茶的品种及其选购

我国的茶树品种多达五百余种,根据茶叶的制造工艺及特点,可分成红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、花茶和紧压茶六大类。 红茶 在加工过程中充分发酵,使菜单宁氧化,为全发酵茶叶。茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮具有水果香气,滋味醇厚。红茶性温,能帮助消化,特别适于胃肠虚寒者饮     

商品鳖的选购与贮运技巧

养鳖、捉鳖能致富,买卖鳖也可赚大钱,但必须掌握选购、贮存、运输的技巧。一、选购1、分清雌雄。雌鳖尾短,不能伸出裙边外;雄鳖则相反。雌鳖背甲为较圆的椭圆形,中部较平;雄鳖背甲为长椭圆形,中部隆起。雌鳖体型厚,腹部为十字型,后肢间距宽;雄鳖体型薄,腹部为曲王型,后肢间距狭。如果学会鉴别,则雌鳖比雄鳖售价高40%左右。2、选购优质鳖。优者为板平而肥厚,体壮性猛,体上无“斑点”、“黑眼”等病伤。不法贩子的钩鳖、毒鳖、充水鳖、待死鳖不能收购。体色应呈黄褐、深绿、色泽鲜明,油润可爱。如将鳖翻置地上,若迅速伸头,…     

打印机耗材的选购技巧

近年来,打印机的价格开始逐渐下降,但是其耗材上的支出却加速上升。如何选购优质耗材呢?笔者根据多年来的观察和实践,总结如下经验供参考。近年来市场上的耗材品牌甚多,不过大致上可以分为三大类:①由厂家自己推出的原装墨盒,如爱普生、惠普、利盟及佳能;②国内的通用耗材;③假     

浅谈油茶籽饼的预处理与浸出工艺

一些浸出油厂利用收购来的油茶籽饼进行加工取油.由于收购的油茶籽饼杂质含量较多,淀粉含量偏高,直接浸出会造成溶剂消耗高、粕中残油高、设备故障率高等问题.通过对几套油茶籽饼加工设备的安装与调试,总结出了油茶籽饼预处理工艺、浸出及关键设备操作要求,在此作一介绍,以供同行参考.     

霉克星对茶饼的防腐效果的研究

通过PDA培养基和茶饼培养基抑菌试验表明：霉克星比丙酸钙具有更好的防霉效果。采用湿度和使用量二因素正交旋转组合设计(L^2q)试验，结果表明霉克星能有效地防止茶饼在贮藏期间的霉变现象，抑制出油率降低，并能防止浸出油酸价升高。     

浅谈堆积机的选购

早期的高速轮转印刷机折页单元的输出端一般是由人工进行堆积、整理、码放书帖或报纸,工人劳动强度大,机械化程度不高.随着时代的进步及技术的发展,现代化的轮转印刷机印刷速度越来越快,人工堆积书帖或报纸已远远不能适应印刷速度的需求,而且随着近年来新<劳动合同法>的实施,人工成本也在不断增加.现在,不仅有经济实力的大型报社印刷厂引进了堆积机,而且许多大型商业印刷厂和书刊印刷厂也引进了堆积机,以与高速商业轮转印刷机配套,这样不仅可以有效降低工人的劳动强度,而且保证了书帖和报纸收集的质量.     

可以长期保存的“月饼” 普洱月饼茶

正听说过月饼茶吗?很新鲜吧!可别误会了,这不是用面粉包裹茶叶馅做的月饼,而是将普洱叶压制成月饼的形状,成为普洱月饼茶。这种极具创新的茶品可以长期保存、具有收藏价值。近年来倍受追捧,逐渐成为中秋礼品的新宠。月饼茶选用的普洱茶:产自世界茶树发源地之一的云南西双版纳,精选上等古乔木晒青毛茶为原料,传统高温蒸压,不添加任何添加剂。     

S-萘普生的不对称合成

研究了以 6 甲氧基 2 丙酰基萘和 ( 2R ,3R) 酒石酸二甲酯为原料 ,用分子筛代替甲磺酸作催化剂合成了缩酮 2 乙基 2 ( 6 甲氧基 2 萘基 ) 1 ,3 二氧杂环戊烷 ( 4R ,5R ) 二羧酸二甲酯 ,此缩酮经过不对称溴化、水解、重排、脱溴反应后 ,得到了S -( ) 萘普生 ,总产率达 4 2 .5% .本合成路线具有反应条件温和 ,操作方便 ,三废少等优点 .     

