饮服牛奶须知

牛奶的营养价值很高且容易被人体吸收.牛奶含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、无机盐、微量元素、酶类等100多种化学成分.因此,牛奶已越来越普遍地成为儿童、老年人和体弱者的重要滋养品.但是,你是否知道,在煮、饮牛奶的时候需要注意哪些问题?     

巧用牛奶小贴士

生活中您是否遇到过这样的问题：喝剩的牛奶怎么处理?过期的牛奶又怎么办？牛奶除了饮用之外还有没有其他用途？快来看牛奶小贴士吧！     

饮用牛奶的学问

牛奶以其富含优质的蛋白质及多量的钙等而成为一种老少皆宜的营养滋补品。婴儿适量常喝牛奶可养活佝偻病，睡前喝牛奶有助于提高睡眠质量，而中老年人多饮牛奶可减少骨质疏松等疾病，还可使人长寿。我国人民生活水平不断提高，牛奶已成为一般家庭的日常消费品。但     

牛奶禁忌

不能与牛奶同用的药物 在城市中牛奶已广泛地进入普通家庭,许多人每天饮用;农村中饮用牛奶的也逐年增多,特别是奶制品为广大城乡消费者所接受。因此,哪些药物可以与牛奶同用,哪些药物不宜     

牛奶的营养与美容

牛奶是最富于营养的食品(饮料)之一。首先,在蛋白质中除赖氨酸以外,蛋氨酸被认为是第二限制氨基酸。在多数动物蛋白质中含蛋氨酸都偏少,值物蛋白质包括大豆蛋白质中更少,只有少数几种食品如鸡蛋、牛奶、紫菜、芝麻、向日葵等中含蛋氨酸丰富,所以,鸡蛋、牛奶蛋白质的生理价值分别为94和85,而猪肉、牛肉仅为24和76,例如只用含蛋氨酸、胱氨酸少的     

牛奶与人类健康

乳及乳制品是营养价值最高、养分最全、最容易消化吸收的食品,人类出生以后４个月内可完全以母乳为食物,可见,乳是一种全价食品。１牛奶的营养牛奶中含有以下主要营养物质：１．１蛋白质蛋白质是牛奶的重要营养物质,市售鲜牛奶的蛋白质含量为３％,主要包括酪蛋白、乳...     

点击牛奶关键词

“一杯牛奶强壮一个民族”，人们曾这样评价牛奶的价值。的确，在食品王国中被称为“食品之王”的牛奶含有丰富的人体所需的营养物质，如蛋白质、乳脂、乳糖、多种氨基酸、维生素和钙、磷等微量元素。如果条件许可，不管儿童、青壮年或老年人，都应该经常饮用。然而，牛奶并非简单一喝就能产生营养价值，牛奶从选择到饮用都很有讲究。如果饮用不当、非但影响营养吸收，还可能影响健康。所以，掌握牛奶关键词，学会喝牛奶，才能喝出健康来。     

饮用牛奶的学问

牛奶虽好，但饮用不当，却会适得其反，所以，在日常生活中一定要科学饮用鲜奶。     

世界牛奶日 恒天然提醒人们关注乳品营养

每一天．每一秒．世界各地的人们都在饮用乳品获取营养。全球消费者每天会饮用92944杯牛奶,其中34407杯牛奶是被亚洲消费者饮用的。在第十二届世界牛奶日到来之际．全球各地的人们会举杯欢庆这一日子的到来。     

中老年低乳糖低脂营养牛奶的研制

针对中老年人的生理特点及营养需求,合理补充钙铁锌硒及维生素等,适当调整脂肪含量,并通过添加乳糖酶将乳糖部分水解,缓解＂乳糖不耐受症＂,采用合理的杀菌方式,全面保持牛奶的营养成分.     

牛奶及其制品的营养特性

牛奶是一种营养成分齐全、组成适宜、易消化吸收的天然优质食品。不但适合于婴儿、病人及老年人,也适合于广大的普通人群。牛奶含有丰富的优质蛋白质,平均含蛋白质3%(占总乳固形物的27%),生物价(BV)为87,氨基酸评分(AAS)为0.98;含脂肪≥3%(占总乳固形物≥27%),其中油酸占30%,亚油酸5.3%,亚麻酸2.1%,同时,还含有较高的短链脂肪酸;含乳糖约3.4%(占总乳固形物31%),乳糖具有促进钙吸收,促进肠道有益菌繁殖,抑制腐败菌生长的作用;含钙约1l0mg/100g,且吸收率高;此外还含有丰富的维生素。对于现在的中国膳食结构而言,牛奶类食品的主要作用是提供…     

牛奶成长中的3个关键“温度点”

牛奶是我们生活中惟一的全营养食物．每天喝上两杯（500ml）左右．就可以保证我们一天活力充沛、营养全面。而且．牛奶作为一种天然食品．只要你选择优质的牛奶品牌，认准权威的牛奶包装．就可以得到一杯完全放心可以直接饮用的牛奶。而且这种直接饮用的牛奶几乎能全部被人体消化吸收。     

糯玉米膳食纤维牛奶的研制

以纯牛奶为原料,添加富含膳食纤维的糯玉米,并对生产工艺进行合理化选择,生产出一种营养均衡并具有一定保健功能的糯玉米牛奶。通过正交试验确定了糯玉米膳食纤维牛奶的最佳配方:以牛奶为原料,糯玉米浆9%、白砂糖5%、CMC-Na0.15%。     

这个夏季有牛奶

众所周知，牛奶营养丰富全面，是人类营养滋补佳品，但有人认为，冬季里气温低，人体代谢减慢，精气封存适宜进补，饮用牛奶易吸收、功效大．而夏季气侯炎热，人体出汗多，饮用牛奶易产生热气，因此，冬天订牛奶，夏天退牛奶。其实这种说法是不科学的。中医认为，牛奶味甘性微寒，具有滋润肺，润肠通便补用。     

牛奶喝太多不利于前列腺

牛奶营养丰富．对身体有很多益处。但一项最新的研究发现，喝牛奶过量，会增加男性患前列腺癌的风险。