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做菜一点都不难!等你看完我们为你推荐的这10道菜，你—定会有这样的感慨。食材、酱料、搭配一步步教给你，就连在家身肴客人都为你想好了做这样的厨房新手你是幸福的! 相似文献
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放牛时吃的“烤全牛”
“烤全牛”这个菜名,据说在唐代就有了。可是,对“烤全牛”的“全”,人们在理解上有较大的差异。 相似文献
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阿山师傅在上海的餐饮界，那可真是相当有江湖地位的。上网搜索一下，能找到九千多条相关链接，他还曾是人大代表!最主要是他的手艺让不少名人集体流口水……话说，阿山师傅的奶奶和妈妈都烧得一手好味的本帮菜，阿山师傅的手艺是嫡传。开了几十年饭店，有一堆拿手菜和一群吃客“粉丝”。 相似文献
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青春是黄色橘子的甜，街边一天天的艳阳红，什么都绚烂，可是1994年从会计专业刚刚毕业的王玲玲却没有找到自己的位置，因为他总觉得自己的天不只是眼前这一小方，然后他在家待了一年。 相似文献
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上期说的是明朝三宝太监郑和,这回咱继续说太监。这次的太监可是大大有名,就是权倾朝野、号称九千岁的魏忠贤,此人也算是明代太监中的一朵奇葩。说起魏忠贤这人,还真富有传奇色彩。他原名魏进忠,北直隶肃宁（今河北沧州肃宁县）人氏,曾从继父姓李,也曾结婚生子。他有些武功,左右手均能挽弓,箭法很准;家中贫穷,却喜欢赌博,可惜赌运不佳,说白了就是一个市井无赖。 相似文献
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“箸”是“筷”的古字。这个字的较早记载见于《韩非子·喻老》：“昔者纣为象箸而箕子怖，以为象箸必不加于土铡（音xing），必将犀玉之杯。象箸玉杯必不羹菽藿，则必旄象豹胎。旄象豹胎必不衣短褐而食于茅屋之下，则锦衣九重，广室高台。”这段话是箕子不满纣王“象箸玉杯”的谏言。后来，“象箸玉杯”就顺衍为成语，形容生活奢侈。 相似文献
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又到一年吃蟹季,无论是河蟹还是海蟹都大量上市,此时的海产市场一片热闹景象,而对于作为食客的我们,当然是迫不及待地买来尝鲜。 相似文献
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对烹饪流程的把控,是每个厨师每天都要做的工作：料要鲜．汤要醇。味要足。温度要恰到好处……这一切细节构成了一碗汤、一道菜的好味。 相似文献
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薄脆的芝士片搭配爽口的黄瓜上如此精致的芝士小食，最适合在闺蜜聚会时分享，和闭蜜一边享用一边聊聊八卦吧! 相似文献
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粤味存真
岭南僚民好为蜜唧，即鼠胎未瞬．通身赤蠕者。饲之以蜜。钉之筵上。嗫嗫而行。以筋挟取啖之。唧唧作声。故曰蜜嘞。 相似文献
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剁椒鱼头怎么做才能汗水丰富、入味久远，好的鱼头鲜嫩、肥厚让人吃了还想吃。 相似文献
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我喜欢煲汤,不光爱做用来入菜的乌鸡煲、猪脚汤,更喜欢煲甜汤。将各色或鲜果或干货或花卉,随意地搭配出一道道既营养又美味的靓汤,在平日里,热烈地端出来,去温暖家人的身心!
暖洋洋的冬日,居家闲坐,在紫砂锅里坐上清澈的泉水,再用上好的木炭围成边炉，然后将各色泡好的干果，连同原汁一起倒入。 相似文献
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戒指竟然能够做成“精致大餐”？没错。这些戒指虽然造型夸张，而且也不能吃，不过看上去的确赏心悦目，让人不得不佩服设计者构思的巧妙。 相似文献
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蔡澜先生说，吃的文化，是交朋友最好的武器，你和宁波人谈起鳝糊、黄泥螺、臭冬瓜，他们大为兴奋。你和海外香港人讲到云吞面，他们一定知道哪一档最好吃。 相似文献
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蒸水蛋看来非常简单，但要做到完美却不易，往往蒸出来都有很多粗糙的蜂窝。怎样才能蒸出平滑无蜂窝孔的鸡蛋羹呢？你们有什么妙招赶快透露一下吧！ 相似文献
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扬中小岛,风景秀丽,物产丰富,这里四面环江,素有“中国江鲜菜之乡”的美誉,其江鲜和秧草因味道鲜美而享誉大江南北。每到烟花三月,扬中群贤毕至,佳朋满座,有人冲着河豚而来,有人羡慕秧草而至。 相似文献
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立夏前后,我每天回家后的一大乐事是见到碗橱里有“冷嫩”留着：白瓷碗里一片碧绿的麦丝丝,一股嫩麦的清新香味扑面而来。我马上洗手回来捏成鸽子蛋大小,一个一个又一个地丢进嘴里,感觉又嫩又绿、又柔又韧、又香又甜l 相似文献
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武林高手用刀,用的都不是蛮力,厨房高手也一样。新手学做菜,刀工是逃不了的一堂课,偶尔可能还会留下“血的教训”,来,挑—把合手的刀,跟着我们从“切”开始吧。 相似文献
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你可知古时烤鸭叫什么？你可知没有明火能烤鸭？你可知焖的鸭鞠子才健康？本期小编就带你探一探北京老字号便宜坊,瞧一瞧这只焖了碉六百年的神奇鸭…… 相似文献
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