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《食品工业科技》2015,(23)
为探寻腐乳白斑的抑制手段,揭示白斑的物质基础,以腐乳白斑和不同品牌、不同品种腐乳为供试材料,测定溶解性、燃烧性、氨基酸组成,粗蛋白和钙离子含量,并通过毛霉菌株诱变、加入抗氧化剂处理研究腐乳白斑的抑制方法。结果表明:腐乳白斑易溶于甲酸溶液,粗蛋白含量为38.45%,钙含量为0.05 g/100 g,表明白斑的构成是以游离酪氨酸为主的氨基酸等结晶混合物。不同品牌、不同品种腐乳的氨基酸含量比较发现,白斑的形成与腐乳发酵工艺有关。毛霉菌株诱变后的白腐乳氨基酸含量有差异并出现白斑,说明物理诱变毛霉菌并不能彻底解决腐乳白斑问题。调节酒精度数发现,酒精度为13%的腐乳白斑形成率最低。在后期发酵向配料中加入抗氧化剂大豆异黄酮和茶多酚,在室温下后发酵半年,无白斑出现,表明抗氧化剂的添加有明显抑制腐乳白斑形成的作用。 相似文献
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粘胶丝的疵点之一,是在丝条上有乳白色的斑点(以后简称这种疵点丝为白斑丝),这种白斑丝的存在,严重影响到成品的质量及工厂的经济效益,我厂仅九○年十二月份一个月由于白斑丝的影响造成降等,其直接经济损失达二十万余元之多。因此,找出形成白斑的原因,制定有效的解决措施,成了提高我厂一等品率,提高经济效益的重要课题。笔者采用方差分析的方法,对影响白斑丝的各因素进行考察,找出了形成白斑丝的主要原因。 相似文献
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采用扫描电镜、傅立叶红外光谱及离子色谱对红薯干表面成分进行分析,并对不同储藏条件下红薯干产生白斑情况进行研究。结果表明:红薯干白斑中还原糖和总糖含量分别为636.76,961.34mg/g,主要糖组成为半乳糖、葡萄糖、果糖和半乳糖醛酸。储藏150d后发现,充氮包装最有利于红薯干白斑的生成,其次为真空包装,普通包装最少,25℃条件下储藏,3种包装红薯干白斑产生率分别为80.12%,64.38%,26.88%;储藏温度越高,白斑产生率越高,普通包装样品在4℃、室温和25℃条件下白斑产生率分别为10.00%,19.38%,26.88%。 相似文献
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纵观造纸行业的发展,在纸机正常抄造时,经常会出现这样或那样的纸病,所产生的纸病有多种。对于牛卡纸而言,目前常见的纸病有:蜡点、颜色波动、匀度差、白斑、平滑度和光泽度、尘埃、折子、湿疤等。牛卡纸作为包装用纸,其外观质量很重要,而自斑的存在则严重影响了牛卡纸的外观。在实际生产过程中。导致白斑产生的因素有很多,本文主要从网部、毛布及干燥部等对白斑的产生原因进行分析探讨并提出了一些相应的解决方法。 相似文献
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我厂是生产纯毛中粗毛线的厂家,是北京最大的毛线厂,以“双鹿”273产品驰名国内,质量领先。近两年来,接受公司染出口羊毛衫针织绒的任务,这对我们来说比较陌生,在实际生产中出现了染色质量问题,影响了出口任务的完成。面对现实,经分析原因,除了加强管理调整工艺技术外,我们采用了有机硅消泡剂消除了绒线的白斑及一部分染斑。另外,有机硅柔软剂在我厂防缩毛线及273中粗毛线的后整理中也发挥了有效作用,使产品柔软且有弹性。那么,染疵白斑是如何形成的呢?纯毛针织纱的染色,较中粗毛线难度大,出现的染疵甚多,较主要的是白斑、色斑,染色达不到一等品要求。产生白斑、色斑的原因有:①对原料的性能不够了解,已成纱进厂“缩率”等技术 相似文献
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涤/粘中长织物的白斑疵,只有经染色后才会呈现出来。白斑疵大多出现在离布边两侧22~25厘米处,通常开关侧的白斑疵高于换梭侧,且为通匹性,分散性较少,其宽度为1~1.5厘米。 相似文献
