中国跻身世界油脂“四大”

中国是一个油料生产大国和油料加工大国，也是一个油脂消费大国和油脂、油料进出口大国。本文简要介绍了近几年来中国的油料生产、加工以及油脂供应情况。     

中国油脂工业的现状与发展趋势在"中国粮油学会油脂专业分会第六届会员代表大会暨第十五届学术年会"上的发言

各位代表、各位朋友:大家好!中国粮油学会油脂专业分会第六届会员代表大会暨第十五届学术年会今天在武汉召开。本次会议得到了湖北省粮食局、省粮食行业协会、武汉工业学院、国家粮食储备局武汉科学研究设计院和有关企业的大力支持,借此机会,我代表学会和与会代表表示衷心地感谢!下面我就中国油脂工业的基本情况与发展趋势以及油脂、油料的生产、消费等情况发个言,供大家参考。1我国油脂工业的基本情况中国不仅是一个油料生产大国和油脂加工大国,同时也是一个油脂消费大国和油脂、油料的进出口大国。就油脂加工而言,我国的油脂加工能力之大…     

WTO与中国油脂市场

加入ＷＴＯ将使中国全方位地融入世界经济的大潮中，作为一个农业大国，“入世”后国外农产品必将对我国的农产品市场造成一定的冲击，同时我国是油脂油料的进口大国，因此“入世”肯定也会对我国的油脂市场造成一定的影响。 关于“入世”对我国油脂油料市场的影响此前有许多的观点，可谓仁者见仁，智者见智。笔者认为，“入世”诚然要对我国油脂油料市场造成一定影响，但其影响较前两年的预期已经有所减小，我们要结合目前我国油脂市场的实际情况客观地分析“入世”对我国油脂市场的影响。１近年我国油脂油料的进口以及关税情况 随着我国经…     

中国油脂工业的现状与发展趋势

一、我国油脂工业的基本情况 中国不仅是一个油料生产大国和油脂加工大国,同时也是一个油脂消费大国和油脂、油料的进出口大国.     

哈萨克斯坦油脂油料生产、加工和贸易情况分析

中国是一个油脂油料资源严重短缺的国家,一直以来60%以上食用油依赖进口,且食用油缺口是未来很长一段时间需要面对的问题。受贸易摩擦和新冠肺炎疫情叠加影响,中国急需寻找新的油脂油料合作伙伴,拓宽进口渠道。哈萨克斯坦是“一带一路”经济带上油脂油料生产大国,与中国贸易基础深厚。通过对哈萨克斯坦2014—2018年油料作物种植面积和油脂油料产量、进出口情况的分析,认为哈萨克斯坦油脂油料产业发展迅速,油料种植面积和生产能力持续增加,油脂加工潜力巨大。这为中国与哈萨克斯坦油脂油料贸易合作奠定了良好基础。     

中国食用植物油加工业的现状与发展趋势

在世界油料油脂的生产、消费、加工和贸易中,中国不仅是油料油脂的生产大国和消费大国,同时也是油料油脂的进出口大国和加工大国。随着国民经济和科学技术的发展,我国的油脂工业取得了突飞猛进的发展。对近年来我国油料油脂生产、加工、进出口等情况进行了综述,指出未来我国食用植物油加工业的发展趋势,以供大家参考。     

中国跻身世界油脂"四大"

中国是一个油料生产大国和油料加工大国 ,也是一个油脂消费大国和油脂、油料进出口大国。本文简要介绍了近几年来中国的油料生产、加工以及油脂供应情况。中国是油料生产大国我国的食用植物油料资源十分丰富 ,品种繁多。大豆、花生、油菜籽、棉籽和葵花籽等为我国五大食用植物油料 ,其中油菜籽和花生的产量居世界第一。除了五大食用植物油料外 ,我国还有许多特种油料资源 ,通常称为“小油料”。目前 ,我国特种食用植物油料作物的品种多达上百种 ,产量较大且已开发利用的有 :油茶籽油、茶叶籽油、亚麻籽油、红花籽油、紫苏油、核桃仁油、杏仁…     

2005年的中国油脂工业

回顾了2005年中国油脂工业的基本情况,即国产油料不如往年,进口油脂油料居高不下;油厂效益有所好转,但经营仍然艰难;油脂市场持续低迷,竞争更加激烈;新一轮重组开始,企业不断整合;名牌工程取得重大突破,油脂科技奖项榜上有名;油脂油料标准制修订工作进度加快,制油工国家职业培训工作全面铺开;油脂工业走出低谷仍需加倍努力。     

加快提升中国油脂油料产业的自主创新能力

一、战略意义 油脂油料产业是国民经济的重要基础性民生产业,其持续健康发展对促进我国的经济社会发展意义极为重大.我国油脂油料产业自新中国成立以来,特别是改革开放后的三十年间,保持了较快发展的势头,目前我国已经成为油脂油料生产大国,消费大国、加工大国和进出口大国,在世界油脂油料市场占据着重要的地位.     

