,包括主程序控制软件、立体库控制软件以及翻转机构控制软件。应用结果表明,该系统具有操作简单,可有效减少操作人员和提高生产效率的特点。该系统能使筒纱包装实现智能化,适用于大部分纺纱企业。     

探索茅台酒制曲自动化实现途径

结合机械制曲的发展现状和工作经验,对茅台酒的自动化制曲提出了可行性建议.①特制金属架,采用架子堆曲发酵.②将制曲厂房2层布局改成7层布局,大大节省了制曲占地面积.③利用自动控制技术,适时调整湿度、温度,自动控制发酵,达到最佳的发酵效果.     

快餐米粉自动化称量包装生产线控制系统的设计

本文针对目前快餐米粉生产过程多是手工或半自动化生产,劳动量大,生产效率低的现状,提出采用PLC控制,形成自动化生产线,从而提高经济效益。     

基于PLC的山核桃破壳自动化生产线控制系统研究

目的:解决目前山核桃破壳自动化生产线控制系统自动化水平低、效率低等问题.方法:在现有山核桃破壳自动生产线的基础上,提出一种基于PLC控制技术的山核桃破壳自动化生产线控制系统.以PLC为核心完成整个山核桃破壳自动化生产线的控制,包括破壳机、风选机、破壳分离机、色选机等设备.以直径18～22mm核桃为试验对象,对样机进行了验证.结果:相比于控制系统投入前,实施控制系统后提高了山核桃破壳率和降低了核仁损伤率,直径为18～22 mm的山核桃,破壳率100%,核仁损伤率5.02%,符合生产要求.结论:基于PLC的控制技术符合核桃全自动生产线的要求.     

管式连续蒸煮制浆生产线控制系统的开发

简要介绍了管式连续蒸煮的生产过程、控制要求、以及控制系统的实现。     

制曲热能

自然界存在不同形式的能量,以不同形式做功。微生物在生长过程中,其细胞严生的一系列变化需要能重,其能量主要来自微生物的呼吸作用,主要表现为热能。在制曲及发酵前期,如没有外界提供的热能,细胞的酶难以激活,微生物难以生育。微生物繁殖旺盛期,呼吸强度大,生成能量多,需及时通风降温,防止烧曲,同时,及时排除微生物呼吸所积累的CO2,有利于微生物生长。(一平)     

酒糟制曲

扎兰屯洒厂是一个中型酒厂,全年可产六十五度白酒一千六百吨,连续十几年完成和超额完成国家计划。一九七五年全厂广大革命职工以阶级斗争为纲,坚持党的基本路线,通过无产阶级专政理论学习运动,革命、生产有了迅速发展,在不到一年时间就完成了三项重大革新项目;白酒有一个车间实现连续蒸馏机械化生产;酵母实现先糖化后发酵新工艺;最近又试制成功酒糟制混合曲,提高了出酒率。现将我厂利用酒糟制混合曲情     

制曲原料

制曲原料周恒刚（北京右内轻工宿舍１５门１３２单元，１０００５４）土壤不同，生长出来的植物也不一样，制曲原料即是微生物的土壤。曲坯是微生物的培养基，也是酶的贮存库。所以制曲原料成分，支配着微生物的种属及其生育与代谢。培养所用曲料不同或曲料成分不同，菌的...     

制曲入药

指出李时珍“古人造曲未见入诸药”的论述值得商榷,早于其９００４－００年的贾思勰,朱翼中的著述中记载有“制曲入药”。酿造茅台酒的高温大曲曾用过４味中药,现已不用,制曲入药主要用于小曲,有的多达７２种,用量可高达制曲粉的１３％,制曲入药有补充制曲微生物营养和抑制杂菌的作用,并可增加酒的香味,同时指出,过去制曲所用药材中,对有有益微生物起促进作用的,有无效的,亦有起反作用的,在使用过程中应加以筛选,以提     

制曲用药

我国制曲酿酒已有几千年的历史,自古以来,就在制曲原料中添加药物,以防止杂茵生长。试验证明,添加中草药制曲,对有害菌有较强的抑制作用,而对功能茵无害,还可促进其生成与酶代谢。中药材对酵母菌的影响分为3类：1．对酵母菌体有明显促进作用;2．有明显阻碍作用;3．无明显作用。而无药糠曲打破了“药曲”的传统观念,既节省制曲用粮,又节省中药材,降低制曲成本50％,还可保证出持出酒率。     

制曲营养

制曲过程中曲坯中微生物所需要的营养成分主要为碳、氮、磷。不同碳源生成的菌体量和糖化力相差很大,高分子碳源较好。大麦、小麦是制曲的理想原料。制曲中合理利用酒糟既可提高曲子质量,又可降低成本。制曲时必须有足够的氮源。不同氮源对微生物繁殖代谢起到一定的支配作用。制曲原料成分支配着菌的生长与代谢,要掌握好碳、氮比。磷是组成核酸和磷脂的成分,可生成高能磷酸化合物转移能量。(陶然)     

浅谈圆盘制曲机制曲

山海关机床厂生产的YUZ-490型旋转式圆盘制曲机,是目前国内较为先进的一种制曲设备。从我厂几年的使用情况看,该机为全封闭式,减少了杂菌的污染,符合卫生要求。并可根据曲霉菌生长及产酶各个时期所需的不同温度进行调节,自动控温(即自动关、停抽鼓风机)。其圆盘的转动、摊刮、翻曲及出曲均集中在一个操纵台。制曲时只需1人在操纵台前按动电钮操作就可完成全部制曲过程,大大减轻了工人的劳动强度,提高了劳动生产率。这对于改变目前我国酱油酿造行业的落后状况,逐渐走向规范化、标准化、自动化生产无疑是个极大的推动。但该机的不足之处是未配备调温装置,因此只有在夏天当气温在30℃左右,刚好适