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解决粉面白纸板的印刷白斑李君,焦凤典辽宁营口造纸厂115001关键词苇浆挂面,印刷白斑,涂料配方粉面白纸板(即涂布白纸板)是我厂多年来生产的老产品,印刷时出现白斑(即纸的表面掉粉掉毛),严重影响了产品质量。1产生原因1.1我厂主要原料是芦苇,它的缺点... 相似文献
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在印刷品的着墨部分,有时会出现白点,用高倍率的放大镜观察时,则可看见如图1所示的环形白斑,一张精美印刷品的表面被它破坏了。印刷品上的环形白斑从何而来?又如何防止呢?1.油墨中混入了干结的墨皮,粘贴在印版表面,便在印刷品固定的位置上产生了环形白斑。若除掉印版上干结的墨皮,白斑就会消失。特别要注意的是。从墨罐中拿取油墨时仅防掺入墨皮。2.使用表面强度低的涂料纸如铜版纸印刷时,发生了掉粉、掉毛现象,便会在印刷品的实地部分出现白斑(网点部分因用墨量小,白斑发生比实地部分少)。橡皮布清洗后。印刷品上的白斑… 相似文献
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目的分析急诊神经内科患者的临床特征和治疗方法。方法选取2017年9月-2018年1月我院收治的急诊神经内科患者30例,回顾性分析并总结患者相关资料,包括年龄、性别、合并病史、临床症状以及确诊结果。结果 30例患者主诉症状以头晕、头痛为主,其次为瘫痪、意识和肢体功能障碍;诊断后患者主要疾病为脑血管疾病,以脑梗死为主,其次为癫痫、前庭神经炎、精神障碍等;确诊后采取有效治疗措施,30例患者24例在治疗后病情逐渐稳定并好转,好转率为80.00%,6例患者经抢救和治疗后无效死亡,占比20.00%。所有患者平均抢救时间为(1.69±0.74)h。结论急诊神经内科患者需临床仔细判别疾病症状并准确诊断,避免误诊、漏诊情况出现,确诊后采取有效的干预抢救措施,可有效降低死亡率。 相似文献
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“云状白斑”是织物染色时出现的无规则的白斑疵病,在印地科素染料染色时,特别是印地科素蓝IBC染色中经常出现,而严重地影响产品质量。我厂在该产品的生产中,开始在湖蓝色中有白斑出现、继而在粉红、湖绿等品种中亦有出现。因白班而造成许多产品降等,大批量回修,大幅度更改工艺和更换品种,导致生产上的混乱和巨大的经济损失。为解决这一问题,我们作了一些初步探索。 相似文献
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腐乳长白斑,这是腐乳生产中存在的“老、大、难”问题。它不仅影响外观,还使人怀疑腐乳是否已长霉变质。某腐乳厂曾将有白斑的腐乳送至两个监督单位,只看一下外观就马上被判为不合格品,并说不必再做进一步的检验。很多腐乳生产的小厂,由于技术水平不高,无法用充分的理由否定这“不合格品”的判定。本文就此发表点意见,提出一些检验方法,供腐乳厂及检验部门判定时作参考。 相似文献
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胃溃疡是临床十分常见的消化系统疾病,而幽门螺旋杆菌(HP)是导致该病症发生的主要病因[1]。本文主要的是针对国内外对于幽门螺旋杆菌的治疗研究的对比,探索出治疗幽门螺旋杆菌的更有效的方案,对根除HP方案的选择必须考虑抗生素过敏与敏感、耐药等多种因素,视不同患者不同病情进行个体化治疗。以确保疗效佳、不良反应低、效价比高等充分治疗目标的实现和发展,为临床医师提供更多选择的治疗方案。提高病人依从性,临床用药更合理。 相似文献
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本文用粗浅的理论阐述国产有机硅消泡剂对纯毛针织绒染疵──白斑的消除原理(白斑的产生、泡沫的形成、消泡剂的作用、消泡原理)及有机硅柔软剂在毛线染整中的应用。 相似文献