陈年生普与熟普的黄烷醇类活性成分分析

采用Folin-Ciocalteu比色法和LC-DAD-ESI-MS法对陈年生普(以下简称APT)和熟普(以下简称YPT)中总多酚(The total phenolic,TPC)和黄烷醇类活性成分进行分析。研究结果表明,从APT和YPT中确定了8种黄烷醇类活性成分,它们分别是儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、没食子儿茶素(GC)、没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)、儿茶素没食子酸酯(CG)。2种茶中GC含量差异不显著,APT中的TPC和其余7种黄烷醇类化合物含量均显著高于YPT中。不同产地普洱茶的TPC和8种黄烷醇类化合物含量差异不显著,不同年份差异显著。主成分分析法(PCA)和层次聚类分析(HCA)依据TPC和黄烷醇类化合物能将APT和YPT很好的聚类,成功区分出APT和YPT样品;除GC外的其余7种黄烷醇类化合物和TPC均是很好的化学标记。     

普洱茶生茶茶膏与市售生茶茶膏的主要成分分析

通过两种不同的浸提方法与两种不同的干燥方法制备茶膏,对其进行成分和活性物质的分析,并与市售茶膏进行比较。结果表明:经过沸水浸提、真空减压浓缩的茶膏样品,其氨基酸、茶多酚、总儿茶素、表没食子儿茶素(Epigallocatechin,EGC)、表儿茶素没食子酸酯(Epicatechin gallate,ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)及其他活性成分(没食子酸、咖啡碱、茶氨酸)的含量较其他处理的平均值分别高16.95%、21.96%、24.93%、48.80%、45.31%、63.42%、0.48%、13.52%、38.85%。市售生茶茶膏的营养素、酚类物质及活性成分的含量普遍差异较大。因此,规范茶膏生产工艺,保证产品质量非常重要。      

浅谈畜禽的饲料资源月见草饼

本从月见草饼的营养成份分析，结合猪、蛋鸡饲料中的试验结果，在对月见草饼的不同用户调研的基础上，证实月见草饼是一种畜禽饲料资源。     

浅谈畜禽的饲料资源月见草饼

本文从月见草饼的营养成份分析,结合猪、蛋鸡饲料中的试验结果,在对月见草饼的不同用户调研的基础上,证实月见草饼是一种畜禽饲料资源。     

复合酶法提取漳平水仙饼茶多糖的工艺优化

以漳平水仙饼茶为原料,多糖得率为指标,先采用正交试验确定复合酶最佳配比,进而在单因素试验基础上,利用Plackett-Burman试验设计筛选影响多糖得率的显著因素,再结合Design-Expert7.1.3软件中Box-Behnken中心组合设计原理进行响应面回归分析优化。结果表明:果胶酶、木瓜蛋白酶和纤维素酶的最佳活力单位配比为:15∶10∶18;酶解pH对提取漳平水仙饼茶多糖达到极显著效应,加酶量、酶解温度达到显著水平;最佳工艺参数为液料体积质量比为80 m L∶1 g,加酶量3.0%,酶解温度49℃,酶解pH为6.0,酶解时间90 min,在此条件下,水仙饼茶多糖得率为4.26%。     