中国油脂工业的现状及发展趋势

综述了中国油料、油脂的生产现状，中国油脂工业的现状，中国油脂工业的优势、存在的问题以及中国油脂工业的发展趋势     

突飞猛进的中国油脂工业

中国粮油学会油脂专业分会成立于1985年10月5日,学会成立20年来,中国的油脂工业得到了突飞猛进的发展.从我国油脂、油料生产与消费的快速增长、油脂工业的总体发展水平、市场上琳琅满目的食用油脂产品、大型化油厂建设、油料资源综合利用、油脂机械装备水平、油脂科研和教育等7个方面分别对学会成立20年来,在促进我国油脂科技进步、油脂工业整体水平的提高方面所做的贡献进行了全面而客观的回顾,并对2004年油脂工业的发展特点进行了分析,展望了我国油脂工业的美好前景.     

中国油脂博物馆让油脂文明活起来

中国油脂博物馆（简称“油博馆”）是一座全面、系统、真实记录我国油料油脂的文明史、制油史,弘扬我国悠久油脂文化,宣介现代辉煌油脂科技成果的博物馆。简略介绍了油博馆的总体情况,详细介绍了其建设历程。油博馆筹建于2016年,在全国油脂界、中国粮油学会油脂分会和武汉轻工大学的共同努力下,于2021年10月1日正式开馆。油博馆有古代油脂、近代油脂工业发展、油脂行业名家名人、油脂分会发展沿革、油脂名校名企、油脂标准、油脂科普、国家油脂安全等八大展区,以及一个临展区,每个展区均有丰富的藏品及相关油脂文化的展陈品。     

浅析影响油脂色泽的因素

该文从长期实践中总结了影响油脂色泽的主要因素有:油料的纯质率;粗轧的粉末大小;油料的蒸炒温度;脱水时的油温控制;磷脂油脚;油料品种;油料储藏期品质的变化等七个方面。并提出了相应的改进措施和注意事项。认为只要做好:①掌握好油料的收储工作;②掌握好油脂的加工工艺;③选育好优良品种等三个方面的工作,对提高油脂的质量,改善油脂色泽是可以办到的。     

转基因油料油脂的优劣性

通过对转基因油料、油脂特征指标测定,并与非转基因油料、油脂特征指标进行对比分析,评价转基因油料、油脂的优劣性.结果表明,转基因油料、油脂在特征指标和脂肪酸组成上与非转基因油料、油脂无明显的差别.     

突飞猛进的中国油脂工业

中国粮油学会油脂专业分会成立于1985年10月5日，学会成立20年来，中国的油脂工业得到了突飞猛进的发展。本文从我国油脂、油料生产与消费的快速增长、油脂工业的总体发展水平、市场上琳琅满目的食用油脂产品、大型化油厂建设、油料资源综合利用、油脂机械装备水平、油脂科研和教育等7个方面分别对学会成立20年来，在促进我国油脂科技进步、油脂工业整体水平的提高方面所做的贡献进行了全面而客观的回顾，并对2004年油脂工业的发展特点进行了分析，展望了我国油脂工业的美好前景。     

2004年中国油脂工业的回顾

2004年是中国油脂工业极不寻常的一年,为了使中国油脂工业健康稳步发展,用6句话50个字分析了2004年中国油脂工业特点,即国内油料普遍增产,进口油脂油料再创新高,油厂效益不如往年,新建、扩建势头减缓,品牌意识不断增强,特种油脂引起重视.并对2005年中国油脂工业进行了展望.     

油料预处理对油脂品质影响的研究进展

油料预处理是油脂加工中一个重要的环节,对油脂的质量和风味有着重要的影响。为探究不同预处理技术对油脂质量和风味的影响,综述了不同油料在加工中的不同预处理技术,重点分析脱皮、高温烘烤、微波、挤压膨化、脉冲电场、红外线烘烤及超声波等油料预处理技术对油脂品质的影响,并探讨了油料预处理技术的发展方向。不同预处理技术对油脂品质的影响各不相同,多种油料预处理技术协同应用的加工艺具有较大的发展潜力。     

国际油脂工业现状与发展趋势

从世界油料、油瞻生产的概况．油脂生产的规模．油厂生产的自动化及油脂副产品的综合利用等诸方面．阐述了国际油脂工业的现状；并预测油脂工业的发展趋势．对浸出溶剂、加工规模、开发营养保健油脂、削油方法与特种油料制取、油料中生物活性物质的开发和植物蛋白的利用等作了系统的论述。[编者按]     

我国油脂工业和油脂消费的变化

随着外资企业在我国新建大型现代化油脂加工厂,带动了我国油脂工业的革命,使建厂、管理、设计与制造理念、加工产能和油脂消费等方面看都产生了巨大的变化。受国际油料的产能及市场的影响,我国油料的种植面积已出现下滑,影响到了我国食用油消费的质量和安全,为应对当前油脂工业发展趋势,建议在我国政府在粮油安全和科研开发方面采取一系列的积极措施,以确保粮油食品的供给安全。     

国家粮食储备局 西安油脂科学研究设计院

正国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院是以油脂应用开发研究和成套工程设计为主的研究设计院,主要包括:油料制取加工新工艺、新技术、新设备的研究;油料蛋白的开发利用研究;油脂加工、深加工和副产品综合利用研究开发;油料、油脂、油料蛋白产品国家标准的制定、修订;粮油饲料产品的检测;大中小型油脂加工厂和油脂储备设施成套工程的设计与工程咨询;油脂食品及相关工程总承包;成套设备的制造、安装、调试与人员培训等。为中国油脂工业提供先进技术服务。