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珠宝首饰对人体有益还是有害郑一星问:佩戴珠宝首饰对人体有益还是有害?答:世界上有二百多种天然珠宝,常见宝石有二、三十种,由氧化物、硅酸盐、单元素矿物,各种盐类(如磷酸盐等)及有机宝石组成;绝大多数宝石都对人体有益无害,只有几种特定的宝石佩戴不当会引起... 相似文献
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“民以食为天”,食物是经先人精选之后留给我们维系生命的东西,食物供给我们所需营养,使我们能够在世间安身立命。但是,如果有人说.食物也会对人体有害,你相信吗? 相似文献
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为了测量各种车速,锭速以及梭子的飞行动态,闪光测速仪已被越来越多的丝织厂所采用。随着用户的增加,有些同志提出了这样的问题:使用闪光测速仪对人体有害吗? 要回答这个问题,就得简要地从闪光测速仪的工作原理谈起。闪光测速仪主要是一种电子式转速测量仪,现在大多采用石英晶体振荡器作为时间标准,精密度比较高。闪光测速仪的光源采用频率可变的白炽闪光灯。当仪器工作时,就有脉冲高压加到闪光灯的控制极上,使闪光灯发光。它就跟照相用的万次闪光灯一样,发出来的是可见白炽光,波长在400~750毫微米,在这一范 相似文献
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德国卫生部于1994年7月15日颁布一项法令,其中宣布:自1995年1月1日起禁止生产、销售、进口和使用那些偶氮键在特定条件下能被裂解而产生有致癌可疑性或对人体有害的芳香族胺类的所有偶氮染料。这些芳香族胺类共计二十余种,被禁用的偶氮染料有118种。 相似文献
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在日常生活中,我们常常可以看到一些食品经过高温煎炸、焙烤或烟熏后,食品表面呈深棕色,形成焦化现象.常食这种焦化及烟熏食品对人体益害如何,这是许多同志关心的问题.据近代毒理学研究:食品在焦化及烟熏过程中,会产生危害人体的化学物质.尽管这些物质含量极微,但对健康的影响却很大. 相似文献
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要弄清高温油脂对人体是否有害,必须先弄清油炸食物时油脂的化学变化.对机体有害的油脂热聚合物所有的油脂在煎炸过程中,随着温度升高粘度越来越大.当温度达到250℃~300℃时,同一分子的甘油酯中的脂肪酸之间,或者不同分子的甘油酯之间,就会发生聚合作用,使油脂的稠度及粘度增高.这种热聚现象过去并不太引起人们的重视,但是,自从有人发现动物摄入某些高温煎炸的油脂后出现了体重下降、麻痹、胃肿瘤甚至死亡现象以后,油脂的热聚合物是否对人体有害的问题才逐渐引起人们的重视.经过多方面的试验,人们发 相似文献
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腐乳是我国特有的传统发酵食品,其品种繁多,风味各异,为广大群众所喜食.然而,它外部那层致密的菌皮却令人疑虑丛生.这层皮是怎么形成的呢?既然是“菌皮”,它对人体有没有不好的影响呢?它的作用又是什么?这些问题其实不难解决,只要让我们弄清腐乳是怎样制成的,也就有了科学的答案. 相似文献
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沥青、松香含有致癌成份,然而,少数屠宰加工户为图简便,在加工白条鸡、鸭、猪顺风、猪头肉的时候,采用国家明令禁止使用的沥青、松香拔毛。这种加工方法虽然脱毛干净,效率高,但对人体健康极为有害。因为当肉禽放入加热后的沥青、松香溶液内时,沥青、松香液易侵入肉禽的天然孔和刀口而难以清除。这不仅影响肉体美观,同时还给肉体附着一种难闻 相似文献
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论文以猪里脊肉为原料,考察茶多酚、大豆分离蛋白和大蒜对烤肉品质的影响。以感官评分、色泽、丙二醛含量和过氧化值为响应指标,通过进行单因素、主成分分析及Box-Benhnken响应曲面设计优化烤制猪肉腌制剂配方。结果表明,单因素实验中茶多酚对烤肉感官评分影响不显著。感官评分随大豆分离蛋白、大蒜和菜籽油添加量的加大,皆呈先升高后降低趋势,在三者分别为2%、5%和12%时最高。大豆分离蛋白和茶多酚抑制脂肪氧化效果优于大蒜和菜籽油,茶多酚和菜籽油能较好提升烤肉L*值。主成分分析及Box-Benhnken响应曲面设计优化结果显示,各添加剂最佳添加量分别为大蒜4.8%、大豆分离蛋白2.0%、菜籽油12.0%,茶多酚0.03%,得到规范化综合评分0.95,与预测值0.98基本一致。该主成分分析和响应面设计优化的腌制剂配方对实际生产具有一定指导意义。 相似文献
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编辑同志:您们好!关于臭鸡蛋、臭鸭蛋的处理问题,想请教一下.过去,据我所知,已经发现的臭蛋,人们通常都是扔进垃圾堆了事.可是,现在有些地区、有些人,臭蛋不但不扔,而且处理一下后还吃得津津有味.即: 相似文献