烘焙温度对漳平水仙茶饼风味品质的影响

以无烘焙处理、80 ℃-70 ℃-60 ℃、90 ℃-80 ℃-70 ℃、100 ℃-90 ℃-80 ℃和110 ℃-100 ℃-90 ℃不同温度烘焙的漳平水仙茶饼为研究对象,结合感官审评和生化成分检测,探究不同烘焙温度对漳平水仙茶饼风味品质的影响。研究结果表明,随烘焙温度升高,漳平水仙茶饼滋味浓醇度和鲜甜度呈先增后降趋势,茶叶花香同呈先增后降变化,并由浓郁兰花香向甜香和焦味转变。茶多酚、游离氨基酸、水浸出物、茶红素、可溶性糖、茶褐素和咖啡碱含量变化是影响滋味差异的关键。正己醇、2-甲基丁醛、2-甲基呋喃、脱氢芳樟醇、1-戊烯-3-醇、顺-2-戊烯醇、α-法呢烯、乙酸叶醇酯、1-乙基-1H-吡咯、芳樟醇、苯乙醇、β-石竹烯和3,4-二氢-4-甲基-2H-吡喃含量变化是影响香气差异的关键。不同烘焙温处理下,以90 ℃-80 ℃-70 ℃温度烘焙茶样风味品质最佳,既有利于水浸出物、可溶性糖和茶黄素含量增加,而咖啡碱和茶褐素含量减少提升滋味浓醇度和回甘,同时降低顺-2-戊烯醇含量,提升脱氢芳樟醇、芳樟醇、β-石竹烯、1-戊烯-3-醇、α-法呢烯、正己醇、2-甲基丁醛、1-乙基-1H-吡咯和2-甲基呋喃含量,促进馥郁持久的兰花香和甜香。本研究将为漳平水仙茶烘焙工艺优化及风味品质提升提供一定借鉴与参考。     

浅谈健美操教学方法与技巧

近些年来,健美操运动逐渐成为了深受大众喜爱的一项运动,所以健美操老师的任务也日益繁重,而掌握正确的教学方法与技巧,使用恰当的方式对学生进行施教,提高学生学习的积极性,保证教学质量,则变得尤为重要。本文主要就领做法、记忆法、互助分组法、滚动法、改变环境提高法等教学方法在健美教学中的选择和运用进行了浅显的分析。     

白茶散茶与茶饼在色泽、滋味及香气组分上的差异研究

为探明压饼工艺对白茶品质的影响,本文以白牡丹散茶为原料制成白牡丹茶饼,比较了压饼工艺前后白茶散茶与茶饼之间在干茶色泽、滋味及香气组分上的差异。结果表明,散茶色泽鲜绿、滋味浓、香气以嫩香为主,而茶饼色泽黄、滋味浓醇、香气以果香与甜香为主。与散茶相比,茶饼色泽的红绿度(a^*)极显著(p<0.01)增加,干茶色泽变红;总叶绿素、叶绿素a和b含量均极显著(p<0.01)降低;水浸出物、茶多酚、黄酮与\     

南山茶饼中乙醇提取物5个多酚化合物的分离纯化

为综合开发利用油茶资源,对南山茶饼乙醇提取物的组分进行了制备和鉴定。将经过乙酸乙酯萃取和硅胶柱层析分离纯化收集的组分XVII、XXVII、XXVIII和XXXIV 4个组分进行了HPLC制备,得到了纯度分别为99.2%,95.4%,97.5%,99.1%,97.4%的5个化合物。用安捷伦高分辩率质谱工作站Qualitative Analysis B.06.00分子式计算器对质谱准分子离子碎片进行了化学式的计算,结合化合物的裂解规律和化合物物理化学性质,鉴定为原儿茶酸和4个黄酮类化合物。化合物的核磁共振鉴定将在另外的文章中报道。     

浅谈茶与儒道佛思想文化

中国茶文化的形成与发展汲取了儒、道、佛三家的思想和文化精华,然而儒、道、佛家思想和文化的竞相发展,也通过茶文化的形成实现了思想和文化内涵的竞合与归一。     

岩芯饼化的岩饼厚度与地应力之间的关系

文章中主要的应用点算以及实验的方法,找出了单项水平方向上的地应力在地芯中进行影响的范围以及在地心中分布的规律等,后得出了结论。其结论就是在地应力进行释放之后,在岩芯中的残留地应力的范围的空间壳体的面,作出了岩芯中储存的残留应力体积的假设,后提出了岩芯饼化的岩饼厚度与地应力之间的关系。根据上述的两种方法,可以算出任何岩石饼化的单向水平临界地应力和任何岩芯饼化地区地应力的大小关系。